香菇馒头的加工工艺研究

[目的]研究香菇馒头的加工工艺。[方法]在传统馒头加工配方中加入经特殊干制的香菇粉，探讨香菇、水、酵母和糖的加入量对馒头口味和色泽的影响。[结果]结果表明，香菇馒头最佳配方为（以百克面粉投放量计）：香菇1．5g、加水量70．0g、酵母1．25g、糖1．25g，通过该配方制作的馒头从色泽、口感和滋味上都达到了最佳效果，提高了馒头的营养价值。[结论]香菇馒头的研制增加了馒头的花色品种。丰富了人们的饮食生活。     

25%吡蚜酮可湿性粉剂对小麦灰飞虱及蚜虫的防效试验

在麦田第1代灰飞虱低龄若虫盛期，每667m2用25％吡蚜酮可湿性粉剂20g对水50kg喷雾，药后2，5，10，15d对灰飞虱的校正防效分别达85．67％、84．08％、76．1％、70．6％，显著好于10％吡虫啉可湿性粉剂50g、25％扑虱灵（噻嗪酮）可湿性粉剂50g、25％阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂4g处理。但每667m^2用25％吡蚜酮可湿性粉剂20g对小麦蚜虫的兼治效果不理想。     

施肥对丹参的生长及丹参素和原儿茶醛含量的影响

采用盆栽试验，利用猪粪、菜籽饼和无机肥的不同配施，研究了施肥对丹参的生长及水溶性成分丹参素和原儿茶醛含量的影响。试验设2个营养水平：Ⅰ．每盆含N1．25g、P0．99g、K1．46g，Ⅱ．每盆含N2．50g、P1．98g、K2．92g。结果表明：施用1／2猪粪Ⅰ＋1／2无机肥Ⅰ混合肥料（每盆含N1．25g、P0．99g、K1．46g）的丹参，其丹参素和原儿茶醛含量最高；施用1／2菜籽饼Ⅰ＋1／2无机肥Ⅰ混合肥料（每盆含N1．25g、P0．99g、K1．46g）的丹参，其根干质量最大，单株丹参素和原儿茶醛总量最高。表明，N、P、K用量分别为每盆1．25g、0．99g和1．46g且有机与无机肥配施有利于丹参素和原儿茶醛的积累。     

树兰未成熟种子离体快繁技术

以树兰未成熟种子为外植体,研究了原球茎的诱导、增殖、萌芽及生根培养等几个关键步骤的配方。结果表明：树兰种子播种在MS＋BA0．5mg·L^-1。＋NAA0．25mg·L^-1＋蔗糖25g·L^-1培养基上,7～10d后开始有绿点产生,25d左右就可看见原球茎团;1／2MS＋6-BA1．5mg·L^-1＋NAA0．25mg·L^-1＋蔗糖20g·L^-1＋CH2．0g·L^-1的培养基对原球茎增殖的效果最佳,增殖倍数超过9倍;将原球茎转入1／2MS＋NAA0．1mg·L^-1＋6-BA0．2mg·L^-1＋蔗糖25g·L^-1的培养基上,原球茎的出芽率超过90％;将芽接种在1／2MS＋NAA0．5mg·L^-1＋BAO．1mg·L^-1＋香蕉泥70g·L^-1＋蔗糖25g·L^-1的生根培养基中,生根率达94％：以水苔作为移栽基质较理想,移栽成活率可达92．5％,且植株生长健壮。     

魔芋软糖制作工艺的研究

[目的]为开发利用魔芋资源研制一种保健魔芋软糖。[方法]以魔芋精粉和木糖醇为原料,比较魔芋软糖生产中的几种原料配方。进而研制出一种较理想的保健魔芋软糖。[结果]魔芋精粉、明胶和琼脂的最佳用量比例最终确定为10：30：3。未耱醇与蜂蜜的最佳用量分别为70和25g。葡萄或橙汁香精的用量为0．2g。魔芋软耱的最佳配方为：魔芋精粉5g＋木糖醇70g＋蜂蜜25g＋琼脂1．5g＋明胶15g＋柠檬酸1g＋香精0．2g＋色素适量＋水150ml。产品呈黄色,表面光滑,块形完整,凝胶强度适中,具有弹性,香气宜人,酸甜适口。产品的固形物含量为75％-80％,铅和砷含量不超过0．5ms／ks。产品的细菌总数不超过750＋／g,大肠杆菌少于300个／kg,没有致病菌检出。产品保质期为半年。[结论]该生产工艺操作简便,产品质量合格。     

糖疗配方巧治畜病

糖不仅是居家常备的甜味品，巧妙配制可用于治疗多种畜病。（1）牲畜中暑：白糖250g，食醋500ml，用水调匀，灌服。（2）幼畜痢疾：红糖70g，干姜30g，白胡椒20g，先用温水将红糖化开，再将白胡椒、干姜捣碎、研细后与红糖水混匀，每头幼畜每次内服6～15g，1～2d即愈。（3）牛前胃驰缓：取食醋250ml，红糖200g，生姜200g，捣烂、混匀后一次灌服，连服2-3次。（4）牛气管炎：红糖90g，红枣60g，侧柏叶45g，加少量清水煎熬，取其浓汁，候温后内服。     

