辣椒红色素的检测方法

综述辣椒红色素的多种检测方法,即溶解性试验、显色反应、分光光度测定法及薄层层析法。     

辣椒红色素的提取方法和应用

本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。     

辣椒红色素提取方法研究

辣椒又名番椒(capsicum annuum),系茄科植物辣椒的浆果。辣椒未成熟时呈绿色,成熟后一般为红色或橙黄色。成熟后的红辣椒(辛椒类)经干燥得红辣椒干。长期以来,常以辣椒作蔬菜和调味品,随     

辣椒红色素的提取与应用

辣椒红色素是生产和生活中常见的一种纯天然色素,制备简单,性状稳定,同时还具有镇痛、止痒、抗炎、抑菌、及调节脂质过氧化、保护心肌、减肥等生理功能.本文探究了辣椒红色素的主要成分、提取方法,并分析了其在食品、饲料、化妆品及医疗等领域的应用,旨在提高辣椒红色素的提取率和应用水平.     

辣椒红色素的研究进展

主要阐述了辣椒红色素的来源、特性等,并对其国内外加工工艺,稳定化技术与应用等方面的研究进展进行综述.     

辣椒红色素的研究进展

本文对辣椒红色素的性质、遗传变异及提取方法与应用方面的研究进行了综述。     

辣椒红色素的分离提取技术

本文综述了从辣椒中分离提取辣椒红色素的几种工艺及其影响因素。     

辣椒红色素的研究进展

主要阐述了辣椒红色素的来源、特性等,并对其国内外加工工艺,稳定化技术与应用等方 面的研究进展进行综述。     

辣椒红色素稳定性的研究

目前，辣椒红色素作为一种天然的食用色素已广泛引起人们的重视。本文描述了辣椒红色素在应用中存在的稳定性问题，以及采用微胶囊化包埋辣椒红色素，提高其溶解度和稳定性的方法，同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望。     

干制辣椒红色素丧失与病原菌的关系

通过对褪色的干制辣椒种子及组织的分离培养，得到4种真菌的菌株，分别为Acremonium sp.、Alternaria sp.、Cladosporium sp.和Fusarium sp.。采用刺伤法将这4种真菌接种到转红期的健康辣椒果实上，初步发现Acremonium sp.和Fusarium sp.可混合侵染引起辣椒红色素丧失。     

不同采收方式对朝天椒产量和效益的影响

为探索遵义朝天椒最适合的采收方式,设计了1天一次采收、7天一次采收及一次性采收3种处理方式,通过测定农艺性状、产量、收益和用工成本,进行方差分析和多重比较。结果表明,这3种采收方式显著影响遵义朝天椒鲜重和株幅,但对其干质量以及直径、株高、叶数、单株结果数、单果干质量、单株干椒质量6个农艺性状的影响较小。7天一次采收的鲜椒产量较高、成本较低、收益最好,是生产鲜椒最适宜的采收方式;一次性采收的干椒产量虽相对较低,但成本低、收益最好,是生产干椒最适宜的采收方式。     

辣椒果实性状基因效应的通径分析

本文用Jinks和Jones的6参数模型,对辣椒果实性状基因效应进行了通径分析.结果表明中亲值和显性×显性效应的通径系数普遍较大,其它基因效应的通径系数相对较小.比较不同基因效应直接作用和总效应的一致性,中亲值、加性×加性效应和显性×显性效应的一致性较好,其它基因效应的一致性较差.不同果实性状直接效应和总效应的变化趋势是果长和结果数的一致性较好,果宽和单果重较差.     

