白腐真菌发酵粗饲料

在自然界，已知的担子菌有二三万种，而且能够分解木质素、纤维素的菌种非常普遍。我们把这些能引起木材腐朽的真菌统称为白腐真菌。常见的有小齿薄耙齿菌、柳小皮伞、榆芨蘑、桦多孔菌、云芝深褐色刺革菌、漏斗状侧耳、晚生侧耳等。白腐真菌在粗饲料发酵中具有重要作用，应引起高度重视。1白腐真菌对木质素、纤维素的分解　　纤维素广泛存在于自然界，是植物细胞壁的主要成分，也是地球上最丰富的有机物质。从化学本质上讲，纤维素是由β－1，4葡萄糖苷键将葡萄糖分子缩合而成的高分子化合物。天然纤维素以直链结构存在，链与链之间有一定…     

云芝多糖的体外抗微生物活性研究

云芝(trametel versiolor pilat)又称彩纹云芝、杂色云芝、多色云芝、白边黑色云芝等,民间俗称多色云芝、树蛾、千层蘑、云蘑等,日本则称其为瓦茸,隶属于担子菌亚门多孔菌科栓菌属.云芝多糖是一种新型的绿色、高效、环保的免疫增强剂,能激活T细胞、B细胞、Mφ细胞、NK细胞等免疫细胞活性,具有吞噬、清除老化细胞和异物以及病原体的作用,能促进IL-1、IL-2、TNF-α、INF-γ、NO等生成,调节机体抗体和补体的形成.试验主要研究云芝多糖的体外抗微生物的特性,为今后正确使用该多糖提供试验依据.     

How to improve the nutrition value of poultry feed

包被谷物胚乳的细胞壁是由复杂的被公认为非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSP)的碳水化合物组成.谷物以及其它常用饲料原料的细胞壁结构都很复杂,根据所评价的原料种类不同,其NSP的组成差异极大(表1). 阿拉伯木聚糖是小麦、黑麦和黑小麦中的主要NSP.它们是由β-(1-4)-糖苷键接连的木糖作线性主链、β-L-呋喃阿拉伯糖为侧链残基而构成的. β-葡聚糖是大麦和燕麦中主要的NSP.它们是由葡萄糖通过β -(1-3)和β-(1-4)糖苷键连接成直链而构成的.在其它饲料原料中,如大豆粕、葵花籽粕或菜籽粕,还含有其它类型的NSP,如果胶、β-半乳糖和β-半乳甘露聚糖,不过含量很低.     

白腐真菌可提高秸秆利用率

微生物处理秸秆是人们最早应用秸秆作为饲料的方法之一，它与物理、化学等方法处理相比，具有投资少，操作简单，不污染环境等优点。在微生物处理中，只有少数真菌能同时分解所有的植物聚合物，主要是白腐真菌。而其它如酵母菌等对底物有选择性，并需对木质素、纤维素进行化学的或物理的预处理。检测表明白腐真菌能把秸秆体外降解率从40％提高到69％。1白腐真菌的生物学分类及分解木质素、纤维素的机理白腐真菌属真菌门担子菌纲，包括桦多孔菌、云芝深褐色刺革菌、漏斗状侧耳、糙皮侧耳、晚生侧耳、弓状多孔菌、甜菜苷侧耳辐射卧孔菌、粉状…     

木聚糖酶的应用研究进展

植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素等物质组成。这些物质是自然界中最主要的可再生资源 ,被广泛应用于造纸、食品、医药等行业。木聚糖是半纤维素的一种 ,在植物细胞壁中的含量仅次于纤维素 ,约占细胞干重的 35 %。它的主链 ,由β - 1 ,4-糖苷键相连的 β-Ｄ -吡喃型木糖残基聚合而成。木聚糖从仅由 β - 1 ,4糖苷键连接的多聚糖线形分子到以α -糖苷键形成取代基支链高度分枝的异质多糖 ,结构变化的范围很大。自然界中的木聚糖多为异质多糖 ,主链和侧链糖基上有多种取代基团 ,主要是乙酰基、葡萄糖醛酰基和阿拉伯糖酰基 (可进一步…     

葡聚糖在动物营养中的应用

1 葡聚糖的结构特点 葡聚糖为右旋吡喃型葡萄糖聚合体,其相邻葡萄糖残基的碳1、2、3、4、6的半缩醛氧之间以葡糖苷键连接构成骨架,有α和β位两种结构形式。β-1,3-葡聚糖是一类大分子多糖,主链结构为β-1,3-糖苷键连接,通常还含有不同比例和大小的β-1,2/β-1,β-1,6-连接的支链,主要以细胞结构成分(如细胞壁)的形式存在,对异体宿主防御系统具有较强的诱导和活化作用,是一类活性强、毒副作用低的良好的生物应答效应物。β     

