检测冻肉中大肠杆菌O157：H7的两种方法比较

大肠杆菌O157：H7属于肠出血性大肠杆菌（enterohemorrhagic E．coli，EHEC），是EHEC的主要血清型。感染大肠杆菌0157：H7可使人息腹泻、出血性结肠炎，也可引发溶血性尿毒综合征及血栓形成性血小板减少性紫癜等严重并发征。笔者运用胶体金免疫（Colloidal gold immunoassay，GIA）检测卡和荧光PCR技术，对东莞市108份冻肉中的大肠杆菌O157：H7进行了检测，并对2种方法的检测效果进行了分析比较。     

上海地区猪场饲养环境中大肠杆菌O157∶H7的监测

大肠杆菌O157：H7出血性肠炎是近年引起世界广泛关注的肠道传染病。自1983年美国Riley等首次报道大肠杆菌O157：H7出血性肠炎以来,相继在英国、加拿大、日本等国出现暴发性流行病例。大肠杆菌O157：H7是肠出血性大肠杆菌（EHEC）的一个主要血清型,牛、羊、     

动物及动物产品中大肠埃希氏菌O157带菌情况的调查

大肠埃希氏菌O157（Escherichia coli O157）是一种出血性致病性大肠杆菌,能引起人类出血性腹泻和溶血性尿毒综合征,其感染已成为世界性公共卫生问题。1982年美国首次报道了大肠埃希氏菌O157：H7引起的出血性肠炎暴发,此后世界各地相继有由该菌所致疫情的报道,尤其在1996年5～8月日本发生了迄今为止最大的一起O157：H7大肠埃希氏菌的流行,累积患者近万人。     

肉类大肠杆菌O157∶H7污染情况调查

大肠杆菌O157∶H7是一种重要的人兽共患病原微生物,人感染大肠杆菌O157∶H7可出现腹泻、出血性结肠炎、溶血性尿毒综合征及血栓性血小板减少紫癜等严重并发征,严重者可导致死亡[1].1983年,Riley LW等[2]首先报道了一种罕见的可引起食物中毒的大肠杆菌,该菌即为大肠杆菌O157∶H7.目前,大肠杆菌O15...     

大肠杆菌O157 SYBR Green I实时定量PCR检测方法的建立及初步应用

肠出血性大肠埃希菌O157：H7（E．coli O157：H7）是一种强致病的病原性细菌,可引起出血性结肠炎（HC）、溶血性尿毒综合征（HUS）和血栓性血小板减少性紫癜（TTP）等。E．coli O157：H7对人的致病力较强,感染剂量较低,每克感染载体含菌10个以上即可能引起感染。感染此病菌的人会出现严重腹泻、发烧等症状,病情严重者更会引起肾脏衰竭并发症,甚至导致死亡,我国部分地区在食品和动物中有此类检测方面的报道。     

肠出血性大肠杆菌O_(157)∶H_7的发生与控制研究

肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７的发生与控制研究王萍（青岛动植物检疫局青岛２６６００２）管恩平（山东商检局青岛２６６００２）大肠杆菌是一种危害严重的人畜共患病病原菌。肠出血性大肠杆菌（ＥＨＥＣ）Ｏ１５７∶Ｈ７为致病性大肠杆菌的一种，近来因在公共卫生上的...     

检测冻肉中大肠杆菌O157∶H7的两种方法比较

大肠杆菌O157∶H7属于肠出血性大肠杆菌(en-terohemorrhagic E.coli,EHEC),是EHEC的主要血清型。感染大肠杆菌O157∶H7可使人患腹泻、出血性结肠炎,也可引发溶血性尿毒综合征及血栓形成性血小板减少性紫癜等严重并发征。笔者运用胶体金免疫(Colloidal gold immunoassay,GIA)检测卡和荧光PCR技术,对东莞市108份冻肉中的大肠杆菌O157∶H7进行了检测,并对2种方法的检测效果进行了分析比较。1材料与方法1.1材料东莞市各镇(区)冻肉库中的冻肉,共108份。大肠杆菌O157∶H7、O1、O48、沙门菌等菌株,由华南农业大学兽医学院郭霄峰教授惠赠…     

