试论我国新茶叶卫生标准的特点及作用

我国既是茶叶生产大国，同时也是茶叶消费和出口大国，近年来，我国每年除了自行消费近50万吨茶之外，还有25万吨左右的茶叶销往世界各地。2004年出口数量创历史记录，出口数量达到28．01万吨，创汇4亿多美元。但随着世界经济的高速增长，科学技术和检测水平的不断提高，人们对茶叶的卫生质量要求也随之越来越高，特别是一些发达的国家和地区，对进口茶叶中的重金属、农药残留和微生物含量等限量指标等愈来愈严。2001年欧盟推行了新的茶叶卫生指标，去年欧盟又对茶叶中部分农残限量指标进行了修订，将其中硫丹限量指标由原来的30PPM修订为0．01PPM，仅此一项限量指标就提高了3000倍；日本跟在欧盟的后面，去年也对外公布了肯定列表制度，除了规定部分农残限量指标外，还增加了广律标准；韩国也对进入该国的食品提出了限量指标。从而导致我国茶叶出口又一次面临着严峻的。     

试用HACCP原理管理出口茶叶拼配厂提高出口茶叶的卫生质量

茶叶是我国传统的出口大宗商品之一，2005年出口量28．66万吨，创汇金额4．84亿美元，双双创历史新记录。尽管如此，我们还是应该看到，来自各个方面对茶叶造成污染的因素很多，使出口茶叶的卫生质量仍然受到严重影响，特别是出口到欧盟地区的茶叶，农药残留、重金属以及非茶类夹杂物污染仍是当前出口茶叶受阻的主要原因。日本最近也对进口到该国的茶叶农药残留制定了新的标准，不仅检测项目比以前增加了许多，而且其限量指标大多采用了欧盟茶叶农残标准，只是尚未对外宣布开始执行时间。     

销往欧盟的中国茶叶农药控制不佳

<正>欧盟委员会食品和兽药办公室(FOV)报告称,与市场上销售的农药相比较,中国仅检测分析少量残留于茶叶中农药,这影响到其向欧盟出口茶叶的可靠性。中国茶叶出口前检测分析的范围仅包括9~13种农药,然而却有600种农药在中国使用。同时,农民在茶叶上使用的一些农药并没有得到授权。欧盟委员会食品和兽药办公室推断,这正是欧盟多次发出非法出口警告的原因。     

欧盟放宽茶叶中硫丹残留限量

2006年11月，欧盟委员会颁布2006／59／EEC号指令，修订了理事会指令中有关溴氰菊酯、硫丹、杀螟松、杀扑磷等10种物质的最大残留限量（通报G／SPS／N／EEC／284）。指令称，考虑到欧盟的消费数据以及这些物质新的科学数据，欧盟将降低部分最大残留限量，其中硫丹在茶叶中残留的限量重新调整为30mg／kg。该指令将于2006年12月30日正式生效。这对我国茶叶出口欧盟是个利好消息。茶叶中硫丹的残留限量一般为0．01mg／kg左右。     

欧盟农药残留新标准阻碍我国茶叶出口

一、浙江茶叶出口 自我国加入WTO以来，欧盟不断提高农残标准，浙江省对欧盟茶叶出口呈逐年下降的趋势。根据欧盟的通报，2005年8月1日起欧盟取消了硫丹的授权，对硫丹的农残检出标准由30mg／kg提高到了0．01mg／kg。按照浙江省目前的茶叶生产情况，除了少量有机茶叶，出口欧盟茶叶的硫丹残留量都无法达到欧盟的新标准。虽然欧盟新标准要在12个月的宽限期后真正实施，但其影响已经显现出来。据杭州海关统计，2005年8月份浙江省茶叶对欧盟出口403．9吨，价值78．2万美元，比去年同期（下同）下降36．2％和43．1％。     

