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为开发新型金桔复合饮料,分别以金桔、红枣、雪梨、百合和冰糖为原料制备金桔汁、红枣汁、雪梨汁和百合汁,在单因素试验的基础上,通过Design-Expert 8.0.6的Box-Behnken Design中心组合试验设计,以感官评分为响应值,对复合饮料配方进行优化。结果表明,各因素对金桔红枣复合饮料感官评分的影响从大到小顺序为:百合汁添加量>雪梨汁添加量>红枣汁添加量;最优配方为:金桔汁添加量150 mL,百合汁添加量21 mL,红枣汁添加量42 mL,雪梨汁添加量20 mL;按最优配方制得的金桔红枣复合饮料颜色透亮,酸甜可口,伴有金桔和红枣的特征香气。该研究为金桔、红枣等的开发利用提供了新途径。 相似文献
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以金桔提取率为考察指标,在单因素试验的基础上通过响应面分析法优化金桔提取的工艺条件,通过正交试验优化金桔粉的最佳喷雾干燥工艺参数.结果表明,金桔的最佳提取工艺为:料液比1:6(g/mL),提取温度96℃,提取时间51 min,提取次数4次,在此优化工艺条件下,金桔提取率为15.48%,与理论预测值15.56%较为接近.金桔粉的最佳喷雾干燥工艺条件为:助干剂添加量120%,进风温度120℃,进样流量20%,雾化空气流量500 L/h,该工艺条件下出粉率达84.80%,可较大程度地保持金桔的营养和风味,为金桔产品的批量化生产提供参考依据. 相似文献
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有些花友盆栽金桔往往是只开花不结果,或者根本不开花,这里介绍一些管理知识,供参考。 (一) 修剪整枝修剪整枝是调节金桔树的营养,促进结果的重要技术措施之一。在金桔春梢萌发前必须进行一次强度修剪。首先要 相似文献
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采用青金桔汁和面包为主要原料,乳酸菌和啤酒酵母菌为发酵菌株,分别对青金桔汁的添加量和处理方法,以及调配时机进行了探讨,发酵制备青金桔格瓦斯饮料。试验结果显示,青金桔汁的添加量为5.0%(V/V),果汁处理方法为压榨取得原汁,处理时机为发酵前调配时感官评分测定最佳,在此条件下发酵得到的青金桔格瓦斯不仅具有传统格瓦斯的营养成分,还添加了青金桔丰富的营养价值,且风味独具特色。 相似文献
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扦插金桔一般不易生根。1984年,我用三株三年生佛手的嫩枝作砧,嫁接金桔,待接穗成活后,自接口以下6—8厘米处剪下扦插。在两个月的时间内,用这三株佛手嫁接剪插了两次,共繁植金桔200多株,成活率达到100%。这种方法简便易行,利用了佛手一年多次抽发新枝及扦插易于生根的特性,达到了大量的繁殖金桔的目的,而且并不影响佛手次年的开花结实。 相似文献
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研究0.2%噻苯隆可溶液剂提高‘脆皮’金桔产量和品质的效果,在金桔的幼果期和果实膨大期喷施不同质量分数(2、3、4、6 mg/kg)的0.2%噻苯隆可溶液剂,测定其对金桔产量和品质等指标的影响。与空白对照比较,喷施0.2%噻苯隆可溶液剂的金桔单株产量增加了16.5%~23%,果实质量增加10.2%~12.2%,果肉的可溶性物含量增加了5.9%~6.3%,维生素C含量增加了8.7%~9.3%,含糖量增加了7.9%~9.0%,可滴定酸含量下降了8.1%~13.5%。0.2%噻苯隆可溶液剂对金桔产量及品质有显著的提高和改善作用,当药液剂量达到4 mg/kg时,金桔的各项指标均达到较高水平,且与最大值无显著差异,因此推荐生产中使用0.2%噻苯隆可溶液剂的适宜浓度为3~4 mg/kg。 相似文献
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生活中常见的各式各样的饮料桶,实际上可以成为家庭花卉救培中一种理想的嫁接辅助用具。近两年,本人应用这些饮料桶,进行多次空压试验,已取得很好的效果。所繁殖的金桔、石榴、桃等,移植后生根快,长势好,成活率在98% 相似文献
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盆栽金桔的观赏以春节为重点,春节后该怎样管理,则完全取决于栽植者的要求。是希望当年再结硕果,还是打算让累累金果保持至春末夏初呢?其管理方法迥然不同,特分述如下: 一、要求当年再结硕果 1.及时摘果:春节过后及早摘去全部果实,换盆并添加肥沃的酸性土,同时将衰老腐朽的根须彻底剪除,以促发新根,使植株壮 相似文献
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金桔、四季桔在北方很难座果。对此,笔者近年来试用了一些方法,效果尚佳。 1.环状剥皮法清明前,将盆桔换盆修根,重新栽植(最好用老墙、旧房的黄土)。并根据当地气候进行早晚出室(我市一般在5月中旬出室),然后进行一次强度修剪,保留壮枝,一般每枝上留 相似文献
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<正>金桔属芸香科柑桔亚科,在蕉岭县种植已有相当长的历史,果皮光滑,果肉清脆、爽口,清甜化渣,配于果皮的微甘辣,风味独特,而且具有较高的保健药用 相似文献
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柑桔类属芸香料(Rutaceae)柑桔亚科(Aurantioideae)植物,有观赏价值且适宜盆栽的主要有三属,即柑桔属、金桔属和枳属。一、枳属(Poucirus Raf) 本属只有一种,即枳(别名枸桔),为落叶性灌木状小乔木,抗旱耐瘠,易于栽培,是盆桔的优良砧木,能促进树体矮化,提高抗寒力。在日本有一变种,名叫飞龙 相似文献