太湖鹅品种历史与演变

太湖鹅因饲养于太湖地区而得名,是我国著名的小型鹅种。太湖鹅也因产蛋量高、无就巢性的品种特性而广受业界关注。研究太湖鹅起源与历史演变,挖掘鹅文化,可推动太湖鹅的产业化开发,也能更好地保护太湖鹅品种资源。     

鹅虱病的发生与治疗

鹅虱是寄生在鹅体表的一种寄生虫，以啮食羽毛、皮屑为生。鹅感染鹅虱后，皮肤发痒，严重时引起鹅奇痒，产蛋下降，抵抗力降低，甚至衰弱消瘦而死亡。圈养鹅、产蛋鹅和孵蛋鹅较易感，而常下水的鹅及肉用鹅不易感。     

提高雏鹅成活率的几方面措施

近年来我县养鹅户和养鹅数量显著增多,但由于雏鹅成活率低而导致养鹅成本较高,雏鹅死亡率约在21％左右。因此,要提高养鹅经济效益必须加强雏鹅的饲养管理水平。     

介绍几种欧洲著名的鹅种

中国鹅和欧洲鹅有着不同的起源,中国鹅起源於鸿雁(Anser Cygoides),而欧洲鹅则由灰雁(Anser Cin(?)ens)驯养而成。由于起源不一,两者间的外形与     

鹅新城疫的临床诊治

鹅的新城疫前几年被称为“鹅副粘病毒病”,因为病毒分类上没有“鹅副粘病毒”,而禽副粘病毒有PMV-1～9共9个不同的血清型,故建议不再使用“鹅副粘病毒病”这一名称,而统一用鹅ND来表示。     

陆川白切鹅的制作

陆川白切鹅的制作＠何国清陆川白切鹅的制作何国清广西陆川白切鹅具有肉质鲜嫩、味香爽口、吃而不厌的特点。现将其制作过程介绍如下：１．选鹅。要挑嫩而肥的鹅。判断鹅的老嫩。主要看鹅口腔里的颚带，白色者为嫩鹅，黑色为老鹅。肥瘦主要用手抚摸鹅胸脯是否丰满便可知。２．宰...     

鹅新城疫的临床诊治

鹅的新城疫前几年被称为“鹅副粘病毒病”,因为病毒分类上没有“鹅副粘病毒”,而禽副粘病毒有PMV-1～9共9个不同的血清型,故建议不再使用“鹅副粘病毒病”这一名称,而统一用鹅ND来表示。     

雏鹅的挑选原则

大多数人认为,初生雏鹅的挑选是用户在孵化场买雏前所进行的雏鹅筛选。如果这样认为,您就大错而特错了。实例证明,一些表面健康而内藏潜在危险（如无母源抗体保护、阴性感染等）的鹅雏,往往是造成养鹅失败的根本原因。因此,雏鹅的挑选不能将眼光只限于外表,而应究其实质,放眼长远,追踪溯源。在鹅病日益复杂、多发的今天,各种病原体充斥着养殖环境的每一个角落,所以,从源头抓起是搞好鹅病预防工作的首要任务之一,这才是雏鹅挑选的关键所在。     

雏鹅的培育与管理技术

在养鹅生产中，雏鹅培育是养鹅的关键，根据笔者多年实践经验，雏鹅的培育应抓好以下环节。 1 强弱分群 雏鹅强弱差异较大，必须根据出壳时间，强弱、大小进行分群饲养，以免弱鹅因吃食能力差而饿死，因行动迟钝而被挤死。     

种鹅育雏技术

（一）雏鹅苗的要求 选择优质雏鹅是疾病预防工作的第一步。表面看似健康的雏鹅也会暗藏潜在疫病危险,而造成养鹅的失败。雏鹅质量好坏是养鹅生产成败的关键。因此,选择好雏鹅的来源及挑选健康合格的雏鹅尤为重要。     

2009年种鹅存栏基本情况

因2008年鹅苗销路不畅而致使种鹅生产受到很大影响，细分而论，种鹅存栏出现以下三种情况：①对2009年的鹅业生产和鹅苗供求前景吃不准，摸不透，害怕“后下手为弱”而提早淘汰经产种鹅，把正处产蛋旺盛期的种鹅低价处理作为商品肉鹅卖掉。     

雏鹅的饲养管理要点

在养鹅过程中,育雏期28天内的鹅称雏鹅。雏鹅的新陈代谢非常旺盛,生长速度很快,28日龄时的体重是初生体重的20倍,而雏鹅全身是稀薄的绒毛,对外界温度变化的调节能力极差,其消化机能也不健全。雏鹅培育的好坏,直接关系到鹅的生长发育和养鹅的经济效益。     

