采前套袋栽培对“红香酥”梨果品质和鲜切保鲜效果的影响

以“红香酥”梨为试材，采用采前套袋栽培的方法，研究了采前套袋栽培方式对“红香酥”梨果实品质和鲜切保鲜效果的影响，以期为鲜切果蔬的保鲜研究提供参考依据。结果表明：套袋栽培的梨果实硬度和琥珀酸含量显著增加，可溶性糖、葡萄糖、果糖、山梨醇含量显著降低；随着贮藏时间的延长鲜切梨的失重率、褐变度、a^*值、b^*值不断上升，硬度不断下降，可溶性固形物和可溶性糖含量先上升后下降，多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性呈升-降-升的趋势；其中套袋栽培总体上加快了鲜切梨果实的失重率和褐变度、PPO活性、POD活性、总酚含量上升，还加快了果实可溶性固形物和可溶性糖含量的下降。未套袋栽培“红香酥”梨果实外观品质有所降低，但整体上能够提高其内在品质，并且有利于鲜切保鲜，“红香酥”梨鲜切保鲜选择未套袋栽培的梨果实更好。     

河北省鲜梨流通模式现状分析及对策建议

河北省是我国鲜梨核心产地,梨树种植面积、鲜梨产量和出口量均居全国首位。全面分析了河北省鲜梨流通现状,对主要存在的4种流通模式迚行了评价;对当前鲜梨流通模式中存在的问题迚行了深入分析,幵从4个方面提出相应对策和建议,为构建基于供应链一体化的河北省鲜梨流通模式及梨产业高质量収展提供重要参考。     

壳聚糖复合涂膜处理对鲜切库尔勒梨生理生化品质的影响

为研究壳聚糖复合涂膜处理对室温贮藏下鲜切库尔勒梨生理生化品质的影响，将鲜切库尔勒梨浸泡在蒸馏水、0.3%、0.6%、1.0%的壳聚糖复合溶液中5min，在常温下贮藏，每日测定鲜切库尔勒的总糖含量、可溶性固形物含量、硬度、多酚含量、PPO（多酚氧化酶）活性、POD（过氧化物酶）活性、MDA（丙二醛）含量。结果表明，不同浓度的壳聚糖复合涂膜处理可以不同程度地延缓果实的衰老，在常温贮藏下保持鲜切库尔勒梨的生理生化品质，可以维持鲜切库尔勒梨的总糖含量、可溶性固形物含量、硬度、多酚含量在较高水平，延缓果实营养物质的流失，有效抑制PPO、POD活性，降低了果实酶促褐变的趋势，延缓MDA含量增加的速度，提高果实的抗逆性。尤其是0.6%的壳聚糖复合涂膜处理保鲜效果最佳，保持了鲜切库尔勒梨较好的贮藏品质。     

实施天桂梨产业化的几点体会

我县自1999年实施天桂梨产业以来，基地由少变多，不断发展壮大，到目前为止，全县已营建天桂梨基地2000hm^2，投产梨园逾260hm^2，据统计，2005年产鲜梨达30万kg，预计2006年产鲜梨可达60万kg。基地主要分布在吴村、管村、社后、洋口等18个乡镇。如今天桂梨产业已成为我县农业增收、农民致富的农业主导产业。现总结出几点体会：     

基于ARIMA模型的梨果价格波动及市场行情预测

2000年以来,我国鲜梨价格频繁波动。2013年和2018年受灾害天气的影响,梨产量大幅下降,导致先后出现两次剧烈价格波动,使消费者福利受到损失,也损害了我国梨产业的国际竞争力。根据布瑞克农业大数据库公开数据,对全国2011—2019年梨季度价格变化情况进行分析,运用ARIMA模型对2020年梨季度价格进行短期预测,旨在为国家梨市场宏观调控提供价格预警分析,为梨生产和销售决策提供参考,也为相关政策部门稳定市场提供科学依据。     

河北2026.8吨鲜梨将出口澳大利亚同比增长23.4%

<正>近日,澳大利亚官方检疫官对河北预出口澳大利亚鲜梨实施出口前检验,经检验,沧州、石家庄辖区5家企业申报的共计46批次、2 026.8吨鲜梨全部预检合格,同比分别增长23.2%和23.4%。这些鲜梨将于近期分批运抵澳大利亚。     

潍县萝卜产业发展现状及对策

潍县萝卜为何论个卖,价格高过苹果和鲜梨？原因很简单,一是品质好,二是有自己的商标,三是无论是生产还是销售,都保持了严格的规范化管理。     

梨丰产栽培技术

梨丰产栽培技术李俊才，刘成先，张愈学，王家民，阎忠业（辽宁省果树科学研究所熊岳１１５２１４）梨是我国主要果树树种之一。梨果营养丰富，肉质细腻或脆嫩多汁，风味酸、甜、香类型俱全。梨除鲜、冻食外，还可加工成浓缩果汁、罐头、梨脯、梨膏等，梨果及其制品还有消...     

