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生产木耳、香菇、双孢蘑菇等原种或栽培种,从接种培养到菌丝长满全瓶,一般都要25~40天,特别是原种生长更慢,同一瓶里不同部位的菌丝其菌龄相差悬殊,活力也各有不同。根据真菌菌丝生长的生物学特点——从接种点向周围呈球状逐步扩大,我们在生产食用菌原种、栽培种时,常常采用“两点法”接种,可使菌丝提早1/3~1/2的时间长满瓶,不仅节约时间和开支,而且菌龄较一致,活力也更强。为了说明事实,我们重新作了“两点法”接种和“一点法”(常规法)的比较试验。试验菌种为新鲜的木耳、香菇、银耳、平菇、紫晶蘑和双孢蘑菇斜面菌种各1~2管和原种各1瓶。木生菌用常规锯屑培养基,紫晶蘑和双孢蘑菇用 相似文献
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瓶栽金针菇,一般在菌丝长满瓶后要进行搔菌处理,即扒掉接种块和老化菌皮,以刺激菇蕾的发生。但在搔菌后几天内,料面还会出现棉絮状菌丝,是否可再搔菌一次呢? 1988年冬,我们栽了3000瓶罐头瓶金针菇,其中1500瓶只搔菌一次,另1500瓶在头次搔菌后当料面 相似文献
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本文为料瓶规格及培养料装量影响菌丝长满瓶所需时间研究的继续(见《食用菌》1991第2期).即将培养料配方、酸碱度、接种量、培养温度等控制在同一水平上,专门分析培养料不同含水量及装量的情况下,平菇菌丝生长特性和菌丝长满瓶所需的时间,现将结果报告如下: 相似文献
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目的:探究大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用情况。方法:以大杯蕈CTM-1菌株为供试菌株,测定其在不同培养基上的菌落直径,观察菌落长势,以菌丝生长指数为指标,研究11种碳源、10种氮源对大杯蕈菌丝生长的影响。结果:大杯蕈的碳源谱较宽,在11种碳源中,最适碳源为果糖,其菌丝长势浓密,菌丝生长速率为3.63 mm/d,菌丝生长指数为18.13;在10种供试氮源中,最适氮源为酵母浸粉,其菌丝生长速率为3.41 mm/d,菌丝生长指数为17.04;磷酸二氢铵次之,其菌丝生长指数为14.66。结论:大杯蕈菌丝对不同碳、氮源的利用存在显著差异。 相似文献
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不同培养条件对野生猪苓菌丝生长的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
研究了不同的配方培养基、pH值、温度对野生猪苓菌丝生长的影响。研究结果表明,25℃培养2d后,菌丝在黄豆饼粉培养基、玉米粉培养基、胡萝卜培养基以及苹果培养基上长满整个平皿,长势好,在其它培养基长势较差;菌丝在25℃、pH值为7.0的PDA培养基上生长较快,2d长满整个平皿,在pH值为5.0和6.0的培养基上生长慢,3d长满平皿,在pH值为8.0的培养基上生长很慢,10d长满平皿;温度为25℃时生长较快,2d长满平皿,15℃时3d长满平皿,5℃条件培养7d长满平皿。 相似文献
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鸡腿蘑(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞。其肉质洁白细嫩,味道鲜美,营养丰富,还具有药用价值,经常食用对糖尿病有明显的辅助疗效。本文主要报道笔者近年来在生产实践中总结出的麦草、玉米秸粉袋栽式栽培鸡腿蘑技术。 (一)菌种制作 ①母种可直接从野生鸡腿蘑上分离培养,或向供菌种单位购买,无菌操作转接于PDA培养基上,置25℃下避光培养,10天左右即可长满管。②原料配方为麦粒98%,石膏2%。将小麦粒在清水中浸24小时,再煮沸约30分钟,以手指捏破麦粒无干粉白心,但麦粒不破裂为佳。捞出后拌入石膏粉,装瓶封口,高压灭菌(1.5kg/cm~2)2小时,取出冷却,在接菌箱中接菌,置25℃发菌室内避光培养,约15天菌丝可长满瓶。③栽培种配方为棉子壳98%,石灰2%。制作方法同原种,约培养20天菌丝可长满瓶。 相似文献
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用酸奶瓶作二级种好二级种制作一般用罐头瓶、酒瓶,笔者认为用酸奶瓶制作二级种效果更好。罐头瓶口径较大(6cm)易染杂菌,酒瓶口径较小(15cm)操作较慢,酸奶瓶口径适中(3cm)操作快。另外,罐头瓶、酒瓶体积较大(500mL),菌丝长满时间较长(25d左右);酸奶瓶体积较小(250mL),菌丝长满时间较短(15d左右),菌龄短、菌丝壮。废酸奶妙用在生产酸奶过程中,一部分酸奶因过期被扔掉,造成浪费。由于酸奶具有酸甜味,可利用其对菇蚊、菇蝇进行诱杀,具体作法如下:将酸奶稀释一倍,加入05%的敌敌畏,最好在夜间将盆置于黑光灯下,由于菇蚊、菇蝇对黑光… 相似文献
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在生产中常用麦粒制平菇、香菇、金针菇、木耳等原种和栽培种。麦粒菌种具有菌丝粗壮、洁白、接种后萌发快的优点。但如果麦粒煮得过熟或是灭菌时瓶内进了水,麦粒间板结成团,菌丝就难长满瓶,会造成杂菌感染;此外,在接菌龄40~50天的香菇、木耳等麦粒种,即使在接种前消毒严格,培养时间一长感染率也很高。自从贵刊1988年刊载了用稻谷制作食用菌菌种后,我们的实践表明:稻谷菌种具有水分好掌握、不易板结、菌丝生长快、成活率高、成本低等优点。但也存在着菌丝稀疏、色淡、接种后萌发慢的缺点。为此,我们探索了稻谷加麦粒制菌种的方法,现简介如下: 相似文献
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浅论草菇制种方法与产量的关系不同菌龄的菌种用于生产,效果不尽相同,同一瓶原种各段菌丝转接栽培种所获产量也有较大差异,产量高低与栽培种的上一代菌丝所含某种物质成份不同也有必然关系。以上所述,可用下列事例证明:1采用一瓶未长满瓶的原种作转接栽培种用,把菌... 相似文献