木聚糖酶的制备及应用研究

木聚糖是植物界第二大生物聚合物,由β-D-吡喃型木糖残基经β-1,4-糖苷键相连形成主链,并由阿拉伯糖、乙酰基甘露糖和葡萄糖醛酸等复杂侧链组成.在众多可降解木聚糖的酶中,β-1,4-内切木聚糖酶起主要作用,它能随机断开木聚糖主链上的糖苷键将其水解成木聚寡糖,在食品、饲料和纸浆制造工业中有潜在用途,因此,对木聚糖酶的研究一直受国内外学者的重视.     

发酵麸皮多糖对大鼠组织细胞因子含量及盲肠菌群结构的影响

本试验旨在探讨发酵麸皮多糖对大鼠组织细胞因子含量及盲肠菌群结构的影响。选取75只健康断奶SD大鼠,随机分为3组,每组5重复,每个重复5只。对照组、低剂量组和高剂量组分别灌胃0、100、200mg/kgBW发酵麸皮多糖。试验期为21d。试验结束后,每个重复随机选取1只大鼠进行屠宰,采集空肠、肝脏和脾脏组织及盲肠食糜,通过酶联免疫吸附试验法测定组织中细胞因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量,利用Illumina-HiSeq高通量测序技术分析盲肠菌群结构。结果表明:1)低剂量组大鼠各组织中IL-1β、IL-2、IL-6和TNF-α的含量均较对照组有所升高,其中脾脏组织中TNF-α含量与对照组的差异达到显著水平(P<0.05);高剂量组大鼠肝脏组织中IL-2和脾脏组织中IL-6的含量均较对照组显著降低(P<0.05);低剂量组大鼠空肠组织中TNF-α、肝脏组织中IL-2及脾脏组织中IL-6的含量显著高于高剂量组(P<0.05)。2)与对照组相比,灌胃100、200mg/kgBW发酵麸皮多糖后大鼠盲肠菌群Shannon、Chao1、ACE指数有提高趋势,但差异未达显著水平(P>0.05)。在门水平上,与对照组相比,灌胃100和200mg/kgBW发酵麸皮多糖均显著提高了大鼠盲肠食糜中厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度(P<0.05),并显著降低了拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度(P<0.05)。在属水平上,低剂量组和高剂量组大鼠盲肠食糜中普氏菌属9(Prevotella_9)的相对丰度较对照组显著降低(P<0.05);低剂量组中短链脂肪酸产生菌瘤胃球菌属1(Ruminococcus_1)以及高剂量组中短链脂肪酸产生菌粪球菌属1(Coprococcus_1)的相对丰度均较对照组显著增加(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,灌胃低剂量(100mg/kgBW)发酵麸皮多糖可增加大鼠组织中细胞因子含量,调控其盲肠菌群结构,进而提高其免疫力。     

一株形似桑黄野生真菌的分离、培养及鉴定

在柳树上采集到一株寄生的野生真菌(LH02),子实体形态与桑黄类似,通过ITS序列聚类分析,结合子实体外形、菌丝体性状、菌落形态比较,将LH02与桑黄属真菌区分开来,鉴定为革孔菌属(Coriolopsis)真菌,该菌与C.trogii IFP 00751亲缘关系最近。     

半仿生法降解桦褐孔菌菌核多糖的研究

[目的]利用人工胃液和人工肠液对热水提取的桦褐孔菌菌核多糖进行半仿生降解,旨在确定桦褐孔菌菌核多糖在胃液及肠液中的降解方式。[方法]采用苯酚硫酸法、DNS法测定降解过程中桦褐孔菌菌核的糖含量及还原糖含量;应用高效液相色谱法(HPLC)检测降解产物的分子量。[结果]桦褐孔菌菌核多糖在半仿生降解过程中糖含量随降解时间的延长而不断降低,而还原糖含量变化不明显;降解后的桦褐孔菌菌核多糖在HPLC中的保留时间与未降解的桦褐孔菌菌核多糖相比无明显变化,说明降解前后的多糖分子量未发生明显改变。[结论]桦褐孔菌菌核多糖在胃液及肠液中的降解并非从糖链末端、支链的糖苷键逐个断裂,而是通过将多糖的糖链断裂成短链的方式进行降解。     

