外源物质叶面喷施对番茄果实品质的影响

为研究外源性物质叶面喷施对番茄产量、表观性质及有益成分的影响,在温室大棚内种植粉色番茄,研究KCl、Mn²⁺、脱落酸及三者混合液叶面喷施对番茄果实品质的影响,并测定番茄产量和果实大小,以及番茄红素、可溶性糖、维生素C和有机酸等可溶性固形物的含量差异。结果表明,叶面喷施外源性物质对果实大小和品质具有积极作用,特别在可溶性固形物的含量方面促进作用尤为突出,而喷施三者混合液的处理对果实可溶性固形物含量累积的促进作用最为显著,增量为32.09%。然而,不同外源性物质的喷施对果高、单株产量以及番茄红素、维生素C、有机酸含量影响不显著,而对番茄果实直径、单果重和可溶性糖的积累存在显著差异。     

番茄果实成熟软化过程中细胞壁作用机制研究进展

番茄是研究果实成熟的重要模式作物,细胞壁结构和成分的改变是造成果实成熟变软的重要因素,综述了果实成熟过程中细胞壁各种相关基因、酶和转录因子的功能和研究进展,旨在构建番茄果实成熟软化中的细胞壁作用机制相关调控网络,为增强果实耐贮性方面的相关研究提供参考.     

黄瓜种质资源果实性状的主成分分析与综合评价

探究黄瓜果实性状间的相关性及主次关系,对黄瓜品种进行综合评价,以期为筛选优良亲本提供参考依据。以49份黄瓜种质资源为材料,对其12个果实性状进行变异分析、相关性分析、主成分分析以及综合评价。结果表明,黄瓜的各果实性状间存在着丰富的变异,变异系数8.98%~38.41%,其中瓜把长的变异系数最大,果实心室数的变异系数最小。相关性分析结果表明,各果实性状间均存在着显著或极显著的相关性。在主成分分析中,提取前4个主成分因子,累积贡献率达到了82.609%。其中第1主成分包含果形指数、果实纵径、果实形状的果实纵径因子,第2主成分包含单果重、果实横径、单株产量的产量因子,第3主成分为果刺颜色因子,第4主成分为果实心室数因子。因此,在黄瓜品种改良过程中,应着重关注第1主成分和第2主成分的选择,其次是第3主成分,第4主成分可不必作为重要选择性状。     

南瓜籽油微胶囊化的研究

采用喷雾干燥法对以超临界CO2萃取的南瓜籽油进行微胶囊化研究,并对产品进行显微镜观察和抗氧化试验。结果表明：南瓜籽油微胶囊配方中对产品包埋率的影响大小顺序为,壁材（大豆分离蛋白/麦芽糊精）配比>芯材与壁材配比>总固形物含量;由正交试验所得微胶囊配方的最佳配比为：大豆分离蛋白与麦芽糊精的质量比为1:1,芯材与壁材的质量比为1:5,总固形物含量为25%(W/V)。微胶囊化工艺参数中影响微胶囊化效率的主次顺序是:进风温度>出风温度>均质压力;喷雾干燥工艺条件为：进风温度180℃,出风温度80℃,均质压力30MPa。在上述条件下南瓜籽油微胶囊产品的包埋率为90.2%,微胶囊产品具有很好的抗氧化性能和微观结构     

不同生育期昼间亚高温处理对日光温室番茄生产的影响

在日光温室番茄的第 1花序第1花开花（处理1） 时、第1花开花10d（处理2）时,利用温度处理室自动控温系统分别对植株进行昼间35℃亚高温处理,研究不同生育期开始的亚高温处理对番茄植株物候期、果实产量与品质的影响。结果表明：在番茄不同生育期进行昼间35℃亚高温处理,植株的物候期提前,生育期缩短,同时各花序坐果率下降,平均单果重变小,产量降低、品质下降。其中,在开花当天进行35℃亚高温处理的植株,其生长发育、产量与品质均低于开花10d时处理的     

