苏氨酸与赖氨酸不同比例对猪生长性能和胴体组成的影响

选择96头体重28kg左右的杜长大三元杂交猪，按试验要求分成4组，分别饲喂不同苏氨酸与赖氨酸比例（0．62，0．67，0．72和0．78）的饲粮，研究不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响。结果表明，不同苏氨酸与赖氨酸比例对猪生长性能和胴体组成有一定的影响，其中以0．72比例组效果最为显著，全程日增重提高了4．92％，瘦肉率提高了6．47％，肌肉重增加了11．50％（P〈0．05），但不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪料重比和内脏器官未产生显著影响。     

饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本研究旨在探讨饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取平均初始体重为(69.3±3.6)kg的杜×长×大去势公猪125头,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复5头猪。5个组分别为:高蛋白质饲粮组(粗蛋白质水平约为14%)、低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸平衡饲粮组以及3个低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸不平衡饲粮组(在低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组的基础上分别将含硫氨基酸、苏氨酸和色氨酸与赖氨酸的比例降低10%)。所有饲粮的标准回肠可消化赖氨酸水平均设置为0.71%,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组中标准回肠可消化苏氨酸、标准回肠可消化含硫氨基酸和标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的比值分别为0.67、0.60和0.20。试验期为28 d。结果显示:与低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组相比,高蛋白质饲粮组肥育猪的平均日采食量有下降趋势(P=0.05),低蛋白质-低色氨酸饲粮组肥育猪平均日增重和平均日采食量均显著下降(P0.05),低蛋白质-低苏氨酸饲粮组和低蛋白质-低含硫氨基酸饲粮组肥育猪的生长性能无显著差异(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪的胴体性状和肉品质无显著影响(P0.05)。因此,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮不影响育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质,分别降低10%标准回肠可消化含硫氨基酸、标准回肠可消化色氨酸和标准回肠可消化苏氨酸对肥育猪胴体性状和肉品质无显著影响,但降低10%标准回肠可消化色氨酸显著降低肥育猪平均日增重和平均日采食量。     

使用赖氨酸强化低蛋白日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响

选用 32头体重为 60kg左右的三元杂交猪 (杜长大 ) ,随机分为对照组和试验组 ,对照组使用粗蛋白含量为 1 4 %的日粮 ,试验组使用粗蛋白含量为 1 2 % ,同时补加赖氨酸的日粮 ,以探讨使用低蛋白、补加赖氨酸日粮对肥育猪生产性能和胴体组成的影响。结果表明 :(1 )在肥育阶段使用低蛋白补加赖氨酸的日粮对于猪的日增重、日采食量、饲料转化率没有产生不利影响 ;(2 )两组猪血液中尿素氮和总蛋白的含量在统计上差异不显著 (P >0 0 5) ;(3)使用低蛋白补加赖氨酸日粮对于猪的胴体重、屠宰率、背膘厚和瘦肉率没有显著的影响 (P >0 0 5)。     

日粮能量和赖氨酸浓度对持续高温期生长肥育猪生产性能与生化指标的影响

将来源相近、体重相近（44．1±1．8）kg的杜长大生长育肥猪32头（公母各半）分成4个处理，日粮蛋白质水平为15．5％，能量水平分别为13．23MJ／mg、13．73MJ／mg、14．23MJ／mg、14．73MJ／mg，赖氨酸水平分别为0．676％、0．726％、0．764％、0．800％，研究目粮能量和赖氨酸水平对持续高温下生长肥育猪生产性能与生化指标的影响。研究结果表明，在持续高温期：①增加日粮能量与赖氨酸浓度能显著提高生长肥育猪体重（P〈0．05），也能明显降低料重比；②随着能量与赖氨酸水平的上升，血清甲状腺素（T3）、总蛋白、球蛋白含量显著增加（P〈0．05），血浆甲状腺素（T。）、葡萄精、白蛋白也有增加趋势，而甘油三酯、肌酸磷酸激酶含量以及白蛋白／球蛋白比例明显下降（P〈0．05）；③随着能量与赖氨酸水平的上升，血清钾离子含量显著增加（P〈0．05），血清氯离子含量相应下降（P〉0．05），而血清钠离子变化较小；④增加能量水平能提高血液抗体水平和淋巴细胞比例，其中对IgM影响显著（P〈0．05），而IgG、IgA、淋巴细胞比例的影响不显著（P〉0．05）。     