香菇多糖的生物学功能及其应用

<正>1香菇多糖的理化性质香菇多糖是一种以D-(1→3)葡萄糖残基为主链、(1→6)葡萄糖残基为侧链的葡聚糖,为白色粉末状固体,具有吸湿性,对光和热稳定,能溶于水、NaOH溶液,不溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂。     

猴头菇及其多糖在畜牧业中的应用前景

正猴头菇是最近几年研究的热点,是营养价值颇高的一种食用菌。本文对猴头菇多糖的研究情况进行总结和归纳,介绍了猴头菇多糖的提取,纯化,修饰,生物活性等研究进展,并对猴头菇的发展前景进行了展望。猴头菇的名字来源于其外貌,类似于猴子的头部,故起名为猴头菇。民间又叫猴头、刺猬菌等,属属担子菌纲、多孔菌目、齿菌科、猴头属[1]。猴头菇的产地是非     

家蚕蛹虫草水溶性多糖CC1-1的分子结构研究

利用高效液相色谱(HPLC)分离纯化家蚕蛹虫草菌丝体多糖获得单一组分CC1-1,通过离子色谱分析(IC)及红外光谱(IR)、核磁共振(NMR)鉴定,确定该多糖是由D-吡喃-半乳糖、D-吡喃-葡萄糖、D-吡喃-甘露糖按1∶2.81∶1.28的摩尔比经β-糖苷键连接的一种酸性多糖,内含硫酸酯基、乙酰氨基结构,其—OH形成分子内氢键。研究结果有助于进一步探讨家蚕蛹虫草多糖的药理学活性。     

多糖的生理功能及其对动物机体调控作用的研究进展

多糖(polysaccharide)是糖苷键结合的糖链，由至少10个单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，主要分为植物多糖、动物多糖和微生物多糖，具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、提高免疫力和保护肝脏等多种生物学功能。文章对多糖的分类方式、生理功能及对动物机体的调控作用进行了综述，以期为多糖在畜牧业的实际应用提供理论依据，并为合理开发畜禽类多糖添加剂提供参考。     

粘性多糖及多糖酶的研究进展

饲料中粘性多糖主要以阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖为主,它们是麦类谷物及糠麸中的主要多糖,会阻碍畜禽的消化吸收,降低饲料利用率,同时给卫生和疾病控制带来困难。因此,如何充分开发和利用我国资源丰富的麦类谷物及糠麸,是科研工作者目前需要解决的实际问题。1阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖的结构阿拉伯木聚糖主要由戊糖(阿拉伯糖和木糖)组成,因此又常称为戊聚糖,由β-(1→4)-右旋-吡喃木糖基主链与一个或多个α-左旋阿拉伯呋喃糖基取代而成(Annison等,1992)。β-葡聚糖是一类由右旋-葡萄糖以β-构型连接的同聚物,由糖基分子线性连结或葡聚糖直链、…     

米糠碱溶性非淀粉多糖的酶解研究

研究了多糖主链降解酶(纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶)与多糖侧链降解酶(阿拉伯呋喃糖苷酶、β半乳糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶)在降解米糠碱溶性非淀粉多糖过程中的协同作用.用DNS法测定酶解生成的还原性当量作为评价降解效果的指标.研究表明,多糖主链酶分别与α-L阿拉伯木聚糖酶、β-半乳糖苷酶存在协同作用,而与乙酰木聚糖酯酶协同作用不明显.     

木聚糖酶嗜酸性、热稳定性研究进展

木聚糖是一类广泛存在于植物体内的半纤维素,约占细胞干重的35 %(邵蔚蓝等,2 0 0 2 ) ,其分子结构为β- 1 ,4-木糖苷键连接的木糖聚合物(Aspinall,1 999) ,侧链上连着多种不同的短的取代基。由于木聚糖在动物消化道内不能被消化吸收,并且阻碍其他营养成分的消化利用,具有很强的     

