秋辣椒鲜贮技术

1、草木灰保鲜利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间﹙最好用缸或其它容器贮藏﹚,在底部铺一层厚10厘米左右的干净草木灰,再垫上一层牛皮纸或三层报纸,然后放一层经过挑选的无病斑、无伤口的带柄辣椒,每放一层辣椒放一层草木灰,厚     

鲜枣采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

鲜枣是一种良好的营养滋补剂,有着广阔的市场前景,但枣果采后极宣腐烂变质,对商品果的产业化形成一定的制约.笔者就鲜枣采后各种生理变化、影响鲜枣贮藏保鲜的内外因素以及目前应用的储藏保鲜技术进行综述,以期为鲜枣的贮藏保鲜工作做出相应指导.     

番茄黄化曲叶病抗病基因及其分子标记研究进展

鲜枣是一种良好的营养滋补剂,有着广阔的市场前景,但枣果采后极宜腐烂变质,对商品果的产业化形成一定的制约。笔者就鲜枣采后各种生理变化、影响鲜枣贮藏保鲜的内外因素以及目前应用的贮藏保鲜技术进行综述,以期为鲜枣的贮藏保鲜工作做出相应指导。     

秋季贮辣椒冬季上市俏

1．草木灰保鲜法 利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其他容器贮藏），在底部铺一层厚度为10厘米左右干净草木灰，再垫上层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的带柄辣椒（无病斑、伤口）．每放一层辣椒洒一层草木灰．厚度5厘米～7厘米，依次排列。最上层草木灰适当加厚到15厘米～20厘米。注意防潮防鼠。     

中卫压砂地骏枣优质丰产栽培技术

通过5年的栽培技术研究,总结出了压砂地骏枣配套优质丰产栽培技术。栽植15年生骏枣树,栽培第4年,壤质土地、沙壤土地、沙土地压砂地骏枣干果平均单产分别为2 644.5 kg/hm2、2 166.0 kg/hm2、1 105.5 kg/hm2。壤质土地压砂地骏枣纵径4 cm以上枣果占90.3%、4 cm以下枣果占9.7%;沙壤土地压砂地骏枣纵径4 cm以上枣果占80.8%、4 cm以下枣果占19.2%;沙土地压砂地骏枣纵径4 cm以上枣果占35%、4 cm以下枣果占65%。     

枣果贮藏技术

一、适时采收 枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。而枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。枣果贮藏保鲜，大部分品种在枣果着色50％左右的半红期采收为宜，采收偏早，品质不好，采收偏晚，则不易贮藏。，如鲁北冬枣，白熟期糖分已超过20％，口感已很好，可适当提早采收。     

介绍几种柿子加工品的制作方法(二)

<正>6.脆柿选用尚未熟透(最好是有柿蒂且采摘不久)、全果呈青色的柿子。先取适量的鲜玉米叶,在坛、桶等能装水的容器底部铺一层,上面轻放一层柿果,柿果上再铺一层鲜玉米叶。这样依次码放至容器口,最上层用玉米叶盖好后,灌入清水将柿果和鲜玉米叶完全淹没,加盖密封保存。一般浸泡10天左右取出1个品尝,如果甜、脆,口感好,就说明已浸泡好。若还有涩味则需继续浸泡,直至     

红枣保鲜贮藏

<正> 1 贮藏方法 鲜果简易贮藏,以硅窗袋气调保鲜为宜。硅窗袋的保鲜原理就是使袋内的二氧化碳透出袋外,氧气循环达到平衡状态,从而抑制其呼吸强度和新陈代谢,延缓衰老,并达到理想的保鲜效果。采用硅窗袋保鲜,再结合冷库、地窖、山洞、凉房等贮藏场所,在较低温度和恒温下贮藏,其保鲜贮藏效果更好。 2 选果 准备贮藏的鲜枣必须充分成熟。采枣时在树下铺上棉布或塑料编织布。打枣时操作要细心,避免直接打破枣果。装袋前每颗枣果都要经过严格挑选,剔除虫果、病果、伤果,以防侵染整袋果导致腐烂。 3 装袋 选好的枣果应轻轻装入硅窗袋内,避免碰伤,每袋装15公斤为宜,装好后即封口入库。     

柿子的保鲜方法

1、室内堆藏选择阴凉干燥、通风良好的空房子,扫净地面,地上铺1层15~20厘米厚的谷草,将选好的柿子摆放在谷草上,放3~4层,然后再盖上谷草。注意要轻拿轻放,以免损伤柿皮。2、室外贮藏(1)选择背阴且温度变化较小的地方作为建柿床的地点。(2)柿床规格。在地面上用木柱搭起1米高的架子,上面用横木间隔支起,横木上先铺1层玉米秸秆,再铺1层谷草,要铺得平坦,大体上铺成长方形。(3)适时采摘成熟适度、无菌斑、无虫害、无损伤的柿子。(4)柿床管理。鲜柿要摆放整齐,厚度不要超过35厘米,柿果上铺层谷草,最后在上面盖1层草席。遇到下雪时,要及时扫除席上…     

鲜辣椒贮藏3法

一、室内黄土贮藏法。视鲜辣椒的贮藏数量，在室内用红砖或木板砌成相应大小的床柜，柜内垫上3．3厘米厚的干细黄土，放一层鲜椒加一层黄土，最后在顶部覆盖3．5厘米厚的黄土。40天后取出食用或上市，好果率90％以上。二、谷壳或陈糠灰贮藏法。选择坐北向南比较干燥的房间，在房内一角的地面铺10～15厘米厚的稻草，每铺一层鲜椒就铺一层谷壳或陈糠灰，鲜椒每层16～20厘米厚，谷壳或陈糠灰以盖没鲜椒为度。     

