《江西畜牧兽医杂志》2003年第1～6期总目次

、,J少、,月了、.JJ工、,‘声、,‘尹‘,.产.1.5…l冲11,12飞︸1︸4护矛飞2.、了t,廿叮‘、护‘/t、了刀、 ·专论与综述·规模化养猪企业管理技术及其考评方法的探讨对兽医管理体制改革的几点建议············……对我省当前PRRS的流行情况之管见······……乡镇兽医站管理体制改革工作中的几点体会陈顺友,曹玲,汪凌霄,等.······……叶林方,陈如圣.·················……花象柏…王斌平,刘子豪,吴三元.、,口、..产、.了、、口产‘,户、、产、,产、1.了.l…43注.34等红等保护地方畜禽品种资源促…     

12个苹果品种19项果实采后品质指标比较及相关性分析

【目的】研究不同产地的不同品种苹果果实采后品质变化规律,筛选出品质优良的苹果品种。【方法】以12个苹果品种果实为材料,测定其19项品质指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量、破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服功、屈服位移、果肉硬度、果肉做功、L_*^值、a_*^值、b_*^值、c_*^值、h_*^值),并运用主成分分析进行综合评价。【结果】‘瑞香红’果实的硬度和可溶性固形物含量显著高于其他品种;‘国光’苹果的可滴定酸和维生素C含量最高;‘华红’果实的呼吸强度最高;‘瑞阳’和‘华月’乙烯释放量无显著差异,均显著高于其他品种。在穿刺参数测定中,‘国光’苹果的破裂位移、破裂功和果肉做功最大;‘瑞香红’苹果的破裂力、屈服力、屈服功和果肉硬度最大,‘华庆’屈服位移最大。在色差数据中,‘国光’苹果的L_*^值最大,‘瑞香红’苹果的a_*^值最大,‘瑞雪’苹果的b_*^、c_*^、h_*^值最大。不同苹果品种各项指标存在差异,其中硬度与可溶性固形物、破裂力、破裂功、屈服力、屈服功、果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关,与乙烯释放量呈显著负相关;屈服功与果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关;果肉硬度与果肉做功呈极显著正相关;L_*^值与b_*^值、h_*^{值呈极显著正相关},与a_*^{值呈极显著负相关};a_*^值与b_*^值、h_*^{值呈极显著负相关};b_*^值与c_*^值、h_o^{值呈极显著正相关。}【结论】根据综合得分,可知排名前5位的苹果为‘国光’、‘乔纳金’、‘金冠’、‘瑞雪’、‘华月’,表明在同一采摘年份中,以上5个苹果品种的品质较好。     

云岭黑山羊与波云F1代山羊的育肥及肉质性能的研究

通过对9月龄波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊进行育肥和屠宰试验,结果表明,在放牧＋补饲条件下,波×师F₁代、波×文F₁代和波×楚F₁代羊的平均日增重(分别为137.2、133.1和132.3 g)明显高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重（分别为103.6、102.3和101.6 g）,且差异极显著;在全放牧条件下,波×师F₁代、波×文F₁代和波×楚F₁代羊的平均日增重(分别为74.2、72.1和73.5 g)也高于师宗黑山羊、文山黑山羊和楚雄黑山羊的平均日增重（分别为48.7、47.8和46.1 g）,差异极显著（P<0.01）;对放牧＋补饲育肥条件下的波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代、师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊每组随机抽取6只做屠宰测定,师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的屠宰率、净肉率、眼肌面积等都低于波×师F₁代、波×文F₁代、波×楚F₁代羊,差异显著（P<0.05）。羊肉品味评定综合口感差异不显著（P＞0.05）,表明各波杂F₁代羊肉的品质与云岭黑山羊羊肉的品质近似。     

海河平原区引进青贮玉米品种的生产性能及适应性评价

通过田间试验对13个青贮玉米（Zea mays）品种在海河平原区的生产性能及适应性进行了评价研究。结果表明：产草量方面,‘北农青贮308’、‘豫青贮23’、‘怀研青贮6号’、‘北青贮1号’、‘北农青贮208’干草产量高于对照‘郑单958’,其中‘北农青贮308’产量最高,为17674.9 kg·hm^-2,增产幅度达9.0%。饲用品质方面,对不同品种的粗蛋白含量、淀粉含量、可溶性总糖含量、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维进行了分析比较,利用相对饲用价值（RFV）、饲草分级指数（GI）,隶属函数法分别进行了综合评价,得出品质优于对照的品种为‘青贮巡青938’、‘青贮巡青518’、‘北青贮1号’、‘豫青贮23’。节水性方面,‘北农青贮308’、‘北农青贮208’、’北青贮1号’、‘中北青贮410’具有较高的水分利用效率,属于节水型品种。抗逆性方面,规定倒折率高于15%,瘤黑粉、丝黑穗病株率之和大于5%作为品种淘汰界限。综合评价筛选出适于在海河平原种植推广的青贮玉米品种为‘北青贮1号’、‘北农青贮208’和‘北农青贮308’。     