中国红茶出口近年来为何大幅度减少

世界主要生产和消费红茶，上个世纪50年代开始中国就发展和出口红茶。1988年红茶出口达10．14万吨，占茶叶出口总量的51％，较绿茶出口高出29％。以后多年红茶出口有所下降，但保持在9万吨、8万吨、7万吨左右。2000年突然跌至2．94万吨，以后几年只回升至3．58万吨至4．08万吨，2005年红茶出口只有3．58万吨。同期绿茶出口持续大幅度增长，1998年突破10万吨达11．16万吨，以后年年增加，2005年绿茶出口达20．17万吨，占茶叶出口总量的71．93％，高出红茶出口的4．7倍。中国红茶出口近年来大幅度下跌不回升原因多，现简要分析如下：     

我国出口欧盟茶叶农药残留状况与控制对策

茶农依赖化学农药防治茶树病虫害,极易造成农药残留超标。我国出口欧盟的茶叶多次因农药残留超标而被退货、销毁和滞销,农药残留已成为我国茶叶出口欧盟的技术性壁垒,严重影响了我国茶叶生产与贸易的发展。对2016-2020年欧盟通报我国出口茶叶农残超标批次进行统计分析,介绍我国茶叶上农药最大残留限量标准的特点及其与欧盟标准的差异,针对薄弱环节提出应对措施,以助生产者更好地管理茶园用药,控制输欧茶叶的农药残留。     

安徽省茶叶农药残留现状与控制措施

本文结合本省茶树的主要病虫发生和防治情况，对茶叶农药残留现状和欧盟新农残标准对我省茶叶出口的影响进行了论述，总结并提出了安徽省茶叶农药残留的控制措施。     

面对国外“绿色壁垒”

中国食品土畜进出口商会会长曹绪岷日前向记者介绍，去年，在欧盟、日本相继对进口茶叶实施了更加严格的质量安全标准的情况下，我国茶叶出口依然保持增长。去年茶叶出口量达28．7万吨，出口额5．47亿美元，均创历史最好水平，尤其是茶叶出口额历史性地突破了5亿美元大关。这也是茶成为继2005年我国茶园种植面积和产量均排世界第一后，又一次取得了跨越式发展。[第一段]     

2004年中国茶叶出口创新高

多年来评述中国茶园面积位于世界第一、茶叶产量低于印度列世界第二，茶叶出口量少于斯里兰卡、肯尼亚为世界第三。我曾经预测，3年左右中国将赶上印度、斯里兰卡而居世界首位。2005年1月海关公布了2004年茶叶出口280，196吨，同比增长9．45％。国家统计局2月28日公布了全国茶叶产量84万吨，比上年增长8．7％。2004年世界茶叶产量、出口量还未公布，据有关资料数据分析，     

历史上中国茶业的变迁

中国茶叶生产与出口历史悠久。西欧、俄国、美国等最早进口和消费是中国茶叶。中国茶叶对外贸易经历了发展和衰落两个时期，19世纪40-60年代为发展时期，70-80年进入兴旺时期，90年代开始下降，20世纪上半叶为衰退时期。1851年至1860年的10年间，茶叶出口从7万多吨增加到9万多吨，1886年高达13．4万吨。1892年下降到9．81万吨。     

中国茶叶出口四大变化

中国茶叶出口成就很大。一是茶叶出口创汇多。1950年至2003年茶叶出口569．02万吨，出口金额94．06亿美元，为对外贸易和现代经济建设作出了应有的贡献；二是茶叶出口带动茶叶生产持续发展。全国茶叶生产增长靠内销和外销，年外销量约占全年总产量的三分之一。茶叶出口兴旺，全国茶叶生产就增长，2002年出口25．22万吨，2003年产量就达78万吨，均创历史最高；三是中国绿茶、     

