荷兰奶业及中国-荷兰奶业交流与合作

大约120年前,荷兰诞生了第一家乳制品工厂。那时,荷兰的牛奶年产量约为200万t,而人口大约是400万。50年后,荷兰的产奶量和人口总数都翻了一番;二战以后,荷兰产奶量的增长超过了人口的增长:20世纪30年代至2000年期间,荷兰的人口数量翻了一番,而牛奶产量却几乎翻了两番,特别是1960年以后,荷兰的奶业获得了空前的发展。荷兰现在共有24000个奶牛场,约150万头奶牛,牛奶年产量达1100万t,约60%的奶制品用于出口。荷兰奶业部门的组织化程度很高,整个产业链中的每个环节都有其自己的利益代表组织。荷兰农业与园艺组织(LTO)代表农民,荷兰奶业组织(NZ…     

荷兰乳品行业概况

1 简介 荷兰的第一座乳品加工厂成立于120年前。那时,荷兰每年的牛奶产量约为200万吨,而人口数量为400万。50年后,牛奶产量和人口数量都翻了一番。二战以后,牛奶产量的增速超过了人口数量的增速。从1930年到2000年,荷兰人口又增加了一倍,但牛奶的产量增加了三倍。1960年以后,荷兰的牛奶生产加速发展。从那时起,荷兰成为世界上主要的乳品出口国,出口量达到总产量的60％。     

荷兰奶业发展现状

正荷兰位于欧洲西部,国土面积4.1万平方千米,人口1700万,是世界著名的荷斯坦奶牛的发源地。荷兰是世界上奶业最发达的国家之一,全国大约有18000个牧场。2005~2015年,荷兰出口到中国的乳品平均每年增长25%,2014年出口额高达2.6亿欧元(1欧元≈7.69元人民币)。荷兰是年产优质牛奶1270万吨、拥有供应全球的乳制品产业链、乳品贸易总额占全球11%的世界第二大乳制品出口国,奶业生产技术和     

荷兰奶业发展近况

荷兰被誉为牛奶、黄油和奶酪的故乡。是世界上最大的奶酪、黄油和奶粉的出口国。据记载，公元前二世纪，荷兰人就开始了奶酪生产。1266年成立了第一家奶制品交易市场。1870年，荷兰牛奶产量已经达到年产200万吨。但农场主自行加工、销售牛奶及奶制品的传统方式难以满足当时荷兰400万人口牛奶供应的需求。奶业面临着第一次革命，开始向产业化方向发展。     

荷兰的奶牛业

荷兰位于欧洲西部,1600万人口,大约41526平方公里国土面积,160万头泌乳奶牛,每头泌乳牛 305d平均产奶量 8000kg,每人每年平均消费牛奶300kg,有大量的乳制品出口（奶油,奶酪）。     

扫描荷兰奶业

荷兰是欧洲人口最稠密的国家之一，国土面积为415万公顷．人均土地面积仅为389亩，约152万公顷的土地却承载着150万头奶牛f2000年），奶类人均占有量约700千克，年人均消费量约300千克，奶制品年出口总值达25亿欧元．是世界上奶业最发达的国家之一。在发展和应用新技术、最合理利用资源、人与动物的环境质量与安全等方面．有许多值得我国借鉴的经验。     

丹麦奶业发展概况

丹麦地处北欧 ,全国总面积４ ３万平方公里 ,人口约５１０万。没有高山 ,平均海拔高度为３０米 ,年平均气温为７ ９℃ ,年降雨量平均６６４毫米。平整的土地、适宜的温度、适度的降雨量为其农业生产提供了优越的条件 ,主要农产品年产量小麦１３３ ８万吨 ,大麦５７８ ８万吨 ,谷物７６０万吨 ,猪肉１０６万吨。１奶业发展概况近年来 ,丹麦牛奶生产实行全欧盟的配额管理 ,产量总体趋势是稳中略降 ,但其生产的奶产品除满足自身需求另有三分之二以上可供出口１．１奶产品的生产量多 ,专业化程度高。１９９９～２０００年丹麦在欧盟的牛奶生产配…     