辣椒果实性状基因效应的通径分析

本文用Jinks和Jones的6参数模型,对辣椒果实性状基因效应进行了通径分析。结果表明:中亲值和显性×显性效应的通径系数普遍较大,其它基因效应的通径系数相对较小。比较不同基因效应直接作用和总效应的一致性,中亲值、加性×加性效应和显性×显性效应的一致性较好,其它基因效应的一致性较差。不同果实性状直接效应和总效应的变化趋势是果长和结果数的一致性较好,果宽和单果重较差。     

不同辣椒品系(种)间种子萌发特性的比较

为筛选到优良的辣椒种质资源,满足进一步的遗传改良和育种的需要,选用111个辣椒品系(种),在漂浮育苗条件下,对这些品系(种)种子的发芽势、发芽率和发芽指数进行了研究。结果表明,‘gc2016-18’的发芽势、发芽率及发芽指数均为最高,分别为100%、100%、1.34;其次‘gx2016-4’‘gx2016-7’‘gx2016-20’‘gx2016-23’‘gc2016-47’和‘gv2016-2’的发芽势、发芽率和发芽指数均在90.00%~100.00%、90.00%~100.00%、1.00~1.34之间变动;发芽势超过80.00%的品系(种)占供试品系(种)的16.22%,发芽率超过80.00%的品系(种)占供试品系(种)的40.54%,发芽指数超过1.00的品系(种)占供试品系(种)的17.12%。     

Heterosis studies in chilli (Capsicum annuum L.)

By top-crossing 12 different homozygous chilli varieties with a genetic male sterile (MS), 12 hybrids were produced. Heterosis over mid-parent (MP) and superior parent (SP) was studied for days to flower, plant height, number of primary branches, length of fruit, number of fruits per plant and fruit yield per plant. Degree and direction of heterosis varied greatly for different characteristics and crosses studied. The hybrid MS × K-2 exhibited significant positive heterosis for fruit yield over its SP (157%), followed by MS × Pant-C-1, MS × Japanese bunch variety and MS × Bhiwapur local, indicating that male sterility can be utilised for commercial exploitation of hybrid vigour. Heterosis was observed for days to flower, plant height, number of primary branches, fruit length and number of fruits per plant.     

脱除温州蜜柑萎缩病毒(SDV)的几种方法

单独采用茎尖嫁接法或单独采用热处理法均难脱除温州蜜柑萎缩病毒(SDV)。夏季高温时期采芽进行茎尖嫁接获得的5株茎尖苗全部脱除SDV。夏季高温时期将带毒苗置简易玻璃温室中自然热处理38天,然后采接穗用常规嫁接法嫁接于枳橙实生苗上,获得的9株嫁接苗全部脱除SDV。采用昼(光照)40℃、夜(黑暗)30℃各12小时热处理7至43天,结合茎尖嫁接获得的72株茎尖苗亦全部脱除SDV。     

辣椒始花节位遗传研究

 应用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型和经典遗传学方法对特早熟辣椒‘B₉₄₃₁ ’与‘吉林长椒’杂交组合多个世代群体始花节位进行了联合分析, 结果表明: ‘B₉₄₃₁ ’始花节位受1对隐性等位主基因控制, B₉₄₃₁ ×吉林长椒始花节位遗传符合1对主基因+多基因混合遗传模型。该杂交组合的B₁、B₂ 和F₂ 群体主基因遗传率分别为83.72%、76.56%和86.63% , 多基因遗传率分别为10.96%、18.58%和7.94%。     

高温胁迫对甜椒光合作用和叶绿素荧光的影响

 研究了35、40、45 和50 ℃高温处理0～60min 对甜椒净光合速率(Pn) 、细胞间隙CO₂ 浓度(Ci) 、气孔导度(Gs) 、蒸腾速率(Tr) 以及叶绿素荧光参数的影响。结果表明,35 和40 ℃处理下, Pn 随Ci 的下降而下降, 而45 和50 ℃处理下, Pn 明显下降, 但Ci 在45 ℃下变化不大, 50 ℃下增加, Gs 的变化与Tr 呈显著正相关。表明在严重的高温胁迫下光合抑制主要是由于非气孔限制引起, 而在胁迫较轻时, 可能主要是通过气孔限制。蒸腾作用对气孔导度的敏感性高于光合作用。叶绿素荧光参数Fv/ Fm、Fm、Fo 在35 和40 ℃处理下变化不大,而45 和50 ℃处理下Fv/ Fm、Fm明显下降, 但Fo 上升, 处理结束后置于25 ℃下24 h 后都能得到恢复, 表明短期高温下光系统II 的可逆性失活是光抑制的主要原因。