茶叶贮藏保鲜七招

<正>1.干燥贮藏。茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,或者霉变。因此,茶叶必须干燥(含水量在6%以下)后贮存,贮存容器内可放入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂,以防返潮。石灰与茶叶的容积比为1:2,即容器内1/3放石灰或木炭,2/3的地方放茶叶。     

茶叶的贮藏保鲜

茶叶以新为贵,保持色香味为佳,故茶叶的贮藏保鲜极为重要,现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法,以供参考。1.干燥贮藏茶叶吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。石灰与茶叶的容积比为1∶3,即容器内1/3放石灰或木炭,2/3的地方放茶叶。2.低温贮藏茶叶在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。3.防潮贮藏防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥…     

怎样贮存香菇干品

1.干燥贮存。香菇吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后(含水量6％以下)进行贮存;贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。 2.低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后,置于冰箱或冷库中贮存。     

怎样贮存茶叶

茶叶在贮存过程中,其色、香、味会不断地陈化而降低品质。从其内因来说,这是由于茶叶本身具有陈化和吸湿等特性所决定的;从其外因来说,是受温度、湿度、光照和氧气等因素影响造成的。现分析茶叶陈化的原因,阐述怎样贮存茶叶。一、防潮湿,干燥贮存。水分是化学变化的介质,茶叶含水量高时,其内含物氧化反应较快,所释放的能量又可增加茶叶温度,从而加速其化学反应,品质就随之下降。因此,茶叶必须干燥后（含水量６%以下）进行贮存,贮存容器中必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮,从而减缓陈化作用。二、防高温,低温贮存。茶叶在低温…     

香菇的存放方法

<正>1、干燥贮存香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。2、低温贮存香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。     

新茶保鲜“五要点”

干燥 受潮的茶叶在温度升高时容易发生霉变。因此，贮存茶叶必须先进行干燥处理，然后在容器中加入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂，确保茶叶不返潮，这样可以起到减缓陈化的作用。     

新茶贮存四法

生石灰贮存法 生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法.方法是用无臭无味的小口马铁桶或干燥洁净无异味的瓦坛、陶罐,将生石灰装进布袋后封口成石灰袋.茶叶放入前,先用文火焙炒一下,目的是使茶叶充分干燥,至晾冷后用薄牛皮纸包裹,再用细绳扎紧后即将其分层排列于坛或罐四周,而将生石灰袋置坛或罐中央,石灰袋上需再覆盖茶叶一包.茶叶装满后,以牛皮纸堵塞坛口,在坛口上加盖草垫(用以吸潮)后封存于干燥的室内.     

茶叶长期贮存方法

茶叶含水量控制在3%～5%才能长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。     

新茶贮存4法

<正>一、生石灰贮存法用无臭无味的镀锌铁桶或干燥洁净无异味的瓦坛、陶罐,将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前,先用文火焙炒一下,使茶叶充分干燥,晾冷后用薄牛皮纸包裹,用细绳扎紧后即将     

茶叶的贮存方法

<正>茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1~2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。     

家庭名贵中药贮藏法

人参 有红参与白参之分。红参不易生虫,但必须保持干燥,晒时要覆盖白纸以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封贮存:白参易生虫、发霉、变色,干参应放在瓷瓶内密封贮存,梅雨季节最好放在冰箱中冷藏,也可孜在盛有、1／4生石灰的瓷缸中贮存(不得与石灰直接接触)。     

新茶贮存4法

二、生石灰贮存法 用无臭无味的镀锌铁桶或干燥洁净无异味的瓦坛、陶罐，将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前，先用文火焙炒一下，使茶叶充分干燥，晾冷后用薄牛皮纸包裹，用细绳扎紧后即将其分层排列于坛或罐四周，而将生石灰袋置坛或罐中央，     

名优绿茶综合贮藏保鲜技术

名优绿茶贮藏过程品质陈化劣变是茶叶内含成分发生一系列化学变化的结果 ,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。名优绿茶贮藏保鲜必须充分干燥 ;大批量名优绿茶采用茶叶专用低温冷藏库保鲜 (0～ 8℃ ) ;销售小包装茶叶采用真空或除氧剂除氧密封包装比较理想。三者综合应用 ,可以达到理想的保鲜效果。     

