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蚕丝中的丝胶蛋白因其有较好的亲水性和生物活性被广泛用于化妆品行业。为了调查笔者试制的两款保胶蚕丝纤维为基布的蚕丝面膜的相关特性,对蚕丝基布丝胶蛋白在面膜液中的溶出情况及清除自由基的能力进行了相应检测。同时,选择2款标识有“蚕丝”及2款非蚕丝的市售面膜作为对照。发现除笔者试制的两款面膜液含有丝胶蛋白外,其它面膜液不含丝胶蛋白。进一步利用丝胶抗体对其丝胶蛋白类型进行鉴定,发现面膜液中含有丝胶3蛋白,未检出Ser1和Ser2蛋白。利用DPPH法对其清除自由基能力进行检测,发现笔者试制的蚕丝面膜液中的一款具有较好的清除自由基的活性,其清除能力为41.77%,相当于9.4ug/ml的Trolox。该研究表明利用保胶蚕丝作为面膜基布,其丝胶蛋白能溶出到面膜液中,推测其丝胶中的其它活性物质也能一同溶出到面膜液中从而赋予蚕丝面膜特有的生物活性。该研究为开发以保胶蚕丝作为化妆品,特别是面膜的开发利用提供一定的参考。 相似文献
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利用氨基酸自动分析仪对从桑蚕丝条吐精炼液中回收的丝胶蛋白的氨基酸组成进行分析,采用聚丙烯凝胶电泳法对其相对分子质量进行测定,利用紫外分光光度计对其溶解性进行探究。结果表明:丝胶蛋白含有18种氨基酸,其中极性氨基酸占80.39%,丝氨酸占27.52%,天门冬氨酸占15.91%,苏氨酸7.41%;丝胶蛋白的相对分子质量集中分布于17~75 KD;丝胶蛋白溶解性优于大豆分离蛋白。 相似文献
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酶法制备蚕茧层抗氧化多肽水解液的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
基于利用蚕茧层开发抗氧化剂的目的,采用mu ltifect neutral细菌中性蛋白酶酶解蚕茧层,并用铁离子还原/抗氧化力分析法(FRAP)测定蚕茧层酶解液总抗氧化能力,确定原料预处理的温度和时间;运用正交试验优化酶解条件,比较蚕茧层多肽与丁基甲基苯酚(BHT)和VC的总抗氧化能力。结果表明:蚕茧层在100℃水浴加热2h后,添加质量分数为7.0%的mu ltifect neutral细菌中性蛋白酶,55℃下,pH 6.5、底物质量浓度0.033 3 g/mL、酶解210 m in时的水解物总抗氧化能力最强。 相似文献
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白腐菌对玉米秸秆营养价值及抗氧化性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究白腐菌对玉米秸秆营养价值及抗氧化性能的影响。选取4种侧耳属白腐菌,分别为红侧耳(Pleurotus diamor)、金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)和漏斗状侧耳(Pleurotus sajor caju)。对照组玉米秸秆不接种菌株,试验组玉米秸秆分别接种4种侧耳属白腐菌,每个组设置3个重复,固态发酵20 d,测定发酵物的营养成分含量和体外干物质消化率(IVDMD),并评估其抗氧化性能。结果显示:1)红侧耳组总有机物(TOM)损失率显著高于金顶侧耳组和刺芹侧耳组(P0.05),漏斗状侧耳组酸性洗涤木质素(ADL)损失率显著高于其他各组(P0.05),金顶侧耳组纤维素(CL)损失率显著高于刺芹侧耳组和漏斗状侧耳组(P0.05),金顶侧耳组半纤维素(HC)损失率显著高于其他各组(P0.05)。2)金顶侧耳组的粗蛋白质(CP)含量显著高于对照组(P0.05),金顶侧耳组、漏斗状侧耳组和红侧耳组的粗脂肪(EE)含量显著高于对照组(P0.05),4种白腐菌组的总氨基酸含量显著高于对照组(P0.05),4种白腐菌组的IVDMD显著高于对照组(P0.05)。3)4种白腐菌组的1,1-二苯基2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力、还原力、总抗氧化能力和总酚含量均显著高于对照组(P0.05)。由此可见,白腐菌预处理的玉米秸秆能提高其IVDMD、CP含量及抗氧化性能,可以作为反刍动物新型饲料资源。 相似文献
