发展奶公犊育肥,开拓新肉牛源

<正>肉牛业是畜牧业的重要组成部分,我国自20世纪80年代以来快速发展肉牛业,牛肉产量已从1980年的26.9万吨增长到2006年的750万吨,成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国,但我国牛肉人均消费仅5.4千克,与世界平均水平的10千克和发达     

奶公犊育肥

一、目的:目前,世界上发达国家的牛肉产量占总肉量的30％以上,而我国仅占4％,杭州市只占1.4％,随着城乡人民生活水平的提高和旅游事业的发展,牛肉的供需矛盾日益突出。为加快肉牛生产的发展,充分利用奶公犊资源,探索在农村粗放的饲养条件下,奶公犊育肥的技术和经济效益,于1985年8月至1987年1月在萧山县农垦一场对20头奶公犊进行育肥试验。     

姜明臣育肥奶公犊有方

随着奶牛业的不断发展,奶公牛的数量在不断增多,将这些犊牛育肥做肉用,将是一笔可观的收入。1987年,姜明臣购买黑白花奶公牛50头,平均体重290千克。从6月1日开始到12月1日结束共计饲养180天,平均体重达478.84千克,平均日增重1.05千克。6个月纯收入6430元,平均每头牛纯获利128.60元。姜明臣在饲养上采取的技术措施概括起来为四定、七改:     

奶公犊快速育肥试验报告

1.前言为了改善人们的食物构成,逐步满足牛肉市场日益增加的需求,必须加快肉牛生产发展的步伐,缩短育肥期,提高牛肉自给比重。为此,我们根据国内外的报道,结合我市肉牛业生产的实际情况,扬长避短,因地制宜,研究、探索适合我市的奶犊公牛快速育肥实施方案,以研究对奶公犊生长速度的影响,进而得出以粗料为主的条件下,经济而实用的育肥方法。为此,我们于     

奶公犊育肥做菜牛值得提倡

目前,奶公犊的利用价值很低。全省如以母奶牛2.5万头计算,每年约出生1万头公犊;合理利用这批资源,能取得较好的经济效益和社会效益。桐庐县1985年首批试养奶公犊,14月龄时取样2头,进行屠宰测定,平均屠宰率为56.01%,净肉率45.65%,胴体率81.5%;奶公犊粗饲料利用率66%。公犊肥育后肉质、肉色、肉味比黄牛好,含粗     

利用奶公犊培育肉牛的效果

<正> 近年来,金华市奶牛业迅速发展。据统计,全市现有奶牛3251头,比1977年增长了十倍多,其中成年产奶牛2100多头。随着奶牛发展,每年产有上千头奶公犊。1980年初对奶公犊进行培育试验,仅去年培育奶公犊89头,成活82头,成活率达92.13％,其中提供商品肉牛33头、出售农村由农户肥育17     

荷斯坦奶公犊后期育肥效果研究

为了研究荷斯坦奶公犊作为肉用在后期的育肥效果、屠宰性能及经济效益,试验选择90头11月龄、24头14月龄、20头16～17月龄和48头19月龄的荷斯坦奶公犊分组育肥,测定日增重、饲料消耗量和经济效益。育肥结束后,选择均重366.67、422.50 kg和515.83 kg的牛,每组各6头进行屠宰,测定屠宰率和净肉率等指标。结果表明:16～17月龄试验牛日增重最高,为1.84 kg/d,与11、14月龄和19月龄牛相比,每头牛日增重分别提高了0.49(P<0.05)、0.24 kg/d(P>0.05)和1.00 kg/d(P<0.01),19月龄牛日增重开始下降。随着育肥时间的延长和体重的增加,屠宰率和净肉率呈增高趋势,515.83 kg与422.50 kg、366.67 kg牛相比,屠宰率分别提高了2.59和3.32个百分点(P<0.05),净肉率分别提高了2.03(P>0.05)和2.81(P<0.05)个百分点。16～17月龄牛育肥的经济效益最高,日盈利10.18元/头,与11、14月龄和19月龄的牛相比,日均利润提高了4.10、1.71元和16.43元。在19月龄时出现亏损状态,说明荷斯坦奶公犊饲喂到18~19月龄,体重达到510 kg左右适于出栏。     

