信息快递

欧盟修订动物源性食品检测法规为了更好地保护消费者利益,更严格地保证动物源性食品的安全性,欧盟委员会通过一项决议,决定修改有关动物源性食品卫生的检测监控法规。并运用有科学依据的检测手段对动物源性食品进行相关检测和监控,同时不断更新检测方法和相关法规,以保证食品的     

欧盟修订动物源性食品检测法规

为了更好地保护消费者利益．更严格地保证动物源性食品的安全性．欧盟委员会通过一项决议．决定修改有关动物源性卫生的检测监控法规。并运用有科学依据的检测手段对动物源性食品进行相关检测和监控．同时不断更新检测方法和相关法规，以保证食品的安全和公众健康。     

消息信使

欧盟将修改动物源性食品检测监控法规记者从福建出入境检验检疫部门获悉，日前欧盟委员会通过一项决议决定修改动物源性食品检测法规。该决议对现行的有关鲜肉、鲜活双壳贝类、牛奶、奶制品的检测监控法规措施提出修改意见和要求。针对鲜肉制品，该决议要求：听取动物疾病科学委员会有关公共健康的最新建议，采取科学方式对鲜肉制品进行检测；采用风险依据的评估方式对鲜肉进行检测和监控，保护消费者免受由于消费肉制品带来的任何危害；采用“从农场到餐桌”的鲜肉跟踪方式，在产品和屠宰场之间建立信息交换；明确划定屠宰场经营者和检测监…     

动物源性食品药物残留及其控制对策

1、我国动物源性食品药物残留现状 长期以来,我国处于食品特别是动物源性食品供应不足的状态,养殖业生产主要以增加动物源性食品的数量、满足市场的需求为主,对包括动物源性食品药物残留在内的食品安全问题重视不够。在对药物残留的要求、兽药的法律法规、兽药的使用和控制以及残留监控体系等方面还存在严重问题,尚未建立全国范围统一协调的兽药监控检测体系,还不能做到对动物源性食品进行全过程监管。特别是一些饲料生     

欧盟建立动物源性食品中药理活性物质残留限量的程序法规研读

欧盟EC470/2009号条例制定了建立动物源性食品中药理活性物质残留限量的共同体程序,替代EEC2377/90号条例成为欧盟管理兽药残留最核心的一部法规,对欧盟所有成员国有约束力。该法规对食用动物的用药进行严格管理,对动物源性食品中药理活性物质残留建立残留限量或行动参考点进行监控。研读该法规可以了解整个欧盟残留限量管理体系的运行,对我国残留监控工作有一定的启发。     

农业部发布《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》和《官方取样程序》

为加强兽药管理 ,提高我国畜产品质量和促进畜产品出口贸易 ,保证人体健康 ,农业部与国家出入境检验检疫局共同制定了“中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划”及“官方取样程序” ,以农牧发 [1 999]8号文发布 ,请各地遵照执行。中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划的制定是由于中华人民共和国政府认识到动物源性产品及其他食品中的某些物质及其残留对消费者有害 ,并影响动物源性产品的质量 ,同时不当地使用某些兽药将严重影响人体健康。鉴于我国已经制定了多部有关涉及安全卫生和进出口商品检验、动物防疫等方…     

我国第一份残留监控计划再修订

为提高我国动物源食品的安全卫生质量，增强我国动物源食品在国际市场上的竞争力，争取欧盟早日解除禁止进口我国禽肉的禁令，为我国动物源食品进一步开拓国际市场创造条件。今年 6月，《中华人民共和国 2000年度出口动物及动物源食品残留物质监控抽样及检测计划》开始实施，实施时间为 2000年 6月到 12月。 　　该计划是对 1999年 6月国家出入境检验检疫局、外经贸部和农业部参照欧盟 96/23EC等法规要求，结合我国具体情况制订的我国第一份正式的残留监控计划进行的第一次修订。修订的主要内容包括新增加的检测项目：马拉硫磷、氯氰菊酯、…     

短信

明年起重点监控 畜产品中磺胺类药 根据农业部无公害食品行动计划和动物源性食品药物残留监控计划的有关部署,从明年起,农业部将把畜产品中磺胺类药物的残留情况作为继盐酸克伦特罗之后的又一个重点予以监控。为此,将相应地增加检测数量和畜产品的检测种类,同时对检测出的阳性样品将全部进行跟踪处理。     

育肥兔的饲养方法

动物源性食品中的兽药残留直接影响到人们的消费安全和身体健康,因此,各国政府都非常重视兽药残留的控制。欧盟在动物源性食品管理方面,建立了相应的管理机构,制定了一整套管理法规,最大限度地减少了兽药残留对人类的危害。欧盟作为一个多国集团组织,在动物源性食品贸易中占据很大的份额,也是我国重要的贸易伙伴。其在动物源性食品管理方面的经验值得我们借鉴和参考。     

政策法规

农业部发文 下达 2001年度兽 药残留监控计划 　　为加强兽药残留监控工作，保证畜产品卫生安全，维护人民身体健康，根据《中华人民共和国动物及动物源性食品中药物残留监控计划》的要求，现下达 2001年度兽药残留监控抽样计划，并就有关事项通知如下： 　　一. 2001年度下达 4460批动物及动物源性食品的检验任务，由中国兽医药品监察所等 34家单位承担检验工作。 　　二. 2001年度下达 4720批动物及动物源性食品的兽药残留抽样任务，并由抽样单位（蜂产品及水产品除外）负责组织实施，指定具有官方兽医资格的单位承担具体的抽样和样品交接…     

