基于消费者感知价值的生鲜农产品渠道选择策略

新冠肺炎疫情以来,政府多措并举保证生鲜农产品的质量安全与供应,居民生鲜农产品购买渠道的选择呈现出多元化趋势。本文基于感知价值理论,综合考虑感知利得(产品价值、体验价值)和感知利失(搜索成本、购买成本、时间成本)对消费者购买生鲜农产品渠道选择的影响,结合生鲜农产品特点,构建感知价值函数,研究消费者线上线下渠道选择行为,以期为不同渠道的生鲜农产品零售商提供参考。研究发现:消费者在选择生鲜农产品购物渠道时,线下渠道购买成本与时间成本的减少以及体验价值(生鲜农产品质量及服务)的提升,能增加消费者感知价值,但生鲜农产品质量及服务的提升对消费者感知利得的提升是有限度的。同样,线上生鲜零售渠道搜索成本及时间成本的减少以及体验价值(平台易用性与信誉度)的提升,能增加消费者的感知价值,但平台易用性与信誉度的提升并非能无限地增加消费者的感知利得。根据研究结论,为生鲜农产品的不同渠道提出合理化的建议。     

北京市居民选择蔬菜购买渠道的影响因素分析

购买渠道对居民的蔬菜消费具有重要影响。将蔬菜购买渠道分为线上和线下两类,基于1 746份问卷,采用二元Logistic回归模型对北京市居民选择蔬菜购买渠道的影响因素进行分析。结果表明,安全卫生和距离对线上渠道的选择具有显著的正向影响,新鲜程度和价格对线上渠道的选择具有显著的负向影响;年龄、家庭月收入、职业、智能手机操作水平与购买渠道的选择具有显著的相关性;在其他影响因素不变的情况下,18～40岁的年轻消费者比55岁以上的老年消费者选择线上渠道的可能性更大,中等收入群体比低收入和高收入群体选择线上渠道的可能性更大,公司职员、教师和研究人员比其他职业的居民选择线上渠道的可能性更大,能熟练操作智能手机的消费者比不熟练的消费者选择线上渠道的可能性更大。最后,提出了完善居民蔬菜购买渠道的相关建议。     

基于SEM 模型的农产品消费者 满意度实证分析

近年来,我国农产品消费领域的矛盾凸现,这实质上是消费者对农产品满意度的问题.从消费者购买心理角度出发,构建农产品满意度的结构方程模型,以天津市223个蔬菜水果消费者为样本,实证分析农产品消费者满意度及其影响因素.结果表明,购买渠道规范程度对满意度产生直接的正向影响,且对满意度各要素的影响程度不同;消费者认知条件和相关信息关注度对满意度产生间接的正向影响.     

消费者微信群特色农产品购买行为影响因素研究——基于Logit模型和Poisson模型的实证分析

随着农产品消费结构升级以及互联网营销模式的创新,利用微信群营销成为农产品销售的重要渠道。以公诺网——农民曹春枝消商群为对象,探讨了消费者微信群特色农产品购买意愿和频次的影响因素,并着重对消费者个体特征、微信群营销方式、消费者信任因素进行深入分析。消费者加入微信群的时间、微信群购物经验、消费者从事的行业对消费者是否通过微信群购买有显著影响,消费者年龄、受教育程度、家庭月收入、微信群运营手段的丰富程度对于消费者微信群购买频次有显著影响。研究结论为进一步优化农产品的微信群营销渠道提供理论依据,进而利用消费行为反作用生产和销售,推进我国特色农产品销售渠道建设,促进我国农产品的品牌建设,助力农业供给侧改革和乡村振兴。     

电子商务环境下消费者选购特色农产品的影响因素分析——以宿州市特色农产品为例

随着电子商务的不断发展,特色农产品已从传统的线下销售发展到今天的线上和线下相结合的销售模式。以宿州特色农产品为例,运用二元Logistic模型分析消费者对宿州特色农产品购买行为的影响因素进行实证分析,消费者年龄、文化程度、对原产地的关注、网络促销、对品牌的评价、对质量安全卫生的评价等因素是影响消费者购买的显著性影响变量。从政府、企业两个角度提出了相关对策和建议。     

消费者对农产品质量安全信息关注度及购买行为——基于黑龙江省386位消费者的实证分析

以黑龙江省386份调查问卷为样本,运用回归分析方法,分析消费者对不同品类农产品安全信息关注度的差异,及其对消费者最终购买行为的影响。结果表明,消费者在购买不同类别农产品时关注的安全信息是不同的;在购买过程中,消费者的个人特征及其对农产品质量安全政府监管的满意度对消费者购买行为产生显著影响,影响消费者购买行为的主要因素有价格、品牌、生产日期、安全标志、安全事件、新鲜度、化肥和添加剂等。     