吉林省鸡肉中O-157：H7埃希氏大肠杆菌的检出状况

O157：H7埃希氏大肠杆菌，属于新型的致病性大肠杆菌，也称肠出血性大肠杆菌。它能引起人类出血性肠炎，溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癜等，严重时可引起人的死亡。1982年在美国首次爆发流行，而后在世界各地有散发流行和爆发的报导，如美国、加拿大、英国、德国、日本、泰国等。     

双抗夹心ELISA检测肠出血性大肠杆菌O157方法的建立

以前期建立并纯化的肠出血性大肠杆菌O157：H7单克隆抗体3D6,建立一种适宜食品样品检测的双抗夹心ELISA检测方法。该方法只对O157菌株有特异性反应,对非O157型肠出血性大肠杆菌及其他菌株无交叉反应。敏感性试验结果表明,对大肠杆菌O157纯培养菌液检出限为1.2×105 CFU/mL。选择性增菌培养后,对牛肉、猪肉和鸡肉与模拟样品中的大肠杆菌O157的检出限为0.4～4CFU/g。     

大肠杆菌O157∶H7检测技术的概况

大肠埃希氏杆菌简称大肠杆菌是寄居肠道的优势菌群之一,某些血清型毒力较强为致病性大肠杆菌,可引起人类腹泻。致腹泻性大肠杆菌根据致病机制不同可分为5种类型:肠出血性大肠杆菌,肠侵袭性大肠杆菌,肠致病性大肠杆菌,肠产毒性大肠杆菌,肠集聚性大肠杆菌。大肠杆菌O157∶H7是最常见类型,O表示其抗原类型,H7表示血清型。大肠杆菌O157∶H7的感染剂量极低,有人认为食入不足10个细菌就可致病,且病死率相对较高,发病后服用抗生素有无效果尚无定论,目前还没有特效疫苗生产。以上这些因素决定了大     

大肠杆菌O157∶H7的风险监测

正大肠杆菌O157∶H7血清型是肠出血性大肠杆菌的代表菌株,为革兰氏染色阴性菌,具有较强的耐酸性,可产生大量的Vero毒素,是主要的致病因子,能引起人的出血性腹泻和肠炎,患者大多数急性起病,严重的感染者一周后可发生溶血性尿毒综合征,并可出现窦性心动过缓、惊厥和血小板减少性紫癜等并发症,可导致死亡。该病多发生于夏秋两季,主要以散发性为主。大肠杆菌O157∶H7的携带者可能是海鸥、羊、猪、马、鹿、鸽子、牛、鸡等动物,畜禽肉食品供应链中牛肉是主要的传播载体。     

肠出血性大肠杆菌强定殖株中新的双组份系统的鉴定

为了比较7株肠出血性大肠杆菌O157∶H7的定殖能力,采用灌胃感染的方式,将7株肠出血性大肠杆菌分别感染小鼠。对粪便中的细菌以及盲肠内定殖的细菌进行分离、计数,发现牛源菌株C1的定殖能力最强,且定殖维持时间最长。对C1菌株的基因组序列分析得到1对功能未知的双组份调节系统(TCS),N5512/N5520。PCR检测显示N5512/N5520存在于绝大多数肠出血性大肠杆菌O157∶H7临床分离株(98.5%),而在其他致病型的大肠杆菌中没有检测到。本研究为大肠杆菌O157∶H7的定殖和致病机制研究奠定了基础。     

毒菌杀平注射液对人工诱发的鸡大肠杆菌病理模型的治疗试验

鸡的大肠杆菌病，是由大肠杆菌引起的一种疾病，在临床和病变方面可表现多种类型，最常见的有大肠杆菌性败血症，大肠杆菌卵坠性腹膜炎，此外还有大肠杆菌性向芽肿、出血性肠炎和关节炎等，危害最严重的是大肠杆菌性败血症。大肠杆菌性败血症多发生于30～50日龄的肉食仔鸡，死亡率一般在5％～10％。为了观察毒菌杀平注射液（复方三氮唑核苷注射液）对鸡人工大肠杆菌病的治疗效果，特作下列试验：1试验材料和方洁1．1人工诱发鸡大肠杆菌病大肠杆菌O78（中国兽药监察所标准菌株）由哈尔滨兽医研究所提供，大肠杆菌肉汤培养物经复壮后制备感染…     

