新兴优质高档蔬菜的发展及应注意的问题

本阐述了当前我国稀蔬菜，芽类蔬菜，野生蔬菜等新兴优势高档蔬菜悄然兴起的社会背景，生产发展概况以及它们的种类，特点，并进一步提出了生产发展中应注意解决的问题。     

如何科学地给蔬菜施肥

由于蔬菜生产中农药、化肥的大量使用，造成蔬菜产品中有害物质大量积累，蔬菜品质大大下降，严重影响到人民群众的身体健康。因此，蔬菜生产必须向无公害方向发展。如何确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标．对无公害蔬菜生产中的施肥技术有几点建议：     

河北成为蔬菜出口大省

蔬菜生产大省河北通过组织生产符合国际标准的蔬菜产品，不断提升蔬菜品质，蔬菜出口呈现稳定增长势头。目前，河北蔬菜年出口量达60万吨左右，占全国出口量的近十分之一。其中，鲜菜占出口总量的66％，其余为加工菜，蔬菜出口企业共计100多家。     

凉州区调整蔬菜种植结构的策略

通过市场需求调查，提出凉州区蔬菜产业结构调整的策略是，日光温室蔬菜生产要扩大茄果类，压缩瓜类菜，发展西瓜，甜瓜，稳定韭菜种植面积，抓好品种更新，增加稀特菜，夏季蔬菜生产要适度扩大辣椒面积，增加优质番茄面积，扩大新优西瓜种植面积，搞好复种菜的订单生产，有计划地发展胡萝卜生产，适度种植脱水油菜，积极发展其它精细蔬菜。     

蔬菜设施栽培技术免费培训

蔬菜设施栽培为百姓的蔬菜供应发挥了巨大作用，不但缓解了生产季节性和}肖费均衡性之间的矛盾，还利用设施栽培生产高档蔬菜，增加了蔬菜的花色品种，名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜，基本满足了社会不同消费水平的需求。蔬菜设施生产着重于调节上市期，争取好的销售价格，     

在蔬菜保护地栽培中坚持科学施肥

随着蔬菜保护地生产增产、增收的高效性，随着蔬菜保护地生产对北方地区差季蔬菜供应的实用性，以及蔬菜保护地生产在增加蔬菜种类，花色品种上的突出作用，使蔬菜生产保护地栽培，越来越得到重视，蔬菜保护地栽培面积不断扩大。但是由于保护地棚、室生产特殊的小气候条件，包括温差大、湿度大、光照弱、通风透光条件差等不利因素的影响，在增施农家肥和追施有机肥的过程中，出现了不同程度的肥害影响，特别是早春和秋冬问题更加明显，不仅起不到增产增收的效果，有时适得其反，所以在蔬菜保护地栽培中，必须坚持科学施肥。     

夏管菜园要精心

从6月开始，就进入了夏季，旬平均气温为25℃～26．7℃。在夏季，保护地种植的早熟蔬菜多数进入收获末期，而露地蔬菜则进入采收盛期。对菜农来说，夏季是抓好露地蔬菜生产、安排好秋季蔬菜生产的关键期。     

棚室蔬菜沼气资源综合应用探析

当前我国在蔬菜生产中，由于长期超量施用化肥和大量高毒高残留农药，致使蔬菜产量虽不断上升但品质却不断下降，影响了人民的生活质量和健康水平。而沼气资源（包括沼气、沼液，沼渣）的综合应用，不仅可有效解决蔬菜生产中的这一难题，而且施用后无污染、无残留，营养全面，是生产无公害蔬菜的理想肥料。     

美国的蔬菜产业化

美国的蔬菜产业化北京市农林科学院蔬菜研究中心高丽朴陈殿奎胡晓光一、规模化生产体系美国蔬菜属集中生产分散供应模式。以最低的成本在全国不同气候带形成不同蔬菜产区，再销往全国乃至世界。美国蔬菜生产总面积１３０万ｈｍ２，主要分布在５个州，其中加州是蔬菜最集中...     

4种新型蔬菜发展空间大

蔬菜是人类不可缺少的生活资料，如何促使蔬菜无公害生产，增加更多的花色品种，是蔬菜产业亟待解决的问题。据有关资料显示，以下4种新型蔬菜发展空间较大。     

温室蔬菜病虫害综合防治技术

温室蔬菜病虫害综合防治技术杨仁彪（夏邑县蔬菜生产办公室，夏邑４７６４００）温室蔬菜生产由于人为创造的特殊生态环境，其病虫害发生种类多、扩展快、危害重，对温室蔬菜生产影响极大，是目前温室蔬菜生产急需解决的问题。为此，我们从１９９４年开始开展了温室蔬菜病...     

