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《食用菌》2020,(5)
紫陀螺菌是一种珍稀野生食用菌,具有较高的开发利用价值。为探索紫陀螺菌菌丝体的生长条件及生长特性,试验采用8种不同的平板培养基培养紫陀螺菌菌丝体。结果表明:紫陀螺菌在不同培养基上的菌落形态、菌丝生长速度及生长势有差异,但生长规律基本相同。即接种后1~10 d内长速较慢,11~30 d长速明显加快,其中21~30 d长速最快,30 d以后长速明显变慢。综合紫陀螺菌菌丝生长速度及生长势,8种供试培养基中最佳培养基配方为:去皮马铃薯200 g,葡萄糖20 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,蛋白胨2 g,琼脂20 g,加纯净水1 000 mL,pH5.5左右。 相似文献
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两种野生食用菌抗氧化及抗肿瘤活性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文初步研究了生长在青海高原的两种野生食用菌——四孢子菌和黄绿蜜环菌不同溶剂粗提物组分的抗氧化和抗肿瘤活性。通过对O·-2、·OH、DPPH·和ABTS·+四种自由基的清除作用来测定其抗氧化活性,以MTT法测定各组分对肿瘤细胞的细胞毒作用,结果发现,两种野生食用菌的剩余醇溶相和水溶粗多糖相对这四种自由基的清除作用较好;四孢子菌石油醚相、黄绿蜜环菌石油醚相和乙酸乙酯相对人卵巢癌细胞系HO-8910、人肝癌细胞系7721有较好的细胞毒作用。体外实验说明了两种野生食用菌具有一定的抗氧化活性和抗肿瘤活性。 相似文献
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研究以采集自云南省楚雄州的青头菌、鸡油菌,云南省曲靖市马龙县的鸡菌为原材料,设计了正交试验探讨这三种野生食用菌子实体粗多糖的最佳提取方案,在此基础上比较了同一地区的不同野生食用菌子实体所含粗多糖含量的差别,不同地区的不同野生食用菌子实体多糖含量的差别。结果发现楚雄青头菌多糖最佳提取工艺为75℃浸提3 h,料液比为1∶40;楚雄鸡油菌最佳提取工艺为75℃浸提2.5 h,料液比1∶20;马龙鸡菌子实体多糖最佳提取工艺为80℃浸提2 h,料液比1∶20。楚雄青头菌子实体粗多糖提取率高于其他两种野生食用菌子实体粗多糖的提取率。 相似文献
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甘孜州食用菌资源和可持续利用技术的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
调查了甘孜州野生食用菌资源及其生长的生态环境情况,其中野生食用菌主要以冬虫夏草、松茸、羊肚菌、黄绿密环菌、翘鳞肉齿菌、牛肝菌、鸡油菌及黑木耳等为代表。该地区生态多样性丰富,野生食用菌生态环境主要以旱生灌丛、硬叶常绿阔叶林、针阔混交林、针叶林及高山草甸等为主。同时在资源调查的基础上详尽分析了食用菌产业发展现状和存在的一些问题,并提出了食用菌产业可持续发展的具体对策和建议,以期实现甘孜州地区农牧民持续增收,促进藏区社会安定团结。 相似文献
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鸡(土人人)菌的液体深层培养和菌丝体化学成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡枞菌 Termitomyees albuminosrs(Berk)Heim.是一种野生美味食用菌,本研究用不同培养基进行液体深层培养并绘出菌丝体生长曲线图。结果表明:用恒温摇瓶培养,24小时长满瓶,36小时后蛋白胨培养基生产菌丝体干重8.5克/升,酵母膏培养基11.5克/升,多胨培养基10克/升。培养基中糖的利用率为93%,蛋白质利用率为38%。对菌丝体中蛋白质含量49.2%,脂肪8.5%,碳水化合物10.8%,友份3.9%,钙36.8毫克/100克,磷15.0毫克/100克。菌丝体18种氨基酸总量为31.76%,其中八种必需氯基酸含量占15.15%。鸡(?)菌 Termitomyces albuminosus(Berk)Heim.,是一种味道极为鲜美的食用菌。本研究主要将野生鸡(?)引入实验室进行人工控制条件下的斜面培养和液体深层培养,并对菌丝体化学成分作初步分析。 相似文献
