药材之王—“金科一号”

由临沂市金科食用菌天麻研究所研究员倪明前同志培育的“药材之王”杂交天麻良种“金科一号”在兰山区南坊镇前小寺试种成功,该良种具有很强的适应性、产量大、药效高、成品天麻肥胖等特点。被韩国药商所青睐,并与该所签订了6年的干、鲜品天麻收购合同(图为:示范户用“金科一号”栽培天麻喜获丰收)。 张学生摄影报道药材之王—“金科一号”@张学生     

沙棘

沙棘又叫醋柳、酸刺、沙枣,山西晋中一带老乡叫“酸溜溜”。它是一种野生灌木果树,属于胡颍子科。我国晋、冀、川、陕、青、藏等省及自治区均有大量分布。每年秋季,当你来到那山山岭岭的时候,会看见那如豌豆大小的金色闪亮的一枝枝一串串红宝石似的果实,摘一个尝尝,酸中透甜,别有风味。这就是沙棘。     

腌制酸菜加入维C可去毒害

酸菜中含有大量的亚硝酸盐,人们吃了这种物质后,会引起中毒,出现皮肤和嘴唇发紫、头痛、头晕、恶心、呕吐和心慌等症状。另外,亚硝酸盐进入人的胃后,还会形成一种叫做亚硝胺的结致癌物质。为了使人们吃上可口无毒害的酸菜,经研究试验发现,在腌制酸菜时,按每公斤加入维生素C400毫克(大片加4片,小片加8片),可阻断75％的亚硝酸盐产生,还能防止酸菜发霉腐烂。腌制时,用凉开水将维生素C溶解,切忌用热水,以免破坏维生素C。     

冬枣维C含量比猕猴桃还高

中国农业大学食品学院副教授范志红说到维生素C之王,人们想到的都是猕猴桃。其实,和秋天上市的冬枣等各类鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。     

沙棘组织培养

沙棘（Ｈｉｐｐｏｐｈａｅｒｈａｍｎｏｉｄｅｓ）属胡颓子科沙棘属,雌雄异株,是一种具有重要经济价值的浆果植物和防风林用树种。其根系发达,抗逆性强,有防风、固沙、固氮、改良和培肥地力的作用,果实可广泛应用于饮料、食品、化妆品和医药中。随着科技进步,人们对...     

沙棘中糖、酸、维生素C和SOD的动态变化

对中国沙棘、俄罗斯沙棘和蒙古国沙棘果实的总糖和可溶性固形物、总酸、维生素C和SOD以及叶中维生素C在年生长周期中的变化规律进行了比较研究。结果表明,果实着色前含糖量和可溶性固形物的变化一直下降,着色后呈上升趋势;有机酸含量在果实发育前期至中期一直呈增加趋势,至果实着色期后迅速下降,但中国沙棘在着色期后有机酸含量变化不大,成熟前才迅速下降;维生素C含量变化是中国沙棘在成熟时达到最大,成熟后迅速下降,俄蒙沙棘叶中维生素C则高于中国沙棘;SOD是先升后降,在成熟前达到最大值,成熟时下降。     

酸枣新品种高维C甜酸枣的选育

高维C甜酸枣是我们于1996年从酸枣资源中发现的枣鲜食优质品种。果实圆形或近圆形,平均单果重5.0g,最大单果重8.3g,赭红色,果面有10条棱沟;果皮较薄,果核椭圆形,果肉乳白色,肉质细、脆,汁液较多,风味酸甜;鲜果可溶性固形物含量25.30%,总糖含量21.48%,总酸含量0.56%;维生素C含量4450.00μg/g,可食率91.56%,适于鲜食、加工;在山东济南,果实8月上旬白熟,8月中旬脆熟。2007年12月通过山东省林业局组织的品种鉴定。     

冬枣维C含量丰富,能防治心血管病

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20％～36％；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0．985mg／100g。冬枣含蛋白质1．65％，膳食纤维2．3％，总黄酮0．26％，烟酸0．87mg／100g，胡萝卜素1．1mg/kg，维生素BIO．1mg/kg，维生素B22．2mg／kg。     

沙棘引种观察

沙棘为多年生小乔木或灌木,属于胡颓子科(Elaeapnacaeace)沙棘属(Hippophae rhamnoides Linn)植物。沙棘树周身是宝,果实富含维生素C、E、A、K,可供食品加工及药用;种子、果肉和皮可榨油,其油     

