农民朋友你了解特菜吗？

近几年,特菜市场品种繁多,极大地丰富了我们的蔬菜市场,但由于特菜有别于大路蔬菜,所以许多人目前还未能充分了解它们的营养价值,因此利用率相对较低。现将几种主要特菜的营养价值和食用方法做一简要介绍:     

市场上畅销的主要特菜

~~市场上畅销的主要特菜     

特菜应注意哪些

正确引导消费,避免误导盲目种植特菜是一个动态概念,一些较新颖的种类和品种还远未被广大消费者所熟悉和接受,应首先进行适应试种和选择,其次要引导消费,作广泛宣传,同时在发展生产时要优先考虑开辟市场,大同销售渠道但是也要避免商业炒作,过于抬高特菜价值。种植特菜总是少数人先赚钱。如果说认为种“特菜”是提高仲裁效益的主要渠道,那就会出现误导发展特菜种植,同样要恪守实事求是的原则,切忌盲目发展,以免造成不应有的经济损失。     

特种蔬菜发展现状及对策

特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的.特菜的产生源于20世纪80年代初,北京自1983年率先引进、生产特菜以来,经历了由小到大、由少到多、由小品种发展为主导品种的跨跃和平稳发展过程,最初仅是试验性的生产,品种也仅有包心生菜、西芹、牛蒡、绿菜花、紫甘蓝等少量几个品种.供应对象主要是各大宾馆、饭店、驻京使馆、外国商社.目前,特菜已从专供走向百姓餐桌,以致"特菜不特满京城",其质量、档次不断提升,进而发展为高档礼品菜馈赠亲朋好友已渐形成新的消费时尚和潮流,特别是我国加入世贸组织,国际间交往频繁,蔬菜多元化需求特征明显,市场容量巨大,为特菜持续发展拓宽了渠道,提供了机遇,同时也带来了挑战.如何打造绿色特菜品牌,保持自主品种在市场竞争中的优势地位、如何在短期内充足市场空缺品种?已成为业内人士研究讨论的热点话题.     

北京地区红芹1号优质高产栽培技术

红芹1号是北京市特种蔬菜种苗公司经多年选育而成的优良芹菜品种。新颖独特,营养丰富。在北京地区可以进行周年栽培生产,尤其是针对元旦、春节等节日市场的供应茬口具有较好的经济效益,近几年随着特菜市场的发展种植面积逐年增大,成为郊区特菜生产的一个新亮点。     

北京地区红芹1号优质高产栽培技术

红芹1号是北京市特种蔬菜种苗公司经多年选育而成的优良芹菜品种。新颖独特，营养丰富。在北京地区可以进行周年栽培生产，尤其是针对元旦、春节等节日市场的供应茬口具有较好的经济效益，近几年随着特菜市场的发展种植面积逐年增大，成为郊区特菜生产的一个新亮点。     

种植特菜 致富好门路

<正> 特菜,就是指在当地颇有特色,较为新颖的蔬菜,由洋菜中种,南菜北种或北菜南种,夏菜冬种或冬菜夏种,野菜家种组成。眼下市场上各种特菜销势普遍较好,供不应求,并且价格往往是普通蔬菜的几倍甚至十几倍,因此,抢市场空白,适地适时种     

农业部:十类特色农产品规划布局(2006～2015年)

规划期内重点发展15种特色蔬菜。到2015年。优势区良种覆盖率达到95％以上。扶持建设一批特菜种植基地。以加工企业为龙头带动产业发展。增加特色蔬菜花样品种。实现高档蔬菜标准化生产,做大做强特菜名牌产品,提高特色蔬菜在国内外市场上的占有率。     

特菜应注意哪些

正确引导消费,避免误导盲目种植特菜是一个动态概念,一些较新颖的种类的品种还远未被广大消费者所熟悉和接受,应首先进行适应试种和选择,其次要引导消费,作广泛宣传,同时在发展生产时要优先专虑开辟市场,大同销售渠道但是也要避免商业炒作,过于抬高特菜价值.     

