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一、桂花糖油红薯
1.原料:红薯15千克(每只约250克),白糖500克,明矾1克,糖桂花10克,苏木粉(取其色,中药店有售)0.5克。 相似文献
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进入21世纪人们的生活水平不断提高.人们不仅选择解渴与可口的饮料,而且追求具有营养价值的饮料。鸡蛋饮料是具有解渴消暑及营养价值的饮料。 相似文献
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陈道军 《农村实用科技信息》2007,(7):25
一、使用材料几何(正圆、心形大小铁皮盒盖)模具、191型不饱和聚酯树脂、固化剂(过氧化二苯甲酰),促进剂(二甲苯胺),照片人像。二、制作方法1.按配方树脂100份,固化剂2-6份,促进剂1~3份的比例,在树脂里先加入配套的固化剂搅拌均匀,后加入促进剂顺序进行搅拌均匀,制成树脂胶液。 相似文献
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随着新医改的深入,社会对医疗卫生需求与日俱增,医院正面临生存挑战。本文探讨满足控制成本管理系统与新财会制度匹配,将成本管理从事后核算转变为全过程管控,从而提升成本管理水平。 相似文献
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一、天津清真酱牛肉1.原料。选用膘满体肥的黄牛肉,以胸口、肋条、短脑、弓口、灶口和花腱等部位为主。原料进行整理修割,除掉粘连的污物杂质,摘除腺体。把牛肉切成0.5~1千克重的斜方块,用清水浸泡,以排出血水污物。浸泡时间,秋冬季2~4小时,夏季1.511,时。 相似文献
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【目的】通过试验、验证和统计分析相结合的方法,研究建立一套有科学依据、操作合理的兰州拉面感官评价指标,为拉面产品质量评价、拉面专用粉标准制定、以及拉面专用小麦品种选育提供感官评价方法,为传统食品感官评价方法的建立提供借鉴或参考。【方法】以8种商业小麦粉,以及两种质量差异较大的小麦粉按一定比例混合制备的预混粉为原料,聘请专业拉面师傅实验室制作兰州拉面。按照初步建立的评价方法,拉面师傅评价制作过程感官质量,感官评价小组评价拉面产品感官质量。分析、改进拉面制作过程和产品感官评价方法,测试拉面制作过程感官评价方法、产品感官评价方法的准确性和精确性。【结果】通过同一位拉面师傅对8种商业小麦粉的3次重复试验,以及3位拉面师傅对预混粉的3次重复和相互比较试验建立的拉面感官评价方法,分值可重复,线性拟合性好,方法准确性较高,可用于拉面的感官评价。【结论】经过对拉面感官评价方法的设计、实施和验证试验,最终确定和面难易程度及面团软硬程度、跐面力度及黏手程度、醒发后面团色泽、拉伸力大小、断条扣数及均匀性5项要素为拉面制作过程的评价指标;色泽、表观、硬度、黏性、弹性、光滑性、食味7项要素为拉面产品的感官评价指标。 相似文献