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五味子(Schisandga Chinensis Baill),别名北五味子,为木兰科多年生落叶木质藤本野生果树,在我国主要分布在吉林、辽宁、黑龙江、河北、内蒙古、山东、山西等省区。五味子果实既可入药也可用于酿酒、制汁生产饮料等,具有良好的保健功能和治疗效果。鉴于五味子上述功效,探讨其人 相似文献
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通过合理调配和液体快速发酵两种方法制备五味子山药营养复合醋,以期获得营养价值丰富,感官质量优良的营养复合醋。结果表明:(1)不同的原料配比对调配型五味子山药营养复合醋的品质有一定影响。当五味子浸提液︰山药浸提液︰食醋配比为3.0︰7.0︰40时,食醋品质较好,既具普通食醋之纯香又具有五味子所特有的辛香味,口感优良。(2)利用我国传统的中药保健药酒配方和液体快速发酵技术生产具有高营养价值和保健功能五味子山药营养复合醋,原料配比、发酵时间、酒精度对其品质有一定影响。当五味子︰山药︰大枣质量比为2︰5︰3,经酒中浸泡,然后将酒精度稀释至7%,不添加其他辅料,接种醋酸菌发酵5d,并过滤,可生产出品质优良的营养复合醋。 相似文献
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五味子是药膳兼用的野生植物,它的茎、叶和果实均有很高的食用价值和药用价值.随着人们生活水平的不断提高和营养保健观念的不断增强,五味子的社会需求也越来越大,市场十分广阔,可见五味子的人工栽培前景看好. 相似文献
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五味子,木兰科多年生落叶木质藤本,果实红色呈珠串状,多为野生,主产于东北、华北、华东、华中、西南、西北等省区山林中.五味子是市场上紧缺的中药材,果实、茎、根皮均可入药,以果实入药为主,是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物.主要功能是益气、滋肾、敛肺、涩精、止泻、生津、止渴、益智、安神.主治肺虚咳嗽、自汗盗汗、腹泻痢疾、强阴遗精、神经衰弱、头昏健忘、心悸失眠、劳伤赢瘦、慢性肝炎、视力减退等症.五味子具有较强的兴奋强壮作用,能调节心脑血管系统,改善血液循环,兴奋中枢神经,维持代谢平衡,增强免疫功能.由于五味子的多效功能受到了国内外医药界的高度重视,大量用于医药与保健系列,食用量迅速增大,主要用于酿酒、调味、提取食用香精和色素、食品防腐剂等. 相似文献
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<正>近几年,随着农业产业结构的调整,五味子种植面积不断扩大,但各地栽培技术仍不完善,霜害和药剂危害时有发生,根据海城地区危害,提出五味子霜害防治方法,并针对五味子药害发生特点,提出防治及补救技术措施。五味子为木兰科五味子属木质藤本植物,别名北五味子、辽五味。具有益气敛肺、滋肾、涩精、生津、止泻、敛汗等功能。近年来,北五味子栽培面积不断扩大。在五味子栽培过程中,晚霜危害和药害对五味子 相似文献
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五味子CO_2超临界提取物对肉仔鸡免疫功能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
文章通过以五味子CO2超临界提取物作为添加剂,研究其对肉鸡免疫功能的影响。试验选用1日龄的健康艾维茵肉仔鸡200只,随机分为5个处理组,空白组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加黄霉素5mg·kg-1、五味子CO2超临界提取物0.1%、0.15%、0.3%。于21、42、56日龄进行五味子提取物的免疫功能调控试验。结果表明,日粮中添加五味子提取物可显著提高肉仔鸡后期的胸腺指数,在日粮中添加0.3%五味子提取物可显著提高肉仔鸡血清NDV-HI抗体效价和血清溶菌酶含量,并可显著提高肉仔鸡血清IgM含量和肉仔鸡外周淋巴细胞转化率。结果显示,五味子能够增强肉鸡的免疫功能。 相似文献
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以苦荞麦芽、枸杞子和五味子为主要原料,以产品的感官为主要评定指标,通过正交试验,探索复合保健饮料的最佳配方。研究表明,复合饮料的最佳配方为苦荞麦芽汁70mL、枸杞子提取液15mL、五味子提取液10mL。所得产品酸甜可口、风味独特、营养丰富,适合各类人群饮用,尤其是中老年饮用的保健性饮料。 相似文献
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五味子乙醇提取物对肉仔鸡抗氧化功能和血液生化指标的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]研究中草药五味子作为饲料添加剂对肉仔鸡抗氧化功能和血液生化指标的影响。[方法]以五味子乙醇提取物、五味子乙醇提取物和女贞子水提取物配伍及黄霉素作为饲料添加剂,测定肉鸡血清、心脏、肝脏和肾脏组织中过氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽还原酶(GR)活性与丙二醛含量以及血清生化指标。[结果]五味子乙醇提取物及五味子乙醇提取物与女贞子水提取物配伍均能在不同程度上提高肉鸡抗氧化能力。[结论]结果为五味子在肉鸡饲养中的应用提供了参考。 相似文献
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[目的]研究鹿鞭酒对免疫机能的促进作用和抗缺氧能力。[方法]以鹿鞭、鹿茸为主要原料,辅以灵芝、枸杞子、五味子等药食两用中药材,合理配伍,利用现代生物技术精制而成的鹿鞭酒,采用昆明种小鼠为试验动物进行功能评价。[结果]功能试验证明,鹿鞭酒可使小鼠免疫器官脏器胸腺指数明显升高,单核巨噬细胞吞噬功能加强,廓清指数显著增高,升高小鼠的白细胞数量,提高机体的免疫机能;鹿鞭酒可提高小鼠抗缺氧能力,增加血红蛋白含量。通过检验和推测具有功能作用的主要活性成分为多肽、多糖。[结论]鹿鞭酒是一种功能确切的营养保健酒。 相似文献