特殊医学用途配方食品干法工艺中混合机最佳参数的试验研究

为了给使用干法混合工艺生产特殊医学用途配方食品的企业提供混合机参数确认的思路,本试验以变异系数为指标,通过单因素试验,得出结论：三维混合机在混合时间为20 min、混合频率30 Hz、混料量2～3 kg时,维生素D、维生素E、维生素B₁、钙和磷的变异系数均<5%,同时符合国家食品药品监督管理局《药品GMP指南：口服固体制剂》和美国食品药品监督管理局《混合均匀性取样和评价指南》干法混合设备中混合均匀度的要求,因此确定了特殊医学用途配方食品干法工艺中混合机的最佳工艺参数。     

异丁叉二脲生产过程研究开发

介绍了异丁二叉脲的性质和用途，比较了几种生产工艺的优缺点。对湿法生产工艺进行了研究，考察了反应液的pH、加料方式、反应温度等对收率的影响，得到了适宜的工艺参数。     

炼钢钢渣处理工艺研究与应用

介绍了炼钢钢渣处理的相关工艺,并对干法处理工艺和湿法处理工艺进行了对比,提出了一种干法处理的典型工艺流程,最后结合工程实际应用,验证了该工艺高效、经济的特点。     

干清粪工艺技术要点

正干清粪工艺是指粪便一经产生便进行分离,干粪由机械或人工收集、清扫,尿及冲洗水则从下水道分流,分别进行处理。根据国家环保总局《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HT/T81-2001)规定:"新建、改建、扩建的畜禽养殖场应采取干法清粪工艺,采取有效措施将粪及时、单独清出,不可与尿、污水混合排出,并将产生的粪渣及时运至贮存或处理场所,实现日产日清。采用水冲粪、水泡粪湿法清粪工艺的养殖场,要逐步改为干法清粪工艺"。干清粪工艺具有舍内气味相对较小,污水产     

恩诺沙星肠溶微粒包衣工艺研究

采用湿法制粒、流化床包衣制备肠溶释放微粒,正交法进行工艺参数的筛选,通过溶出度试验对其释放特性进行考察,筛选出最佳生产工艺.在此优化工艺条件下制得的微粒体外释放特性良好,在人工胃液中几乎不溶,而在人工肠液中释放达到70％以上.本品处方合理,制备工艺简单,达到了肠溶释放的目的,为恩诺沙星制剂的优化提供了依据.     

蛋黄粉生产工艺优化研究

蛋黄粉作为一种高营养性的制品,已经在食品和饲料行业中获得的广泛应用,但是蛋黄中生物活性成分IgY的功能并没有引起人们足够的重视.为了保护IgY的活性,本研究通过改变巴氏杀菌和喷雾干燥设备的工艺参数,进行了蛋黄粉的生产工艺优化,试验证明在合适的参数条件下,不但蛋黄粉的营养成分和理化特性得到完整的保留,而且蛋黄粉中IgY的...     

不同处理方法对饲料中砷测定的影响

采用砷国标干灰化法(以下简称干法)和混合酸消解法(以下简称湿法)、改良法,测定饲料中总砷含量。样品的测定结果和回收率,改良法和湿法相近,差异不显著;而用国标干法测定的结果和回收率,与湿法和改良法的测定结果相差悬殊,差异极显著,与有关报道相同。在砷的测定中,反应中的酸度,严重地影响测定结果,以2.1-3.5mol/L时最佳。     

铀化工干法转换技术简析

介绍了铀化工干法转换技术(IDR)的试验原理、工艺流程,以及100吨铀/年规模干法转化工艺(GFX-100型)的关键设备和运行效果,突显了干法转换技术相对湿法转换技术的优越性。     

特殊医学用途全营养配方食品干法混合工序的工艺验证

为确保干法混合的合理性和稳定性,本研究通过混合均匀性、营养成分符合性及工艺稳定性对干法混合工序进行验证。同一配方3批次重复性生产,不同位置的营养成分变异系数在5%以内,说明物料可充分混合均匀;产品营养成分的检测值与设计值偏差均在±10%以内（除硒外）,其中一批次硒的偏差为13.05%（检测方法的精密度为±20%）,说明产品可满足设计要求;批次间的相对标准偏差均在5%以内,说明工艺可行且稳定。得出结论,现有干法混合工序可满足特殊医学用途全营养配方食品的连续生产,同时产品质量可控,可保证在临床使用中的有效性及安全性。本文通过对特殊医学用途全营养配方食品干法混合工序进行工艺验证,旨在为使用干法混合工艺生产特殊医学用途配方食品的企业提供混合工序工艺验证的方案。     

越橘冰淇淋的研制

以越橘、生乳、饮用水、甜味料等为主要原料,加入香料、稳定剂、着色剂、乳化剂,经混合、均质、老化、凝冻等工艺制成的越橘冰淇淋,营养成分丰富,具有保健功效。本文详细介绍了其生产工艺。     

湿法工艺对婴幼儿配方乳粉营养素损失率和混合均匀性的影响

湿法工艺生产婴幼儿配方乳粉的过程要经过多道加热工序,这些加热工序会对营养素造成一定程度的损失。混合均匀性是衡量混合工序效果的重要指标,它用于衡量各营养素指标是否均匀分散于婴幼儿配方乳粉。在婴幼儿配方乳粉配方设计时,要将营养素生产加工损失率和混合均匀性考虑在内,以保障生产出的产品质量符合食品安全国家标准的要求。对婴幼儿配方乳粉湿法工艺营养素损失率及混合均匀性进行分析,结果表明：湿法工艺中损失最明显的是维生素,VA、VB₁、VB₁₂和VC发生明显损失,损失率分别为19.2%、20.4%、33.9%和20.3%,其他维生素未发生明显损失;矿物质在湿法工艺中相对稳定,肌醇、牛磺酸和低聚半乳糖在湿法工艺中未发生明显损失;VB₁的混合均匀度小于95%,其他营养素的混合均匀度均在95%以上。     