2种纤维源饲粮细胞壁多糖的化学结构及其在猪消化道降解规律的核磁共振研究

采用二维异核单量子相干核磁共振(2D HSQC NMR)技术对由小麦麸和西兰花茎叶粉为单一纤维来源的饲粮以及对应饲粮的猪回肠末端食糜和粪便样品中细胞壁多糖进行定性解析和量化表达,并验证该方法用于饲料细胞壁多糖化学结构解析和定量分析的潜力,为细胞壁相关的饲料营养研究提供新实验技术。经脱脂、去淀粉和去蛋白质处理的饲粮、食糜和粪便样品经球磨处理后,用氘代二甲基亚砜和吡啶混合(DP)溶液(4∶1,体积比)溶胀制成胶态样品,在配有5 mm低温探头的600 MHz核磁共振(NMR)谱仪上采集其异核单量子相干(HSQC)图谱,并用Bruker TopSpin 3.6.1软件对多糖异头区的共振信号进行定性和定量分析,同时用气相色谱(GC)法测定样品中非淀粉多糖的糖苷组成和含量。结果表明:参照现有文献数据可对大多数链中和还原端糖苷的共振峰进行准确归属。小麦麸饲粮细胞壁多糖中阿拉伯呋喃糖苷(Araf)种类较多,且多以多糖侧链的形式存在;而西兰花饲粮细胞壁多糖则相对简单,主要以阿拉伯聚糖的形式存在。小麦麸饲粮细胞壁多糖中木吡喃糖苷(Xylp)不带侧链的-4)-β-D-Xylp-(1-相对积分强度显著高于西兰花饲粮细胞壁多糖(P0.05);西兰花饲粮细胞壁多糖中半乳糖醛酸吡喃糖苷(GalpA)和糖醛酸苷(UA)相对积分强度显著高于小麦麸饲粮细胞壁多糖(P0.05);二者的葡吡喃糖苷(Glcp)相对积分强度均较高,而且均以-4)-β-D-Glcp-(1-为主,但西兰花饲粮细胞壁多糖中-3)-β-D-Glcp-(1-的相对积分强度显著高于小麦麸饲粮细胞壁多糖(P0.05)。小麦麸饲粮细胞壁多糖主要在猪大肠内降解,而西兰花饲粮细胞壁多糖在猪回肠末端之前就有明显降解。西兰花饲粮细胞壁多糖中Araf和Galp的降解速度显著快于小麦麸饲粮细胞壁多糖(P0.05),但后者的-4)-β-D-Xylp-(1-在猪大肠中的降解速度显著快于前者(P0.05),二者的Glcp均不易降解,以侧链形式存在的Araf和有侧链修饰基团的多糖主链(木聚糖和半乳糖醛酸聚糖)在猪消化道中也均不易被降解。饲粮、食糜和粪便样品中大多数糖苷通过核磁共振(NMR)法测得的相对积分强度与通过GC法测得的摩尔百分比变化趋势一致,对于含量较高的糖苷,二者具有显著的回归关系(P0.05)。综上,2D HSQC NMR技术在解析细胞壁多糖精细化学结构方面具有独特优势,而且还具有一定的定量分析潜力,但用于饲料营养研究尚需进一步完善。     

木聚糖酶生产与应用研究进展

木聚糖是植物细胞壁的主要成分之一，属于非淀粉多糖。作为半纤维素的一种，在自然界中是含量仅次于纤维素的可更新多糖，存在于各种陆生植物的几乎所有部位。它从仅由β－１，４糖苷键连接的多聚糖线形分子到以α－糖甘键形成取代基支链的高度分枝的异质多糖，结构变化的范围很大。通常，木聚糖以异质多糖形式存在并与纤维素结合在一起。木聚糖酶是木聚糖的专一降解酶。属于水解酶类，包括内切木聚糖酶、外切木聚糖酶和木糖苷酶三种。内切木聚糖酶能随机切断木聚糖主链上的木聚糖苷键，生成分子量不同的木寡糖；外切木聚糖酶则从木聚糖非还…     

甲壳素与壳聚糖

1　甲壳素、壳聚糖的性质甲壳素的化学名称是(1,4)-2-乙酰胺基-2-脱氧-β-Ｄ-葡萄糖,化学结构是由2-乙酰胺基-2-脱氧-Ｄ-葡萄糖通过β-1,4糖苷键形式连接而成的多糖,分子量在100万以上,是唯一含氨基的均态多糖,结构与纤维素极为相似,是纤维素第二位上的羟基被酰胺基置换的产物。它是由生物合成再提取的天然产物,有良好的生物相容性,可被生物降解。甲壳素存在α、β、γ3种多晶型物,α型最丰富,最稳定,不易分解,不易熔化,也不溶于水、乙醇、乙醚、稀酸(但能溶于醋酸)、稀碱,可溶于无机酸,但同时主链发生降解。甲壳素与浓碱反应生成壳聚糖。甲…