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吴常信 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(4)
对于优质鸡的概念 ,至今仍无统一的认识 ,有从外部特征考虑的 ,认为“三黄”鸡(黄羽、黄皮、黄趾)是优质鸡 ;有从品种产地划分的 ,认为某些产地出产的鸡是优质鸡 ;有从生长速度区别的 ,认为生长速度慢的鸡肉质优良 ;有从饲养方式分类的 ,认为在农家草地散养 ,野外自由采食的鸡肉质必然鲜美 ;也有笼统地认为地方鸡种(土鸡)是优质鸡。总的来讲 ,可由下面三个方面概括 :优质鸡是相对于生长快速的肉用型鸡而言 ,因此优质鸡的概念首先是指肉的品质。肉的品质有客观标准(物理学、化学、生物学)和主观标准(色、香、味)两类。严格说色和香可… 相似文献
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1形态特征黑凤鸡又名黑羽药鸡,是我国独有的珍稀鸡品种,近年由我国生物学家历经多年选育而成。黑凤鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是,其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色,煮熟后象甲鱼一样略有苦味,味道鲜美。 相似文献
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《北方蚕业》2000,21(4):13
陕西省蚕桑丝绸研究所蚕种场苗圃现有育苗地13公顷,可提供以下苗木:三倍体杨树侧柏(套袋) 刺槐国槐软枣榆树黄杨布朗李桑苗(实生)桑苗(305) 果桑苗联系人:赵群电话:029-8819296 8811203
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杨翠平 《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(3):17-18
优质鸡的概念,至今尚未有定论,众多学者从血统、外貌、肉质、屠宰年龄、上市体重、消费习惯等方面赋予其一定内涵。一般认为,优质鸡是指未与快大型肉鸡杂交的适时屠宰、肉质鲜嫩、风味独特的地方优良品种鸡。1满足优质鸡的生活条件1.1温度保温是育雏成败的关键,育雏期适宜温度为:第1周32℃~35℃,以后每周下降3℃,4周以后开始脱温,此后舍内温度以保持在25℃左右为最好。保温操作时要根据鸡苗的行为来判断温度是否适当,温度适宜,雏鸡则均匀地散开;如果雏鸡倦怠、气喘乃至虚脱、脚干则表示温度过高;如果雏鸡挤作一团并“吱吱”鸣叫则表示有贼… 相似文献
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6月24日下午,中国禽业发展大会汇集优质肉鸡业的企业代表,就当前优质鸡发展的核心问题、行情问题等热点,进行了深入细致的交流。中国畜牧业协会副常务理事、一届禽业分会副会长邹剑敏先生主持,广东温氏食品集团有限公司副总裁温志芬先生和江苏京海禽业集团有限公司董事长分别作了《黄羽肉鸡产业化进程中核心竞争力的构建》和《我国黄羽肉鸡生产形势分析及前景展望》的主题报告。主题互动环节由全国优质鸡研究会理事长陈宽维先生主持。在优质鸡行业打拼多年,代表们的心得颇多,对当前优质鸡产业的大好行情,要理性对待;企业要练好内功,降本增效;育种是优质鸡企业的核心竞争力,要育出优势、育出特点。 相似文献
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优质鸡产业化发展论述 总被引:2,自引:0,他引:2
1前20年中国禽业迅猛发展的历史回顾 自建国以来,我国畜牧业的发展分三个阶段:第一阶段从1949年到1978年.期阃由于受到畜牧业政策和生产水平的影响,肉类产量年际间的波动较大,其特点是供给严重不足; 相似文献
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我国优质鸡以其优美的外观,优良的肉质和品味在禽肉市场独树一帜,但传统流通领域的弊端制约市场发展。网络营销将是21世纪首选营销渠道,它以直接性、快捷性和交互性得到国内外生产单位和消费者的青睐,网上蕴藏着无限商机。企业主页上网,直接与消费者联系,供需双方避免任何中间环节,使价格最优,市场稳定。网络营销将给优质鸡流通国际化架起时空桥梁。 相似文献