近年广西奶业的回顾与前瞻

广西奶业的发展是从2001年歼始提速的。1996-1997年全区奶牛仅约5500头,1998—2000年7000～7500头,2001年达12000头,2002年14000头,全区产奶量1990年8589吨,1995年9006吨,2000年达16816吨,2001年20471吨,2002年31000吨,2003年39620吨,其中水牛奶3097吨,约占鲜奶总产7．8％。由于人民生活水平的提高,牛奶的需要量增加     

中国奶业可持续发展研究

一我国奶业发展现状与问题1我国奶业发展主要成就首先，奶牛存栏量迅速发展。以1990年我国奶牛存栏量为基础．到2001年实现“翻一番”用了11年的时间，到2005年“翻两番”，仅仅用了4年时间。其次，牛奶产量同步快速增长。牛奶产量增长主要经历了两个阶段，第一阶段是1991-2000年，我国牛奶产量在1990年基础上“翻一番”；第二阶段是2001-2007年，这是超长规模增长阶段。年增长率始终保持两位数增长，     

近几年俄罗斯奶业概况

最近五年，俄罗斯奶牛的存栏量呈下降趋势，但由于单头牛产奶量的增加，使得牛奶的总产量没有发生太大变化。在此期间，俄罗斯奶牛的存栏量减少了314．8万头，其中仅农业部所属养殖场就减少了224万头（见表1）。     

荷兰篇：荷兰的奶业发展及乳品加工业

1荷兰的奶业发展 荷兰现在共有近24000个奶牛场，其中绝大部分属于各个农户家庭。目前．荷兰有150万头奶牛；除此之外．还有17万头奶山羊；有将近100万公顷的草场；还有23．5万公顷的玉米地。荷兰牛奶的总产量约为1100万吨．所有的鲜牛奶都在55个乳品企业中进行加工。荷兰的乳制品只有40%在国内消费．其余的都用于出口。     

从太原看奶业发展问题

“十五”以来．山西省太原市奶业进入了快速增长阶段．牛奶产量已经连续四年保持两位数的速度发展．年人均奶类拥有量从2000年的14千克多一点，增至2005年的28千克．其升幅翻了一番。进入“十一五”，奶业发展已进入关键时期，我们对奶业发展做出一个正确的分析．可以更好地促进奶业向健康、有序、良性和可持续方向发展．     

印度奶业发展现状

印度位于南亚次大陆的印度半岛上，面积330km^2．人口10．2亿，排世界第二。印度北部高山区海拔在5500m以上，中部是平原区，西部是印度沙漠，南部是高原区，大部分地区属于热带季风气候。年降水量各地差别很大．从200mm到4000mm不等，森林覆盖率20％。农业是印度经济的基础产业．畜牧业在印度国民经济中占有重要的地位。印度畜牧资源丰富，牛存栏量大约为2．6亿头，绵羊约为5000万只，山羊约为9940万只．猪约为1076万头，家禽约为2．58亿只。     

奶业要良性发展奶业市场要规范

2006年全省奶牛存栏52.2万头,同比增长13.5%,与2005年相比增幅下降了3个百分点;牛奶产量127.4万吨,同比增长12.4%,与2005年相比增幅下降了5.4个百分点.2006年底，全省奶牛养殖小区发展到483个，机械化挤奶站394个，分别比2003年增长了3．5倍和1．8倍。全省养殖小区存栏奶牛90330头，占总存栏的19．1％，比2003年增加了12．1个百分点。机械化挤奶牛占全省泌乳牛的20％左右。     

