白酒糟生物发酵饲料的生产工艺及其在猪和鸡生产中的应用

白酒糟是白酒加工产生的副产物,含有丰富的营养物质,粗蛋白质含量高,氨基酸种类齐全,且富含生物活性物质,可作为优良的非常规饲料资源开发利用。但由于新鲜白酒糟易腐烂难以保存,加之粗纤维等抗营养因子含量较高,限制了其在猪、鸡等单胃动物生产中的应用。采用微生物发酵可有效降低白酒糟的粗纤维含量,提高粗蛋白质等含量和磷的利用率,进而提高动物对白酒糟的利用效率。因此,将白酒糟经过微生物发酵做成优质的生物饲料,不仅有利于推进其饲料化利用,还可节约玉米、豆粕等常规饲料资源,降低养殖成本。本文就白酒糟资源概况、营养特点及组成成分、白酒糟生物发酵饲料生产工艺以及白酒糟生物发酵饲料在猪和鸡生产中的应用进行综述,旨在为发酵白酒糟作为饲料原料资源在猪和鸡生产中的合理应用提供参考。     

酒糟菌体蛋白饲料的生产工艺及其饲喂效果研究

白酒酒糟是一种量大面广的固体废弃物，同时也是一种不可多得的资源。随着近年来我国耕地面积的不断下降，人畜争粮的矛盾越来越突出，促使国家作出了限制白酒工业发展的政策。白酒酿造工业的根本出路在于解决白酒酿造中对粮食的巨大浪费，使白酒工业步入可持续发展的轨道，而其中的关键在于依靠高新生物工程技术推动白酒糟的饲料化，既解决酒糟的污染问题，又变废为宝，缓解目前我国高蛋白饲料的严重紧缺状况。中国环境科学研究院等单位承担的国家“八五”科技攻关项目“酒糟高蛋白饲料化技术研究”，旨在研究开发用于白酒酒糟再发酵生产高…     

白酒糟开发蛋白质饲料的研究进展

本文综述了国内利用白酒糟开发蛋白质饲料的现状,并对白酒糟的饲用价值、酒糟蛋白饲料加工工艺和酒糟产品饲喂效果等进行分析。     

白酒糟在毛驴养殖中的开发利用潜力

毛驴产业是我国的特色养殖产业,也是我国精准脱贫扶贫政策的推广产业,经济效益较高。但在生产中也存在着饲料成本较高、饲料短缺等问题。为寻找行业发展难题的解决方案,文章对驴产业的现状、白酒糟的营养价值进行了分析,介绍了白酒糟的饲料化开发利用的主要方式,总结了白酒糟在动物养殖中的应用效果。白酒糟有着较高的饲用价值,养驴业合理开发利用白酒糟,将有效缓解驴养殖中饲料成本高、饲料短缺等问题。     

应用白酒糟育肥猪的试验

白酒糟是玉米或高粱经发酵制酒产生的副产品,含有丰富的蛋白质及维生素等营养成分,可作为猪的饲料进行应用.其来源丰富,价格低廉,能够减少养猪粮食的使用量,降低、饲料成本,提高猪养殖经济效益.为了探讨白酒糟喂猪的添加量、饲喂效果和经济效益,我们应用白酒糟对育肥猪进行了试验.     

一例育肥羊白酒糟中毒的诊断与治疗

正白酒糟是酿酒的副产品,粗纤维含量较低,作为家畜饲料使用有适口性好和容易消化的特点,是一种物美价廉的饲料原料,生产中多作为牛饲料使用。但对其在羊饲料中使用研究的较少。生产中养殖户对于白酒糟的添加量把握不准易造成中毒。笔者近期接诊了一例育肥羊因饲喂白酒糟中毒的病例,现将诊断治疗过程介绍如下,以供同行和养殖户参考。     

白酒糟对肉牛育肥效果的影响

白酒糟是用玉米、高粱生产白酒的副产品,蛋白质含量较高,具有一定的营养价值.因其来源丰富,价格低廉,对牛适口性好,在瘤胃中酒糟蛋白降解率较高,补充肉牛育肥快速生长对蛋白质的需要,生产中可作为肉牛育肥的蛋白质补充料进行应用.为了验证白酒糟对肉牛育肥的应用效果.我们对此进行了试验.     

应用白酒糟育肥猪的试验

白酒糟是玉米或高粱经发酵制酒产生的副产品，含有丰富的蛋白质及维生素等营养成分，可作为猪的饲料进行应用。其来源丰富，价格低廉，能够减少养猪粮食的使用量，降低、饲料成本，提高猪养殖经济效益。为了探讨白酒糟喂猪的添加量、饲喂效果和经济效益，我们应用白酒糟对育肥猪进行了试验。     

玉米酒糟饲喂奶牛的应用效果

玉米酒糟是以玉米为原料与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的高蛋白饲料.随着玉米工业用途的不断扩大,饲料用玉米有逐年减少并不断涨价的趋势.为缓解工业用玉米和养殖业饲料之间的矛盾,发展节粮型奶牛养殖,降低奶牛饲养成本,合理利用玉米酒糟显得尤为重要.     