农业部从2005年起重点监控畜产品中磺胺类药物残留

根据农业部无公害食品行动计划和动物源性食品药物残留监控计划的有关部署,从2005年起,农业部将把畜产品中磺胺类药物的残留情况作为继盐酸克伦特罗之后的又一个重点予以监控。为此,将相应地增加检测数量和畜产品的检测种类,同时对检测出的阳性样品将全部进行跟踪处理。     

立足可追溯管理,各环节检疫工作的探讨

<正>目前,食品安全问题日趋严重,动物溯源性食品的安全性控制已成为整个食品行业有待解决的重中之重。动物溯源性食品的安全性得到保证的最根本的因素在于检疫,只有实现从产地到餐桌的全程安全保证,才能真正实现动物源性食品的安全可靠。这就使检疫工作不仅仅作为控制动物疫病的基础,而且成为保证动物源性食品安全的源头和根本。     

国内外动物源食品中药物残留相关法规的比较与启示

动物源食品中的药物残留一般是禽畜等动物用药之后残留在组织、器官和细胞中的化学物、药物的原形以及其他杂质、代谢物。动物源食品中的药物残留被人食用后会造成人体的急性或慢性中毒,给人体健康带来巨大威胁,世界各国都制定了兽药管理的法律法规,笔者对我国的动物源食品中药物残留的相关法规进行了剖析,重点分析了国外动物源食品中药物残留的相关法规,提示我国应提高相关标准,研发新药物,增加执法力度,尽快与国际接轨。     

国家发布2002年度中国动物及动物源性食品残留物质监控计划

中华人民共和国农业部和国家质量监督检验检疫总局,按照《中国动物及动物源性食品残留监控计划》的要求,结合中国畜牧业和渔业生产的发展和国内外市场的需求,制订、发布了《2002年度中国动物及动物源性食品残留物质监控计划》。该计划的实施时间为2002年1月至12月。     

饲料安全的全程监管势在必行

肉、蛋、奶等动物性食品在人类的食物构成中占有重要的位置,而动物性食品又主要来自由各种加工饲料喂养的动物。近几年来,由于“口蹄疫”、“疯牛病”、“禽流感”及“瘦肉精”、“二恶英”等事件的不断发生,世界各国都越来越重视动物性食品的安全问题,并致力于做好动物源性食品安全性的研究与控制工作。欧美等发达国家首先提出从“农场到餐桌”的食品安全管理理念。今年我国政府也提出了把食品安全监管前移,实行全程监控的新举措。饲料安全是影响动物源性食品安全的最主要和最直接的因素,若想保证动物源性食品的安全性,首先必须保证饲料的…     

产地检疫存在的问题及对策

目前,我国食品安全问题日趋严重,动物源性食品的安全性控制已成为整个食品行业有待解决问题的重序之重。动物源性食品安全性得到保证的最根本因素在于产地检疫,只有实现从产地到餐桌的全过程安全保证,才能真正实现动物源性食品安全、可靠,使产地检疫工作不仅仅作为控制动物疫病的基础,而且成为保证动物源性食品安全的源头和根本。     

浅谈动物卫生行政执法工作中的几点体会

随着人们生活水平的不断提高,人们愈来愈关心自己的生活质量,特别是食品的卫生与安全。动物源性食品,是人们生活中必不可缺的一个重要部分。而动物源性食品卫生质量安全与否,直接与动物防疫工作的质量相关。近年来,国家为从源头控制动物源性食品的生产质量,颁布了一系列强化动物防疫工作的法规、政策等。但由于历史长期沉淀下来的一些认识偏差和一些法律、法规、政策完善上的滞后,导致现阶段动物防疫工作中出现了一些问题,影响了动物防疫社会功能的充分发挥。动物卫生行政执法相对于其他行政部门执法起步较晚。依据1998年颁布实施的《中华人民共和国动物防疫法》成立了相应的执法机构,组建了执法队伍,执法人员多数是畜牧兽医专业技术人员转型而来,在专业性执法方面,还存在很多困惑。     

苯并咪唑类兽药残留分析研究进展

苯并咪唑类化合物作为一类广谱抗蠕虫药,已被列入《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》药物之中。笔者总结了近年来的苯并咪唑类兽药相关研究情况,对其在动物源食品中的残留分析技术进行综述,介绍此类药物残留检测的样品分离纯化技术及确证技术的现状及发展趋势。     

超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中残留的9种β-受体激动剂探讨

笔者以动物源性食品作为研究对象,探讨超高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中残留的9种β-受体激动剂。对9种β-受体激动剂进行了简要说明,通过试验方面的具体操作与介绍,对超高效液相色谱-串联质谱法具体检测动物源性食品中的相关因素进行了讨论。希望能够通过笔者初步论述为该方面的理论研究工作与检测实践提供一些有价值的信息。     

农业部对国家兽药残留基准修订准则

<正>为加强兽药残留监控工作,保障动物产品安全,根据《兽药管理条例》规定,农业部对国家兽药残留基准实验室药物残留检测范围进行了修订完善,现予公告。一、按照《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》,国家兽药残留基准实验室主要承担相关药物残留检测方法(筛选法、定量法、确证法)研究和标准的制定、检测技术仲裁、比对试验及技术培训等工作。