黑龙江省奶业情况调查报告

<正>2010年以来,受到国内外环境影响,黑龙江省奶业发展形势严峻,奶农处境艰难,生鲜乳价格虽较2009年同期有所增长,但以饲料和人工为主体的生产成本快速攀升,远远高于奶价调整速度,黑龙江省大多数地区生鲜乳收购价格低于成本价,只有个别     

黑龙江省畜牧兽医局对安达市生鲜乳收购站进行拉网式检查

<正>黑龙江省畜牧兽医局为贯彻落实国务院办公厅、农业部有关生鲜乳质量安全的精神,规范奶站经营秩序,保障生鲜乳质量,从11月1日起,组成10个检查组,对黑龙江省生鲜乳收购站     

我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告

生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省     

黑龙江首家生鲜乳信息平台运营

正为切实加强乳品质量安全工作,实现生鲜乳产业链全过程质量管控和信息服务,日前,黑龙江省首家生鲜乳信息平台在齐齐哈尔市碾子山区开始运营。过去,奶农到奶站送奶按月结算存在误差,对此奶户与奶站颇感头痛。奶业信息平台正式运行后,奶农到榨乳站集中榨乳,用手机在pos机(手持刷卡机)上一刷就可以知道当天售奶的收益,     

大庆市生鲜乳第三方检测工作先进经验

<正>从2011年8月份开展生鲜乳第三方检测工作以来,在大庆市市、县两级畜牧部门和第三方检测人员的共同努力下,大庆市奶业纠纷数量逐渐减少,原奶购销行为得到进一步规范,进一步加强了奶站监管和生鲜乳质量安全监测,最大限度地降低了生鲜乳质量安全隐患,保障了广大消费者的健康安全。笔者现对大庆市生鲜乳第三方检测工作进行总结报道,旨在为黑龙江省乃至全国各地开展生鲜乳第三方检测工作提供借鉴。1筹备阶段     

2012年12月份黑龙江省畜牧业情况分析

据黑龙江省畜牧业监测预警系统对定点监测县及定点养殖场(户)的畜产品和饲料成本价格效益的监测,12月份生鲜乳价格微涨,奶牛养殖效益变化不大;猪价持续上升;牛羊肉价格持续上涨;饲料价格平稳运行。1生鲜乳价格微涨,奶牛养殖效益变化不大黑龙江省12月份奶价在2.70～3.34元/kg区间     

黑龙江省生鲜乳第三方检测体系的建设

乳业是黑龙江省的标志性产业,而在整个产业链中,生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体,有时矛盾很尖锐,如果解决不好,轻者影响供需双方的利益,重则可能造成整个产业链的断裂,甚至影响到双方的生存。如何有效地解决这一矛盾是黑龙江乳业几十年来一直在探索的课题。黑龙江省生鲜乳第三方检测仲裁体系的建立是一个有效的创举,是建立统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测,可以完善生鲜乳生产及收购环节的监督管理,强化生鲜乳质量安全源头管理,及时发现和预警重大问题和安全隐患,全面提升生鲜乳质量安全水平,把好生鲜乳入厂前的最后一道质量关;同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系,有效保护双方的利益。     

黑龙江省生鲜乳质量与安全第三方检测体系建设与应用进展

<正>黑龙江省是国家重要的生鲜乳和乳品生产基地,乳品质量和安全监管备受重视,此项工作长期处于全国领先水平。为保持产业优势,维护生鲜乳收售双方的平等利益,针对黑龙江省生鲜乳生产布局分散、单体生产规模小、生鲜乳运输半径大的生产现状,黑龙江省于2011年启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳质量安全第三方检测工作,3年来该体系建设取得显著进展,对维护和推动黑龙江省乳业生产和乳品加工业健康发展发挥了不可替代的     

2011年黑龙江省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市、安达市的规模养殖场、养殖小区、散户三种奶牛养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、生产水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,以及生鲜乳收购站(奶站)监管状况进行了走访调研。调研结果表明,黑龙江省的奶牛养殖效益出现了较大幅度的下滑,亏损比例增加,散养户数量快速下降,小区内养殖户减少,规模养殖场数量相对稳定,奶站管理日趋规范。现将调研结果总结如下。     

中华人民共和国农业部令 第15号

<正>《生鲜乳生产收购管理办法》已经2008年11月4日农业部第8次常务会议审议通过,现予发布,自公布之日起施行。部长孙政才二○○八年十一月七日生鲜乳生产收购管理办法第一章总则第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称生鲜乳,是指未经加工的奶畜原奶。第三条在中华人民共和国境内从事生鲜乳生     

我国生鲜乳价格波动规律研究——基于B-N数据分解的分析

我国奶业虽然取得了巨大的成绩,但发展却不平稳,奶价大起大落,奶业市场上"奶荒"与"倒奶"现象交替上演。为探究我国生鲜乳价格的波动特征及规律,本文采用B-N分解法对我国2006—2015年生鲜乳价格进行分解。研究表明:受成本拉动及需求推动的影响,我国生鲜乳价格存在确定性增长趋势,且实际价格大部分高于趋势值;我国生鲜乳价格存在循环式周期波动,平均周期长度约为33个月;国际市场的波动已成为冲击我国生鲜乳价格的主要因素。     