γ-氨基丁酸对生长肥育猪生长性能和胴体品质的影响

选择96头体重43kg左右的"杜长大"三元杂交猪,按试验要求分成4组,分别饲喂添加不同剂量γ-氨基丁酸(0、10、20和40mg/kg)的饲粮,研究γ-氨基丁酸对生长肥育猪生长性能和胴体品质的影响。结果表明:不同剂量的γ-氨基丁酸对生长肥育猪的生长性能和胴体品质都有一定的影响;其中以10mg/kg组效果最为显著,全程日增重增加了13.08%(P<0.01),料重比降低了7.81%(P<0.01),屠宰率增加了3.64%(P<0.01),眼肌面积提高11.89%(P<0.05)。但不同剂量的γ-氨基丁酸对猪内脏器官重未产生显著影响。     

饲喂脆茎全株水稻对生长肥育猪生长性能、养分消化和胴体品质的影响

体重相近的杜洛克生长母猪54头，随机分成3组（每组3个重复），研究脆茎全株水稻（3个水平0、10％和20％）用于生长肥育猪日粮，对猪的生长性能、养分消化、胴体品质和肉质的影响。结果表明，生长猪阶段（29～52kg）对照组、10％组和20％组的采食量、平均日增重和料重比均无显著差异（P〉0．05）。肥育猪阶段（54～85kg）采食量和平均日增重，20％组显著低于对照组（P〈0．01），10％组与对照组之间无显著差异（P〉0．05）；各组料重比均无显著差异（P〉0．05）。生长猪阶段10％组和20％组各种养分的消化率都低于对照组；而肥育猪阶段，两组NDF消化率显著低于对照组（P〈0．01），其它养分消化率与对照组无显著差异。与对照组相比，10％组和20％组屠宰率有所下降，而瘦肉率提高，眼肌面积增大，背膘厚降低，但差异均不显著（P〉0．05）。10％组和20％组的背最长肌蛋白含量增加，脂肪含量降低，其中20％组与对照组差异显著（P〈0．05）；滴水损失和大理石纹及肉色评分各组之间均无显著差异（P〉0．05），20％组宰后24h的pH，显著高于对照组（P〈0．01）。     

0～4周龄合浦肉鹅饲粮中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸适宜水平的研究

本试验选取1日龄健康的合浦雏鹅270只,随机分成9组,每组3个重复,每个重复10只,公母鹅各一半,采用3×3三因素正交试验设计,来确定0～4周龄肉仔鹅赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的需要量。日粮中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量分别为：赖氨酸各个水平为：0．85％、1．00％、1．15％;蛋氨酸各个水平为：0．35％、0．45％、0．55％;苏氨酸各个水平为：0．55％、0．65％、0．75％。实验结果表明,不同的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平,对鹅的生长性能和血清生化指标有显著影响（P〈0．05）。以增重和料重比为衡量指标,当日粮中赖氨酸含量为1．00％、蛋氨酸含量为0．45％、苏氨酸含量为0．55％时,合浦肉仔鹅生长性能最佳。     

不同水平的糖萜素在生长育肥猪日粮中的应用研究

试验旨在研究不同水平的糖萜素对生长肥育猪生长性能及胴体性状的影响。试验采用单因子设计,糖萜素设4个处理水平,分别是0、150、300和450 mg/kg,选择300头健康状况良好且体质量在(40±1)kg的肥育猪,随机分为4组,每组3个重复,每重复25头猪。测定生长性能和胴体性状指标,生长性能:40~75 kg阶段,各处理组均降低料重比,其中以300 mg/kg糖萜素组最低;75~110 kg阶段,各处理组均提高日增质量,其中300和450 mg/kg糖萜素组与对照组差异显著(P0.05)。胴体性状:糖萜素在屠宰率、平均背膘厚和眼肌面积方面与对照组差异不显著(P0.05);450 mg/kg糖萜素组的胴体瘦肉率最高为66.90%,显著高于对照组(P0.05);150 mg/kg糖萜素组的脂肪率显著低于对照组(P0.05),为13.28%。结果表明:糖萜素能提高育肥猪生长性能,降低料重比,在40~75 kg和75~110 kg阶段适宜添加量均为300 mg/kg;糖萜素可改善肥育猪胴体性状,以添加450 mg/kg的应用效果最优。     