生物炭覆盖垄沟集雨种植对紫花苜蓿根芽、干草产量和水分利用效率的影响

【目的】探索半干旱区垄沟集雨种植紫花苜蓿根芽数量规律和紫花苜蓿高产栽培技术。 【方法】采用随机区组设计,以平作为对照,研究了不同生物炭覆盖量[0×10⁴（ 土垄）、3×10⁴（ 单倍生物炭垄）和 6×10⁴ kg/hm²（ 双倍生物炭垄）]和不同垄宽（30、45 和 60 cm）对紫花苜蓿农田土壤水分、温度、紫花苜蓿根芽、分枝数、干草产量和水分利用效率的影响,处理为平作（FP）、垄宽 30、45、60 cm 的土垄（MCS₃₀、MCS₄₅、MCS₆₀）、垄宽 30/45/60 cm 的单倍生物炭垄（SMSBA₃₀、SMSBA₄₅、SMSBA₆₀）、垄宽 30、45、60 cm 双倍生物炭垄（DMSBA₃₀、DMSBA₄₅、DMSBA₆₀）。【结果】生物炭覆盖垄沟集雨种植提高垄上表层土壤温度和沟中土壤贮水量,增加紫花苜蓿根芽数（茎枝芽+根颈芽）、分枝数、干草产量和水分利用效率。随着垄宽的增加,土壤贮水量、紫花苜蓿根芽数和分枝数随之增加,紫花苜蓿实际干草产量和水分利用效率随之降低 。 紫花苜蓿茎枝芽数量是根颈芽数量的 2. 2~2. 9 倍 。 与平作相比 , MCS₃₀、MCS₄₅、MCS₆₀、SMSBA₃₀、SMSBA₄₅、SMSBA₆₀、DMSBA₃₀、DMSBA₄₅和 DMSBA₆₀的土壤贮水量分别增加 20. 7、30. 8、41. 7、8. 7、23. 0、35. 7、6. 2、12. 0 和 11. 0 mm,根芽数分别增加了-0. 4、0. 4、 2. 0、1. 2、0. 7、4. 1、0. 4、3. 0 和 4. 6 个/株,分枝数分别增加 8、28、50、48、84、109、45、91 和 71 个/m² ,总干草产量分别增加 3. 34%、-0. 52%、-0. 70%、26. 81%、17. 11%、3. 00%、18. 28%、5. 79% 和 -11. 03%,水分利用效率分别增加 -1. 76、-0. 04、2. 67、5. 77、4. 26、2. 99、4. 66、1. 62、 0. 10 kg/（hm² ·mm）。【结论】垄宽 30 cm 的单倍生物炭垄具有较高紫花苜蓿根芽数量、紫花苜蓿产量和水分利用效率,是半干旱区种植紫花苜蓿的适宜栽培模式。     

中国养蜂1959年目录分类索引

祖撇领导、工作总枯,J,子、一矛、户、Jr‘IJ产、J产、IJ、J沙、.卫沪、月J、,.产、‘尹、J护、J.、J、.1、JO‘八O内D片10妇50‘︸U QU﹁U诬‘Otl 11 tl甲‘4右刀性.…1 1 .1 12:2 .3︸:118:2 h17、.尹、J、.夕‘、矛、.才2 OOQ‘户n,J.1:王,从化县养蜂大发展的握翰···············..····························……’二(1山西省养蜂情况和进一步发展的意见······……,:’山西省农业建歌厅(2山西省1959年养蜂生产酚划(草稿)····……‘················…     

雄蚕新品种限7&#215;平48饲养性状比较

通过对雄蚕新品种限7&#215;平48与秋华&#215;平30的饲养比较表明：限7&#215;平48的张产茧53．54蚝、干壳量9．85g、张种收入834、08元,比秋华&#215;平30的张产茧48、61kg、干壳量9．50g、张种收入757、35元,分别增加了10．14％、3．68％、76、73元。对雄蚕新品种限7&#215;平48与秋丰&#215;白玉的饲养比较表明：限7&#215;平48的张产茧43．20蚝、干壳量9、60g、张种收入673．05元,比秋丰&#215;白玉的张产茧41、30蚝、干壳量8．35g、张种收入636．02元,分别增加了4．60％、14．97％、37．03元。限7&#215;平48解舒率为75．61％、出丝率为42．17％,比秋华&#215;平30提高10．77与1．39个百分点,比秋丰&#215;白玉提高4、38和5．24个百分点。该品种具有容易饲养、产量高、茧质好等优点,可以在生产上继续扩大试养及推广。     