农产品电商环境下消费者购买意愿影响因素分析

理解农产品电商环境下消费者的购物决策行为规律,有利于商家制定适宜的管理对策以促进农产品成功交易。构建了农产品电商环境下消费者购买意愿的影响因素模型,分析了便利性、农产品价格、农产品展示、农产品质量安全和第三方认证对消费者购买意愿的影响。通过问卷调查采集了301份有效数据,运用SPSS和PLS-Graph软件进行统计分析,实证结果表明,便利性、农产品价格、农产品展示、农产品质量安全和第三方认证对农产品电商消费者的购买意愿有不同程度的显著影响,其中农产品价格和第三方认证扮演了更为重要的角色。     

后疫情时代河北省农产品批发市场供应模式优化研究——基于河北省11个县(市/区)318份问卷的调查

新冠肺炎疫情对农产品供应带来了前所未有的影响,后疫情时代农产品批发市场如何针对新的消费需求转变供应模式尤为重要。基于河北省11个县(市/区)318份调查问卷,分析了防疫期间河北省城乡居民生鲜农产品购买渠道的变化,评估了生鲜农产品需求的价格影响,并从消费者需求角度分析了农产品供应新趋势:消费者对优质安全农产品的需求提升、消费者越来越追求便捷消费、数字化消费大幅兴起、线上线下融合发展大势所趋、各流通主体希望缔结更稳定的供应关系,河北省农产品供应呈现出新趋势。据此提出强化批发市场为核心的供应链整合能力,进行线上线下融合经营的供应模式。     

消费者生鲜水果线上购买迁徙行为及其影响因素

为探索消费者生鲜水果线上购买迁徙行为的影响因素和机制路径,本研究基于PPM理论,构建结构方程模型分析了消费者生鲜水果线上购买迁徙行为及其影响因素,并运用多群组分析不同消费者行为影响因素的差异性。结果表明：1）价格、信息、服务不满意构成正向影响消费者生鲜水果线上购买迁徙行为的推力因素;感知有用性、搜索、消费体验感构成正向影响迁徙行为的拉力因素;程序转移成本构成负向影响迁徙行为的锚定因素。2）锚定因素负向调节推力因素对迁徙行为的作用效果。3）性别、年龄、学历水平三个人口统计特征在不同假设路径中的影响较为显著。其中女性、30岁及以下、学历水平大专以上的群体更愿意在线上渠道购买生鲜水果。结论丰富了生鲜水果领域消费者迁徙行为的研究成果,并为生鲜电商可持续发展提供了启示。     

价格促销对消费者品牌农产品购买决策的影响——基于Double-Hurdle模型的实证分析

为研究在长期促销和聚集促销背景下,促销对消费者品牌农产品购买决策的影响,采用现实中"消费者采购鸡蛋"情景获取的1 260个消费者行为数据,利用Double-Hurdle模型进行实证分析。结果表明:价格促销能提高消费者品牌农产品的购买意愿,但由于农产品易腐等特性使得价格促销对消费者品牌农产品购买数量的影响不显著;消费者的品牌忠诚会削弱价格促销对其品牌农产品购买决策的影响。因此,品牌农产品生产企业可以适当借助促销手段提高消费者对品牌的认知和认可,但仍需通过提高产品质量等途径来增加消费者对品牌农产品的购买。     

基于地区差异的消费者购买绿色农产品影响因素分析——以湖北武汉市和黄冈市为例

利用Logistic回归模型和ISM解释结构模型,分别以湖北省黄冈市和武汉市为研究对象,基于调查问卷数据,分析消费者在购买绿色农产品决策过程中的影响因素,探讨各因素之间的层次关系。结果表明,不同级别的城市消费者购买绿色农产品的影响因素存在差异。Logistic模型分析结果显示,黄冈市消费者在购买绿色农产品过程中受性别、年龄、文化程度、收入、家庭人口、价格、包装、认知等8个因素的影响,武汉市消费者在购买绿色农产品过程中受性别、农产品质量、文化程度、收入、价格、品牌、认知、购买的便利性等8个因素的影响。ISM模型分析发现,消费者的年龄和性别是黄冈市绿色农产品购买决策的深层影响因素,文化程度和消费者性别是影响武汉市消费者购买决策的深层因素,进而分别提出具有针对性的建议。     

