河北省临西县食用菌工厂化生产增效益促就业

正河北省临西县阳光园区内的光明食品集团河北食用菌生产基地是一家专业生产金针菇、白玉菇、蟹味菇等多种食用菌的企业。该企业利用麸皮、玉米芯等农业废物为基料,生产过程严格按照原料加工、装瓶、灭菌、冷却、接种等九道工序来操作,生产出的食用菌     

广西食用菌的栽培技术简述

概述了广西食用菌所采用的栽培品种和菌种、原料、接种、发菌、出菇、产品形式等,提出了广西食用菌栽培技术的现状及改良发展前景.     

食用菌通风器的制作与使用

接种是食用菌栽培中很重要的一个环节，夏季工作人员在接种室往往汗流浃背，且有甲醛等有害气体，因环境恶劣，接种质量下降，接种成功率受到一定影响。在北方的严冬季节，食用菌出菇房管理比较困难，因食用菌子实体生长所需的温度、湿度、通风不容易协调。在火炉加温的情况下，     

怎样防治食用菌螨虫

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨,危害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨危害,接种块的菌丝首先被咬,常不见菌丝萌发;稍后发生菇螨危害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨危害,被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机危害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要及时防治菌螨虫。在食用菌播种后7天左右,将有色薄膜盖在料面上5～10分钟,然后用放大镜贴近培养料的     

适合粤北地区栽培的几种珍稀食用菌

近年来,珍稀食用菌的栽培在我国各地发展迅速,这对于丰富市场供应,使广大农民早日致富奔小康有着深远意义。本文重点介绍适宜粤北地区气候特点栽培的几种珍稀食用菌。1 茶薪菇 适宜春秋两季栽培,春季栽培在12月上旬开始接种,3月中旬始出菇,接种至出菇100天左右,采收3潮菇,5月下旬结束。秋季栽培8月上旬接种,10月上旬始出菇,接种至出菇60～70天,采收2潮菇,12月上旬结束。2 真姬菇 适宜冬季栽培,10月下旬接种,l月下旬始出菇,接种至出菇100天左右,采收2潮菇,3月上旬结束。或6月下     

小型食用菌立体工厂化生产系统设计与应用展望

根据食用菌的生产工艺流程,北京市农业机械研究所有限公司设计一款小型的食用菌立体工厂化生产系统.该系统包括准备室、接种室和培养出菇室3个生产车间,用于食用菌培养基配置、装袋、接种和培养等生产过程,在相对有限的空间内实现食用菌从二级菌种接种培养至可销售的农产品的生产全过程,同时采用多层的立体栽培架培养,大大提高栽培密度和生...     

日本的食用菌袋栽与透气菌袋的关联性

简单介绍日本的食用菌透气菌袋类型,从菌床成型、灭菌装袋、接种、培养和出菇等工序,较系统地说明了透气菌袋和自动装袋机等设备在食用菌栽培中的应用情况。     

江西信丰县海鲜菇设施高效栽培技术

海鲜菇是一种珍稀食用菌,属于低温型菌类,为实现周年供应,必须实行工厂化生产。文章从培养基的配制、装袋、灭菌冷却、接种、发菌、搔菌催蕾、出菇管理、采收等方面,详细介绍信丰县海鲜菇设施高效栽培技术。     

食用菌工厂化周年无公害高效栽培关键技术

抽真空高压灭菌、空气净化流水线接种、大库叠放式高效养菌、育菇环境数字化调控等食用菌工厂化周年无公害高效栽培关键技术,有效解决了传统食用菌生产产量不稳定、病虫害易发生等问题,实现了数字化、标准化和规模化生产管理。     

食用菌螨虫高效防治重在适时

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在予实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及时防治菌螨虫。在食用菌播种后7d左右，将有色薄膜盖在料面上5-10min，然后用放大镜贴近培养料的一面观察，一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时，可采用以下防治方法：     

袋栽平菇发菌与出菇之浅见

袋栽食用菌一般是加透气塞(如棉塞、稻草把等),待菌丝长满袋后移至出菇室出菇,这样较费工时.经笔者四年的探索,摸索出了一点小经验.现介绍给广大食用菌栽培者.装袋、灭菌、接种按常规进行.接种后用尼龙线扎口,待菌丝长到袋的1/5时去掉扎口线,用手捏住袋口轻轻往外拉松,这样发菌速度比对照要快3～5     

新疆玛纳斯县试栽茶树菇首获成功

<正>日前,在新疆玛纳斯县凉州户镇丰益宫村华宽菌业专业合作社,40多万个茶树菇菌包顺利完成高温灭菌、冷却、接种、发菌等环节,进入出菇房等待出菇。这标志着茶树菇栽培在玛纳斯县首获成功,填补了又一食用菌栽培技术的空白。茶树菇在玛纳斯县试栽成功,为该县农民增收致富拓展     