日粮苏氨酸水平对生长肥育猪生长性能和屠宰性能的影响

本研究的目的是确定肥育阶段(体重为67至113 kg)的杂交猪对苏氨酸(Thr)需求量.试验期为50 d,30头阉割公猪和30头母猪用于此次试验.试验猪采食添加不同水平的苏氨酸处理日粮(粗蛋白:135g/kg,赖氨酸:8.0 g/kg).日粮中总苏氨酸含量(g/kg)分别为:4.9,5.0,5.4,5.8,6.1和6.5.其分别对应的苏氨酸与赖氨酸之比率约为0.60,0.64,0.68,0.73,0.76和0.81.试验结果表明,与基础日粮处理组相比,日粮中苏氨酸浓度为5.4g/kg时,日增重约提高15％(P＜0.05),饲料转化率约提高7％.日粮中高于5.4g/kg的苏氨酸对猪生产性能没有进一步的影响.当日粮中苏氨酸含量为6.1 g/kg时,猪血浆中尿素浓度减少到最低水平.日粮处理对猪的胴体品质没有影响,并且对小肠和结肠上杯状细胞密度的影响也不存在差异.基于日增重的增长结果,日粮中最适苏氨酸与赖氨酸的比值范围应为0.66至0.68.     

应用干湿饲喂器饲喂对生长肥育猪生产性能和胴体品质的影响

试验采用单因子随机设计，选取体重20kg左右的杜大长三元杂交猪168头，按体重、公母一致分成二组，分别应用干湿饲喂器和水泥饲槽，每组4个重复。在20－90kg阶段应用干湿饲喂器能显著提高生长猪的生产性能，与水泥饲糟相比：末重提高13．2％（P＜0．01），平均日增重提高9．7％（P＜0．01），平均日采食量提高4．6％（P＜0．05），平均料重比下降了8．4％（P＜0．01）。同时，应用干湿饲喂器对试验猪的屠宰率、瘦肉率、肉色、肌肉滴水损失、眼肌面积、背膘厚、肌内脂肪、肌肉pH值等无不良影响。本研究表明，应用干湿饲喂器在提高生长肥育猪生长性能同时仍能保持优良的胴体品质。     

土豆下脚料替代部分玉米对肥育猪生长性能的影响

为探讨土豆下脚料不同比例部分替代玉米饲喂肥育猪对其生长性能的影响,试验选用115日龄、体重60kg左右、健康杜大长三元杂种猪50头,随机分为5个处理组,对照组饲粮含玉米66％,不含土豆下脚料;4个试验组饲粮分别以土豆下脚料替代15％、30％、45％、66％玉米。预试期7d,正试期60d。结果表明,30％组和45％组肥育猪日增重较对照组分别提高3．25％和3．03％,差异显著（P〈0．05）;日采食量均降低1．6％,差异不显著（P〉0．05）;料重比分别降低4．92％和4．61％,差异极显著（P〈0．01）。4个试验组比较,30％组肥育猪日增重显著高于对照组和15％、66％组,30％组和45％组之间差异不显著（P〉0．05）。经济效益分析结果表明,随着土豆下脚料替代玉米的比例增加,肥育猪头均饲粮成本相应降低,而头均毛利润提高。综合各项指标,在本试验条件下,从经济效益和开发能量饲料资源角度考虑,土豆下脚料部分替代玉米的量以30％为宜。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

不同氮、磷水平日粮对肥育猪生长性能及营养物质代谢的影响

选用48头54kg左右的三元杂交肥育猪，随机分为2组，分别饲喂高氮高磷日粮（16．8％和0．56％）和低氮低磷日粮（14．5％和0．46％），预试期为7d，正试期为22d。试验结束时，测定不同氮、磷日粮水平添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）和苏氨酸（Thr）等必需氨基酸对其生产性能、氮平衡和血液生化参数的影响。结果表明，将日粮粗蛋白含量降低2．3个百分点、磷降低0．1个百分点，补加适量赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，肥育猪平均日采食量、日增重、料重比和摄入氮均没有显著变化（P〉0．05），但粪氮显著下降（P〈0．05）；与高氮高磷日粮组相比，能量、蛋白和磷的消化率差异不显著（P〉0．05），血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总蛋白和白蛋白含量以及碱性磷酸酶活性差异也不显著（P〉0．05），但血清尿素氮含量显著下降（P〈0．05）。     

诱食剂对仔猪和生长肥育猪生长性能的影响

本试验研究添加甜味剂和一种新型诱食剂（商品名：美食佳）对断奶仔猪和生长肥育猪生产性能的影响。试验结果表明：在仔猪阶段,与对照组相比,甜味剂组和美食佳组日采食量分别提高7．04％和10．54％,但差异不显著（P〉0．05）;与对照组相比,甜味剂组和美食佳组均显著提高日增重（P〈0．05）,降低料肉比（P〈0．05）;但在提高仔猪生产性能方面。甜味剂组和美食佳组之间差异均不显著（P〉0．05）。甜味剂和美食佳都有提高生长肥育猪日采食量、日增重和饲料转化率的趋势,但效果不显著。     