花生种子贮存试验

花生种子较大富含脂肪蛋白,容易酸败变质影响发芽。在我院品种资源库存放的种子,发芽力只能保存二年,因此品种资源或需要保存的试验种子,必须进行隔年繁殖。这样不但化费许多人力物力,同时还加速世代进程,增多差错机率。贮存方法急待解决。在研究途径上,很多资料介绍,干燥种子在低温条件下(如-10°-15℃)能长期保存,但目前低温条件较难办到。还有很多种子贮存试验证明,干燥种子的呼吸大半属于绝氧呼吸,在密闭条件下干燥种子能延长贮存年限。我们考虑到密闭条件比较容易办     

油菜籽贮存法

一、晾晒贮存法.含水量在9%以下,杂质含量不超过3%的油菜籽,适宜长期贮存.如散存,堆高以1.8米-2.3米为宜;采取包装贮存时,堆码以12个包高为宜.水分含量10%～12%的油菜籽,仅能短期贮存.水分含量12%以上的油菜籽,须经整晒后才贮存.菜籽整晒时,必须待晒场晒热后才铺场晾晒,否则,菜籽易变质,捏碎无油分,籽仁呈暗绿色都是变质的表现.晾晒后的菜籽,还必须让其摊晾至凉透后才入库,否则,会形成"干烧",严重影响菜籽的出油率和油的品质.     

介绍两种金针菇最佳干燥方式

介绍两种金针菇最佳干燥方式金针菇鲜菇菌盖为乳白色半球形,张开后为淡黄色小伞,直径为２厘米～８厘米;菌柄细长色淡黄．其组织脆嫩,含水量高,菇体既易损伤,又易受氧化酶类活动的影响而变质,常温保鲜贮藏仅为３天～５天．为了便于运输、贮存及销售,需要对鲜菇及时...     

兔毛的两种正确贮存法

<正>兔毛贮存应做到"三避免":一是避免贮存在塑料袋内;二是避免高温和长时间暴晒;三是避免长时间重压。现介绍两种兔毛的正确贮存方法。1.箱贮。选干燥的木箱或纸箱,箱底铺一层白色油光纸,底部铺一层薄薄的干石灰,     

基于叶温监测的龙井茶机制过程关键控制点的识别

叶温的变化影响着茶叶内含物的热化学转化,决定着茶叶色泽、香气和滋味的形成。本研究利用K型热电偶监测龙井茶炒制过程中叶温及含水量的变化,结果表明,1)茶叶炒制过程中叶温随时间的变化曲线可分为3个阶段:第一阶段,茶叶下锅炒制3 min,温度从40 ℃快速上升至58 ℃;第二阶段,时长6 min,温度持续缓慢上升至70 ℃;第三阶段,时长2 min,温度快速上升至80 ℃。2)叶片含水量与叶温变化相反,变化曲线呈反向S型,可分为平台期(50 ℃以内,含水量下降缓慢)、快速失水期(50~70 ℃,含水量急剧下降)和缓慢失水期(70 ℃以上,含水量降速随温度的上升而变缓)3个阶段。3)快速失水期为茶叶塑形关键点,缓慢失水期可以作为干燥适度的关键控制点。     

配合饲料的贮存

1．水分和湿度控制 配合饲料贮存中的水分要求在12％以下，如果将水分控制在10％以下更好，即水分活度不大干0．6，任何微生物都不能生长。配合饲料的水分大于12％，或空气中湿度大，有利于微生物活动，容易使饲料变质。配合饲料在贮存期间必须保持干燥，包装要用双层袋，内用不透气的塑料袋，外用纺织袋包装。贮存环境特别是仓库要经常保持通风、干燥。     

中药材干燥技术

中药材在储存时,如果在一定条件下,将含水量控制在一定限度内,就不容易变质。因此,采收加工后的中药材,必须及时干燥至安全水分限度,才能保证中药材的质量。目前,中药材的常用干燥技术有以下几种:一、日晒法这是大多数药材常