西洋南瓜的栽培技术

西洋南瓜为葫芦科南瓜属印度南瓜种中的一类品种,原产中南美洲.其口感甜面似有栗味所以俗称"栗味南瓜",含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,有防治糖尿病、降低胆固醇,保护视力等多种保健功效.食用方法有多种,可炒食、蒸食,做馅等,并可加工成南瓜粉、饮料、南瓜酱等数十种产品.目前产品需求量逐渐增大.     

碟形南瓜的高产栽培技术

碟形南瓜，又叫飞碟南瓜或飞碟瓜，瓜形奇特，主要有碟形、齿轮形等形状，肉质白色，十分好看。既可食用，又可观赏。飞碟南瓜不用去皮就可直接生食，凉拌、炒菜、做汤、做馅皆可，肉质细腻脆嫩，味道鲜美。     

铬在南瓜中的亚细胞分布及对某些酶活性的影响

以富铬南瓜和普通南瓜为材料,研究水培条件下Cr^6＋对南瓜幼苗叶片抗氧化酶活性、叶绿素含量和可溶性蛋白含量的影响,并探讨了铬在南瓜幼苗根茎叶中的亚细胞分布.结果表明,随着铬浓度的升高,两种南瓜超氧化物歧化酶（SOD）活性变化不大,过氧化物酶（POD）活性变化明显,叶绿素含量和可溶性蛋白含量均呈先升高后降低的趋势,过氧化氢酶（CAT）活性持续降低.总之富铬南瓜和普通南瓜各指标的变化幅度不一样.此外,富铬南瓜铬主要富集在F1（细胞壁及残渣）和F3（可溶部分）中,具有生命活性的F2（细胞器及膜）部分含量较低,普通南瓜F2（细胞器及膜）部分铬的量较高,所占比例要高于富铬南瓜.     

北方籽用南瓜栽培技术要点

籽用南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物,主要食用种子。南瓜子（白瓜子）和果肉,具有广泛的用途,其种子和果肉均可直接食用,除此之外还可以开发出一系列保健品,如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱等。目前,南瓜产品备受国内外消费者的欢迎,尤其是南瓜子和南瓜粉,已成为我国重要的出口创汇产品。籽用南瓜属于短日照作物,性喜温、喜肥水,并且具有一定的耐高温、耐低温和抗旱、     

低温处理对裸仁南瓜幼苗抗寒性指标的影响

以裸仁1号南瓜幼苗为试材,研究了低温处理对其抗寒性指标的影响。结果表明,低温处理下,裸仁南瓜叶片可溶性蛋白和丙二醛（MDA）含量增加,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等活性变化较大。昼／夜温度为10℃／5℃时裸仁1号南瓜幼苗已受到低温伤害,12d可能是其所能承受的最长低温期限。     