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正美味齿菌是一种优良的野生食用菌,味道十分鲜美,一般夏秋季生长在混交林地中,与栎、栗、榛等阔叶树形成外生菌根。在2018年3月对千岛湖野生菌类调查中首次于湖边林中发现了美味齿菌群落(图1),浙江省内尚未见报道。干巴革菌是一种独特的野生 相似文献
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三、野生食用菌产量的估测估测野生食用菌的产量颇为复杂,因为在一定的生产面积上估测产量在多数情况下是行不通的,而且树龄、树种不同,加之采集的时间相当长,由春经夏到秋都有野生食用菌生长。野生食用菌产量的高低主要取决于温度,更主要的因子是湿度,降水不足或过剩时可能根本不长食用菌。 (一)林型、采伐对食用菌出现的影响:在每种林型中食用菌产量的变化取决于林木的树龄和密度。树龄为40年的松树下产量最高,特别是在枯枝落叶层薄,不影响土 相似文献
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基于野生食用菌主题公园,对食用菌的艺术设计进行分析。在维护野生菌自然生长条件的基础上,借助艺术手法,充分开发其观赏价值。以野生食用菌主题公园为形式,实现珍稀菌类的保护和繁育,在保留野生食用菌生产、加工、销售等基础经济开发活动的同时,挖掘野生食用菌的旅游价值。 相似文献
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棱柄马鞍菌(Helvella lacunosa)是一种非常好吃的野生子囊菌。在新疆南部颇为著名,味道鲜美,质地细腻,在可食的子囊菌中属上乘,但目前尚处于野生状态。为进行食用菌资源调查,合理开发和广泛利用野生食用菌,笔者向《食用菌》杂志推荐新疆普遍采食的棱柄马鞍菌,有意者可做些调查与开发工作。 相似文献
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昌宁县野生食用菌产业现状及发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
昌宁县资源丰富,野生食用菌种类繁多,干巴菌、鸡(土从)、红菌等野生食用菌种品质好,在对昌宁县野生食用菌产业的现状分析后,提出提高认识,增强产权意识,增加科技投入,培育加工龙头企业,建立生产协会组织,打造知名品牌,增加采拾量等产业发展建议. 相似文献
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林芝地区玉髯菌和金耳驯化栽培 总被引:1,自引:0,他引:1
在西藏林芝地区的高山森林中,野生食用菌资源丰富,涉及19科41属74种之多.其中玉髯菌和金耳在1987年开始调查不久便引起笔者极大关注.玉髯菌(Hericoum coralloides)子实体雪白,菌柄多次分枝,味道鲜美且无苦味,1987年夏所采最大子实体近1000g,它生长在海拔3500m的冷杉倒木上,由于数量极少,在当地极为珍贵.金耳(Tremella mesenterica)子实体呈金黄脑状,生于海拔2900m高山栎倒木和树干上,最重的达500g,它既可食用又可药用(化痰润肺).为了开发利用西藏野生食用菌资源,笔者首选了这两种菌类,从1987~1994年先后进行了驯化栽培试验,现将结果报道如下: 相似文献
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云南普洱市野生食用菌资源及生态分布 总被引:2,自引:0,他引:2
报道了普洱市的野生食用菌156种,隶属7目23科43属。其中担子菌155种,子囊菌1种。菌物相的组合分析:热带成分占区域内菌物相的8.3%,亚热带成分约占21.8%,温带成分约占8.3%,其它成分约占61.6%。以暖性针叶林和常绿阔叶林为主的森林保存完好,林下枯枝落叶层丰富,孕育了普洱林区丰富的野生食用菌资源,是利用野生食用菌种质资源和筛选优良菌种的良好基因库。 相似文献
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我国野生食用菌资源极其丰富。对于野生食用菌,我国居民有采食的习惯。其中收购价高、出口量大的菌类如松口蘑等则大量的采摘,以致破坏其生境。还有相当多的菌类,不仅有食用价值和出口前途,而且蕴藏量也丰富,尚未被当地居民认识,或没有食用习惯,大部分菌类也都年复一年地自生自灭,烂在地上和树木上。苏联和东欧诸国居民的菌食中,野生食用菌占相当大的比例:在1000公顷森林覆盖面积上,在每年中苏联采摘0.02吨野生食用菌;捷克斯洛伐克为0.16吨;匈牙利为0.2吨;波兰为0.9吨;罗马尼亚则为1.03吨。 相似文献