进口冻肉大肠杆菌O157：H7的污染状况调查及鉴定

肠道出血性大肠杆菌 ( enterohemorrhagic E.coli,EHEC)是出血性肠炎 ( haemorrhagic colitis,HC)的病原体 ,其主要血清型为 O157∶H7。自 1 982年被首次确认为一种重要的人类肠道致病菌以来 ,该菌在美国、加拿大、英国、日本及南美某些国家出现严重的公共卫生问题 ,发生多次暴发流行及散发大量腹泻、出血性肠炎及溶血性尿毒综合征 ( HUS)等病例 ,成为新的凶险传染病之一。据 Reily报道 ,大肠杆菌 O157∶ H7基本上是一种食源性疾病 ,5 2 %是动物性食品引起 ,1 6%是人与人接触引起 ,1 4%是水果与蔬菜引起 ,1 2 %是水引起 ,因此加强进出…     

大肠杆菌O_(157)∶H_7研究进展

大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７研究进展张晓东骆德海李泰万（中华人民共和国文锦渡动植物检疫局广东深圳５１３０１０）埃希氏大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７（以下简称Ｏ１５７∶Ｈ７）是一种能够引发人出血性结肠炎的病原菌，故又名肠出血性埃希氏大肠杆菌，它是一种扩散性的病原菌。...     

肠出血性大肠杆菌0157外膜蛋白的SDS-PAGE分析

肠出血性大肠杆菌（EHEC）是世界上食源性疾病的重要诱因。在EHEC众多血清型中,O157：H7是与人类疾病相关的最常见血清型,不仅可引起人类腹泻、出血性肠炎（HC）,还可引起溶血性尿毒综合征（HUS）和血栓性血小板减少性紫癜（TIP）,甚至死亡。牛、羊、猪、野生鸟类等是EHEC的天然宿主。     

控制大肠杆菌O157：H7对食品、水源等的污染

大肠埃希菌O157：H7感染性腹泻是人类新发生的传染病，已成为世界关注的公共卫生问题。大量研究证实，家禽、家畜是大肠埃希菌O157：H7的重要宿主。近年来，由肠出血性大肠杆菌O157：H7引起的食源性疾病的暴发、流行呈逐年上升的趋势。它能引起出血性肠炎、溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癫等临床症状，致病性强、死亡率高，对人体的健康造成很大的威胁。     

控制大肠杆菌O157∶H7对食品、水源等的污染

大肠埃希菌O157∶H7感染性腹泻是人类新发生的传染病,已成为世界关注的公共卫生问题[1-2]。大量研究证实,家禽、家畜是大肠埃希菌O157∶H7的重要宿主[3-4]。近年来,由肠出血性大肠杆菌O157∶H7引起的食源性疾病的暴发、流行呈逐年上升的趋势。它能引起出血性肠炎、溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癫等临床症状,致病性强、死亡率高,对人体的健康造成很大的威胁[5]。要从源头控制大肠杆菌O157:H7对食品、水源等的污染需从食品生产、加工、贮藏、销售以及消费的各个环节着手,即控制农场到餐桌等的全部过程,可以采取以下几项措施[6]…     

大肠杆菌O_(157)多重PCR快速检测方法的建立

E. coli O157∶H7是肠出血性大肠杆菌(enterohemorrhagic Escherichia coli,EHEC)最有代表性的血清型,感染后能够导致人的出血性结肠炎(HC)、溶血性尿毒综合征(HUS)和血小板减少性紫癜(TTP)[1].     

应用荧光PCR方法检测动物产品中大肠杆菌O157:H7

大肠杆菌0157：H7是肠出血大肠杆菌(Enterohemorrhagic Escherichia coli。EHEC)的一种主要血清型．可引起人出血性结肠炎、溶血性尿综合征及血检形成性血小板减少性紫癜等严重并发症。该菌主要通过食物传播．动物是其主要的宿主。自1982年首次在美国暴发的出血性肠炎中分离到病原菌以来．在北欧、日本、加拿大、美国等地发生过多次流行，