浅谈香菇液体菌种生产及应用的常见问题与对策

随着食用菌工厂化技术的发展，多种食用菌可用液体菌种接种料袋。液体菌种缩短了菌种和出菇袋的生产周期，且具有菌龄一致性好，便于机械化自动化操作，生产效率高等优点。针对香菇液体菌种应用存在的问题，如香菇液体菌种发酵周期长，发酵过程较难控制，接种液体菌种料袋易爆发性出菇等，进行梳理和剖析，并提出相应对策，为香菇液体菌种的应用提供参考。     

杨树菇袋栽技术及病虫害防治

杨树菇Ａｇｒｏｃｙｂｅａｅｇｅｒｉｔａ又名柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌等。是温带到亚热带地区 ,从春季到秋季发生的一种高品质食用菌 ,其味道鲜美 ,盖肥柄脆 ,气味香浓 ,具有很高的营养价值 ,并对治疗胃冷、肾炎、水肿等也有较好疗效。近年在浙江、福建地带栽培面积日益扩大 ,现将春袋栽技术及主要病虫害防治技术初报如下。1　栽培技术1 1　栽培季节 :在自然气候条件下 ,应选择出菇温度 2 0～ 2 5℃的季节栽培 ;一般春季 3月接种 ,5月出菇 ,秋季 7月接种 ,9月出菇。1 2　栽培场所 :凡明亮、通风、近水源的栽培房、空地均可。一般野外…     

海鲜菇液体菌种生产与质量控制

液体菌种替代固体菌种是食用菌工厂化生产发展趋势。海鲜菇液体菌种应用于工厂化袋式栽培,接种后12 h菌丝萌发,24 h菌丝封面,菌包发菌培养时间比使用固体菌种提早10天左右,出菇整齐,品质优,产量高。重点介绍海鲜菇液体菌种的培养基配方与配制、接种与培养关键技术,提出液体菌种质量检测方法,给出定性定量指标。     

食用菌害螨的发生特点与综合防治方法

食用菌螨类又称菌虱、菇螨、菌螨、菌蜘蛛,属节肢动物门,蛛形纲,蜱螨目。其主要为害平菇、香菇、鸡腿菇、双孢蘑菇、金针菇等,直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现"退菌"现象;蛀食子实体形成空洞,影响鲜菇品质,并传播大量病菌;且来势猛,发生快,为害重,直接影响食用菌的产量和品质,常常造成巨大损失;其还     

定位出菇技术在食用菌栽培中的应用

出菇管理水平是食用菌栽培过程中影响食用菌产量和质量很重要的一个因素.定位出菇是出菇管理阶段的第一个也是最重要的一个环节.以黑木耳、杏鲍菇、滑子蘑、猴头菇、白灵菇等食用菌应用定位出菇技术的方法为典型,阐述了定位出菇技术的优势.     

臭氧在食用菌生产的消毒灭菌试验

现阶段食用菌场大规模的周年生产中,常采用化学药剂熏蒸等方法进行净化空间的消毒灭菌,如甲醛、菇保1号、利菇王、利菇保、烟雾消毒王等,以笔者的经验在这些产品中以菇保1号的消毒效果为佳,但却存在对人体眼睛、口、鼻等器官刺激过大的缺点,易引起流泪、咳嗽、流鼻水等人体不良反应,初次接触者尤其明显.消毒灭菌是否过关是食用菌生产过程中的关健,除了化学消毒法外还有环保的物理消毒方法,其中臭氧(O3)消毒就是一种安全、高效、快捷、经济的消毒方法.笔者就菇保1号与臭氧(O3)消毒在大型接种室和出菇房进行了空间消毒灭菌对比试验.     

白灵菇工厂化高效栽培技术

白灵菇是一种兼具较高食用和药用价值的珍稀食用菌,结合灌南县生产现状,笔者对白灵菇培养料配制、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇管理及病虫害防治等生产环节进行系统研究,探索出白灵菇工厂化高效栽培技术。     

香菇品种L808周年栽培技术

香菇品种L808是浙江省丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员选育,2008年经全国食用菌品种认定委员会认定通过,认定编号为国品认菌2008009。其突出特点是,栽培周期长,出菇期长,菇形圆正、菌盖厚、菇质致密,菌盖吸水后变化不明显,货架期长,适宜鲜销,干物质含量高,干菇重∶湿菇重=1∶(7~8);市场售价高,鲜菇售价比L087、856、939及9608等品种平均高1元/kg,深受各级经销商及消费者青睐;总产量较高,出菇结束后菌棒收缩明显,且烂棒较少;早春接种,带袋越夏,秋冬春出菇;较耐高温,是春季延后、秋季提前出菇的好品种,充填了当地鲜香菇销售季节空档;即使在温