碱性磷酸酶在骨矿化中的研究

碱性磷酸酶(ALP)是一种非特异性磷酸单酯酶,也是同工酶,因来源不同可以将其分为组织特异性碱性磷酸酶(tissue specific alkaline,TAP)和组织非特异性碱性磷酸酶(TNAP)。碱性磷酸酶是早期成骨细胞分化的标志物,在骨矿化过程中的主要作用是为骨矿化提供无机磷酸盐(Pi),同时水解无机焦磷酸(PPi),抑制PPi对羟磷灰石(HA)的抑制作用。文章对碱性磷酸酶在骨矿化中的研究进展作一综述。     

鸡蛋黄碱性磷酸酶的性质

对鸡蛋黄碱性磷酸酶的热稳定性和抑制特性进行了测定，结果表明，蛋黄碱性磷酸酶对热不稳定，５６℃作用１５ｍｉｎ其活性丧失５５％，易受尿素，左旋咪唑和ＥＤＴＡ抑制，不易受Ｌ－苯丙氨酸和Ｌ－色氨酸抑制。     

代用蛋壳培养体系对鸡胚骨组织中碱性磷酸酶活性的影响

以双黄鸡蛋的蛋壳为代用蛋壳，将正常孵化７２ｈ的鸡胚转移至其中进行孵化，取孵化至１０、１２、１４、１６、１８和２０ｄ的鸡胚，测定其骨中碱性磷酸酶（ＡＬＰ）的活性。同时分析正常孵化胚骨中ＡＬＰ的活性做为对照。结果表明：（１）对照组和实验组的ＡＬＰ活性均随着胚胎日龄的增加而升高，尤其是１６ｄ后上升得很快；（２）１４日龄以前的鸡胚，实验组与对照组相比，ＡＬＰ活性无明显差异；（３）孵化后期同日龄鸡胚相比，实     

鸡蛋黄碱性磷酸酶的提纯和性质

用乙醚抽提、硫酸铵沉淀,凝胶过滤、亲和层析等方法从鸡蛋黄中提取碱性磷酸酶,提纯倍数为470倍。用薄层聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测得该酶的等电点为3.85和4.35;用聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳测得该酶的分子量为148000和70500;该酶对热不稳定;聚丙烯酰胺凝胶电泳出现二条带,证明该酶可能存在两种同工酶。     

黑羽乌骨鸡碱性磷酸酶的测定

试验以江苏省家禽科学研究所培育的黑羽乌骨鸡为试验素材，测定早期碱性磷酸酶的含量、碱性磷酸酶与早期增重的相关性，试验结果表明：饲养前期（0～6周）碱性磷酸酶的含量极显著地高于饲养后期（7～10周）；饲养全期碱性磷酸酶含量与早期增重呈极显著相关。     

垂直平板PAGE检测牛血清碱性磷酸酶同工酶方法的改进

在参考有关资料基础上,对用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)检测牛血清碱性磷酸酶同工酶过程中凝胶配制、加样量及染色反应等条件进行了改进,探索出一套适用于牛及其它物种血清碱性磷酸酶同工酶分析的方法。     

碱性磷酸酶特性及其应用的研究进展

碱性磷酸酶（alkaline phosphatase,AP）是一种非特异性磷酸单酯酶,能催化磷酸单酯的水解反应,产生无机磷酸和相应的醇、酚或糖,也能催化磷酸基团的转移反应。AP广泛存在于微生物和动物体内,在磷生物地球化学循环过程中有重要作用,并广泛应用于诊断学、生物化学及分子生物学等领域。作者对碱性磷酸酶的研究历史、催化作用机制及其应用进行了综述。     

体外培养小鼠生殖细胞的碱性磷酸酶活性研究

研究小鼠生殖细胞体外培养时碱性磷酸酶 (AP)活性表达 ,为鉴别精原细胞提供依据。分别培养 2日龄 ,6日龄 ,12日龄仔鼠及成年鼠生精上皮细胞 2 4～ 4 8h,进行 Gomori- Takamat-su组化染色 ,观察各类细胞形态及染色特性。结果表明 ,体外培养 2 4～ 4 8h,管周细胞为铺展面积较大的不规则形状 ,细胞表达 AP活性。支持细胞 (Sertoli cell)为不规则形状 ,不表达 AP活性。生殖细胞均为圆球形。性原细胞和精原细胞均表达 AP活性 ,部分精母细胞也表达 AP活性。 AP活性表达可作为检测培养体系中小鼠精原细胞的一个辅助指标     

乳脂肪及其影响因素

乳脂肪是牛乳的主要营养成分,也是衡量牛奶品质优劣的重要指标之一。目前,牛乳营养品质低下已经成为中国奶业健康发展面临的严峻挑战。作者就乳脂肪的概况及影响乳脂率的因素作一简要综述。     