不同精饲料组合对奶公犊育肥效果研究

试验选取40头体况良好、平均初始体重为(335±25.67)kg的奶牛公犊,随机分为4组(Ⅰ组,Ⅱ组,Ⅲ组和Ⅳ组),每组10头牛,分别饲喂由玉米、小麦、白酒糟和棉粕四种原料按不同比例组成的4种不同组合的日粮,以研究小麦作为主要原料时,添加不同水平酒糟和DDGS时,饲料的组合效应。预饲期10d,正式期90d。结果表明,不同处理对牛增重1kg饲料成本有显著影响(P0.05),Ⅰ组最低为12.69元/kg,比Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别降低16.34%、15.03%和12.84%。试验牛的宰前活重以Ⅲ组最高为548.60kg,Ⅱ组最低为527.40kg,各组间宰前活重无显著差异(P0.05)。胴体重和屠宰率Ⅰ组显著高于Ⅳ组(P0.05),与其它两组之间差异不显著(P0.05)。在奶公犊日粮中添加小麦作为饲料原料时,适当的增加白酒糟和DDGS的用量,会出现比较满意日粮组合效应。     

奶公犊生产业的发展现状

随着我国生产力水平和人们消费能力显著提高．以役用为主的牛逐渐退出劳动力的历史舞台．成为餐桌上大量消费的优质食品。目前．牛肉消费需求强劲和牛肉供应短缺．导致价格迅速上涨。据国家肉牛牦牛产业技术体系统计,2012年我国人均消费牛肉4．2kg,牛肉消费量552．4万t,     

奶牛公犊育肥技术

1犊牛的选择购奶公犊牛时间在3月下旬～4月下旬,选择个体高大、体宽躯长、3产以上、健康无疾病、体重在38～40千克左右、吃过不少于7d初乳的犊牛。     

低奶量培育奶公犊试验

近年来奶公牛由于外贸出口的需要,我场饲养奶公犊的积极性很高,决定把各队出生的公犊集中饲养。为了降低培养成本,增加商品奶,提高经济效益,根据国内外材料报道和当地月养犊牛低奶量的经验,     

奶公犊饲养屠宰试验报告

<正> 取农村奶牛饲养户随产黑白花奶公犊10头,平均初生重42.1±6.9公斤,发育正常,健康,6月龄去势。喂一周初奶后,分到农户,日喂鲜奶3～6     

黑白花奶牛公犊育肥试验

目前,兰州有奶牛5000余头,每年生产公犊牛1000头。为探索在兰州地区饲料条件下,乳牛公犊早期断奶方法及育肥效果,我们于1981年8月23日—1983年10月10日进行了两批试验,报告如下:     

奶公犊资源开发利用研究进展

近年来,我国肉牛短缺,肉牛和牛肉价格上涨,奶公犊资源开发利用能有效解决肉牛业的困局。本文通过对奶公犊的饲喂方式及不同类型品质牛肉的开发利用的研究进展做一综述。     

奶牛公犊育肥趋势明显

我国奶公犊传统的处理方式是出生后直接卖给药厂抽提血清或直接宰杀卖肉,几十年来造成牛肉资源的巨大浪费。当前,部分地区奶公犊的用途逐渐向育肥方向转变,这意味着奶牛的归宿     

奶牛公犊育肥饲养试验

随着人民生活水平的不断提高和旅游事业的迅速发展,市场上牛肉的供需矛盾将日益突出。从杭州缺粮的实际出发,也必须积极调整畜牧业内部结构,开发节粮型食草畜禽。为了探索利用奶牛公犊育肥肉牛的饲养技术和经济效益,我们于1985年至1987年,在市郊和有关县(市)国营、集体奶牛场(户)进行了奶牛公犊育肥饲养试验。     

德系西门塔尔×张掖肉牛F1公犊育肥试验报告

[目的]为了掌握德系西门塔尔导入张掖肉牛的育肥性能.[方法]选择德系西门塔尔×张掖肉牛(西弗F1)、西门塔尔×张掖肉牛(XM)的杂交一代公犊各15头,分别作为试验组和对照组,在同一饲养管理条件下持续育肥400 d,至18月龄屠宰.[结果]在6月龄两品种体重差异不显著(P＞0.05),6～12月龄、13～18月龄阶段,两品种体重、日增重差异极显著(P＜0.01),对照组(XM)杂种公犊在育肥前期长势优于试验组((西弗F1),而在13月龄到18月龄之间,两品种体重差异不显著(P＞0.05).[结论]说明试验组(西弗F1)杂种公犊在周岁期体尺指标明显增加,育肥效果优于对照组(XM).     

三河:利用奶公犊资源缓解育肥牛源不足

三河市位于河北省廊坊市东北部,地处京、津、唐腹地,辖区面积643平方公里,拥有58.02万人口,2012年完成地区生产总值425亿元,财政收入69.5亿元,综合经济实力居河北首位,是全国百强、河北十强县市。三河市畜牧业科学、优质、高效发展,2012年实现产值31.26亿元,连续十