柿果加工八法

正脆柿选择采摘不久尚未熟透带有柿蒂的柿子,先取适量鲜玉米叶,在坛、桶等能装水的容器底部铺1层,上面轻放1层柿果,柿果上再铺1层鲜玉米叶。这样依次码放至容器口,最上层用玉米叶盖好后,灌入清水将柿果和鲜玉米叶完全淹没,加盖密封保存。一般浸泡10天左右取出1个品尝,如果甜、脆、口感好,就说明已浸泡好;若还有涩味则需继续浸泡,直至完全无涩味为止。     

白果贮藏五法

白果采收后经脱皮处理,可采用以下5种方法进行贮藏:1.袋装法。将白果装入麻袋内,发汗7天后再放进塑料袋内,袋口不封严,每袋装果不超过20kg温度低于5℃,可贮藏6个月。2.水藏法。把白果放在清水缸(池)中,加水浸泡。经常换水,能贮4～5个月。3.沙藏法。在阴凉室内的地面上,铺一层10     

枣的贮藏保鲜

枣的营养价值高，是果品中的“补品王”。鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩力、扩张冠状血管、抑制血小板聚集及抗肿瘤的作用。目前，鲜枣已成为筛选抗肿瘤药物的原料之一，但在一般条件下，枣果采后只有几天处于新鲜状态，不久就会变质腐烂，生产上多是以干枣保存。为此，鲜枣的贮藏保鲜技术显得十分重要。 一、枣果的耐藏特性 1．品种和耐藏性鲜枣耐藏性因品种(其品种大多以地名来命名)不同差异较大，一般成熟期较早的品种不耐贮藏，成熟期晚……     

秋季贮辣椒 冬季上市俏

<正> 1.草木灰保鲜法。利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间(最好用缸或其它容器贮藏),在底部铺一层厚     

枣果采后生理特性与保鲜贮藏技术研究进展

本文综述了中国枣（Zizyphus jujuba Mill．）采后主要生理特性,研究表明：多数中国枣呼吸属于非跃变类型;枣果采后呼吸强度大;内源脱落酸对成熟和衰老起主导作用;鲜枣采后贮藏期易积累二氧化碳和乙醇,导致枣果软化、褐变;枣果采后易失水软化、腐烂。枣果采后保鲜贮藏技术有：常温保鲜技术;低温冷藏保鲜技术;湿冷保鲜技术;气调保鲜技术;减压贮藏保鲜技术;冷冻贮藏保鲜技术。     

适宜推广的大枣鲜贮方法研究

枣果贮藏保鲜方法很多,但都存在一定的局限性。本文在已有贮藏原理和贮藏方法基础上,综合考虑贮藏期、成本等因素,提出适宜推广的贮藏方法,为枣鲜贮提供参考。     

不同贮藏温度对阿克苏骏枣贮藏效果的研究

[目的]筛选适宜阿克苏骏枣的贮藏温度.[方法]将阿克苏骏枣分别贮藏于0、-1和-2℃下,从贮藏温度与阿克苏骏枣采后硬度、可滴定酸、总糖含量、VC含量及果肉细胞膜透性等关系方面进行试验.[结果]阿克苏骏枣贮藏于-2℃条件下,其果实硬度、可滴定酸、总糖含量、VC含量及抑制组织相对电导率升高的效果均高于其它2个温度.[结论]-2℃贮藏温度使枣果果实在整个贮期失水率和转红率较低,好果率和脆果率较高.为了进一步探究阿克苏骏枣贮藏的临界温度,将继续降低温度,对其进行观察和研究.     

鲜食枣的保鲜贮藏关键技术

鲜食枣果以其甜酸鲜脆、清香可口、营养丰富,深受消费者的欢迎,也为广大果农带来了商机。如何做好鲜食枣果的贮藏与保鲜,延长市场的货架新鲜时间,是获得较高经济效益的关键。1郾选用耐藏性品种我国栽培的鲜食枣品种极多,贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差,不适宜进     

金丝小枣鲜枣贮运生物力学特性测试及分析

恰当的运输装箱策略能够使鲜枣免受机械损伤,提高运输质量。本文对山东德州乐陵金丝小枣鲜枣进行整果压缩试验,测量鲜枣含水率,分析整果横向、纵向破损载荷与破裂相对形变量之间的关系,以期获取鲜枣运输过程中的最佳叠放安全层数。结果表明:金丝小枣鲜枣的平均含水率为62.89%;纵向压缩的加载载荷和形变量均大于横向压缩;储运过程中宜选择垂直于箱体放置金丝小枣,可堆码的最大安全层数为16层。     

草木灰在农业上特殊妙用

贮藏种子 在贮藏容器 (柜、坛、缸、罐 )里先铺一层 5厘米厚的草木灰，再将晒干的种子装入布袋或纸袋内放入贮藏容器中，容器口都用油纸封严，即可使麦类种子保存 1年、豆类种子保存半年，蔬菜种子保存 2年，不生虫不霉烂。 蔬菜保鲜 将晾干、完好、无病虫害马铃薯、芋头等块根类蔬菜，放在干燥的地面或楼板上，用干草木灰盖严，可保鲜 5－ 6个月。将竹木容器四周用纸封垫好，先在底部铺一层 2厘米厚的干草木灰，然后再一层青椒一层草木灰地装放，装好后置于阴凉干燥的地方贮存，可使青椒保鲜 2－ 3个月。