模拟干旱对佛甲草生长和渗透调节物质积累的影响

 采用ＰＥＧ ６０００模拟干旱处理佛甲草,测定佛甲草鲜重、干重、含水量、根系脱氢酶活性、无机物含量、有机物含量、无机渗透调节物质和有机渗透调节物质含量,并用高效液相色谱法测定７种有机酸的含量。结果显示,与对照相比,在不同浓度ＰＥＧ ６０００模拟干旱胁迫下,佛甲草鲜重、干重、含水量、根系脱氢酶活性、无机物、Ｎａ^＋ 、Ｋ^＋ 、ＮＯ_３^－ 含量均呈下降趋势,而有机物、游离氨基酸、脯氨酸、可溶性糖含量均呈上升趋势;可溶性蛋白含量则呈先上 升后下降趋势;高效液相色谱法结果显示,７种有机酸含量变化幅度也各不相同。综合分析表明,模拟干旱处理对佛甲草生长有抑制作用,且随着干旱胁迫程度的增加,其受抑制程度也加重;在干旱胁迫下,佛甲草不是通过积累无机离子（Ｎａ^＋ 、Ｋ^＋ 、ＮＯ_３^－ ）而是通过积累有机渗透调节物质（游离氨基酸、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白、草酸、丙二酸等）进行调节。     

灵昆鸡蛋品质测定与相关性分析

本试验测定了灵昆鸡蛋品质相关的物理性状,并对其进行了相关性分析,结果表明,灵昆鸡所产蛋的平均蛋重为49.26&#177;7.24g、长径为5.29&#177;0.30、短径为4.08&#177;0.27、蛋形指数为1.32&#177;0.82、蛋壳厚度为0.38&#177;0.07、蛋黄重为16.35&#177;1.94、蛋黄色度为7.40&#177;1.32、哈氏单位平均为82.05&#177;5.66。相关分析表明,蛋重与长径、短径呈极显著相关（P〈0.01）,蛋重与蛋黄重呈显著相关（P〈0.05）,哈氏单位与蛋黄重呈显著相关（P〈0.05）。     

实验性真胃左方变位奶牛血液、瘤胃液及真胃液参数的变化

通过手术人为造成奶牛真胃左方变位,分别在术前和术后第3、5、7、9、11、13、15天检测血液、瘤胃液和真胃液一些指标的变化,结果,血氯、血钠升高(P&lt;0.05),血pH和血糖下降(P&lt;0.05)。真胃液中乙酸变化不显著(P&gt;0.05),丙酸和丁酸增多(P&lt;0.05)。瘤胃液中钠与乳酸升高(P&lt;0.01),pH降低(P&lt;0.01),丁酸变化不显着,乙酸降低(P&lt;0.05),丙酸下降(P&lt;0.01)。     

动物MSTN基因作用机制及突变研究

肌肉生长抑制素（myostatin,MSTN）又称生长分化因子8,是TGF-β超家族成员,也是肌肉发育的负调控因子。MSTN在家畜出生前、出生后都起到关键作用,并且决定家畜的整体肌肉含量,由于MSTN基因突变,导致牛和羊等许多物种表现出“双肌”现象。因此,一直以来,MSTN多态性及其对肉类产量的遗传效应研究是动物育种领域的热点。因此,本文首先介绍MSTN调控肌肉发育的机制通路,然后再探讨MSTN突变及其与相关表型的关系,以及改变MSTN表达对家养动物（牛、马、山羊、绵羊、猪、鸡和兔）的生理影响,最后,综述了MSTN基因多态在国内外畜禽中的研究进展。     