甜樱桃不同品种内源激素含量与裂果相关性初步研究

甜樱桃裂果危害其商品价值。为了不同品种间裂果差异性,探索内源激素水平与裂果的相关性,选取了三种早熟品种（红灯、早大果、美早）两种晚熟品种（龙田晚红、红玛瑙）进行研究。检测了不同品种成熟期的裂果率,检测并比较了正常果与裂果果肉中的生长素（IAA）、赤霉素（GA3）、脱落酸（ABA）含量。结果表明,早熟品种的裂果率普遍大于晚熟品种,且红灯>早大果>美早>龙田晚红>红玛瑙。所有品种果实果肉中内源激素的含量裂果均高于正常果,且所有品种中裂果与正常果中脱落酸含量越大裂果率越高。因此推测甜樱桃裂果与成熟期脱落酸含量升高有关。本实验结果对于甜樱桃生产中选栽适宜品种,有效减少裂果率,提高商品性提供理论依据。     

滴灌加工番茄测土配方施肥效果分析

为进一步提升新疆加工番茄的施肥水平,验证和完善不同地力条件下测土配方施肥技术的科学合理性,为加工番茄的合理施肥提供参考依据。选择不同肥力土壤,设置测土配方施肥与常规施肥,对比研究两者对加工番茄养分吸收、产量、施肥效益的影响。相同栽培条件下,测土配方施肥对加工番茄的株高、单株果数、植株叶片的氮、磷、钾养分含量及产量均有一定的影响。测土配方施肥处理节肥增效明显,单果重、单株果数和产量持平或有所增加,最高增产10.19%,肥料用量明显减少,纯收益增加913~5323.5元/hm2。各施肥处理对番茄果实固形物、pH和总酸含量影响不大,测土配方施肥处理增加了番茄红素的含量。     

‘灵武长枣’果实性状及其相关性分析

为分析‘灵武长枣’成熟期果实的形态特征,对‘灵武长枣’栽培及良种选育提供参考,在采收期分别于5个‘灵武长枣’种植基地随机采集果实,测定其纵径、横径、单果重等,分析‘灵武长枣’成熟期果实的形态特征。结果表明:‘灵武长枣’成熟期果实平均单果重为13.67 g,变幅在7.65~24.83 g;平均纵径为43.54 cm,变幅在34.12~56.42 cm;平均横径为26.76 cm,变幅在21.89~33.03 cm。单果重变异最大,果实横径变异最小;单果重与纵径、横径成线性正相关。‘灵武长枣’果实形状为典型长椭圆形,果个大小变化幅度大。     

新疆野生欧洲李种子形态及组织结构研究

为掌握野生欧洲李种子特性,解决其繁殖困难的问题,以新疆野生欧洲李为研究对象,通过观测种子表型,并对其种壳、种皮及胚的石蜡切片显微结构及扫描电镜微观结构研究,掌握野生欧洲李种子形态及结构特点。研究结果显示:(1)新疆野生欧洲李种壳为椭圆形,两端略尖,浅棕色,具有坚硬的种壳,表面粗糙。种仁为扁平近卵形,种皮具纵向条纹。双子叶,白色。(2)扫描电镜下,种皮饰纹为形状不规则的褶起,多为近圆形、长椭圆形,又似蜂房状,并有排列不规则的瘤状突起;种壳表面饰纹呈现多层次不规则多边形连接状孔穴,连接边粗糙。(3)石蜡切片显示野生欧洲李种皮纵切由3层构成,胚表层细胞近长方形,排列整齐紧密。野生欧洲李种子形态与其他李属植物种子的基本相似,但其微观形态在植物分类、亲缘关系研究中有重要研究价值。     

保护地专用番茄“美丽莎”的选育

自1996年开始,青岛市农业科学研究院由国外陆续引入耐贮藏番茄种质资源。1996—2003年,通过常规育种的方法,进行了9代以上的系谱选育,并利用不同生态型、不同地域种质资源杂交杂种优势的原理,测配、测试了500个以上的杂交组合,最终选育出“美丽莎”一代杂种。美丽莎留四穗果产量在114682.2kg/hm2以上,平均单果重178g,可溶性固形物含量可达5%,室温下（25℃）货架期在15d以上,抗CMV、ToMV、枯萎病、叶霉病和根结线虫病,中抗青枯病。     