沧州鲜梨占稳印尼四成市场

今年一季度,经河北沧州出入境检验检疫局检验检疫合格,货值335万美元的鲜梨顺利出口印尼,同比增长4%,沧州鲜梨稳占印尼市场40%的份额。为确保出口鲜梨质量安全,沧州检验检疫局在第一时间将印尼新规通报企业,同时,指导企业完善     

梨多倍体种质资源的鉴定

使用SSR荧光分子标记技术与流式细胞术相结合的方法，对保存于国家果树种质兴城梨、苹果圃内的100份梨种质资源进行倍性鉴定。结果表明：共鉴定出18份新的梨多倍体种质，其中三倍体梨种质17份，二、三倍体嵌合体1份；4份存在争议的三倍体种质，分别是其力阿木提、骚梨、六月鲜、窝窝。少量SSR位点的多等位基因扩增不能作为梨多倍体种质资源的判断依据，多个SSR位点的3个等位基因扩增，并结合流式细胞术可以准确鉴别梨多倍体种质资源。     

梨黄粉蚜的危害及防治

梨黄粉蚜的危害及防治答甘肃省张掖农场尚吉荣据来信所附照片及材料说明，判断是梨黄粉蚜为害所致。梨黄粉蚜又名梨黄粉虫，俗称膏药顶，属根瘤蚜科。在我国各主要梨区均有分布，专门为害梨属植物。成蚜体呈倒卵圆形，长０．７～０．８ｍｍ，鲜黄色，触角３节，足短小，无...     

王述源选育出适宜寒地的优良梨品系

王述源选育出适宜寒地的优良梨品系我国北方缺梨缺好梨的历史即将结束＂在未来３～５年内，我国北方将彻底改变长年从南方运梨的历史，居民们很快就可吃上地产的优质鲜梨冻梨＂．这是今年秋季黑龙江省垦区部分知名林果专家在参加《友谊农场梨新品种选育会》亲口品尝了这里...     

冀南地区梨产业现状及发展建议

<正>我国梨种植面积、产量分别为112.2万hm²、1 949.9万t，均占世界的70%以上、位居世界第一[1]。河北省是世界公认的梨发源地，梨果种植已有两千多年的历史，是全国第一梨产业大省。近年来，河北省梨种植面积稳定在20万hm²左右，年产350多万t，出口20万t以上[2]，均居全国第一位。2020年河北鲜梨出口额1.35亿美元，全世界7个梨中、全中国5个梨中就有1个产自河北，梨产业在河北省乃至全国的农业经济中占有重要地位。     

中国鲜梨出口量上升

据外刊报道，世界主要生产国1998／99年度的梨产量预计会比上年度增加7％而达到1260万吨。而鲜梨供应量的增加，估计会使可供加工用的梨数量增加1％而达到142万吨－1995／96年度以来的最高水平。据美国农业部最新一期《世界园艺产品贸易》说，预计全球供应量增加的主要因素是，世界最大生产国中国的收成以及欧盟最大生产国意大利的产量会增加。估计中国落叶水果产区普遍的好天气，会使其梨产量由上年度的64（万吨增至693万吨。意大利97／98年度的鲜梨产量因受天气影响降至65．9万吨，本年度产量估计会达到107万吨。美农业部预测说，用于加工…     

冬枣的采收与贮藏保鲜

冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种，鲜枣中维生素C含量为300mg／100g，是苹果中维生素C含量的70倍，梨的140倍，可称为“活维生素丸”。但近几年，春节前后，大量的冬枣烂果低价销售，冬枣的经济价值大大降低。针对目前冬枣贮藏的问题，我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏试验。现把近几年冬枣贮藏经验总结如下。     

美国华盛顿州梨的发展趋势

根据美国华盛顿州梨的产量和苗木销售情况，分析了该州梨的发展趋势，今后发展趋向品种多样化，红安久等红皮梨将越来越受到欢迎。     

南方早熟梨早期落叶、二次开花和果实偏小现象原因及对策

我国长江以南,特别是西南、东南的中亚热带农业气候区,由于地域生态方面的原因,鲜梨多在6月下旬至7月中旬成熟,正值伏夏水果淡季,比华北地区梨早熟30~40天。南方鲜梨应市早可抢占我国南北果品市场,满足消费者对夏令梨果的需求,还可销往我国港澳地区和东南亚国家,取得丰厚的经济     

梨的贮藏保鲜原理与技术

梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右。鉴此，应大力推广梨的贮藏保鲜技术...     

非洲：库存带来苹果和梨出口挑战

南非苹果和梨的采收工作目前正在顺利进行，本销售季水果出口商将面临挑战。虽然今年南非苹果和梨产量因生长季遭遇冰雹而下降，但欧洲苹果及梨库存量仍相对良好。     

山梨酸钾、异抗坏血酸钠处理及不同包装对鲜切梨营养品质的影响

本文探讨了不同浓度山梨酸钾、异抗坏血酸钠处理及采用不同包装方法在不同温度下储藏对鲜切雪花梨贮藏过程营养品质变化的影响。通过正交试验,观察鲜切梨表面微生物的生长和表面颜色的变化情况,筛选出最佳的处理方案为0.1%山梨酸钾、2.0%异抗坏血酸钠处理,保鲜盒包装,5℃贮藏。测定此条件下鲜切梨的生理生化变化。