流式细胞术检测不同试验条件对猪T 淋巴细胞亚群的影响

通过不同方式处理猪外周血淋巴细胞,对不同保存时间的淋巴细胞进行流式细胞术检测,探讨其对T淋巴细胞亚群中CD3^＋、CD4^＋、CD8^＋亚群的影响。采用肝素钠、EDTA、枸橼酸钠3种抗凝剂抗凝猪外周静脉血,分别在第1、2、4、6、8、10天用流式细胞仪检测。结果表明,肝素钠抗凝,第1、2、4天内检测差异不显著(P＞0.05),第6天检测CD4^＋、CD8^＋细胞显著减少(P＜0.05),第8、10天极显著减少(P＜0.01)。EDTA抗凝,第1、2、4天内检测差异不显著(P＞0.05),第6天检测CD3^＋细胞显著减少(P＜0.05),第8、10天极显著减少(P＜0.01);枸橼酸钠抗凝,第1、2、4、6、8天内检测差异不显著(P＞0.05),第10天检测CD3^＋、CD4^＋细胞极显著减少(P＜0.01),CD8^＋细胞显著减少(P＜0.05)。3种抗凝剂检测比较,处理后的第1、2、4、6天肝素钠抗凝管检测结果CD3^＋、CD4^＋、CD8^＋均高于EDTA和枸橼酸钠抗凝。本研究表明,流式细胞术检测猪外周血优选肝素钠抗凝,样本采集后4 d内检测完毕。     

当前禽病发生的形势和特点及主要禽病的防治

<正>1当前禽病的形势和特点疾病多,品种全,损失大;老病未除,新病又添;病毒变异,防不胜防;条件性致病菌横行,形成并发症、继发症;疾病的非典型化、重叠化,造成诊断防治复杂化;营养代谢病、遗传病、中毒病增加;CIA、Reo、Rev、j-subtype、MD、IBD等免疫抑制病十分普遍,影响严重;生产水平较低,生物安全理念比较淡薄;国内疫苗及兽药的研发速度跟不上病毒变异和养禽生产的需要;免疫程序不规范、不科学;免疫监测不普及;重免疫,轻消毒,不隔离,疏管理,有病乱投医,多用滥用药品,药物残留较重,构成鸡肉出口障碍和食品安全问题。     

规模化猪场舍内外空气质量变化的研究

为掌握规模化养猪场舍内外环境空气质量的变化,为猪舍空气质量对人、动物健康影响的风险评估和相关控制技术的研究提供理论依据。试验采用环境检测方法对南京市郊某规模化养猪场的哺乳仔猪舍、保育舍和生长育肥舍进行空气质量检测。结果显示,春、夏、秋、冬猪舍内环境空气中平均细菌总数分别为118.77×10³、28.51×10³、102.04×10³、62.71×10³ CFU/m³,NH₃的浓度分别为9.67、10.87、9.95、12.74 mg/m³,H₂S的浓度分别为2.81、1.95、2.68、2.78 mg/m³;猪舍外环境空气中平均细菌总数分别为13.57×10³、13.20×10³、16.70×10³、11.85×10³ CFU/m³,NH₃的浓度分别为1.01、1.44、1.07、0.42 mg/m³,H₂S的浓度分别为0.06、0.08、0.03、0.01 mg/m³。猪舍内环境空气中细菌总数春季＞秋季＞冬季＞夏季(P＜0.05),且猪舍内细菌总数高于舍外(P＜0.05),猪舍内在春、秋、冬季除生长育肥舍外,均超出国家规定的标准,而夏季在规定的标准范围内;环境空气中NH₃、H₂S的浓度在国家规定的标准范围内;猪舍内外环境温度、相对湿度和风速等环境指标均符合国家规定的标准。     

四川提出十三条蚕业扶持政策

<正> 一、清理茧丝风险基金,主要用于重点丝绸企业扭亏;二、对重点技术进步项目实行贷款、财政方面的优惠政府;三、搞好基地县建设;四、贯彻执行国家蚕茧收购政策;五、原征收的栽桑养蚕农林特产税,采用先征后返等办法用于扶持发展;六、建立茧丝储备基金;七、外经委对丝绸公司给予重点扶持;八、清理各种摊派,减轻企     

食物与食物的配伍禁忌

我国人民对饮食是很有研究,特别注重食补和食物的搭配。几千年来总结出一些食物的搭配禁忌,供大家参考。猪肉禁忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;羊肉禁忌醋;狗肉禁忌蒜;鲫鱼禁忌芥菜、猪肝;猪血禁忌黄豆;猪肝禁忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉;鲤鱼禁忌狗肉;龟肉禁忌苋菜、酒、果;鳝鱼禁忌狗肉、狗血;雀肉禁忌猪肝;鸭蛋禁忌桑椹子、李子;鸡肉禁忌芥末、糯米、李子;鳖肉禁忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。这些禁忌不是绝对的,只是这样应用容易使人气滞、生风、生疮、发病等,食用过的人也不必害怕,以后注意即可。(纪坤)食物与食物的配伍禁忌@纪坤…     

影响蛋鸡日粮经济效果的因素

在配制蛋鸡日粮问题上,要考虑的因素很多,许多因素涉及到经济效益,其中主要的有: 一、日粮的能量水平; 二、舍温; 三、产蛋率; 四、鸡龄; 五、日粮消耗量; 六、蛋壳问题;     