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本试验旨在研究玉米一豆粕型无鱼粉日粮中不同牛磺酸的添加量对笼养后备蛋鸭机体抗氧化功能的影响.试验采用单因素完全随机分组设计,选择12周龄、健康、体重相近的金定蛋鸭180只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6只.Ⅰ组为对照组,饲喂玉米一豆粕无鱼粉日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在基础日粮的基础上分别添加0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的牛磺酸,试验期为6周.结果表明,与对照组相比,在日粮中添加0.15%牛磺酸可以显著提高血清还原型谷胱甘肽酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),并且显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05);在日粮中添加0.10%和0.15%牛磺酸可以显著提高肝脏GSH-Px、SOD、T-AOC和CAT活性(P<0.05),并且显著降低MDA含量(P<0.05).结果提示,在笼养后备蛋鸭日粮中添加0.10%的牛磺酸,可显著提高机体抗氧化性能,并且经济效益最佳. 相似文献
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肌醇对哲罗鲑抗氧化能力的影响及组织病理学观察 总被引:1,自引:0,他引:1
为期56 d的饲养试验旨在探讨肌醇对哲罗鲑( Hucho taimen)抗氧化能力的影响,并进行不同肌醇含量下哲罗鲑肠道、肝脏的组织病理学观察。选择平均体重为(2.83±0.44) g健康的哲罗鲑630尾,随机分为7组(每组3个重复,每个重复30尾鱼),分别饲喂以鱼粉、明胶和酪蛋白为蛋白质源配制的肌醇含量为99.8(不额外添加肌醇)、199.8、299.8、499.8、699.8、899.8和5099.8 mg/kg的7种试验饲料。结果表明:饲料中肌醇含量显著影响肝脏中超氧化物歧化酶( SOD)活性和丙二醛( MDA)含量( P<0.05)。肝脏SOD活性在899.8 mg/kg组达最高值,显著高于99.8、199.8和5099.8 mg/kg组( P<0.05);肝脏MDA含量随着肌醇含量的升高呈先下降后上升趋势,在499.8 mg/kg组达最低值,显著低于99.8和199.8 mg/kg组( P<0.05)。饲料中肌醇含量过低(99.8 mg/kg)或过高(5099.8 mg/kg)时均会使组织发生病理性损伤,比如肝脏会出现空泡变性,细胞轮廓模糊等情况;肠道褶皱变宽变短,排列疏松。由此得出,饲料中肌醇含量为299.8~899.8 mg/kg时哲罗鲑的抗氧化能力较高;饲料中肌醇含量过高或过低都会导致哲罗鲑抗氧化能力降低,肠道、肝脏发生不同程度的病变。 相似文献
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为研究不同断奶日龄对仔猪心肌、背最长肌和半腱肌抗氧化功能的影响,试验选取受试仔猪24头,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复1头仔猪,各处理仔猪分别在14日龄、21日龄、28日龄和35日龄断奶,所有仔猪在42日龄宰杀取样.测定仔猪相应组织的MDA含量和抗氧化酶活性.结果表明,随着断奶日龄的推迟,仔猪心肌、背最长肌和半腱肌中MDA含量逐渐降低,35日龄断奶组仔猪心肌MDA含量显著低于14日龄组(P<0.05),28日龄和35日龄断奶组背最长肌和半腱肌MDA含量显著低于14日龄组(P<0.05);与28日龄和35日龄断奶组相比,14日龄断奶组心肌T-SOD、GSH-Px活性(P<0.05)以及半腱肌GSH-Px活性均显著降低(P<0.05),各断奶日龄组仔猪背最长肌抗氧化酶活性无显著差异.以上结果提示,仔猪断奶日龄越早,其肌肉组织脂质过氧化反应越强,抗氧化功能越低. 相似文献
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试验旨在研究复合微量元素营养舔砖对藏羊血清抗氧化能力和免疫功能的影响。分别于两牧户家选择体况良好、年龄体重相近、饲养管理相同的放牧藏羊30只,一组为对照组(放牧),另一组为试验组(放牧加补饲复合微量元素营养舔砖),每组3个重复,每个重复10只。试验组补饲复合微量元素营养舔砖,试验期6个月。结果表明:复合微量元素营养舔砖可以显著提高放牧藏羊血清总抗氧化能力和总超氧化物歧化酶活性(P〈0.05),极显著提高血清IgM(P〈0.01)及显著提高IgA含量(P〈0.05)。说明复合微量元素营养舔砖可以在一定程度上提高放牧藏羊的抗氧化能力,增强其免疫功能。 相似文献