生物技术在有机茶园病虫害防治中的应用

现在已知的茶树病虫害种类达５００余种 ,其中较为重要的就达４０余种。由于茶树是多年生木本植物 ,茶园小气候、生物种群、营养条件均比较稳定 ,从而构成了相对稳定的茶园病虫害种群。过去 ,由于对茶园病虫害一直依赖于化学农药防治 ,农药残留成为茶叶生产的大敌 ,成为茶叶出口创汇的瓶颈性障碍 ,根据欧洲茶叶委员会１９９８至１９９９年对我国出口欧盟茶叶的检测结果 ,我国茶叶农药残留检出率位于各产茶国之首 ,而且有相当一部分超出欧盟标准。近年来 ,有机茶迅速发展 ,由于有机茶严禁使用化学农药、化肥、食品添加剂、防腐剂等任何化学合…     

迎接茶叶农药残留国际检测的新挑战

迎接茶叶农药残留国际检测的新挑战陈宗懋（中国农科院茶叶研究所，３１０００８）我国是茶叶的出口大国，茶叶远销欧、美、北非、中东和亚洲各国，１９９３年出口量达２０．１万ｔ，居世界第二位。但国际市场上的竞争，异常激烈。１９９３年全世界的茶叶生产量约３００万...     

最新欧盟茶叶中农药最高残留限量

中国茶叶杂志报道了我国对欧出口茶叶中农药残留严重超标状况,本文结合欧盟新修订的茶叶中农药最高残留限量（MRL）,特别从2000年7月1日起对菊酯类和其它一些农药执行新的限量规定,如对氰戊菊酯现规定的MRL为0．1mg/kg比原先规定的10mg/kg下调了100倍等情况提出几项建议。     

出口美国茶叶面临“封杀”的危机

美国是我国茶叶出口的主要国家之一,每年出口到美国的茶叶主要以红茶为主,其次还有绿茶、特种茶等。据统计,每年出口到美国的茶叶高达2万吨左右,价值近4千多万美元。     

国内外茶叶中农药最大残留限量比较

本文介绍了我国、国际食品法典委员会、欧盟、日本、韩国、美国、摩洛哥的茶叶中农药最大残留限量现状,分析了国内外标准差异,并对茶叶中农药最大残留限量制定工作提出了建议.     

关于安徽省农药残留与农产品质量检测体系建设的探讨

我国已加入世界贸易组织，农产品对外贸易将日益加大，国际上对我国农产品的质量要求也越来越高。１９９９年欧盟新颁布的农产品中农药最高残留限量（MRL）规定的指令，大幅度扩大检验范围和降低MRL值（有的下降了１０～１００倍），存在明显的“技术壁垒”倾向，对我国农副产品出口贸易和农业发展造成严重威胁。因此，农药残留和检测体系建设工作将成为今年及今后一段时间内我国政府和农业部门工作的热点。而了解我省农药残留情况，分析形成原因，研究应对策略，对加快我省农药残留检测体系建设则具有更加重要的意义。１农药残留概况我…     

茶园农药残留控制浅谈

我国是茶叶出口大国,茶叶出口为我国农民带来了很大的经济收入。但是自从我国加入WTO后,特别是近年来,欧盟、日本等茶叶消费大国都先后制定了相当严格甚至苛刻的农药残留标准,茶叶出口因农药残留超标而被退回的现象屡有发生,给我国茶农经济收入造成了很大的损失。只有控制好茶叶农药残留,才能突破“绿色壁垒”,继续为我国茶农带来经济收入。如何控制好茶叶农药残留呢?茶叶发生农药残留时段主要在茶叶种植过程中,做好这一时段的农药残留控制尤为重要。在茶叶种植过程中,要施用农药主要是因为茶叶发生了病虫害,所以做好茶园农药残留控制主要…     

中国茶何以“征服”世界

继欧盟年初开始实施更为严格的《欧盟食品及饲料安全管理法规》之后，近日，日本针对我国农产品的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》检测方案正式进入实施阶段。据悉，这一检测制度几乎涵盖了我国所有的输日农产品，有专家称，此举将全面提高输日农产品的技术门槛。