蚕沙中果胶的分离提取及鉴定

用蛋白水解酶处理蚕沙，提取的果胶样品色质均达到食品标准。提取过果胶的蚕沙，仍可用于提取叶绿素。１００ｇ蚕沙，水抽的是所得果胶量平均为０．７４４０ｇ；草酸－草酸铵缓冲液抽提所得果胶量为１．４６１８ｇ；合并两次所得果胶样品总量为２．２０５８ｇ，ｊ，果胶回收率平均为２．２１％。用本方法从１ｔ蚕沙中平均可提高果胶约２２．１ｋｇ。     

提取蚕沙中果胶和叶绿素的研究

在我国,目前以柠檬,桔柑,苹果,柚子等果皮及甜菜渣,葵花杆,葵花盘为原料提取果胶的研究报道较多,而应用蚕沙为原料提取果胶的研究报道从文献检索中未见。本文探讨了用蚕沙提取果胶和叶绿素的工艺条件,以此工艺条件所得产品产率为原料重的１８％－２５％,测其灰分小于６％,为蚕沙的开发利用提供了实验依据。     

蚕沙中叶绿素铜钠盐和果胶的提取工艺

[目的]研究从蚕沙中提取叶绿素铜钠盐和果胶的方法,以综合利用蚕沙资源,变废为宝。[方法]以蚕沙为原料,采用有机溶剂提取法提取叶绿素铜钠盐,用活性炭对果胶脱色。[结果]蚕沙中叶绿素铜钠盐的最佳提取条件为:预处理好的蚕沙50 g采用95%乙醇作为提取剂,500 ml 8%NaOH溶液于70℃水浴中浸提5 h;提取果胶的最佳条件为:在恒温水浴60℃的情况下脱色120 min,沉析时的pH为3.5,沉析温度为50℃,HCl用量为1.5～2.0 ml。[结论]得到的叶绿素铜钠盐和果胶的主要技术指标符合国家标准。     

蚕沙中果胶的联产提取工艺研究

利用响应面法优化蚕沙中的果胶提取工艺。在单因素试验基础上,选取超声时间、醇沉浓度和液料比作为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以果胶产率为响应值,进行响应面分析(RSA)。结果表明,果胶的最佳提取工艺为超声时间20min,醇沉浓度55.3%,液料比32.1∶1,响应面模型在此条件下预测的果胶产率是2.27%,验证值为2.31%,与预测值相对误差1.76%。     

蚕沙废液提取低甲氧基果胶的工艺研究

对提取叶绿素铜钠盐和叶酸的蚕沙废液进行了提取果胶的生产工艺研究.结果表明,提取了叶绿素铜钠盐和叶酸的蚕沙废液可用来进一步提取果胶,提取的低甲氧基果胶颜色较好,性质稳定,质量达到国家标准.提取果胶的最佳条件为:采用活性炭脱色,沉析时的pH值控制在3.5,沉析温度为50℃,浓缩液与沉淀剂95%的乙醇用量以1∶1.1为宜.     

蚕沙中总黄酮的提取及纯化研究

为优化蚕沙中总黄酮的提取工艺,同时为黄酮类化合物的分析和利用奠定基础,采用正交试验设计对蚕沙中黄酮类化合物提取工艺条件进行筛选和超滤法纯化。结果表明,最佳提取条件:50%乙醇,料液比1:12(w/v),在80～85℃下提取4h,超声波辅助提取50min,每批原料提取2次,总黄酮的最大提取量为11.47mg/g。同时采用截留分子质量30000超滤膜,操作压力0.2MPa,料液浓度0.50mg/ml,超滤温度30℃,纯化后总黄酮纯度达到31.22%。超声波辅助0.1%NaOH+0.1%HCl溶液清洗超滤膜,膜通量恢复率达94.6%。     

西瓜皮提取果胶

<正> 果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下: 1 原料清洗 选用洁净新鲜西瓜皮,放入清水中冲洗或搅拌洗去所附杂物。     

蚕沙中色素的分离与鉴定

采用改进的吸附层析法分离蚕沙申的脂溶性色素,层析结果出现八种物质的色谱带。用Beckman DU—7型自动扫描分光光度计对这八种物质分别进行了分析鉴定,结果表明:蚕沙中含有胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素衍生物和类胡萝卜素衍生物等色素。     

蚕沙中叶绿素提取工艺研究

采用在提取溶剂中加入CuSO4的方法,对蚕沙中叶绿素提取的传统工艺进行了改进,将提取叶绿素和置铜同时进行.通过单因素试验和正交试验相结合的方法比较了不同提取方法、提取溶剂、提取时间、提取温度等条件对蚕沙叶绿素提取的影响.结果表明,以pH值2～3的含CuSO4的90％乙醇为提取溶剂,蚕沙∶溶剂=1∶8(体积比),80℃提取6h,为蚕沙中叶绿素提取的最佳技术工艺.     

增施蚕沙发酵有机肥烟叶的产质量变化

为蚕沙的资源化可持续科学利用提供参考,以云烟85为试验材料,采用田间小区试验研究蚕沙发酵有机肥不同施用量对烤烟产质量的影响。结果表明:施用750kg/hm~2蚕沙发酵有机肥云烟85烟叶的产量和均价最高,分别为2 522.25kg/hm~2和51 353.17元/hm~2,比常规施肥(CK)增加5.0%和8.13%;施用1 500kg/hm~2蚕沙发酵有机肥的上、中等烟比例最高,分别为44.55%和47.89%,比常规施肥分别增加4.18百分点和1.91百分点。施用750~1 500kg/hm~2蚕沙发酵有机肥可显著提高云烟85烟叶的产质量和中上等烟比例,且烟叶内在化学成分协调。     