丽佳鹅与长白鹅伍龙鹅杂交效果

以丽佳鹅为父本,长白鹅和伍龙鹅为母本进行杂交试验。前期研究结果表明,丽伍杂交鹅蛋受精率为87.21%,高于丽佳鹅,但略低于伍龙鹅;丽长杂交鹅蛋受精率80.15%,高于丽佳鹅,略低于长白鹅。而丽伍杂交鹅出雏率84.61%,高于丽佳鹅,但低于伍龙鹅;丽长杂交鹅出雏率71.69%,高于长白鹅,略低于丽佳鹅。     

云南永平县曲硐回族腊鹅的制作

永平县具有悠久的养鹅历史。尤其是居住在境内的回族群众,素来擅长养鹅,并精于将宰杀后的鹅制成各种特色食品。永平的曲硐腊鹅（板鹅）即是回族同胞积累长期的鹅产品加工制作经验,创造出来的一种独具地方民族特色的风味特产。它以其外形美观、制作工艺独特、味道鲜美、清香醇和而著称,是云南“过桥米线”的主要原料,也是永平县传统的名特食品。现将曲硐回族腊鹅的制作工艺介绍如下:１腊鹅的品质品质良好的腊鹅是选用当年春季孵出,秋季短期育肥的小鹅（回族称“小瓷鹅”）加工制作而成,其皮色细嫩光洁,皮下脂肪洁白如烛蜡,肌肉丰厚而红润。整…     

容易导致雏鹅死亡的环境因素

规模养殖鹅过程中,0～21日龄的雏鹅死亡较多,其中因环境条件恶劣,管理不科学所造成的死亡,约占雏鹅死亡总数的60%以上,给养鹅者造成很大损失。为什么雏鹅容易死亡?这与雏鹅的生理特点密切相关。雏鹅个体小,绒毛稀薄,体温调节机能不健全,对外界温度变化的适应力很差;雏鹅生长快而胃肠容量小,消化力弱;同时生活力、抗病力较弱,容易患病,因此必须针对雏鹅的生理特点认真提供适宜的环境条件,加强饲养管理工作,以满足雏鹅对环境的需要,促其正常生长发育。导致雏鹅死亡的主要环境因素如下:1温度鹅是恒温动物,而0～7日龄尤其是3日龄的雏鹅因低温造…     

雏鹅的培育与管理技术

在养鹅生产中,雏鹅培育是养鹅的关键,为了提高成活率,雏鹅的培育应抓好以下环节。 1 强弱分群 雏鹅强弱差异较大,必须根据出壳时间,强弱、大小进行分群饲养,以免弱鹅因吃食能力差饿死,因行动迟钝而挤死。     

朗德鹅的饲养管理技术

<正>1朗德鹅的主要特点朗德鹅又称大雁鹅、雁鹅。原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝专用鹅。朗德鹅是以食草为主的水禽,属节粮型家禽。朗德鹅繁殖期为每年10月份至次年4月份,公母比1:3。产蛋量少而蛋大,年产     

朗德鹅的饲养管理技术

<正>1朗德鹅的主要特点朗德鹅又称大雁鹅、雁鹅。原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝专用鹅。朗德鹅是以食草为主的水禽,属节粮型家禽。朗德鹅繁殖期为每年10月份至次年4月份,公母比1:3。产蛋量少而蛋大,年产     

孵化期间鹅种蛋失重及其孵化效果的研究

本试验通过对不同品种鹅种蛋在孵化过程中的失重及孵化效果进行研究。结果表明,种蛋1 d~28 d平均失重率以莱茵鹅最高,与豁鹅、籽鹅比较差异显著(p<0.05),而豁鹅与籽鹅比较,差异不显著(p>0.05)。受精率以莱茵鹅最高,与豁鹅比较差异达到了显著水平(p<0.05),与籽鹅比差异极显著(p<0.01)。受精孵化率籽鹅与豁鹅、莱茵鹅比较,差异分别达到了极显著水平(p<0.01)和显著水平(p<0.05)。入孵蛋重与28d胚蛋重呈强正相关,失重率随蛋重增加而降低;蛋重越大,初生重也随之增大。     

引起雏鹅死亡的环境因素

规模养鹅过程中,0～21日龄的雏鹅死亡较多,其中因环境条件恶劣、管理不科学所造成的死亡,约占雏鹅死亡总数的60%以上,给养鹅者造成很大损失。为什么雏鹅容易死亡?这与雏鹅的生理特点密切相关。雏鹅个体小,绒毛稀薄,体温调节机能不健全,对外界温度变化的适应力很差;雏鹅生长快而胃肠容量小,消化力弱;同时生活力、抗病力较弱,容易患病,因此必须针对雏鹅的生理特点认真提供适宜的环境条件,加强饲养管理工作,以满足雏鹅对环境的需要,促其正常生长发育。影响雏鹅死亡的主要环境因素如下:(一)温度鹅是恒温动物,而0～7日龄尤其是3日龄的雏鹅因低温…