不同品种南瓜内生细菌多样性及PICRUSt基因功能预测分析

【目的】比较5个不同品种南瓜内生细菌多样性特征并开展基因功能预测分析,为挖掘和利用南瓜内生细菌功能菌株及开拓南瓜辅助育种新方向提供理论依据与参考。【方法】采集5个不同品种南瓜茎部,基于MiSeq高通量测序技术比较分析南瓜茎内生细菌多样性与丰富度,内生细菌门、属分类水平的群落结构组成,以及不同品种南瓜茎内生细菌优势菌群占比。【结果】不同品种南瓜茎部内生细菌多样性与丰富度指数均无显著差异。5个品种南瓜茎内生细菌群落结构由18个门,30个纲,101个目,199个科,362个属,567个种和863个OTU组成,但不同品种南瓜茎中的内生细菌分类阶层总数存在差异。门分类水平,变形菌门（Proteobacteria）细菌是不同品种南瓜茎部的主要优势细菌门类,不同南瓜品种内生细菌群落结构组成相似,但丰度占比不同;属分类水平,假单胞菌属（Pseudomonas）、分枝杆菌属（Mycobacterium）、剑菌属（Ensifer）、德沃斯氏菌属（Devosia）细菌是不同品种南瓜茎部的主要优势细菌属,优势内生细菌属组成及其丰度随南瓜品种的不同呈现明显差异。杂交品种与父母本品种的门、属分类水平优势内生菌组成及占比均基本相同。PICRUSt分析显示,不同品种南瓜茎部内生细菌主要涉及6个生物代谢通路及46个子功能。不同品种南瓜茎部内生细菌基因二级功能层预测基因种类基本无差异,但基因拷贝数却随着品种不同而异。环境条件是影响南瓜植株内生细菌多样性和丰富度的重要因素;不同品质南瓜植株具有相异的内生细菌群落结构,品质优良南瓜品种具有富集内生细菌的趋势;假单胞菌属（Pseudomonas）、分枝杆菌属（Mycobacterium）、剑菌属（Ensifer）、德沃斯氏菌属（Devosia）等13个菌属是5个不同品种南瓜茎部的共有优势内生细菌属;而糖霉菌属（Glycomyces）、Candidatus_Rubidus属和Actinokineospora属细菌是品质最优品种——‘桂丰7号’香芋南瓜茎部特有的优势内生细菌属;同时,‘桂丰7号’香芋南瓜茎部内生细菌基因功能中,涉及碳水化合物代谢、氨基酸代谢、辅助因子和维生素代谢等37个二级功能层预测基因拷贝数在5个南瓜品种中数量最多。【结论】特有的优势内生细菌属和更为丰富的二级功能预测基因拷贝数均是‘桂丰7号’香芋南瓜品质优于其余4个品种南瓜的重要原因,糖霉菌属（Glycomyces）、Candidatus_Rubidus属和Actinokineospora属细菌有望作为提高南瓜品质的备选功能内生细菌属。     

黑龙江地区露地肉用南瓜高产栽培技术

南瓜为葫芦科（Cucurbitaceae）南瓜属（Cucurbita）的一年生草本蔓性植物,起源于美洲大陆。现在世界各地都有栽培,亚洲栽培面积最多,中国和印度是世界上2个南瓜主产国,其中中国栽培面积居世界第二,总产量居世界第一。南瓜栽培种及野生近缘种共有27个,我国栽培的南瓜种主要有3个,即普通南瓜又称中国南瓜、笋瓜又称印度南瓜、西葫芦又称美洲南瓜。     

南瓜系列产品的加工技术

南瓜系列产品的加工技术吉林省农校（１３２１０１）叶永铭南瓜富含多种氨基酸、胡萝卜素、维生素及各种微量元素。南瓜不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。据报道，南瓜汁对前列腺炎、肾结石、胃溃疡等疾病均有良好的治疗效果；南瓜中的果胶具有极好的吸附...     

薄皮甜瓜嫁接育苗技术

近年来,薄皮甜瓜（香瓜）的栽培面积不断扩大。但由于重茬连作,造成生理障害和病害发生,严重影响甜瓜的产量和产值。利用南瓜做砧木进行嫁接栽培,可有效控制土传病害发生,并利用砧木根系对低温的适应性及旺盛的吸肥能力来抵御不良条件和生理障碍,增产增收显著。     

根系边缘细胞对肉桂酸胁迫下黄瓜和黑籽南瓜活性氧代谢与根系活力的影响

【目的】了解肉桂酸（CA）胁迫下根系边缘细胞（RBC）对黄瓜和黑籽南瓜活性氧代谢与根系活力的影响,探索RBC增强根尖抵御CA胁迫的生理机制,阐明黑籽南瓜抵御CA胁迫能力强于黄瓜的原因。【方法】选用‘中农16’黄瓜和云南黑籽南瓜种子,采用悬空培养的方法,待根系长到5 mm时分成两组。组1：每隔1 h对黄瓜和黑籽南瓜的初生根分别喷施0和0.25 mmol·L^-1的CA水溶液（pH 6.0）;组2：种子的初生根先用小水流（蒸馏水）每4 h冲洗一次,去除RBC,再用0和0.25 m mol·L^-1的CA水溶液每1 h喷施根系1次。处理0、12、24和36 h时测量活性氧代谢指标;处理24 h时测量根系鲜重、根系呼吸速率和根系活力等指标。【结果】无CA胁迫时,有无RBC对根尖的鲜重和生理代谢没有显著影响。当根尖附着RBC时,CA胁迫导致黄瓜根系鲜重和根系活力下降,活性氧（ROS）水平和丙二醛（MDA）含量显著增加,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）及过氧化物酶（POD）的活性明显上升,呼吸速率和抗CN呼吸速率也明显上升;与黄瓜明显不同的是,CA胁迫对黑籽南瓜根系鲜重、根系活力、ROS水平、MDA含量、SOD、CAT及POD的活性、呼吸速率和抗CN呼吸速率影响均不显著。RBC去除后,CA胁迫对黄瓜根系的生理代谢影响趋势和RBC去除之前相一致,胁迫程度更大;黑籽南瓜受到CA胁迫的影响与黄瓜基本一致,较RBC去除前差异显著。【结论】RBC通过降低根系中ROS水平及MDA含量,减轻了CA对黄瓜和黑籽南瓜根系的毒害;黑籽南瓜的RBC防御CA对自身根系毒害的能力明显强于黄瓜;若根尖没有RBC保护,CA对黄瓜和黑籽南瓜均造成明显的毒害。     

