国际果汁保护协会(SGF)

正SGF是全球公认的关于果汁质量、安全、真实性和可持续性的合作伙伴,欢迎您加入SGF。国际果汁工业保护协会(SGF)是非赢利性协会组织,是世界发达国家乃至全球认可的果汁自控行业协会组织。目前该协会在全球有600多个果汁工业会员,会员分布在全世界56个国家。SGF质量控制体系从下列六个方面检查:质量自控体系、产品可靠性审查、卫生审查、标签标识审查、水果农药风险评估和生产规程审查。检查中发现不规范行     

国际果汁保护协会(SGF)成立中国办公室

2005年10月7日,中华全国供销合作总社济南果品研究院院长王汝轲与国际果汁保护协会（SGF）总经理Peter Machael Funk先生在其德国总部签署合作协议,决定在济南果品研究院设立SGF中国办公室.     

国际合作谱新篇——国际果汁工业保护协会与中华全国供销合作总社济南果品研究院合作十年庆典

SGF是国际果汁保护协会组织,其服务区域是全世界果汁行业的成品、半成品的生产商、贸易(代理)商,是目前世界果汁行业的唯一组织.SGF向会员提供多年的生产经验、果汁行业的高考知识和技术专利.     

国际合作谱新篇——国际果汁工业保护协会与中华全国代销合作总社济南果品研究院合作十年庆典

SGF是国际果汁保护协会组织，其服务区域是全世界果汁行业的成品、半成品的生产商、贸易（代理）商，是目前世界果汁行业的唯一组织。SGF向会员提供多年的生产经验、果汁行业的市场知识和技术专利。SGF是正确性、全球性、公正性的缩写。其目标是为全球果汁行业的消费者和会员提供确定的和公正的市场竞争，也为果汁行业提供全面的技术服务。     

国际果汁工业保护协会(SGF)与济南果品研究院联手引领中国果汁行业提升质量安全

由国际果汁工业保护协会和中华全国供销合作总社济南果品研究院联合主办的“第三届SGF中国代表会既中国果汁技术研讨会”7月30日至31日在青岛召开。会议以“控制果汁质量安全，促进人类健康”为主旨。以确保果汁产品的真实性为核心．为中国果汁出口欧洲和国际市场提供技术支撑。济南果品研究院王汝轲院长出席会议并作讲话。     

2016中国(济南)国际果汁加工技术研讨会

正为促进我国果汁产业持续健康发展,实现与国际标准、技术的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA),中国果品流通协会(CFMA)将于5月11日在济南共同举办2016中国(济南)国际果汁加工技术研     

基于特征成分分析的果汁鉴伪技术研究进展

随着国际果汁行业的发展，果汁质量安全控制体系不断完善，以水果特征成分检测技术为基础的果汁鉴伪检测引起了国际果汁组织和检测机构的高度重视，AIJN已将果蔬汁的真实性检测列入标准，国际果汁保护协会（SGF）也将把果汁真实性检测作为产品监督检测的必检指标。目前，果汁掺假手段由过去的添加甜味剂、酸味剂发展到添加果渣提取液、低价果汁甚至根据各种果汁的组成而进行精细添加，给果汁的鉴伪检测不断带来新的挑战，而我国在这方面的研究起步较晚，相关技术不成熟。     

高技术合作拉动中国苹果汁产业走上国际舞台——庆祝CTCF与SGF（1998-2008）合作十周年

2008年5月27日,中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)与国际果汁保护协会(SGF)合作10周年庆典仪式在烟台东方海天酒店举行。SGF总经理Funk先生、SGF技术总监Reith博士、济南果品研究院王文波副院长、中国土畜进出口商会副会长倪如林、中国果品流     

“2012国际（青岛）果汁技术创新论坛”将于7月18日在青岛召开

由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合国际果汁保护协会（SGF）、中国食品土畜进出口商会、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、国家柑橘产业技术创新战略联盟共同举办的“2012中国（青岛）国际果汁加工技术创新论坛”将于2012年7月18日在青岛举行。会议以“技术创新，多元化产品开发及质量控制”为主题。     

SGF加大控制体系建设改进工厂的检查程序

果汁工业保护协会(SGF)是一个遍及世界50多个国家,具有500多个果汁行业会员的非赢利性协会组织。随着业务的发展,协会不断壮大。去年对588个工厂进行了监督检查,抽取了4975个样品。这项工作由世界多国的25名SGF检查员完成。中国检查员去年对国内17家SGF会员企业进行了两次检查,对新会员进行了卫生评定检查,对老会员进行了年度卫生复查,抽取样品194个(包括生产线罐装样品、一年内产品备样和发往欧洲的产品备样等)。尽管部分样品的某些参数出现了超标情况,但没有一个产品能造成对健康或安全方面的危害。SGF紧密控制链SGF正加大它的果汁…     

“2012国际(青岛)果汁加工技术创新论坛”将于7月18日在青岛召开

由中华全国供销合作总社济南果品研究院联合国际果汁保护协会(SGF)、中国食品土畜进出口商会、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、国家柑橘产业技术创新战略联盟共同举办的"2012中国(青岛)国际果汁加工技术创新论坛"将于2012年7月18日在青岛举行。会议以"技术创新,多元化产品开发及质量控制"为主题。大会将邀请国内外行业相关监管机构,行业协     