区域品牌视域下农产品线上销售策略探讨

农产品电商的蓬勃发展为农产品提供了一条便捷的销售渠道,线上销售的模式有效解决了传统销售模式下需经多级中间商不断提价的弊端。网络销售农产品能有效保证销售带来的高收益,也能使消费者以较低的价格购买到农产品。但是,随着农产品网络销售竞争加剧,各种农产品充斥于电商平台上,农产品线上销售也遇到了发展瓶颈。该文分析了当前农产品线上品牌化销售中存在的问题,主要对品牌影响力弱、产品品质低下、品牌认证混乱和经营者素质低等问题进行了研究,并通过农产品区域品牌传播、品质管理、品牌保护、规范品牌认证、提高经营者素质和线上线下结合等途径探讨可行的农产品线上销售策略。     

特色农产品消费者信任现状及影响因素研究——以苏北地区为例

受传统农业生产方式和思想观念的影响,消费者对农产品信任度普遍不高,消费者缺乏信任制约了特色农产品的发展。如何扭转消费者信任不足的局面,增进消费者对特色农产品的信任,是当前我国特色农产品发展过程中亟待解决的问题,也是当前研究的重点、难点所在。本文从特色农产品消费者信任角度出发,探究影响消费者对特色农产品信任度的因素。同时,提出针对不同特色农产品的全渠道营销战略,提升苏北地区特色农产品品牌竞争力,助推苏北地区产业扶贫。     

新冠疫情对消费者购买渠道选择的冲击

为探究新冠疫情对消费者畜禽产品购买偏好的影响,本研究运用选择实验的方法,基于网络问卷形式获得湖北武汉、河南郑州、湖南长沙、浙江杭州4个城市934位消费者行为数据,采用混合logit模型进行数据分析.结果表明:从区域上看,不同区域消费者对线上渠道偏好存在差异,相对于轻度疫情区域,重度疫情区域的消费者对线上渠道偏好显著,对...     

特色农产品的消费者弱重购意愿博弈分析

“元宇宙元年”伊始,消费者生活方式随之改变,数字化背景下特色农产品营销平台以电商平台的线上营销为主,伴随特色农产品线上消费市场质量安全事故频发,信息不对称下如何提高消费者的重购率值得探讨。本研究的目的是为提高消费者重购特色农产品提出建议,提高消费者重购率。通过博弈分析消费者重购行为,本研究发现消费者存在重购意愿低的现象。消费者购买行为受心理契约影响,基于交易型心理契约、关系型心理契约和团队成员心理契约分析,消费者弱重构意愿的根源在于电商平台履约收益过低、电商平台履约成本过高、实际弱重购意愿过低。基于此,本研究提出以下建议：一是细分特色农产品市场,创新营销模式;二是构建多元主体协同参与共治监督管理平台;三是提升消费者满意度。     

乌鲁木齐市消费者可追溯农产品购买渠道分析

本文基于对乌鲁木齐市439位消费者的问卷调查,采用Logistic模型,分析乌鲁木齐市消费者购买可追溯农产品渠道的选择。结果表明:乌鲁木齐市消费者在选择购买渠道方面,选择在大型超市购买可追溯农产品主要是自家食用,选择在专卖店购买可追溯农产品主要是送亲朋好友,选择其他购买渠道主要是考虑到基地采摘的乐趣和公司配送的方便性等。     

消费者对认证特色农产品品牌的信任与购买行为研究

为了保证消费者和生产企业的权益,世界各国都非常重视对包括特色农产品在内的原产地品牌的保护,采用原产地品牌认证制度。本文从消费者对认证特色农产品品牌的信任与购买行为的角度展开研究,探讨特色农产品品牌的认知和信任度对其在购买特色农产品时的购买行为的影响,以期为特色农产品的规划、制定相关产业政策提供参考。     

可追溯农产品的消费者购买意愿调查--以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明：婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

可追溯农产品的消费者购买意愿调查——以乌鲁木齐市为例

2013年在乌鲁木齐市对消费者进行了包括消费者的基本特征及其对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的实证调查,并且运用二元Logistic模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:婚姻状况、民族、文化程度、职业、价格等因素对消费者购买可追溯农产品的购买意愿有显著影响。     

营养强化型农产品价格及宣传方式对消费者购买意愿的影响

营养强化型农产品作为创新型农产品,提高了农产品中微量营养元素的含量,可有效解决中国普遍存在的隐性饥饿问题。以双加工认知模式为中介变量,采用2(宣传方式:图片宣传、文字宣传)×2(价格增长幅度:低幅度、高幅度)的情景模拟试验法,分析了价格及宣传方式的交互作用对消费者购买营养强化型农产品的影响。结果表明,文字宣传比图片宣传更能让消费者愿意购买价格增长幅度低的营养强化型农产品;图片宣传比文字宣传更能让消费者愿意购买价格增长幅度高的营养强化型农产品。利用文字对价格增长幅度低的营养强化型农产品进行宣传时,消费者更常启用分析式信息加工系统。