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猕猴桃含有大量的维生素,一直深受人们的喜爱,但其栽培历史相对较短,栽培技术以及采后保鲜储藏技术还不成熟,各路发展不平衡。为不断提高猕猴桃数量和质量,满足市场对猕猴桃的需求,本文以猕猴桃为对象,详细阐述山地猕猴桃栽培以及保鲜储存技术。 相似文献
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《农村.农业.农民》2015,(9)
<正>古人谈荔枝,"离本枝一日而色变,二日而香变,三日而味变"。唐朝时杨贵妃想吃上一口新鲜的荔枝,要官方驿站快马加鞭。而如今,像荔枝、香蕉、猕猴桃等这些在大众传统认知中挺容易"烂"的水果,却可以经过科学的保鲜方式,从干里之外活色生香地出现在我们的餐桌上。"定制空气"助猕猴桃保鲜立秋过后,四川省苍溪县30万亩红心猕猴桃离开园采摘的日子越来越近,保鲜贮藏准备工作提上日程。猕猴桃对乙烯极为敏感,一旦采摘,猕猴桃自身产生的 相似文献
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研究外源抗坏血酸对陕西省周至县主栽猕猴桃品种‘秦美’的保鲜效应。采后‘秦美’猕猴桃果实经0.5%抗坏血酸溶液浸果20 min后在常温(20℃)下贮藏,以蒸馏水处理的果实为对照,研究外源抗坏血酸对‘秦美’猕猴桃果实生理和品质的影响。研究结果表明:抗坏血酸处理降低了采后猕猴桃果实呼吸速率,乙烯释放量,延缓细胞膜相对渗透率升高,减缓果实营养品质的下降,减少果实失重和腐烂,保持较高的果实好果率,因此认为外源抗坏血酸处理能够有效地延缓采后‘秦美’猕猴桃果实的成熟衰老进程,是采后猕猴桃果实贮藏保鲜的一种可选新方法。 相似文献
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为探讨一氧化氮(nitric oxide, NO)处理对猕猴桃果实的保鲜效果,以‘贵长’猕猴桃(Actinidia deliciosa‘Guichang’)为材料,测定了常温贮藏条件下NO处理对猕猴桃果实生理、食用品质和营养成分的影响。结果表明,NO处理不仅可以延缓果实硬度的下降,降低呼吸速率及失重率的上升,还能减缓可溶性固形物含量、固酸比、总酚含量的上升以及可滴定酸、类黄酮、花青素和Vc含量的下降,从而减缓猕猴桃果实的衰老,保持果肉组织中的水分和营养物质。该研究结果可为NO应用于猕猴桃果实贮藏保鲜提供理论依据。 相似文献
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通过测定猕猴桃贮藏过程中生理生化指标的变化,研究1-甲基环丙烯微胶囊剂采摘后处理对猕猴桃的保鲜效果.4个月低温贮藏期内猕猴桃果肉硬度、失重率及可溶性固形物含量的变化表明:1-MCP微胶囊剂250,500,750 nl/L三个剂量处理的猕猴桃的果肉硬度、可溶性固形物含量均高于空白对照处理,而失重率远小于空白对照处理;保鲜效果随着剂量的增加而增加,以750 nl/L剂量处理的保鲜效果最佳.作为优良的乙烯受体抑制剂,1-MCP可以抢先与细胞内部相关受体结合,封阻乙烯与相关受体的结合路径,从而延迟与成熟有关的生理生化反应的发生,保持果实良好的外观品质和营养价值,最大限度的延长果实货架期. 相似文献
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