从茶叶中绿色提取咖啡因的方法探讨

从茶叶中提取咖啡因的方法很多,但是主要存在产率低、耗时长等不足。笔者探讨改进从茶叶中提取咖啡因的一些途径和方法,采用了5种方法：水提法、醇提法,有机溶剂提取法、索氏抽提法和微波法。对这几种方法进行了比较,并对实验结果进行了探讨,认为微波法提取咖啡因产率较高、耗时较短,具有实用性。     

超声波法提取茶叶中茶多酚的研究

以乙醇为溶剂,用超声波法提取茶叶中茶多酚,比较了不同提取工艺的优缺点。通过单因素和正交试验得出了超声波法提取的最佳工艺条件,即以80%的乙醇为溶剂,超声波功率260W,超声波处理时间25min,料液比1∶8,提取级数2次;超声波时间和超声波功率的影响较小,起辅助作用。与传统有机溶剂提取法相比,超声波法具有省时、效率高、成本低、操作简便、产品品质高等优点。     

毛竹叶、枝茶多酚提取及含量的测定

在不同的条件下进行毛竹叶、枝茶多酚的提取试验,结果是：毛竹叶、枝茶多酚量最高分别为０．５０２ｇ和０．５４７ｇ,用分光光度法对毛竹叶、枝提取物的茶多酚含量测定,其含量分别达７２．２２％和７５．３３％。     

树脂静态吸附法生产茶多酚初步试验

以食用酒精为提取溶剂,AB-8树脂为吸附剂,用溶剂提取萃取法工业化生产茶多酚的装置对树脂静态吸附法工业化生产茶多酚进行初步试验。结果表明:用60%酒精提取干茶叶,回收酒精后的物料用硫酸调至pH为1.5,过滤,滤液用水稀释9倍并调pH为1.5,再用AB-8树脂静态吸附,吸附饱和的AB-8树脂用pH为3的5%酒精淋洗,再用70%的酒精解吸,解吸液回收酒精后,喷雾干燥得到茶多酚成品;成品中儿茶素总量达88.6%,产品得率达10.5%。     

树脂吸附法分离高纯茶多酚新工艺研究

研究了树脂吸附法分离纯化茶多酚的绿色工艺。浸提低品位茶叶得到的浸提液，乘热粗沙沙滤，调pH值至1．5，使色素、咖啡因和大分子物质得到预分离，然后细沙沙滤、上AB-8树脂进行吸附，依次用蒸馏水和pH值为2-4的5％的乙醇溶液洗脱处理，洗脱剂为质量分数60％的乙醇，洗脱液喷雾干燥得到茶多酚产品，纯度可达90．22％。     

山莓叶中茶多酚的提取工艺研究

用正交实验方法研究了从山莓叶中提取茶多酚的提取工艺,得到了提取茶多酚的最佳工艺条件。该工艺条件具有操作简单、产量高、无毒无污染、成本低等特点。     

从绿茶中提取茶多酚的工艺方法

介绍了以绿茶叶为原料提取茶多酚的工艺方法，该工艺与传统的提取方法相比，具有工艺简便，成本低，提取率高，节省时间，溶剂和能源，无毒无污染，易于大规模工业化生产等优点。     

长节箬竹叶茶多酚微波辅助提取工艺

以长节箬竹叶为原料,采用单因素试验和正交试验,探讨浸提温度、乙醇浓度、料液比、浸提时间等对竹叶茶多酚浸出率的影响,并以浸出率为评价指标,优化提取工艺.实验结果表明,微波辅助提取长节箬竹叶茶多酚的最佳工艺条件为:浸提温度70℃、乙醇体积分数70%、料液比1:20(g/mL),在200 W微波功率下浸提20min.在此条件下,长节箬竹叶茶多盼的浸出率为6.24%.     

复合酶提取绿茶茶多酚工艺及其抑菌性

以绿茶为研究对象,采用复合酶(纤维素酶和果胶酶质量比1︰1)辅助提取绿茶中茶多酚,在单因素的基础上,选择酶添加量、酶解温度、pH、乙醇浓度为影响因子,运用响应面法进行四因素三水平试验设计,研究各因素对绿茶茶多酚得率的影响,以及绿茶茶多酚的抑菌性。结果表明:响应面试验绿茶茶多酚提取的最佳工艺参数为酶添加量2.0mL,酶解温度48℃,pH4.8,乙醇浓度50%,在该条件下绿茶茶多酚得率为24.59%,接近预测值24.68%。绿茶茶多酚浓度与抑菌效果成正相关,当绿茶茶多酚浓度为1×10^-2mg/mL时,绿茶茶多酚对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌效果较显著,抑菌率分别为46.01%和45.77%,而对金黄色葡萄球菌抑制效果不显著。     

八角油树脂提取分离关键技术研究

以广西国有雅长林场二沟分场的八角干果为原料,经粉碎后,采用不同溶剂、不同提取法提取八角油树脂,并进行了单因素、正交优化试验。结果表明:在几种溶剂实验中,丙酮与无水乙醇混合作为溶剂效果较好,得出的平均产率为35.09%;采用索氏提取法比回流法提取率高,平均产率为25.03%,回流法得出的平均产率仅为13.97%。     