低温胁迫对早春茬番茄生长和产量的影响

以‘冬美F1’、‘金山511’、‘美粉869’、‘冠粉8号’4个番茄品种为材料对象,探究低温胁迫对不同番茄品种幼苗生长及产量影响,评价不同番茄品种耐寒性差异。试验以20℃/4℃、20℃/6℃、20℃/8℃、20℃/15℃为处理,以日光温室自然环境25℃/18℃为对照,各处理同时进行6天试验,分别在低温胁迫前、胁迫6天及定植10天后进行调查取样,测定番茄的耐寒指数、壮苗指数,记录产量以及畸形果个数。结果表明,过度的低温胁迫(4、6℃)使得番茄出现冷害现象,番茄生长指标有一定程度降低;适当的低温胁迫(8、15℃)能够提高番茄的壮苗指数,增加植株干物质积累,且不同品种番茄存在差异;番茄产量和单果重不受苗期低温胁迫的影响,但较低温度的胁迫会影响花芽分化,从而使畸形果数量增加。4个番茄品种的耐寒性由强到弱表现为‘冬美F1’、‘金山511’、‘美粉869’、‘冠粉8号’。试验结果可为关中地区早春茬番茄品种种植提供理论依据。     

新疆奎屯垦区加工番茄品种多性状综合评价

通过对加工番茄品种多性状进行综合评价,为鉴定、筛选其优良种质资源提供决策支持。选取9个加工番茄品种（系）进行品比试验,分析、测定其13项农艺性状,并联合使用主成分分析和聚类分析法(PCA -CA),对加工番茄主要农艺性状进行综合分析。13项农艺性状的平均变异系数为10.23%。运用主成分分析法,可将13项农艺性状归纳为果实外观品质因子、果实产量因子和果实内在品质因子3个主要指标,3个主要指标可较准确地评价加工番茄品种。其中,株高、单果重、果实纵径、果实横径、平均产量、可溶性固形物、番茄红素、总酸8个性状是主要性状。综合得分排名前2位的依次是‘T60’、‘新番15号’。采用类平均法对9个加工番茄品种进行系统聚类分析,将所有番茄品种分为5个类群。本研究建立的加工番茄综合评价体系可为加工番茄优质品种的选育提供参考依据。     

不同果形剂处理对天汪一号苹果果实品质的影响

以7年生天汪一号苹果树为试材,在花期应用不同果形剂处理,以探讨不同果形剂对果实品质的影响。结果表明,与对照相比,各处理的果形指数和单果重均极显著的高于对照;各处理中以2.8%苄氨嘌赤霉素和果美丰400倍的优质果率较高,分别达到95.9%和96.4%;果美丰300倍、益果灵300倍、宝丰灵+益果灵和BN2+宝丰灵+益果灵等各处理的果实硬度均极显著的大于对照;果美丰（300倍）、宝丰灵（300倍）、益果灵（300倍、400倍）和BN2（300倍、400倍）明显的增加了果实可溶性固形物的含量,而2.8%苄氨嘌赤霉素（200倍、400倍）则明显的降低了果实可溶性固形物的含量。     

文冠果种子产量影响因素分析

作为木本能源植物,文冠果的种子产量问题是制约其大力开发利用的主要因素。通过观测357个单株树形树势、叶片性状、果实性状、种子性状、产量相关性状、含油率等方面共26个性状,进行相关、多元回归和通径分析,找出影响其产量的主要因素。结果表明：产量与地径、冠幅、叶长、叶面积、果长、果宽、每果种子数、果实鲜重、结果个数呈极显著正相关,与果皮厚、心皮数、种长、种宽、百果重显著正相关,与枝下高呈极显著负相关。果实鲜重、出籽率、结果个数、每果种子数、种宽是影响单株种子产量的主要因素。果实鲜重、结果个数和出籽率对种子产量的贡献较大,是选择高产单株的主要选择性状。     