北京特菜发展的历史及对策建议

20世纪80年代以后,在改革开放的新形势下,我国进入了有"特菜"生产的蔬菜发展史。介绍了特菜的含义、分类、发展历史,分析了北京地区发展特菜的现实意义,并对特菜进一步发展提出了建议。     

怎样提高特菜的品质和质量

近几年全国许多大中城市郊区种植名特优新蔬菜的面积不断扩大,这对于满足宾馆、饭店的需求以及节假日礼品菜的供应起到了很大的作用。而且生菜、西芹、绿菜花、荷兰豆等一些特菜品种已经进入了普通百姓家的厨房,丰富了广大市民的生活。但目前市场上的一些特菜产品还存在着口感不好、     

可适度发展特菜生产

特菜是指从国外引进或国内各地特有的较珍稀的名、特、优、新品种蔬菜,适度科学地发展特菜生产,对于提高人们的饮食质量、满足现代消费需求、提高经济效益、富裕农民等方面都有着重要的意义。但种植特菜要想获得较好的经济效益,种植者必须首先摸清市场的消费需求情况,并结合设施条件、劳力素质、气候特点、技术水平及主要销售渠道等因素,来确定种植的规模和品种。1.宾馆、饭店、酒楼和超级市场:要求全年均衡供应,以外观新颖别致、营养成分含量高、具保健功能的彩色甜椒、樱桃番茄、羽衣甘蓝、樱桃萝卜、水果黄瓜等特菜品种较受欢迎。要分批…     

天津市特种蔬菜前景展望及发展对策

天津市特菜是在20世纪80年代中期进入发展阶段的。特菜的悄然兴起，是市场经济发展的必然产物。本文通过回顾本市特菜的发展历史，分析了特菜发展中存在的问题，进行了前景展望，并提出了进一步的发展对策，即：特菜发展面积要适度，品种要对路；提高特菜种植技术水平，保证产品质量；实行区域化、专业化、规模化种植，提高产业化程度；加强特菜品种选育，降低特菜生产成本；拓宽销售渠道，增加经济收入。     

几种瓜果类特菜生产关键技术

编者按:特菜是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称.随着人民生活水平的提高,特菜正逐渐登上千家万户的餐桌,发展特菜栽培前景广阔.     

特菜价格高 投资种植效益好

随着人们生活水平的提高,对健康越来越看重。眼下市场上各种特菜销售普遍看好,供不应求,并且价格往往高于普通蔬菜的几倍甚至十几倍。     

无公害牛蒡受宠

江苏沛县河口镇丁六村(邮编: 221600)种植的牛蒡2003年获得了全 省首家无公害产品认证。2004年被日本 园艺专家“圈点”为江苏最大的村级特 菜出口基地以来,该村生产的牛蒡就成 了日本、韩国市场上的“宠儿”。青岛万 福集团等出口特菜企业云集该村,以高 出市场近1倍的价格争相收购牛蒡,总 量达3200吨,为农民多增收240多万 元。丁六村耕地沙质疏松,特别适宜牛 蒡、山药等特菜生长,其中牛蒡连片种植     

中原地区夏秋西兰花栽培技术

西兰花又叫青菜花、绿菜花,是特菜的一种.西兰花以其花球颜色翠绿、风味好、营养成分全、营养价值高、市场售价也高,而备受市场青睐.种植西兰花只要选准播期,确保优质高产,抓紧于市场紧俏期上市,即可获得很高的经济效益.     

特菜生产注意啥

近年来，部分农户发展特菜生产取得了较高的效益，许多农户也看好特菜生产，纷纷加入这一行列。业内专家提醒广大农户，发展特菜生产叟注意以下几个方面，以规避风险，提高效益。     

家庭特菜种植园效益好

一、市场情景 特菜,一是"特",产品源于国外引进的新品种,或地方育成的珍稀品种或人工驯化的野生品种,具有上佳的口感和独特的风味.     

家庭特菜种植园效益好

一、市场前景 特菜，一是“特”，产品源于国外引进的新品种，或地方育成的珍稀品种或人工驯化的野生品种，具有上佳的口感和独特的风味。二是“优”，生产中不使用化肥和生长激素，保持了原有的自然风味和鲜美品质。三是“新”，不仅外表鲜艳欲滴，而且对人体健康具有独特的保健功能。眼下市场上各种特菜销势普遍看好，供不应求。