国外

欧盟牛奶产量总体低于配额6% 但五国超额被罚款据东方戴瑞(BODC)了解,丹麦、荷兰、奥地利、塞浦路斯和卢森堡由于牛奶产量超出配额而遭到欧盟的罚款,罚款金额大约为5560万欧元。此次是针对欧盟2010/11产奶季的配额执行情况而作出的处罚,欧盟的2010/11产奶季截止到2011年3月31日。据了解,欧盟27国整体的产奶量低于配额水平的     

新疆奶业发展的问题和建议

1制约新疆奶业发展的两大问题 1.1奶源分散、卫生质量差 新疆有104.5万头奶牛和改良牛,年产牛奶72.5万t(2000年),但由于大部分奶源分散在偏远牧区,难以收集和贮存,因此商品率很低.目前全疆年加工牛奶量只有20多万t,约占总产奶量的1/3.     

四川省奶业市场竞争激烈

近日，光明乳业投资1．6亿元在成都建厂，供应西南地区乳品市场，投产后酸奶和牛奶的年产量将突破10万吨。有业内人士称，光明乳业在四川建厂，意味着西南乳业市场竞争将更加激烈，群雄逐鹿时代已经来临。     

2011年7～1O月份国际奶业市场浅析

本文对今年7～10月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易（gDT）指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在10月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于国际供应增加而需求相对不足,国际市场的乳制品价格很可能会继续走低。粮农组织乳制品价格指数10月份平均为204点,比9月份下降5％,保持在与2010年10月大致相同的水平上。新西兰7月份的牛奶产量达到16．2万t,同比大幅增长8．7％。农场收购价格走势比较平稳,折合人民币2．89元／kg。9月份乳制品的出口额达9．66亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚9月份共生产牛奶95．5万t,同比大幅度上涨6．4％,累积产量达到238．3万t,增长了2．2％,产量有加速增长的趋势。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,9B份的产量达到716．8万t,同比增长1．69％。估计美国全年的产量增长将在1％～2％之间。10月份牛奶价格为2．80元／kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩的情况下,价格有进一步下滑的可能。6～8月份,美国干乳制品出口399332t,同比大幅增长5％。8月份的出口保持增长势头,出口价值达427百万美元,创下历史新高,同比增长26％。8月份欧盟的产奶量为1151．0万t,同比增长1．09％,前4个月累计牛奶产量6035．2万t,累计同比增长1．82％。由于今年配额的增长仅为1％,因此产量增速很可能会降下来。欧盟9月份的平均原料奶收购价格是36．16欧元／100kg,环比增长0．8％,总体平稳。而前8个月欧盟的乳制品出口继续增长。南美国家中,巴西的原料奶价格自7B份以来连续下降,10月份为3．13元/kg,已经低于中国10月份3．22元／kg的水平;而阿根廷9月份的原料奶收购价格为2．22元／kg,大幅度低于中国。     

关于征集“中国奶业协会2007年会暨奶业发展高层论坛”论文的通知

本刊讯：越南设定了到2010年生产30万吨鲜牛奶的目标．是目前产量的2倍．满足40％人口的需求．该目标是因为越南牛奶生产商面临当地原料供应短缺而设定。越南牛奶联合股份公司即是一个明显例子．该公司是越南最大的牛奶生产商．拥有8家加工厂．每年所需原料的80％都被迫进口。其中包括新鲜牛奶、配方奶和植物油。换句话说．越南牛奶依赖进口．导致了生产成本过高。     

当前我国奶业形势与发展前景

据统计，2004年全国奶牛存栏1108万头，比1998年增长了149％，年均增长16．4％；奶类总产量2368万吨，比1998年增长了217％，年均增长21．2％；生产干乳制品142．4万吨，比1998年增长159．4％，年均增长17．2％；生产液态奶806．7万吨，比2000年增长501．6％，年均增长56．6％。2004年我国人均奶类占有量18．4kg，其中人均牛奶占有量17．3kg，比1998年分别增长208．2％和225．8％，年均增长分别为20．64％和21．76％。但是，我国奶业发展也出现了一些问题和新的情况。