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能测定

分别选用 2 4只 5月龄的河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂种一代羔羊 ,按体重大小分成 3组 ,研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响。试验结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著 (P <0 .0 5)提高日增重。试验结束后 ,分别选用 4只 8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验 ,比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响。试验结果表明 ,补饲能极显著地 (P <0 .0 1 )提高胴体重。同时 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善。但不同组间差异不显著 (P >0 .0 5)。     

日粮中赖氨酸含量对肥育猪的影响

赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸。因此,满足生长猪所需的蛋白质和赖氨酸对其肥育效果和胴体品质有直接影响。试验研究了在日粮含有不同水平赖氨酸的情况下限制饲养(减饲10—17％)与充足饲养(满足饲料需要)对猪肥育效果和胴体品质的影响(见方案)。每试验组10头猪。     

肥育猪不同低蛋白日粮添加必需氨基酸的效果研究

选取60头80 kg 左右的肥育猪,随机分为3组,探讨不同低蛋白日粮添加相应的必需氨基酸对其生产性能和饲料成本的影响。结果表明,将日粮粗蛋白含量降低2个百分点,补加适量的赖氨酸,或将日粮粗蛋白含量降低3个百分点,补加适量的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,与高蛋白日粮相比,日增重和料重比没有显著差别(p＞0．05),并可降低饲料成本。     

苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶对生长育肥猪生产性能的研究

40头体重约20kg左右的生长育肥猪，随机分成四组，前三组为试验组，第Ⅳ组为对照组，试验组分别喂以在10％苜蓿粉的基础日粮中添加0．05％、0．1％、0．15％水平的复合纤维素酶饲粮，进行试验，观察其对猪胴体品质及生产性能的影响。结果：和对照组相比，试验I－Ⅲ组屠宰率分别提高了2．74％、5．69％、2．40％，滴水损失显著降低；试验各组饲料利用率显著提高，能量表现消化率提高2．10％、4．90％、3．00％，无氮浸入物提高0．10％、5．70％、3．60％，粗蛋白提高16．3％、19．2％、18．3％，粗纤维提高33．7％、41．1％、39．2％，料重比分别下降11．5％、13．9％、13．7％，日增重分别提高9．1％、17．9％、12．6％。结果表明：在苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶有助于猪胴体品质的提高；生长肥育猪20－40kg体重阶段（8－12周龄）0．15％的复合纤维素酶添加水平，体重40kg以后（12周龄后）0．1％复合纤维素酶添加水平有利于提高猪的生产性能。     

三阶段和四阶段肥育法对猪生产性能和胴体组成的影响

以32头“杜长大”三元杂交仔猪作为试验动物，研究三阶段和四阶段肥育法对于猪生产性能和胴体组成的影响。结果表明，与三阶段肥育法相比，四阶段肥育法有利于提高日增重和饲料转化率，节约饲料成本，但差异不显著（P＞0.05)，对胴体组成也没有显著影响（P＞0.05)。     

黑麦草替代部分精料对生长肥育猪胴体组成和肉质的影响

选40头20kg左右的“杜洛克&#215;长白&#215;嘉兴黑”三元杂交猪，公母各半，分成4组，每组10头。研究了黑麦草替代10％（T1）、15％（T2）、20％（T3）的精料对生长肥育猪的生长性能、胴体组成、肉质的影响。结果表明，黑麦草替代10％～20％的精料对生长肥育猪的生长性能没有影响；T1、T2、T3组分别比全精料组（C）的屠宰率降低了6．4％（P〈0．01），10．5％（P〈0．01），9．9％（P〈0．01），T1、T2、T3组的肌肉中胆固醇的含量分别比C组降低10．5％（P〈0．01），10．9％（P〈0．01），16．4％.（P〈0．01）；3个加草组背膘中胆固醇的含量分别比C组降低9．1％（P〈0．05），12．5％（P〈0．05）和18．9％（P〈0．01）；与C组相比T1、T2、T3组猪肉中肌苷酸的含量分别提高13．7％（P〉0．05）、42．8％（P〈0．01）和52．3％（P〈0．01）。黑麦草替代10％～20％的精料对其它屠宰指标和肉质指标无显著影响。