大棚甜瓜嫁接及嫁接后管理

嫁接方法：甜瓜种子按10厘米×10厘米的间距播种在苗畦内。用白子南瓜做砧木,把南瓜种子播种在营养钵中,时间要比甜瓜子晚播20～30天,或者等甜瓜苗的第一片真叶长到5分硬币大小时再播种南瓜苗,以使二者在嫁接时的茎粗相接近。等南瓜苗的两片子叶充分展开．一般8～10天后．在南瓜苗生长点以下以40°角向下斜切．将南瓜苗的生长点及其中的一片子叶切掉。接穗（甜瓜苗）在真叶下1～1．2厘米处呈300角向上斜切．将甜瓜的嫩尖切下．使接穗切口长度与砧木切口长度相当。把砧木与接穗切口密接．然后用嫁接夹夹好接口．     

怎样种好大板多籽南瓜

大板多籽南瓜(白瓜籽、籽南瓜)与窝瓜、角瓜、西葫芦属葫芦科南瓜属，是一年生草本蔓生植物。单瓜结籽75～125克，667平方米(亩)产可达75—125公斤，纯效益可达400—600元。其籽含有大量的铁、磷、钙等矿物质及人和动物生长所必须的多种维生素和氧基酸。籽可炒食、榨油、做点心和饮料。南瓜粉对人的糖尿病有较高的治愈效果，故可做为化工和医药原料．目前在国际市场比较畅销。     

小小南瓜酱成就大产业

<正>南瓜酱是江西省高安市田南镇陂头村一种传统小吃。在当地,南瓜酱家家都会做,人人都吃过,但从来没把它变成钱。2009年,当地的卢文强大学毕业,老师给他推荐了城市里一份动漫设计的工作,可卢文强做出了一个让所有人都感到意外的决定:他要创业,做南瓜酱!创业热情碰上"冷"市场卢文强觉得既然要做南瓜酱创业,就必须找到最好的味道。于是,卢文强买了上万元的食盐、辣椒、南瓜干,到处打听谁家的南瓜酱好吃,打听到哪     

南瓜果实营养成份分析及其利用研究

本试验通过对内蒙古地区6个南瓜品种果实所含的可溶性糖、淀粉、粗纤维、粗蛋白、矿质元素（Ca、P、Mg、Zn）和维生素（β－胡萝卜素、Vc）测定，结果表明，南瓜果实可溶性糖、果胶、β－胡萝卜素含量较高，其中印度南瓜品种红皮南瓜的β－胡萝卜素含量达到34.22mg/100g鲜重，另1个品种绿皮南瓜果胶含量达到2.03g/100g鲜重，印度南瓜的3个品种果实营养成分含量高于中国南瓜的3个品种。     

白瓜籽高产栽培技术

白瓜籽是葫芦科南瓜属一年生草本植物,主要食用种子和果肉,还可开发一系列保健品,如南瓜粉、南瓜饮料、南瓜酱等。目前,南瓜产品备受国内外消费者的欢迎,龙其是南瓜籽和南瓜粉,已成为我国重要出口创汇产品。一、选地、选茬     