酒糟发酵高蛋白饲料

日本千叶酿酒业联合体采用粮食酿酒后的下脚料——酒糟,经过进一步加入酵母发酵、培养、干燥、磨粉后,生产出发酵高蛋白饲料。这种高蛋白饲料与酒糟直接作饲料比较,其中的粗蛋白含量从8.8％提高到     

白酒糟对育肥猪效果的影响

白酒糟含有丰富的蛋白质及维生素等营养成分,其来源丰富,价格低廉,可作为家畜的饲料进行应用.为了探讨白酒糟喂猪的添加量、饲喂效果和经济效益,特进行本次试验,以便推广应用.     

白酒糟添加量对肉羊增重效果的影响

正白酒糟是酿酒业的副产品。我国年产白酒糟量达5 866万t,量大而集中,如果不及时加以处理就会腐败变质,不仅浪费了宝贵的资源,还会严重污染周围环境。将白酒糟用作动物的饲料既利用了有效资源又保护了生态环境。白酒糟适口性好、营养价值高,粗蛋白含量为10%~16%,粗纤维含量为18%~24%,钙含量为0.18%~0.25%,磷0.3%~0.4%。而且白酒糟蛋白质在瘤胃的降解率达53%,能够满     

白酒糟和发酵白酒糟对西门塔尔杂交牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

试验研究白酒糟和发酵白酒糟对西门塔尔杂交牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响.选取49头西门塔尔杂交公牛,随机分为7组,每组7个重复,每个重复1头牛.对照组粗料为皇竹草,试验组粗料使用一定比例的白酒糟或发酵白酒糟(风干基础计)替代部分皇竹草,设置3个替代水平,分别为试验1组(对照组)、试验2组(20％白酒...     

酒糟分类及应用中应注意的问题

1 酒糟主要有几种,在实际应用中应注意什么? 酒糟主要包括白酒糟、啤酒糟和酒精糟等,白酒糟是以高粱、山薯和大米等为原料生产白酒后的副产品,一般干物质中粗蛋白含量为20%～25%,粗纤维含量为11%～17%.     

酒糟饲料化加工技术及设备──国产化DDGS生产工艺与设备

酒糟饲料化加工技术及设备──国产化ＤＤＧＳ生产工艺与设备四川省饲料公司田柏剑酒糟，包括酒精糟、啤酒糟、曲酒糟、白酒糟、果酒糟等，将它们脱水干燥后可制成饲料原料。完整的酒糟干燥生产工艺应包括固液分离、机械脱水、蒸发浓缩、干燥制粒几方面。其中曲酒糟、白酒...     

曲酒糟高蛋白饲料研究

利用微生物作用生产的曲酒糟高蛋白饲料,其纯蛋白含量为21.0%,比原酒糟提高了24.4%,赖氨酸增长幅度高达98.1%,V_E和胡卜素分别增长38.1%和37.5%,而酒糟中的粗纤维和淀粉分别下降20.97%和55.6%,通过动物饲喂试验,以添加20%的曲酒糟蛋白饲料效果最佳,且对猪的生长及肉质均无不良影响.     

标准化肉鸡生产技术讲座(廿三)

接上期4.利用鸡粪生产饲料鸡粪中含有丰富的营养成分,开发用鸡粪饲料具有非常广阔的应用前景。内外试验表明,鸡粪不仅是反刍动物良的蛋白质补充料,也是单胃动物及鱼类好的蛋白饲料来源。首先把鸡粪干燥处理然后进行不同形式的发酵(自然厌氧发酵充氧动态发酵、酒糟发酵、青贮发酵),还进行膨化或糖化等处理制成不同形式的粪饲料。还可利用粪便生产蝇蛆、蚯蚓等质高蛋白物质。     

寿光蛋白饲料投产

山东寿光酿酒总厂“利用玉米酒精废醪生产蛋白饲料项目”最近正式投产,日产DDGS高蛋白饲料20吨。 山东寿光酿酒总厂拥有万吨玉米酒精生产线,每年产生酒糟1万多吨。这些酒糟除少量被当作饲料外,大部分被浪费掉。去年6月份,     

酒糟发酵高蛋白饲料

日本千叶酿酒业联合体采用粮食酿酒后的下脚料——酒糟,经过进一步加入酵母发酵、培养、干燥、磨粉的工序后,生产出发酵高蛋白饲料。这种高蛋白饲料与把酒糟直接用作饲料比较,粗蛋白含量从8.8％提高到19.5～25.8％,能值从原来的2510千卡/公     

西南喀斯特地区白酒糟饲料化开发利用关键技术研究

粮改饲是我国农业与畜牧业协调发展促进农业供给侧改革,实现贫困地区加快脱贫的重大战略决策。白酒糟等地域特色资源饲料化利用是粮改饲战略的重要补充手段。本文通过对白酒糟营养成分的分析,阐明了鲜白酒糟直接饲喂优缺点,并介绍了烘干分离谷壳技术、白酒糟青贮技术、微生物发酵技术等鲜白酒糟饲料化开发利用的主要关键技术。白酒糟饲料开发利用是弥补喀斯特冬春饲草供给不足,减少环境压力与经济成本的有效措施,对巩固石漠化治理成果,促进西南地区畜牧业结构向"节粮型"转变具有重要意义。