黑龙江已初建畜牧业监测预警平台

<正>本刊辑:黑龙江日报12月24日消息,当前,黑龙江省畜牧业监测体系、预警平台已初步建立;黑龙江省还将启动生鲜乳收购站监测工作,以准确掌握全省生鲜乳的生产和收购情况,确保生鲜乳质量安全。据省畜牧兽医局负责人介绍,早在2007年,黑龙江省就投入150多万元开发     

昌吉州生鲜乳快速检测结果分析

正新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州畜产品质量检测中心自2009年成立以来,对辖区生鲜乳进行抽样、检测,经历了从无到有,项目从少到多,生鲜乳质量逐渐提高。现随机抽取2011—2020年部分生鲜乳快速检测结果,进行纵向分析。一、抽样范围及种类2013年以前生鲜乳抽样范围只涉及昌吉回族自治州(以下简称"昌吉州")辖区内的生鲜乳收购站、运输车,2014年起增加了散奶,2019年起生鲜乳抽样范围涉及散养奶畜。     

农业部将开展全国生鲜乳收购站检查

<正>农业部办公厅日前发布了《关于开展全国生鲜乳收购站拉网式检查的通知》,称农业部将于近期组织开展全国生鲜乳收购站拉网式检查,所有抽检的样品检测三聚氰胺。1.检查生鲜乳收购站许可证、准运证以及生鲜乳交接单持有情况;2.挤(收)奶厅、贮奶间、化验室、设备间、     

黑龙江省生鲜乳质量与安全第三方检测体系建设与应用进展

黑龙江省是国家重要的生鲜乳和乳品生产基地,乳品质量和安全监管备受重视,此项工作长期处于全国领先水平。为保持产业优势,维护生鲜乳收售双方的平等利益,针对黑龙江省生鲜乳生产布局分散、单体生产规模小、生鲜乳运输半径大的生产现状,黑龙江省于2011年启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳质量安全第三方检测工作,3年来该体系建设取得显著进展,对维护和推动黑龙江省乳业生产和乳品加工业健康发展发挥了不可替代的作用。     

千阳县生鲜乳质量检测体系建设的创新点

近年来,牛奶的质量安全已成为社会关注的焦点和热点问题,建立生鲜乳质量检测体系,对加强生鲜乳质量管理,推动奶源基地建设和奶牛科学饲养管理具有十分重要的作用和意义. 目前,陕西省千阳县建成县级生鲜乳质量检测中心1个、生鲜乳收购站化验室37个,生鲜乳质量检测覆盖全县所有产奶牛,形成了以县级生鲜乳质量检测中心为基础,各生鲜乳收购站化验室为基础检测点的两级生鲜乳质量检测体系,通过奶站自检—检测中心抽检—企业复检的工作程序,对生鲜乳中的理化、生物、卫生安全等指标进行检测,为奶牛科学饲养管理提供了依据,保障了生鲜乳质量安全.从201 1年2月至2012年12月,县生鲜乳质量检测中心在全县7个牛场、37个奶站累计检测奶样27080份,奶牛单产提高0.63吨,增加经济效益4013.3万元,经济、社会效益显著.     

黑龙江奶站将持证上岗:无资格单位和个人禁止收奶

本刊辑:黑龙江省所有奶站都要通过畜牧管理部门审核后持证"上岗",即取得生鲜乳收购许可证后才能进行经营。而且今后所有奶站都将由乳品企业、奶牛养殖场或奶农专业生产     

生鲜乳质量指标检测结果及季节性变化分析

<正>2011年黑龙江省启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳第三方检测工作。到2012年末,我省已在全国率先建立了功能完备的省级检测中心、黑龙江省生鲜乳第三方检测数据系统,以及71处基层生鲜乳第三方检测实验室,并全部配备了乳成分分析仪、乳房炎检测仪、乳品质量安全检测仪等仪器设备。全省各地共选送培训     

2014年:中国乳业回顾

<正>2014年已经走过,回顾这一年,中国乳业的发展呈现以下特点:原料奶呈现少量过剩趋势,价格走低刚刚摆脱"奶荒"困扰不久,国内生鲜乳的生产却又现供过于求的苗头。据农业部定点监测,2014年上半年国内生鲜乳平均价格一改2013年的暴涨,出现环比下滑的趋势。随着2010年、2011年新建牧场在2014年陆续投产运营,生鲜乳供应大幅增加。同时,     

稳定生鲜乳收购秩序,积极推进乳企与奶农风险共担机制——河北省畜牧兽医局召开第二次“保护奶农利益,促进奶业健康发展”协调会

<正>本刊讯(记者曹凯云)2015年1月21日,河北省畜牧兽医局在石家庄市召开第二次"保护奶农利益,促进奶业健康发展"协调会。会议听取了蒙牛、伊利、君乐宝、三元等在河北收奶量较大的乳品加工企业和各设区市、定州市、辛集市近期在生鲜乳收购、奶站监管、乳制品销售、剩余生鲜乳喷粉等方面的情况汇报,通报了近期全省生鲜乳限收拒收情况和省局各项措施