温室大叶芹生产技术

大叶芹也叫山芹菜、假茴芹、短叶茴芹,食用部分为叶柄。其叶柄鲜嫩,切成2~3厘米小段,洗净后,可直接调拌。大叶芹,其味清爽鲜脆,是不可多得的绿色乡土菜肴。也可与瘦肉丝下锅爆炒,烹成＂肉炒大叶芹＂。大叶芹包饺子更是一道美味,大叶芹饺子清香可口,野蔬味浓,深受广大食客青睐。     

大叶芹日光温室的栽培

<正>山野菜,可供人们食用,鲜嫩可口,味道清香,随着人民生活水平不断提高和国际贸易飞速发展,人们对山野菜的需求量越来越大,天然产品已无法满足中外客户的需求。山野菜的人工驯化和反季栽培是市场发展的迫切要求,必将成为农村致富奔小康的又一新兴产业。1大叶芹对环境的要求大叶芹又名山芹菜,是伞形科多年生草本植物,是天然的森林野菜。大叶芹喜冷凉,耐寒怕热。适宜生长的温度为15~20℃,高于25℃遇干燥生长不良,品质下降。低温和长日照可促进大叶芹短缩茎端分化为花芽,但必须在幼苗植株长到一定大小并经受低     

1-MCP处理对大叶芹冷藏保鲜效果的研究

以大叶芹为试验材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对大叶芹采后贮藏品质特性的影响。结果表明,1-MCP处理大叶芹后,能显著抑制大叶芹呼吸强度,延缓呼吸高峰出现的时间,降低叶绿素和VC降解的速度,改善大叶芹感官品质,对大叶芹的还原糖和可溶性蛋白质含量无明显影响,其中以处理3效果最好。     

遮荫对大叶芹幼苗生长发育的影响

以大叶芹为试验材料,研究遮荫对大叶芹幼苗株高、叶片数、群体光合叶面积、根系活力、叶绿素含量、干鲜重的影响,结果表明:遮荫对大叶芹幼苗株高、叶片数、群体光舍叶面积、根系活力、叶绿素含量、干鲜重的影响均高于对照.     

1-MCP处理对大叶芹冷藏保鲜效果的研究

以大叶芹为试验材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对大叶芹采后贮藏品质特性的影响.结果表明,1-MCP处理大叶芹后,能显著抑制大叶芹呼吸强度,延缓呼吸高峰出现的时间,降低叶绿素和VC降解的速度,改善大叶芹感官品质,对大叶芹的还原糖和可溶性蛋白质含量无明显影响,其中以处理3效果最好.     

日本鸭儿芹春季设施栽培技术

鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk),又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹,为伞形科多年生草本植物,主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部[1].鸭儿芹营养丰富且味道鲜美,既具有芫荽和芹菜的香味,又具有保健功效,对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染等有特殊疗效.     

东北野生鸭儿芹周年高产栽培技术

鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk．）又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹，为伞形科多年生草本植物，主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部。东北野生鸭儿芹营养丰富且口味鲜美，具有芫荽和芹菜的香气，对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染、肿毒等有特殊疗效。     

野生大叶芹冬季日光温室栽培技术

大叶芹[Spurio Pimpinella brachycarpa(Kom.)Kitag.]也称假茴芹、山芹菜、短果茴芹,为伞形科多年生草本植物,多生长在寒带的阔叶林下或灌木丛中,东北大部分地区有零星分布.大叶芹每100 g(克)鲜菜含维生素A105 mg(毫克)、维生素C65.88 mg(毫克)、维生素E45.3 mg(毫克)、蛋白质2.16 g(克)、钙1 280 mg(毫克)、铁30.6 mg(毫克)、糖类等营养物质,味道鲜美,且具有保健作用,因此深受人们喜爱.但由于大叶芹采收时间主要集中在5～6月,难以满足市场的需求.根据这种情况,进行日光温室冬季人工栽培,使新鲜大叶芹能在冬春上市,既满足了市场需求,又增加了日常温室的经济收入,是山区保护地栽培业增收的一条新途径.     

大叶芹人工栽培技术与食用方法

大叶芹别名山芹菜、假茴芹、三叶菜,属伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区,为东北长白山大叶芹的一个变种。因其嫩茎、叶均可食,且翠绿汁多,是人们习食的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定,     

大叶芹的林下野生资源恢复方法

为了保护野生资源,防止大叶芹野生资源灭绝,保障食品安全,生产出绿色无污染的优质野生蔬菜——大叶芹,设计了1套大叶芹的林下野生资源恢复方法。其要点是:建立种子生产园、管理繁种园、选择合适的林区、育苗和林下移植、恢复区的管理、合理采收等。野生资源的恢复可实现资源保护和利用并举,提高当地农民的经济收入。     

特菜荷兰芹周年生产技术

荷兰芹又名洋芫荽、香芹,以鲜嫩的叶片供食,在西餐和中餐中作香辛配菜装饰,深人受人们喜爱。荷兰芹喜冷凉湿润气候,种子发芽和生长适温均为15～20℃,湿润阴凉的土壤生长品质最佳,适宜土壤pH值5～7。荷兰芹有板叶和皱叶两种。前者叶片扁平而尖,缺刻大,卷皱少,根、叶供食;后者叶卷皱呈鸡冠状,叶片供食。作者经过3a(年)多时间在陕西关中西部作品种比较栽培试验,其周年栽培方式如表1所示。结果显示,荷兰皱叶芹适宜我国西北地区栽种,现简要总结其栽表1荷兰芹周年667m2播种量/g500750700播种期6月中下旬(夏芹)10月(秋芹)12月至翌年1月(冬芹)定植…     