沙棘新品种新垦沙棘1号的选育

新垦沙棘1号是从沙棘品种乌兰沙林自然实生苗中选育的沙棘新品种。果实卵圆形,平均百粒果重63.4 g,最大单果重1.2 g,深橘黄色,果顶有红晕;鲜果总糖含量7.14%,总酸含量0.65%,维生素C含量2 814.00 mg/kg,总黄酮含量1 680.00 mg/kg,水分含量83.50%;晾干果实,果肉粗脂肪含量4.68%,维生素E含量78.90 mg/kg,β-胡萝卜素含量268.10 mg/kg,总黄酮含量753.40 mg/kg,总氨基酸含量2 779.50 mg/kg,水分含量6.70%;种子粗脂肪含量14.64%,粗蛋白质含量26.18%,维生素E含量185.50 mg/kg,β-胡萝卜素含量332.60 mg/kg,总黄酮含量27.90mg/kg,总氨基酸含量143.80 mg/kg,水分含量6.17%;在新疆北疆地区,果实8月上旬成熟。2010年12月通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会认定。     

沙棘育苗技术

沙棘是一种优良灌木树种 ,具有保持水土 ,改良土壤 ,防风固沙 ,果实营养成分高 ,加工药用价值大等特点。近年来 ,沙棘饮料风靡全国 ,极受市场欢迎。沙棘在西部开发中的生态、社会、经济效益显著 ,现将其育苗技术介绍如下。1　棘果的采集　选择生长健壮、无病虫害、品质优良、高产的植株作为采集树。沙棘果实具有成熟后久挂树上而不脱落特性 ,因此采果时间可从秋季 10月份棘果成熟延续到冬季。常用方法有人工振动树干捡拾落果和剪果枝后捧打取果等。2　种子制取　把采集的棘果 ,放在结实的容器中用木棒捣碎 ,加水搅拌 ,然后装入布袋内压净汁…     

沙棘栽培技术讲座

沙棘栽培技术讲座马正潭（上接１９９４年第５期）沙棘栽培技术沙棘集约化栽培相同于李子、杏等果树的栽培．不同于我国目前的营造沙棘栽培技术．沙棘集约化栽培是沙棘高产、高效、优质的基础．这里论述栽培技术是针对无刺少刺、大果的俄罗斯沙棘或蒙古沙棘栽培品种而言的...     

沙棘育苗技术

实生苗的培育:沙棘种籽育苗的特点是:种籽粒小、芽子软、拱土能力差,幼苗怕暴晒,易受虫害。因此,沙棘育苗必须抓好以下技术环节。 1.选地:要选择肥沃的土地进行育苗,其土壤以沙壤和轻壤土为好,土壤的PH值在8.0以下,水源好,灌溉容易,交通方便。 2.整地:育昔要进行秋翻,晾晒熟化土壤,在3月     

沙棘栽培技术讲座

沙棘栽培技术讲座马正谭（黑龙江省齐齐哈尔园艺研究所）沙棘是一种灌木或小乔木的浆果果树．沙棘果实含有多种营养成分，维生素Ｃ、Ｅ、Ａ、Ｋ等含量居果、菜之冠．被称为＂维生素宝库＂，第三代水果，沙棘种子油、果油更是珍贵的药物．沙棘叶营养丰富，含有多种氨基酸，...     

沙棘组织培养研究进展

从外植体、培养基、生长激素、褐变的预防等几方面对沙棘组织培养的研究进展进行简要回顾,并探讨其存在的主要问题及发展趋势,以期为今后的深入研究提供参考。     

沙棘的开发利用

多维沙棘冻的研制沙棘是我国近年来开发利用的一种野生资源,其果实富含有多种营养成分,在食品工业中具有广泛的用途。为制得理想的沙棘冻制品,本     

沙棘栽培技术讲座

沙棘栽培技术讲座马正谭（上接第二期５８页）三、种植沙棘的意义沙棘在中国，受到特殊的重视。由于种植沙棘取得了明显的生态效益、经济效益和社会效益。沙棘面积迅速扩大，现在全国沙棘资源已发展到１７００多万亩。（一）生态效益１．改良土壤。沙棘是固氮作用很强的树...     

沙棘的种植

沙棘的种植武福亨，赵玉珍沙棘的种植可采用种子直播、扦插繁殖和根蘖苗移植等方式。种子直播是最简单、最普遍的方式，由于沙棘种子实际上不存在休眠期，只要有适宜的条件，任何时候都会发芽。不过人们习惯上采用春播或秋播，并且为了提高出苗率．播前要对种子进行处理。...