中草药杀菌剂对李子的保鲜

以李子为实验材料,用不同的中草药杀剂涂膜保鲜处理,研究李子生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明：在常温(20～25℃),相对湿度45％～65％条件下,3种涂膜处理都能降低李子的呼吸强度,减少水分的损失,保持较高的Vc、有机酸及可溶性固形物含量。特别是用C—3处理过的李子在贮藏25d后,失水率仅为12．5％,好果率仍然高达70．25％,Vc：1．1μg／g,有机酸1．96％,固形物8．5％,而对照贮藏6d后已失去商品价值。     

正交设计在机械活化木薯淀粉合成高吸水树脂中的应用

[目的]探索制备高吸水树脂的较优工艺备件。[方法]以机械活化木薯淀粉和丙烯酸-丙烯酰胺为原料,以过硫酸铵-亚硫酸钠为引发剂,用水溶液聚合法制得淀粉基高吸水树脂。[结果]正交试验表明,较佳工艺条件为：淀粉1．00g,丙烯酸13．50ml,丙烯酰胺1．50g,去离子水25．00ml,引发剂质量比为过硫酸铵：亚硫酸钠=0．024g：0．016g,反应温度70℃,反应时间1h,中和度80％。[结论]在该条件下,所制得的样品的吸液率为去离子水2415g/g,0．9％NaCl盐水为307g／g。     

毛皮动物常用驱虫类和消化类药物及用法

1驱虫类 好益佳蝇虫净：粉剂，预防动物粪便产生蝇虫造成细菌传染。口服，1日1次，每次2g。 驱蛔灵：片剂，驱肠道线虫。口服，1日2次，每她体重0．2g。 左旋咪唑：片剂，驱肠道线虫。口服，1日1次，每次25～50mg。     

心肌致密化不全2例报道及文献复习

1病例 例1：男，60岁，活动后气急2月，无胸闷、胸痛、心慌等症状。体检：BP130／75mmHg，神清。双肺（--），心界向左下扩大，心尖搏动位于左侧锁骨中线外第6肋间隙3cm处。HR70次／min，节律齐，心尖部可闻及II级收缩期吹风样杂音。腹部及神经科体征（一），行心脏彩超示左室壁中下段见多个条索状肌小梁及深陷其间的隐窝形成网状结构，射血分数（EF）32％。诊断为：心肌致密化不全，心功能Ⅲ级。给予：地高辛0．25mg、速尿20mg、贝那普利片5mg，Q．D，巴米尔（阿斯匹林泡腾片）0．25g，Q．N治疗后患者症状缓解。     

不同碳、氮源及无机盐对桦褐孔菌菌丝培养特性的影响

通过单因子试验和正交试验，研究了不同碳氮源及无机盐对桦褐孔菌菌丝培养特性的影响．结果表明，桦褐孔菌菌丝生长的最佳培养基配比为：葡萄糖25g，黄豆粉20g，硫酸钙1．25g，琼脂20g，VBl10mg，水1000mL，并确定葡萄糖是影响菌丝体干重的主要因素.     

豆瓣绿组织培养配方筛选研究

以豆瓣绿叶柄基部、叶片为外植体,采用组培快繁技术,研究了6-BA及各种添加物对豆瓣绿的植株诱导、不定芽分化及生根培养的影响。结果表明：豆瓣绿的组织培养应选取叶柄基部为宜,诱导适宜培养基配方为：MS＋6-BA 3.0 mg/L;芽继代增殖适宜培养基配方为：花宝1号30g/L＋香蕉25g/L＋马铃薯25g/L＋活性炭1g/L;生根适宜培养基配方为：花宝1号30g/L＋香蕉50g/L＋马铃薯50g/L＋活性炭1g/L。     

有机基质在番茄无土栽培中的应用研究

室内盆栽试验结果表明：牛粪、炉渣、菇渣、糠醛渣容积比为0．35：0．25：0．15：0．25;与牛粪、炉渣、菇渣、玉米秸秆容积比均为0．35：0．25：0．15：0．25（CK）比较,0-20cm基质层容重、毛管孔隙度、自然含水量分别增加了0．02g／cm^3、3．46％、45．31g／kg;有机质、碱解N、速效P、速效K分别增加了35．26g／kg、27．25mg／kg、L66mg／kg、23．92mg／kg;番茄株高、根系长、地上部分干重、根系干重、生长速度分别增加了3．20cm、1．38cm、8．04g／株、1．75g／株、0．38mm／d。加入容积比0．25的糠醛渣,可以替代容积比0．25的玉米秸秆。     