利用电泳谱带法鉴定蔬菜品种纯度的研究

以茄子、辣椒、南瓜、黄瓜、大白菜、萝卜等6种蔬菜为试材，研究了蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）和EST、POD、AES等3种同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳技术在品种纯度鉴定上的应用效果。结果表明：辣椒、南瓜、黄瓜可采用蛋白质PAGE。大白菜、萝卜、辣椒采用同工酶PAGE进行品种纯度鉴定。同时，对电泳应用技术环节进行了研究和改进，确定了不同蔬菜作物的电泳技术。     

南瓜类胡萝卜素含量的超高效液相色谱分析

类胡萝卜素是一类重要的天然色素。为了分析南瓜类胡萝卜素的成分及含量,以南瓜果肉为材料,通过对不同提取剂（甲醇、乙醇、石油醚、丙酮、丙酮-石油醚(1:1)、丙酮-石油醚(1:2)、丙酮-石油醚(1:4)）和提取方法（皂化和非皂化）的筛选,优化南瓜果肉类胡萝卜素的提取条件,并应用超高效液相色谱(UPLC)技术分析了23 个南瓜品种的类胡萝卜素成分及含量。结果表明,以乙醇作为提取剂并通过皂化处理更适合南瓜果肉类胡萝卜素的提取。南瓜果肉中含有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和叶黄素3 种类胡萝卜素,其成分组成及含量在南瓜种内及种间均存在差异,大部分印度南瓜和中国南瓜品种的类胡萝卜素总量明显高于美洲南瓜品种。实验所优化的提取及测定方法适合南瓜果肉类胡萝卜素的定性定量分析。     

白粉病菌对结果期南瓜叶片光合特性和叶绿体超微结构的影响

以高抗白粉病南瓜自交系112-2、高感白粉病南瓜品种九江轿顶（JJJD）为试材,在结果期进行白粉病菌喷雾接种,研究南瓜叶片光合指标、叶绿素含量以及侵染点细胞坏死、叶绿体超微结构的变化,探讨白粉病菌影响南瓜光合作用的生理机制。结果表明,与CK（不接种白粉病菌）相比,接种白粉病菌后,112-2和JJJD叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）和叶绿素含量均下降,抗性材料112-2 Pn的降幅整体小于感病材料JJJD,二者Pn在接菌后2 d分别降低了45.4%和63.8%,叶绿素含量在接菌后12 d分别降低57.0%和49.0%,而胞间CO2浓度（Ci）增加。接种白粉病菌后4 d,2种南瓜材料侵染点周围均出现坏死斑,叶绿体肿胀变形,基质片层与基粒片层排列疏松,嗜锇体和淀粉粒增多;JJJD坏死斑面积和叶绿体变形程度均大于112-2。因此认为,结果期南瓜叶片感染白粉病后的光合速率下降主要由侵染点细胞坏死、叶绿素含量下降和叶绿体结构破坏引起,抗病材料112-2光合速率降幅较小与细胞坏死和叶绿体结构受损程度较轻有关。     

观赏南瓜的观赏特性及其生产的发展

南瓜中有一种被称为“观赏南瓜”（oma-mentalgourd）的特殊类群，它们是以观赏目的为主的一类南瓜。此类南瓜大多果型较小，果形奇特，色彩艳丽，非常适合赏玩，也叫微型观赏南瓜、玩具南瓜或玩偶南瓜，还有人称其为“迷你型”南瓜。     

美国大南瓜引种试种初报

南瓜属葫芦科南瓜属一年生藤蔓植物.其适应性强,可在各种土壤生长,也能在不适宜农耕的隙地、山坡地生长;南瓜的栽培成本低,产量高,技术要求一般,在全国均有种植.南瓜用途广泛:可加工为南瓜粉、南瓜茶、南瓜饮料、南瓜酒、南瓜醋等.南瓜制品售价逐年上升,已成为重要的出口创汇产品,有着广阔的市场前景.很多地方南瓜生产已成为扶贫开发的重要项目之一.2004年1月,广西农垦局考察团从美国夏威夷引进大南瓜种子,分别在王灵农场和广西亚热带作物研究所(以下简称热作所)等单位试种.现就美国大南瓜在热作所的试种结果初报如下: