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根据动物保健研究所(Animal Health Institute,AHI)的调查显示,在美国,食品动物使用抗生素的数量从2002年的2千2百万磅下降到2003年的2千零20万磅,下降了8个百分点。从1999年的2千4百40万磅开始,抗生素产品的使用一直在稳步下降。 相似文献
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绿色动物性食品及其产业化发展 总被引:4,自引:1,他引:3
本文简述了我国绿色动物性食品的现状及大力发展动物性食品产业的必要性和重大意义。论述了影响绿色动物性食品的主要因素(即:养殖生产场地环境,饲料,兽药及食品加工,贮藏,运输等过程),提出了大力发展绿色动物性食品的主要对策;即在调查研究的基础上,统筹协调,切实制定好绿色动物性食品的发展规划,狠挖潜力,扩大绿色动物性食品总量,推进产业化经营;从养殖场地环境,饲料安全,实施畜禽安全保障工程等方面,加强对绿色动物性食品生产,加工,包装,贮藏和保鲜技术研究,开发,严把产品质量关,创建绿色动物性食品产业电子商务信息网,加快信息和技术的交流,迎接新世纪的机遇和挑战。 相似文献
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动物源性食品卫生关系到的不仅仅是动物本身,更关系到人类的健康。在无规定疫病区的生猪饲养过程中,实行规范的档案管理是保证A级绿色动物源性食品生产的基础,也是食用动物健康监管的措施,每个饲养场都应提高认识,做好生猪饲养档案管理,创造出最好的经济效益。笔者通过调查发 相似文献
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1994~1999年间,经有关人士筹组,主要在转基因技术争论最为激烈的一些欧洲国家进行了若干调查,其目的是从总体上了解公众对基因工程和生物技术所持的态度。这些调查被分成两个组类,即大规模的、在统计上具有典型性的调查,如在欧洲范围内进行的“欧洲晴雨表民意测验”;和由一些意见集中的团体如“不可辨世界”进行的研讨。迄今为止,规模最大的公开调查是1997年进行的“欧洲晴雨表民意测验”,被列为调查对象 相似文献
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IBM的调查显示,中国的CEO们正在专注于雄心勃勃的扩张计划和日益增加的销售目标。扩张扩张,扩张,企业扩张的步伐是永恒的。采取的行为。但扩张也成了失败的根由。假没两军军力大致相当。一方在山上,一方在山下,那处于高山之上的一方必然占优势。攻守自如,而山下一方则因地势不利而处处被动。企业与企业之间的竞争,同样也存在着势能,即企业势能。 相似文献
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北京精准企划于近期,采用CLT调查方法,对上海市消费者进行了真空袋装鸡腿、鸡翅类食品市场问卷调查,共访问有效样本306个。在对调查问卷进行录入、整理后,研究人员运用SPSS for Windows 10.0专业分析软件对调查数据做了频数及相关分析,通过对调研结果进行多次充分论证,撰写出此报告。 相似文献
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芬粉食品加工中的几个问题和建议 总被引:1,自引:0,他引:1
本文简述了花粉食品加工过程中存在的破壁和脱敏问题,并提出了解决这些问题的具休建议。最后介绍了根据花粉化学成分差异,研制花粉功能食品的可行性。 相似文献
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孔雀石绿,拉响食鱼安全警报 总被引:1,自引:0,他引:1
最近,英国食品标准局在英国市场出售的鲑鱼体内检出了被禁用的“孔雀石绿”成分,欧洲为此发出了继‘苏丹红1号’之后又一食品安全警报,孔雀石绿也因此引起了各国的广泛关注。近来,国内有关媒体就我国水产养殖业使用孔雀石绿的现状进行了调查,发现尽管我国明文规定在水产养殖业中禁止使用孔雀石绿,但实际上不少地方仍在使用。这消息着实令食鱼者惊恐不安。那么,什么是孔雀石绿?它对人体健康究竟有多太危害呢? 相似文献
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本文详尽讨论了母乳的脂肪酸组成及其特点,据此确定了母乳化食品中DHA,EPA的合理含量,可为此类产品的研制开发提供借鉴和帮助。 相似文献
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冯春霞 《养殖与饲料.饲料世界》2006,(9):35-36
要使动物食品真正成为让老百姓放心的安全食品,首先必须从源头抓起,严把饲料安全关。只有有了无公害饲料产品,才能生产出无公害的动物食品。动物食品的质量和安全,受到饲料组成、动物健康、养殖环境卫生、屠宰加工及产品的运输和储存方式等诸多因素的影响。养殖是动物食品生产的第一环节,饲料是这一环节的主要部分,因此在饲料生产上实行安全控制,是生产出安全动物产品的关键。要生产出安全、无公害的动物产品,必须从饲料源头抓起。 相似文献
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食品添加剂和功能性食品配料 总被引:1,自引:0,他引:1
中国食品添加剂工业产量2000年达到了180万吨,比1999年增加14%。 特别是发酵工业化学品高速增长。现今很多食品添加剂几乎均有某些保健功能。在中国,在使用卫生标准中也包括了若干功能性健康配料,如乳链菌肽、儿茶酚、甘草素、红曲、葡萄红、紫苏提取物、木糖醇、辛葵酸甘油酯、果胶等。文中摘要介绍了它们的保健功能。 相似文献
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争论不休的转基因食品 总被引:2,自引:0,他引:2
转基因食品的安全性是世界各国最为关注的热点话题,国际间转基因食品是非功过争论不休,但转基因食品的扩张势不可挡,中国政府对转基因食品持谨慎态度,专家学评说不一,加强转基因食品知识和安全评价势在必行。本综述了当今世界转基因食品的一些情况。 相似文献