不同溶剂提取蚕沙叶绿素效率的研究

[目的]为更好地开发利用蚕沙资源,并为蚕沙叶绿素提取的深入研究打下基础。[方法]以蚕沙为原料,采用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素,并以叶绿素a浓度为指标,比较研究不同溶剂对蚕沙叶绿素提取效率的影响。[结果]应用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素的工艺路线是正确可行的,且以常用有机溶剂丙酮和无水乙醇（体积比为1∶3）的混合溶液为提取剂,可显著提高蚕沙叶绿素的提取效率。[结论]研究结果不仅为蚕沙叶绿素提取工艺的进一步优化打下了基础,还为工业化生产蚕沙叶绿素提供参考。     

不同堆沤方式对蚕沙部分理化指标动态变化的影响

采用开放式和封闭式2种方式进行蚕沙堆沤,测定了堆沤过程中蚕沙各理化指标(含水率、温度、pH、有机碳、氮、磷、钾、腐殖酸以及发芽指数)的动态变化.结果表明：50 d的堆沤进程中,封闭式堆沤发酵温度低、发酵速度慢,各时期理化指标变化平稳;开放式堆沤经历2次升温期,第1次温度高（50 ℃以上持续9 d）,第2次温度低,温度对各个时期理化指标的波动造成较大影响;蚕沙经过20 d的开放式堆沤可基本达到有机肥的技术标准,蚕沙有机碳质量分数为352.41 g/kg,w(C)/w(N)为11.01,总养分(N + P₂O₅ + K₂O)质量分数为81.2 g/kg, pH 7.14,发芽指数>50%.     

蚕沙有机无机复混肥对叶菜类蔬菜产量和品质的影响

利用盆栽试验研究了蚕沙有机无机复混肥对叶菜类蔬菜青菜(品种为矮脚黄青菜)、生菜(品种为香港玻璃生菜)和菠菜(品种为大叶菠菜)产量和品质的影响。结果表明:叶菜类蔬菜施用蚕沙有机无机复混肥比普通无机复混肥增产36.0%~57.6%,比普通有机无机肥增产20.8%~34.3%,叶绿素含量也有类似的提高趋势;与施用普通无机复混肥和普通有机无机肥相比,施用蚕沙有机无机复混肥后上述3种蔬菜的还原糖含量分别增加37.8%~72.3%和11.8%~21.8%,Vc含量分别增加25.6%~74.6%和5.5%~27.5%,硝酸盐含量分别减少23.6%~42.7%和4.0%~6.8%。     

蚕沙土壤调理剂对酸性土壤改良及豆角生长的影响

多年连作、过量施用化肥以及不科学使用农药等因素导致土壤板结、盐碱化、土传病害严重,土壤根际有益微生物的生存环境遭到破坏,土壤生态失衡,作物生长受限。在此类土壤上进行农业栽培生产,加剧土壤恶化,致使病虫害问题逐年严重,使作物减产甚至绝产,对农业生产造成严重损失,污染生态环境,甚至影响人类的生存发展。目前南方耕地土壤不断恶化,土壤酸化尤为严重,亟需进行土壤治理。通过第一季施用土壤调理剂,第二季不施用土壤调理剂的连续两季豆角盆栽试验,研究了几种土壤调理剂对酸性土壤改良效果及对豆角生长的影响。结果表明：①在酸性土壤上施用适宜的土壤调理剂可改良土壤,提高土壤pH,增加土壤有机质含量,促进作物生长,提高作物产量;②试验筛选出改良效果最优的土壤调理剂为蚕沙1土壤调理剂（蚕沙50%、贝壳40%、氧化镁10%）,在蚕沙1调理剂的作用下,土壤pH上升了0.77,土壤有机质含量提高了6.49%,豆角产量增加了125.99%。     

软化工艺对蚕沙叶绿素萃取效率的影响

[目的]优化影响蚕沙叶绿素萃取效率的软化工艺参数。[方法]以蚕沙为材料,采用超声波辅助法萃取蚕沙中的叶绿素,并以叶绿素a萃取效率为指标,比较软化剂用量及软化时间对萃取效率的影响,获得最优软化工艺。[结果]当软化剂NaCO3（0.05 g/ml）用量0.84 ml、软化10 min时,蚕沙中叶绿素的萃取效率最高,可达13.56 mg/L（6.78 mg/g）。[结论]该研究不仅为蚕沙叶绿素萃取工艺的进一步优化奠定基础,还有益于理解蚕沙软化机理。     

山楂果胶提取工艺的研究

为研究山楂果胶有效提取工艺方法,以干燥的山楂果粉为原料,采用传统的酸法(直接加热法)和微波辐射法提取果胶,通过单因素试验和正交试验确定果胶提取的最佳工艺参数。结果表明:山楂果胶提取的最佳工艺为微波辐射提取,功率700W,料液比为1∶30,提取液pH 2.0,提取时间为120s,果胶提取率为5.7%。与传统的酸法直接加热提取相比,微波提取果胶提取率增加了1.0%,提取时间也缩短为传统酸法提取的1/40倍。     

剑麻渣果胶提取工艺的研究

以剑麻渣为原料提取果胶,采用正交试验优化提取条件,并对剑麻果胶的分离及脱色进行研究,得出制备剑麻果胶的最佳工艺条件为:以2.2 mol.L-1的草酸-草酸铵缓冲溶液为提取剂,料液比为0.1 g.mL-1,时间90min,温度80℃,在pH4.0条件下用乙醇沉淀果胶,果胶产率为14.87%;用w为1.8%～2.4%的过氧化氢脱色,获得浅黄色果胶.理化性质研究表明,剑麻果胶为酯化度23%的低酯果胶,w(半乳糖醛酸)为66%,pH、灰分等指标均符合国家轻工行业标准.