不同氮用量下小麦/玉米/大豆周年体系的干物质积累和产量变化简

 通过２０１１,２０１２连续两年田间定位试验,研究了“小麦／玉米／大豆”套作体系在不同氮用量下（小麦,０,６０,１２０,１８０,２４０ｋｇＮ／ｈｍ^２,记为ＷＮ_１、ＷＮ_２、ＷＮ_３、ＷＮ_４、ＷＮ_５;玉米,０,９７．５,１９５,２９２．５,３９０ｋｇＮ／ｈｍ^２,记为ＭＮ_１、ＭＮ_２、ＭＮ_３、ＭＮ_４、ＭＮ_５;大豆ＳＮ_１、ＳＮ_２、ＳＮ_３、ＳＮ_４、ＳＮ_５）的干物质积累和产量变化。结果表明,施氮显著提高了作物地上部干物质积累量和籽粒产量（P＜０．０１）。小麦各时期的干物质积累量和籽粒产量都随氮用量增加而呈增大趋势,收获期干物质积累量以ＷＮ_４处理最高,为２０６１０ｋｇ／ｈｍ^２,产量以ＷＮ_５ 处理最高,为８１７６ｋｇ／ｈｍ^２,但ＷＮ_３、ＷＮ_４、ＷＮ_５ 间无显著差异。玉米拔节期、喇叭口期和吐丝期的干物质积累量随氮用量增加而先增大后减小,在ＭＮ_３时达最大;玉米成熟期干物质积累量和产量随氮用量增加而增大,在ＭＮ_５ 处理最高,分别为１３１４３ｋｇ／ｈｍ^２和６９７６ｋｇ／ｈｍ^２,但ＭＮ_４、ＭＮ_５ 间差异不显著。大豆在盛花期、收获期的干物质积累和籽粒产量随氮用量增加而呈先减少再增大的变化趋势,收获期干物质积累和籽粒产量以ＳＮ_４ 处理最高,分别为５４５７ｋｇ／ｈｍ^２ 和１９７７ｋｇ／ｈｍ^２,但ＭＮ_４、ＭＮ_５ 间差异不显著。小麦／玉米／大豆周年体系的总籽粒产量和产值随氮用量增加而增大,在Ｎ_５处理最高,分别为１１９５９ｋｇ／ｈｍ^２ 和２７２８８ 元／ｈｍ^２,但总产值减去氮投入的产值效益在Ｎ_４ 时最高,为２５１９６元／ｈｍ^２,Ｎ_３、Ｎ_４、Ｎ_５ 间无显著差异。小麦、玉米、大豆的产值占体系周年总产值的比重分别为３２％,５５％,１３％,因此,小麦／玉米／大豆周年体系中玉米为主要作物,其次是小麦,再次是大豆。适宜施氮量小麦为１２０ｋｇ／ｈｍ^２,玉米为１９５～２９２．５ｋｇ／ｈｍ^２,大豆可据苗情不施或适当追施氮肥,周年体系氮肥用量应为２５５～３８２．５ｋｇ／ｈｍ^２。     

干旱胁迫及复水对玉簪生长和光合作用的影响简

 以东北玉簪和紫萼玉簪为材料,研究了干旱胁迫及复水对玉簪干物质量、部分形态指标、叶绿素含量、气体交换和叶绿素荧光参数的影响,结果表明,随干旱胁迫时间的延长和干旱程度的增加,干旱胁迫处理对２种玉簪干物质量、部分形态指标、叶绿素含量的抑制作用逐渐增大。此外,干旱胁迫处理能够降低或显著降低２种玉簪的净光合速率（Pｎ）、气孔导度（Gｓ）、蒸腾速率（Tｒ）,降低或升高胞间ＣＯ_２ 浓度（Cｉ）;降低或显著降低ＰＳＩＩ最大光能转化效率（Fｖ／Fｍ）、光适应下ＰＳＩＩ最大光能转化效率（Fｖ′／Fｍ′）、ＰＳＩＩ电子传递量子效率（ΦＰＳＩＩ）和光化学猝灭系数（qP）,显著提高非光化学猝灭系数（NPQ）。而干旱胁迫处理１５或３０ｄ后复水１５ｄ,各指标均能得到不同程度的恢复;３０ｄ的干旱胁迫未造成光合细胞器的不可逆损伤。２种玉簪相关生理指标的比较分析结果显示,东北玉簪抗旱能力强于紫萼玉簪。     

1982年1-6期总目录

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