Inheritance of characters determining growth and development of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) under low energy conditions

Summary Diallel crosses were made between 15 tomato genotypes with varying performance under a low energy regime. It appeared that differences between genotypes for 11 vegetative and generative plant characters are determined mainly by additive genetic variation. For breeding cultivars adapted to low energy conditions, crossing genotypes with a high GCA for weight of trusses and fruits (WTF) and genotypes with a high GCA for weight of vegetative plant parts (WVP) seems most promising. Complications may arise from the negative correlation between GCA values for WTF and WVP, and the strong positive correlation between GCA values for fruit number and WTF, causing small fruits.     

苦瓜种质资源的形态学性状和营养成分的多样性分析

苦瓜种质资源的形态学性状和营养成分具有多样性,为比较各种特征性状变异程度的大小,本试验在对44个苦瓜品种（系）的26个形态学性状调查以及反映果实营养成分的5项指标进行测定的基础上,对其进行统计分析。结果表明：（1）在形态学性状方面,果形、果色、单果重、瓜瘤的大小,单瓜的种子数在品种（系）之间差别大,而植株的分枝性、瓜横茎以及种子的花纹等性状则差别小;（2）在营养成分方面,含水量在品种（系）间差别最小,而蛋白质含量差别最大,其次是维生素C的含量。     

番茄果实主要品质性状的配合力及遗传力分析

为了给番茄的品质育种提供理论依据,采用多年来的高自交、纯合的6个性状不同的番茄材料(42、43、44、50、63、69)作为亲本,按照Griffing完全双列杂交(p2),配制成30个杂交组合。并分析了番茄6个亲本和30个杂交组合果实5个品质性状的配合力及遗传力。结果表明：亲本43的番茄红素、糖酸比、可溶性固形物等性状的一般配合力效应值都最高或较高,说明亲本43是个在选育风味品质和营养品质方面理想的亲本材料;亲本42的番茄果重的一般配合力效应值最高,亲本42可作为培育外观品质优良的番茄的理想材料;组合50×43在各品质性状的特殊配合力均比较高,它可以作为选育优良性状综合比较好品种。     

Genotype and environmental interaction for fruit quality traits in vintage tomato varieties

Tomato (Solanum lycopersicum L.) is the second most highly consumed vegetable in the world after potato. Traits including physicochemical (lycopene, total titratable acid (TTA), total soluble solids (TSS) and vitamin C), morphological (fruit shape and size) and colors contribute to the overall fruit quality of tomato. The primary objective of the present study was to evaluate vintage tomato varieties representing a wide genetic background for fruit quality including physicochemical, morphological and color traits in multiple environments and to analyze consistency of their performances across locations. In order to achieve this objective, we acquired 44 vintage tomato varieties and evaluated them in five environments (NC, NY, OH in 2009, and NC and OH in 2010). Analysis of the data revealed that there was a significant (p < 0.01) difference among genotypes and environments for all quality traits, Genotype × Environment interaction was significant (p < 0.01) for all quality traits except for TSS. Broad-sense heritability of physicochemical traits ranged from 5.8 % (lycopene) to 35.7 % (TTA) whereas that for morphological traits ranged from 8.1 % (proximal eccentricity) to 97.3 % (fruit shape index external 1), and color from 69.0 % (a*-value) to 99.3 % (b*-value). Pearson’s correlation analysis indicated that estimated lycopene content was negatively correlated with the other physicochemical traits whereas vitamin C, TSS and TTA were positively correlated with each other. Principal component analysis (PCA) based on phenotypic data identified five components explaining at least 82 % of the total variation. Cluster analysis based on phenotypic data revealed the clusters of vintage tomato varieties were not distinct whereas single nucleotide polymorphism data revealed three distinct populations. This information including heritability and correlation coefficients from the present study may be useful to tomato breeding programs to choose germplasm, improve the response to selection and simultaneously improve multiple traits for tomato fruit quality.