新型营养保健特菜——根芹

根芹（Ａｐｉｕｍ ｇｒａｖｅｏｌｅｎｓ ｖａｒＲａｐａｃｅｕｍ）,顾名思义,根用的芹菜。英文名为ｒｏｏｔ ｃｅｌｅｒｙ,别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,能形成肉质根的二年生草本。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变而来。目前,主要分布在欧洲地区。我国近年来引进,仅有少量种植。 一、特征特性 根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌、炒食、或煮食,亦可榨汁药用,具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用…     

荷兰芹及其高产栽培技术

<正>荷兰芹,别名洋芜荽、旱芹菜、香芹,为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食,是一种营养价值较高的蔬菜;还含有各种芳香物质。现将其生物特性及高产栽培技术介绍如下:1形态特征荷兰芹根群分布浅,主根分布在15~17cm的土层中,地表易产生白色细根。茎为短缩根茎,矮性植物,株高30cm。根出叶3色浓绿,类似胡萝卜的复叶,叶柄     

扁叶刺芹

正光照-喜阳浇水-较干燥肥料-较喜肥温度-耐寒[1月]扁叶刺芹属耐寒性多年生常绿草本植物,直根性的丛生植株,露地越冬,注意培土,保护好根颈部分,防止被严寒冻伤。同时,扁叶刺芹喜干旱,怕水湿,为此雨雪天气注意开沟排水,严防水淹。盆栽植株在室内,一般情况下都能安全过冬,不需要特殊保护。为了让扁叶刺芹在夏季开花,本月可以播种育苗。[2月]盆栽植株摆放在室内光照充足和通风处,每周浇水1次,保持盆土稍湿润,切     

野生大叶芹繁种技术

随着人民生活水平的日益提高,人们的饮食结构也在悄悄的发生着变化。春节假日能吃上一顿美味的山野菜已是一种时尚。随之山野菜的消费状况也日趋看好。近年来,山野菜家植因其管理粗放,成本低,经济效益高而倍受菜农欢迎。但由于种源缺乏而制约了它的发展。白山市八道江区市郊乡农民,在塑料大棚中进行野生大叶芹繁种,取得了成功的经验,为解决野生大叶芹家植缺乏种源问题找到一条新路。他们的具体做法是:     

温室大叶芹高产优质栽培技术

山野菜大叶芹鲜嫩可口,味道清香,不但营养丰富,而且有很高的药用价值.我国北方地区利用保护地进行大叶芹反季节栽培,不仅可以实现周年供应、四季常鲜,还可为广大农民脱贫致富提供一条新的门路.现将栽培要点介绍如下:     

蔬菜史话·鸭儿芹

鸭儿芹为伞形花科鸭儿芹属多年生草本植物.别名三叶、野蜀葵、山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板等.食用柔嫩的茎叶,主要用作汤料或作"沙拉"菜生食. 鸭儿芹原产于东亚及北美温带,中国、日本、朝鲜和北美洲的东部地区都有广泛的分布.叶为根生叶,叶柄长,淡绿色,但经软化栽培可变为白绿色.品质柔软,有一种特有的香气. 鸭儿芹因其叶片从中央分成3片,而得名"三叶".又因其叶外观既似水芹,又似鸭掌,得名"鸭儿芹"、"鹅脚板".     

鸭儿芹

<正>鸭儿芹为伞形花科鸭儿芹属多年生草本植物。别名三叶、野蜀葵、山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板等。食用柔嫩的茎叶主要用作汤料或作"沙拉"菜生食。鸭儿芹原产于东亚及北美温带,中国、日本、朝鲜和北美洲的东部地区都有广泛的分布。叶为根生叶,叶柄长,淡绿色但经软化栽培可变为白绿色。品质柔软,有一种特有的香气。     

安徽特种芽菜──芹芽的栽培

芹芽是安徽省庐江县白湖镇的特产芽菜 ,它是由水芹（ＯｅｎａｎｔｈｅｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａＷａｌｌ．）在当地特有的土壤环境条件下 ,经过特殊工艺培育而成的芽菜。色白如玉 ,清香脆嫩 ,营养丰富 ,风味独特 ,可用于炒、烫、凉拌等。２０００年６月当地生产的芹芽已获国家农业部绿色食品证书 ,产品命名为金坝牌芹芽。１形态特征生产芹芽的水芹是伞形花科水芹属中的一个地方栽培品种 ,是多年生宿根草本植物。根白而细 ,茎分地上茎和匍匐茎 ,匍匐茎的各节环生须根。茎中空粗壮 ,每节上都有腋芽 ,可萌发形成新株 ,培土后形成芹芽。根出叶丛生…     

辽东地区立地条件对林下种植大叶芹类胡萝卜素含量的影响

在充分调查辽东地区大叶芹生长环境的基础上,以大叶芹为试材,研究了不同立地条件和环境因子对大叶芹生长的影响,以期筛选出可获得高品质大叶芹的栽植模式。结果表明:林型、坡向、坡位和坡度均对大叶芹的类胡萝卜素含量影响极显著;林下大叶芹类胡萝卜素含量明显高于全光坡耕地生长的大叶芹类胡萝卜素含量;样地处在人工落叶松林下、半阳坡、坡度为15°~20°的上坡时,其大叶芹中类胡萝卜素的含量最高。