茶叶芳香油提取工艺

茶叶中有很多的化学成分,如：茶多酚、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、类脂、维生素等。在这些成分中,茶多酚、咖啡碱、芳香油对茶叶的质量与饮茶的功效关系最为密切。     

大孔吸附树脂提取甜茶苷的研究

从6种大孔树脂中筛选了适宜的提取分离甜茶苷的吸附剂,研究了大孔吸附树脂提取甜茶苷的工艺,包括甜茶苷溶液的质量浓度、pH值和流速对吸附过程的影响,解吸荆及解吸温度对解吸过程的影响。结果表明：AB-8树脂是理想的甜茶苷吸附剂,其吸附甜茶苷较理想的工艺条件是：原料液质量浓度约为7．7ms／L,pH值约为8,流速为3BV／h（BV为层析柱中树脂床的体积）;理想的洗脱条件为：流速为3BV／h,室温下以70％乙醇溶液为洗脱剂,用量为5BV,或40℃下,以60％乙醇溶液为洗脱剂,用量为4BV。实验室利用该工艺成功地分离出甜茶苷。     

大孔树脂提取番茄红素

番茄红素具有很强的抗氧化、防癌、抗癌、清除香烟和汽车废气中的有毒物质及活化免疫细胞的功能,是一种良好的天然功能色素,可望成为预防癌症的功能食品之一。     

迷迭香抗氧化剂和精油综合提取技术研究(Ⅰ)——两步提取法

极性溶剂和非极性溶剂的两步提取法是迷迭香抗氧化剂和精油综合提取的有效方法,操作简单,容易实施。迷迭香抗氧化剂和精油两步综合提取的合理条件为:粉碎的迷迭香叶子,极性溶剂95%乙醇,90℃提取3~4 h,提取物再经非极性溶剂60~90℃石油醚提取。迷迭香精油的提取得率为1.50%,其成分分析显示为西班牙型;迷迭香抗氧化剂的提取得率为16.08%,活性炭脱色精制得率为85.00%,迷迭香抗氧化剂主要含有鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸等活性成分,它们的平均含量分别为17.78%、6.23%和3.37%。     

树脂吸附法分离松茸多糖的研究

研究结果表明,采用大孔吸附树脂分离提取液中的松茸多糖是可行的。X-5树脂是良好的吸附树脂,对松茸多糖的吸附率可达30.83mg/g;质量分数50%丙酮浓度以0.6mL/min进行洗脱时,洗脱率达81%;使松茸多糖的含量提高15%左右。该产品颜色较浅,吸潮性较低,既可方便开发成药品使用,也可作为高纯产品制备的原料。吸附树脂用于松茸多糖的分离,省去了传统溶剂萃取法的烦琐工艺,仅吸附-脱附一步工艺即可提高多糖含量,成本低、操作简便、易于工业化生产。     

迷迭香抗氧化剂和精油综合提取技术研究(Ⅱ)——一步提取法

极性和非极性混合溶剂一步提取法是迷迭香抗氧化剂和精油综合提取的有效方法,操作简单,容易实施.迷选香抗氧化剂和精油一步综合提取的合理条件为:混合溶剂石油醚-乙醇-水的体积比80∶15∶5,其用量为迷迭香叶质量的10倍,80℃提取3 h.迷迭香精油的得率在2%～3%,主要含有α-蒎烯、1,8-桉叶素、莰烯、樟脑、马鞭草烯酮、龙脑、4-松油醇、芋烯和乙酸龙脑酯等成分.迷迭香抗氧化剂的得率为16.98%,主要含有鼠尾草酸、鼠尾草酚和迷迭香酸等活性成分,其量分别为15.17%、2.51%和5.62%.     

茶叶脂多糖提取加工技术

茶叶脂多糖,系从茶叶中提取出来的一种多糖混合物。茶叶脂多糖为近白色固体粉末,可溶于热水、热的酸性乙醇中,不溶于冷的稀醋酸中,难溶于大多数有机溶剂如乙醇、乙醚、丙酮中。茶叶脂多糖主要是由类脂和多糖结合在一起的生物大分子化合物,在植物体内是构成细胞壁的重要成分。茶叶中的脂多糖含量为3%左右,人体摄入适量的脂多糖后,在短时间内就可以增强肌体的非特异性免疫能力,对提高肌体的抵抗能力有很大的作用而且茶叶脂多糖比细菌脂多糖更为理想,在产生上述免疫能力的同时,无发热等副作用出现。近年来的研究发现,脂多糖有保护造血功能、防治放射性病害等神奇功效。     

微波法提取黑木耳凝胶的工艺研究

黑木耳中含大量的由多糖及蛋白质等物质组成的木耳凝胶，对人体有重要的生理功能。利用微波法提取黑木耳凝胶，找出了最佳提取工艺条件。实验结果表明：当颗粒度为1．46mm，固液比为1：30，时间为8min，功率为640W时，黑木耳凝胶的提取率达到30％以上。