农业部：加强冬季蔬菜生产用药管理保障蔬菜质量安全

当前，已进入冬季蔬菜生产季节，为了确保“元旦”和“春节”蔬菜供应数量充足和质量安全，应进一步加强冬季蔬菜生产用药管理工作。     

提高棚室蔬菜经济效益十法

1.瞄准市场搞种植。棚室蔬菜生产要瞄准市场空档，做到“你无我有、你有我多、你多我转、你转我早”。根据市场需求，拾遗补缺，多发展一些精细优特蔬菜和高档蔬菜，从而提高棚室蔬菜的经济效益。     

湿热地区无公害蔬菜生产技术探讨——以云南省思茅地区为例

根据湿热地区气候特点和蔬菜生产的现状，探讨了发展无公害蔬菜生产的意义和技术措施。作者认为，发展无公害蔬菜是保护环境和促进经济发展的有效措施；推行有害生产综合防治技术，优先采用农业和生物防治措施；科学使用化肥农药，并建立蔬菜质量检测、监督管理机构和机制，可促进无公害蔬菜生产的发展。     

生物农药千虫克防治蔬菜害虫效果好

菜青虫是十字花科蔬菜上的重要害虫，近年来，暴发成灾频率增加，严重威胁蔬菜生产。无公害蔬菜生产过程中主要以Bt等生物农药防治鳞翅目害虫的危害，但因其作用方式单一，受环境因素影响大，防效不稳定。为有效控制菜青虫发生危害。确保蔬菜生产安全，筛选并推广高效生物药剂显得尤其重要。     

当今美国蔬菜生产的十大特点

本文叙述了当今美国蔬菜生产的十大特点，一是蔬菜生产区域化，二是菜田建设规范化，三是蔬菜经营规模化，四是农场管理知识化，五是蔬菜育苗工厂化，六是田间作业机械化，七是蔬菜肥料复合化，八是蔬菜灌节水化，九是农药使用安全化，十是蔬菜服务社会化。     

怎样从根源上防治棚室蔬菜病虫害

在棚室蔬菜生产中，棚室内密闭、潮湿的环境条件，为病虫害发生提供了适宜的生长发育条件；棚室蔬菜周年生产，又为病虫害越冬提供了适宜的场所。所以棚室蔬菜病虫害发生的范围广、蔓延快、危害重，对蔬菜生产影响极大。因此，棚室病虫害防治是蔬菜管理的重要环节。那么怎样才能从根源上防治病虫害，杜绝病原菌和虫卵发生和蔓延呢？     

温室种菜施用肥料、药物巧做法

在常年的蔬菜生产中，大量的施用肥料、不合理的喷施农药制约着无公害蔬菜的发展，蔬菜中硝酸盐的含量超标令人担忧，可怕的农药残留更令人胆战心惊。让菜农不能理解的是，在施用大量的肥料及农药的同时．蔬菜产量并不能大幅度的增产，而且蔬菜品质在逐年下降。所以在生产中发现并总结一些施用肥料及药物的巧做法显得十分必要，可使蔬菜既能增产，品质也能提高。     

日本蔬菜生产与宏观管理

日本蔬菜生产与宏观管理农业部农业司封槐松日本蔬菜生产技术比较先进，劳动生产率较高，但在一个高度工业化的发达国家里，种菜比较效益越来越差，后继生产者愈来愈少，因此蔬菜生产从８０年代末期开始，走下坡路，为此，日本政府采取一些措施，鼓励、支持蔬菜生产，立足...     

生产无公害蔬菜

无公害蔬菜即是农药残留量不超过国家规定的食品卫生标准的蔬菜。生产无公害蔬菜就是从整个农业生态系统的观点出发，以农业防治为基础，生物防治、物理防治与人工防治相结合，选择高效低毒、低残留的化学农药，实现蔬菜生产优质、高产、高效、无公害。云南省蔬菜外销量和品种数量不断增加，为了人类的健康，实现农业生态系统良性循环，生产无公害蔬菜势在必行。 一、蔬菜的污染情况 1．空气污染在空气污染中，SO2污染最广泛，主要是燃烧煤、石油等燃料时产生。蔬菜受害时，叶表面出现白斑，使细胞脱水，叶片褪绿，严重时叶肉全变黄枯萎，留下叶脉网状骨架。其次是氟化氢和氯，以及粉尘和……