不同药剂对水稻白背飞虱若虫的防治效果

为贵州南部地区水稻白背飞虱高效防控药剂选择提供依据,比较了用25%吡蚜酮SC 24g/667m~2、70%吡虫啉WG 5g/667m~2、10%吡虫啉WP 30g/667m2在白背飞虱若虫盛孵期喷施1次的防治效果。结果表明:药后3d25%吡蚜酮和70%啉虫啉的防效为64.20%、67.66%,分别高于10%吡虫啉处理8.28百分点、11.74百分点;药后14d25%吡蚜酮和70%啉虫啉的防效为96.74%、96.51%,分别高于10%吡虫啉处理17.71百分点、17.48百分点,且对水稻生长发育和白背飞虱天敌无影响。25%吡蚜酮和70%啉虫啉效果显著、持效期长、安全性好,生产上可替代10%吡虫啉。     

鸡Cong菌的液体培养及菌体成分分析

研究了鸡Cong菌（Terminomyces albuminusos)液体培养过程中4种不同培养基对菌体得率、菌体多糖和菌体氨基氮含量的影响，并进行进行了力学研究。测定了菌体体中蛋白质和氨基酸和含量，结果表明：以菌体得率为指标，最适培养基为：蔗糖20g.L^-1，黄豆粉g.L^-1，酵母粉15g.L^-1，菌体得率为23．73g.L^-1。以菌体多糖为指标，最适应基为：花生粉20g.L^-1，葡萄糖20g.L^-1，酵母粉15g.L^-1，菌体多糖为14．28％；深层培养72h，菌体多糖含量最高达10．35％，培养至96h，菌体得率、菌体氨基氨含量最高，分别为23．73g.L^-1和1．25％，菌体蛋白质含量为28．28％，氨基酸含量为17．78％。     

辣椒食品常用加工法

1．红辣酱：取红辣椒10kg、盐1.5kg、花椒30g、大料50g。将辣椒洗净晾干，将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7d后即成。 2．腌青辣椒：取青辣椒10kg、盐1.41kg、水2.51kg、大料25g、花椒30g、干生姜25g。将青辣粼删橱髓‘I南洞县农业技术推广中心 675700 杨茂华 柿果富含蛋白质、多种维生素、氨基酸及其人体所需的多种矿物质，味甘性寒，生津祛热、止咳化痰、和胃益气，具有极高的食疗价值和加工价值。柿饼不仅能保持柿果原有的营养价值，而且耐贮、耐运、食用方便。市场前景较好。现将柿饼加工方法介绍如下：……     

防治棉花蓟马高毒农药替代试验

为了筛选出防治棉花蓟马的高效低毒替代药剂,我们在辉县进行了多种替代农药大田试验。试验结果：以25 g/L多杀霉素悬浮剂有效成分48.75 g/hm^2和56.25 g/hm^2、70%吡虫啉水分散粒剂有效成分52.5 g/hm^2、5%啶虫脒乳油有效成分31.5 g/hm^2和40.5 g/hm^2、10%虫螨腈悬浮剂有效成分150 g/hm^2和180 g/hm^2为宜,其中尤以25 g/L多杀霉素悬浮剂有效成分48.75 g/hm^2和56.25 g/hm^2最佳,其防效高、持效期长。     

大豆硼钼肥种衣剂拌种效应

用大豆硼钼肥种衣剂拌种，可使大豆单株茎叶鲜重增加12．6％，根鲜重增加12．5％，根瘤数增加31．8％，株高降低4．1％，株荚数增加9．8％，株粒数增加9．2％，霉病粒减少0．5％，虫害残缺位降低0．9％，增产315kg／ha，增幅15．4％。最佳拌种剂量为70g／袋，拌种25kg播0．27ha。产投比20．2：1。     

魔芋红枣果冻的研制

采用正交设计确定了魔芋组合胶的配比以及魔芋红枣果冻的最佳配方。结果表明：复配胶最佳组合为魔芋胶0．35g／100g、黄原胶0．15g／100g、卡拉胶0．25g／100g、琼脂0．35g／100g；魔芋红枣果冻的最佳配方为：红枣汁8g／100g、氯化钾0．08g／100g、白砂糖10g／100g、柠檬酸0．25g／100g，其最终产品具有红枣特有的风味，且感官状态良好。     

吡虫啉不同剂型拌种防治小麦蚜虫和地下害虫药效试验分析

一、试验材料与方法 (一)试验材料 1、70%吡虫啉可分散剂套装; 2、10%吡虫啉乳油; 3、6%吡虫啉可溶性液剂; 4、25%一拌无蚜. (二)试验设计 试验共设8个处理,3次重复. 1、70%吡虫啉可分散剂60g; 2、70%吡虫啉可分散剂80g; 3、10%吡虫啉乳油50mL; 4、10%吡虫啉乳油60mL; 5、6%吡虫啉可溶性液剂50mL; 6、6%吡虫啉可溶性液剂100mL; 7、常规用药25%一拌无蚜; 8、空白对照.