干熄焦工艺在商品行业的使用

干熄焦工艺是目前焦化行业推行的熄焦模式,它改变了传统的湿法熄焦方法,采用了先进的生产工艺,合理利用红焦的炽热进行余热利用,不仅节约了熄焦用水,提取红焦热量发电,更重要是在节能方面做出了重大的突破,该工艺合理利用二次能源,对提高焦炭质量,减少污染和节能降耗方面明显优于目前其他的熄焦工艺,虽然干法熄焦优越性多,发展前景广泛,但在独立的焦化厂使用不多,其主要原因是该工艺在独立焦化厂使用不如钢厂焦化的效益明显,投资回报率较低。因此,干熄焦工艺在独立焦化厂使用的社会效益大于经济效益。     

肉牛饲料特性与加工工艺

随着生活水平的提高,人们对肉类的需求在不断增加,提升肉牛饲料工艺能够促进肉牛产业的发展,满足人们的需求。本文介绍了肉牛饲料的类型:粗饲料、精饲料以及全混合饲料等;粗饲料的消化特性及加工工艺:切碎,压粒,压块;精饲料的加工工艺:湿法加工,干法加工。通过对肉牛饲料特性与加工工艺介绍,希望能够促进我国肉牛饲料的发展。     

灭菌乳风味提升关键技术研究

如何改善灭菌乳的口感是我国乳品企业一直在研究的课题。本文通过对灭菌乳生产工艺条件的研究,探索了脱气工艺和均质工艺对灭菌乳口感和风味的影响。结果表明：当脱气参数在50℃,0.7 bar;60℃,0.3～0.5 bar;70℃,0.3 bar时,既能保证灭菌乳中的氧残存量≤3 ppm,又能保证香气成分的存留及异味的去除,为最佳脱气参数;研究了不同均质压力对灭菌乳口感及乳脂肪球大小的影响,结合口感测试及产品稳定性观察结果,确定最佳均质压力为150 bar。通过以上工艺条件制得的灭菌乳产品口感新鲜、无异味、奶香浓郁。     

动物血制品加工企业实施食品安全管理体系认证要点

<正>食品安全管理体系通常又称为HACCP体系,提供了系统、科学、严谨的和对食品普遍适用的控制危害的手段。通过对食品从原料、加工、储运和销售各环节进行危害分析,找出显著危害,并建立关键控制点对危害进行控制,以消除食品安全危害或将其降低到可接受的水平。动物血制品加工是指采集经检疫的健康动物新鲜血液,经过抗凝、分离、膜过滤、高压均质、喷雾干燥等工艺将动物血加工成高品质蛋白质饲料原料。产品具有     

水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺的研究

以大理本地水牛奶为原料,在不同的蛋白脂肪比、凝乳酶添加量、切割时间和排乳清终点pH值的单因素实验的基础上.选择凝乳酶添加量(30、40、50 mg/kg)、酶凝乳时间(55、65、75 min)、堆叠成熟终点pH(4.9、5.1、5.3)关键工艺及其参数,按L9(34)正交试验设计对关键生产工艺进行优化,最终确定了水牛奶Mozzarella干酪关键加工工艺.     

牛奶喷雾干燥技术研究进展

喷雾干燥是食品加工中常用的技术,特别是在牛奶干燥生产奶粉的过程中应用更为广泛。本文综述了国内外牛奶喷雾干燥技术最新研究进展,就奶粉喷雾干燥常见的问题,如粘壁、奶粉速溶问题以及喷雾干燥过程的模拟等方面进行了详细介绍,旨在为奶粉生产工艺提供有价值的参考。     

论动物血液产品的安全性

喷雾干燥血浆蛋白粉和血球蛋白粉是两种来源于动物血液的优质动物蛋白质。本文通过分析生产工艺和研究欧盟对待血液产品的历史来说明动物血液制品的安全性主要受原料来源、加工工艺、管理水平3个方面影响。     

枯草芽孢杆菌粉剂生产工艺的研究

芽孢因可以耐受高温应激可以用多种方法将发酵液制成粉剂,常用方法有喷雾干燥和冷冻干燥[1,2],但是这常规先进方法设备投入较大。我们利用现有设备生产高质量的菌粉。基本生产流程为将发酵液离心,获得菌泥,菌泥与载体混合后烘干,最后粉碎制成成品。为了提高回收率,我们对每一步生产中的参数进行了设定并实验。经过实验,我们得出了最佳的生产工艺,具体参数为发酵液进入离心机的流量为400 L/h,排渣时间为6 min,载体与菌泥的混合比例为2∶1,烘干时干燥机的进风温度为70℃,烘3 h。     

家庭羽绒的采集与加工

１．羽绒的采集：羽绒的采集分湿法和干法两种。湿法是将鹅鸭宰杀后,放在７５℃的热水中浸泡二三分钟后取出拔毛。干法是将宰杀后的鹅鸭在血未流尽、体温未凉时进行拔毛。干法采集的羽绒光泽较好,品质也好。将干法或湿法采集的羽绒、羽毛用温热水洗涤１～２次,把粘附的灰尘和脏物洗去,然后在阳光下晾晒干。晒干后用布袋装好,放在通风、干燥的地方保存。 ２．羽绒的加工：用６０℃～７０℃的肥皂水加纯碱或用泡沫少、除脂去污力较强的温热洗衣粉水,洗涤采集存放的羽绒、羽毛,除脂去污,晾晒干或低温烘干,然后进行消毒灭菌处理。将经…