西宁奶牛场荷斯坦奶牛乳脂率测定

对西宁奶牛场３２７头中国荷斯坦泌乳奶牛的乳汁进行乳脂率测定。结果：乳脂率平均值为３．４９％，变动范围１．２％～６．８％；乳脂率在２．７％以下的牛３１头，占全群牛的９．５％，２．８％～３．２％的牛６７头，占２０．５％，３．３％～３．９％的牛１６３头，占４９．８％，４％以上的牛６６头，占２０．２％；不同胎次、产奶量及不同泌乳期乳脂率有一定的变化。     

大通牦牛血清碱性磷酸酶及钙磷含量的测定

本试验对青海省大通种牛场的35头健康大通牦牛的血清碱性磷酸酶和血清钙、磷含量进行了测定,结果为：血清碱性磷酸酶的含量在45.15±3.41IU·L-1,血清钙含量在2.49±0.53 mmol·L-1,血清无机磷含量在1.98±0.21 mmol· L-1,均处于正常值范围内;公牦牛、母牦牛之间无显著性差异（P＞0.05）.     

乳牛胎盘硷性磷酸酶的提纯和性质

通过正丁醇抽提、硫酸铵沉淀、DE-52离子交换层析和Con.A—Sepharose4B亲和层析,从乳牛胎盘中提取出硷性磷酸酶(ALP)。提纯倍数为109倍,比活为87金氏单位/mg蛋白。乳牛胎盘提取液经薄层聚丙烯酰胺等电聚焦电泳只出现1条酶带,pI值4.5;提取的ALP分子量为168000;对热稳定性差,于56℃下作用10min,其活性丧失84％;对磷酸苯二钠的km值为2.1mmol/L;L—苯丙氨酸和L—色氨酸对该酶有抑制作用,10mmol/L—苯丙氨酸使酶活性抑制27％,10mmol/L L—色氨酸使酶活性抑制49％;尿素对该酶的抑制作用随着尿素浓度的增加而逐渐加强,2mol/L尿素可使酶活性抑制87％;左旋咪唑对该酶有较强的抑制作用,10~(-4)mol/L左旋咪唑使酶活性抑制79％;该酶在pH<7的条件下不稳定,在pH7～11范围内较为稳定;最适pH为10.4;妊娠乳牛血清中不含有胎盘来源的ALP同工酶。     

高效液相色谱法测定乳与乳制品中柚皮苷

建立高效液相色谱法测定乳与乳制品中柚皮苷含量的方法。样品用甲醇提取,在284 nm波长下,流动相为体积分数0.1%醋酸水溶液-乙腈（75∶25,V/V）,C18色谱柱分离,经二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果表明：柚皮苷在5～500 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 9;分别向乳粉、液态乳和酸乳样品中在加入柚皮苷标准品0.02、0.04、0.08 g/100 g时,加标回收率分别为96.2%～103.2%、96.3%～103.7%和99.7%～104.1%,相对标准偏差分别为1.12%～2.31%、1.25%～1.85%和1.24%～1.66%。该检测方法简便、快速、准确、重复性好,能够测定乳与乳制品中柚皮苷的含量。     

奶牛产乳热影响因子及预防措施

产乳热是奶牛产犊后泌乳造成血钙水平下降而引发的营养代谢性疾病,其发生病率非常高,对奶牛健康和生产性能影响较大。产乳热增加了奶牛生育性炎症、生殖障碍和内分泌、消化等方面疾病发生的几率,对养殖业造成很大的损失。影响奶牛产乳热的因素有很多,不仅包括奶牛品种、年龄、体况评分、产乳热史等牛自身因子,也包括饲养管理层面的因素,如泌乳天数、干奶期、产犊间隔的控制及奶牛饲料营养水平的调控,还与气候、环境等外界因素相关,这些影响因子往往相互交织,增加了奶牛产乳热的预防和治疗难度。作者综述了奶牛产乳热的发病机理,分析研究了各种因子对奶牛产乳热的影响机制,并介绍了几种预防措施,主要包括对奶牛饲养环境的管理、产犊间隔和泌乳情况的控制和奶牛不同阶段饲料营养水平的调控,以期为降低奶牛产乳热提供理论依据。     

乳及乳制品中三聚氰胺检测研究进展

从三聚氰胺的前处理方法以及仪器检测方法两方面进行分析.目前三聚氰胺的提取、净化方法主要有固相萃取法、分散固相萃取法以及液-液萃取法3种,相关研究数据显示:分散固相萃取法与液-液萃取法较固相萃取法操作更加简便、快捷,且平均回收率均在90％以上.三聚氰胺检测方法主要分为高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法以及酶联免疫吸附法等.液相色谱法操作简便、灵敏度高,测定周期短;而液相色谱-质谱法具有更强的定性功能,且检出限更低;气相色谱-质谱法灵敏度更高,但存在更多的不确定因素;酶联免疫吸附法一般只用于大批量测定乳及乳制品中三聚氰胺含量时的初步筛选.