2013中国(济南)国际果蔬加工技术研讨会邀请函

各相关果蔬加工企业、科研院校:为促进果蔬加工产业健康发展,提升行业科技创新能力,完善产品质量控制体系,确保产品质量安全,增强产品国际竞争能力,中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁保护协会(SGF)、中国食品土畜进出口商会果汁分会(CFNA),将于5月9日在济南共同举办2013中国(济南)国际果蔬加工技术研讨会。     

话说我国果汁业中的果汁掺假问题

【导读】近十年来我国果汁业快速发展,但掺杂使假现象也层出不穷,手段和方式不断翻新,检测和鉴定困难重重,给产业持续健康发展带来严重隐忧。为此,必须大力开发实用、快捷、方便、准确的果汁检测技术,尽快完善和健全果汁标准检测体系,加大执法监管力度,维护果汁行业的正常生产经营秩序,确保食品安全。     

中国果汁产业蓄势待发--IFU主席波尔·茨维克先生谈中国果汁行业发展

中国加入IFU标志着中国果汁行业正式走向了国际市场。中国是一个拥有13亿人口的巨大市场,随着中国加入世贸组织,不久的将来,中国的果汁行业将有很大的发展,也将成为国际果汁市场上一个强劲的竞争对手。国际贸易的全球化也为果汁行业的发展带来了巨大的发展,中国正在国际贸易中扮演着一个重要的角色。     

中国果汁产业蓄势待发--IFU主席波尔·茨维克先生谈中国果汁业发展

中国加入IFU标志着中国果汁行业正式走向了国际市场。中国是一个拥有13亿人口的巨大市场,随着中国加入世贸组织,不久的将来,中国的果汁行业将有很大的发展,也将成为国际果汁市场上一个强劲的竞争对手。国际贸易的全球化也为果汁行业的发展带来了巨大的发展,中国正在国际贸易中扮演着一个重要的角色。 IFU是一个果汁行业的国际组织,1949年成立之初,其成员只是局限于欧洲国家,5年前,我们的组织开始扩大规模,并努力促进国际间的交流。现在,美国、巴西、南非、新西兰、澳大利亚以及中国等国家都已经是我们的会员。     

果汁巴氏杀菌新技术

近日,国际知名公司利乐发布了新型果汁巴氏杀菌工艺,这一新技术可以将高酸果汁产品的二次巴氏杀菌温度从95℃降至80℃。别小看这15℃的改变,它可以节省多达20%的能耗,为客户带来成本优势的同时,也减轻地球的能源负担。与牛奶加工中常用的超高温灭菌技术不同,果汁一般采用巴氏杀菌,并且分两步进行：果汁刚刚榨取出来后就会进行首次灭菌,这主要是为了抑制酶的活性，同时杀死微生物；在灌装前还要进行二次巴氏杀菌，这是为了消灭散装储存阶段产生的微生物。通常来说，二次巴氏杀菌阶段需要把果汁产品加热到95℃并保持15秒。利乐的最新研发成果表明其二次巴氏杀菌的温度可以降至80℃，并且丝毫不影响产品安全和质量。利乐专业技术中心经理米凯尔·西蒙森表示，这项新型果汁加工工艺可以帮助客户节省能源、降低成本。     

德国果汁工业

果汁生产起源于１９世纪９０年代初的欧洲，距今已有１００多年的历史。作为世界果汁工业发源地之一的德国，不仅在果汁生产工．艺技术、设备方面，而且在生产数量和人均消费数量方面，一直处于世界领光地位。一、基本情况截止１９９７年底，德国的果汁工业企业共４５０家，从业人数６５００人，年销售额引亿德国马克。年果汁生产最为４３亿升（其中包括果汁和不含ＣＯ2气的果汁饮料），人均果汁和果汁饮料消费量为４１４升，年水果加工量为６０万吨，年果汁进口额为１５亿德国马克，出口额为９亿德国马克。二、德国果汁企业的结构组成在德…     

果汁分类

1　原果汁与浓缩果汁　用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁。原果汁经蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分,使其浓度提高 2 倍以上,称为浓缩果汁,浓缩汁不得加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂。若将浓缩果汁加入果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,也称为原果汁。2　原果浆与浓缩果浆　利用新鲜水果可食部分用打浆工艺打成的果浆称为原果浆,原果浆不发酵。利用物理方法从原果浆中除去一定比例的自然水分,则称为浓缩果浆。3　水果汁与果肉果汁饮料　用原果汁(或浓缩果汁)加糖、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品称为水…     

2018中国(国际)果蔬汁技术研讨会暨CTCF-SGF合作20周年纪念活动 创新 发展 新动能

正各相关果蔬加工企业、科研院校:为促进我国果汁产业的高技术、低能耗、多领域、可持续健康发展,实现与国际加工技术、质量标准的无缝衔接,推进供给侧结构性改革,精准破解果汁行业发展困境,有效增强消费者对果汁产品的信心。中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、陕西省果业管理局(SFAB)、国际果汁工业保护协会(SGF)、中国出入境检验检疫协会(CIQA)、中国食品土畜进出口商会(CFNA)、中国果品流通协会(CFMA)、国际果汁生产者联合会(IFU)将于5月24日在济南     

喝果汁的最佳时机

你是否知道什么时候喝果汁最好呢？告诉你,以下3个时间段是喝果汁的最佳时机。早餐：果汁富含酶类、芳香物质和多种有机酸,能够促进消化,增强食欲。因此,早晨喝果汁能够健脾开胃。此外,人们早餐很少吃水果,如果喝一杯果汁,不但能够补充身体所需水分,