葛根蕨根保健粉丝的加工

１、工艺流程鲜料→清洗→一次浆渣分离→二次浆渣分离→淀粉洗分→保鲜（或干燥）→称量配料→粉芡→和料→上料→推进→熟化→漏粉→摊粉→干燥→入库。２、淀粉制备２．１选料清洗选淀粉含量高，新鲜的葛根、蕨根为原料，经洗料机清洗除去杂质后分类备用。２．２浆渣分离为了提高出粉率，要求采用二次打浆，第一次浆渣分离后，浆渣分开进行第二次破碎，第二次出粉率高于第一次。浆渣分离设备，第一台用卧式转轮６０目筛分，第二台用立式带磨１００目～１２０目可调筛分。筛分出的渣料可用于制酒或饲料。２．３淀粉分离筛分后的湿毛粉用适…     

余甘天然保健饮品

中国林科院资源昆虫研究所充分利用我国余甘资源丰富及技术优势,研究出一种纯天然余甘保健饮料。经试用证明,它含有丰富的天然维生素C,对强致癌物N-亚硝基化合物的合成具有明显的阻断作用,阻断率在90％以上。该产品还能抑制胃癌细胞生     

芦荟天然保健袋茶

饮茶是维持弱酸性血液的优良来源。人们要保持身体健康，就必须经常保持血液的弱酸性。现代人们生活水平不断提高，一般的饮食结构均倾向酸性食物的摄取，如肉、鱼、蛋、乳等动物性蛋白消费的增加。一位“健康人”的血液酸碱度（即PH值），总是在7．35左右（PH值70为中性）。因此，经常饮茶是保持人体健康的保证。芦警茶由95C以上的水冲泡后，其中溶解于水的矿物质，使茶水呈弱碱性，有利于体内的新陈代谢。保持身体健康。我们加工的芦苦茶，保持了芦变内所有的活性成份，特别保留着能调节和增强免疫功能的芦警多糖，它已被美国药物管理局…     

天然营养保健树——辣木

详细介绍辣木的生物学特性、经济价值及保健作用等,总结当前世界辣木发展现状,并在作者调研的基础上对我国元谋植物生态园的辣木种植及管理模式做了简单介绍。     

增强人体免疫力的天然药物

沙棘(Hoppophae rhamnoides)又名黑刺，醋柳等，为胡颓子科沙棘属的落叶灌木或乔木，分布于欧亚大陆温带、寒温带及亚热带高山区。我国的东北、华北、西北和西南等地区是沙棘属植物的主要分布区，共有4个种和5个变种。现代研究表明，沙棘富含多种营养     

齐墩果酸天然药物的开发

齐墩果酸是一种白色针状结晶,不溶于水,可溶于醇、醚等,为五环三萜化合物。药理及临床等方面的研究证明,具有保肝降酶、抑肿瘤、降血脂等作用,是治疗黄疸型肝炎和慢性病毒性肝炎比较理想的药物,其毒性低,副作用小,临床使用安全［１］。     

树脂法提取分离天然药物

我校研制了一系列吸附树脂,也研究了这些吸附树脂在天然产物的提取、纯化中的应用,上述树脂及其应用工艺已被许多厂家采用。吸附分离法具有提取效率高、工艺设备简单和生产成本低等优点,在     

天然药物有效成分的金属配合物研究进展

综述了国内外学者对天然药物有效成分的金属配合物的研究概况.研究对象包括黄酮类化合物、生物碱、香豆素和醌类化合物,性质研究主要在抗菌、抗病毒及抗癌方面以及光学和磁学活性方面.这些研究为开发抗癌新药以及研究天然药物金属配合物结构的多样性和性质的多重性方面提供一些有价值的结论.     

海藻酸钠粉丝的制作

海藻酸钠粉丝的制作海藻酸钠是被公认的营养保健原料，用海藻酸钠配制成的食品是深受人们欢迎的保健益智佳品。１．配方用量：海藻酸钠５００克，食用明胶２００克，清水２５～３５公斤，食盐、味精各适量。食用氯化钙５０克。２．操作过程：①海藻酸的料液配制：把海藻酸...     

含硒、锗保健笋培育试验初报

通过对立竹基部竹腔注入亚硒酸钠或锗的溶液后,该竹所生产的竹笋体内硒或锗总量有明显增加,红哺鸡竹、白哺鸡竹、黄杆乌哺鸡竹、雷竹所生产的笋含硒总量平均达到0.64×10-6,相当于陕西省紫阳富硒茶含硒量(平均值为0.65×10-6).其中,竹笋内有机硒的含量为(0.031 ～ 0.234)×10-6;试验表明,不同竹种具有不同的富集硒和锗的能力,应选择适宜的注射溶液浓度和竹子品种,以生产富硒或富锗竹笋,使之符合人体的最佳需要.     

红薯粉丝的加工方法

现有技术生产的红薯粉丝一般是将红薯清洗、粉碎磨浆、分离、去渣制成淀粉再生产成粉丝。而淀粉未经脱色、除沙、除杂质处理，生产的粉丝黄、黑、泥沙多，不能冲泡，其食用及商品价值较低。我们提供的红薯方便快餐粉丝的生产方法是把鲜红薯（不去皮）洗净、粉碎、磨浆．１２０目筛网分离去渣制成淀粉浆。并经长１００米～１５０米宽０，３米～０．５米流板槽淀沉，流板槽坡度控制在３％～７％的范围内制作其生产的红薯粉丝特点如下：１．红薯淀粉浆液经流板槽内沉淀精白淀粉使黄色淀粉液自行分流到黄粉池进行沉淀。２．按１００份粗制淀粉（…     

薯类精白粉丝的加工

目前,不少村办粉条加工厂,专业户办粉条加工厂制出的粉条不耐煮,颜色也极不好看,虽有生产量,但质量不能达标,在市场上不抢手,价格也扬不起来,效益很差。怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。１、主要设备洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、合面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。２、工艺流程鲜薯──洗薯机──磨浆分离机──Ａ型搅拌除沙机（脱色）──Ａ型过滤机（粗滤）──Ｂ型搅拌除沙机（清洗）──Ｂ型过滤机（精滤）──沉…     

天然药物在医疗及食品中的应用探讨

天然药物是从植物、动物和微生物等天然资源中开发出来的药物,是药物的一个重要组成部分。在中国,天然药物又称为中草药,更具有自己的特色,对天然药物在医疗和食品中的开发及应用进行了探讨。     

基于相似度价比法优化天然药物有效成分的提取工艺

为了给天然药物有效成分最佳提取工艺条件的评价与筛选提供参考,以铁皮石斛多糖的提取工艺为例,在单因素、正交实验的基础上,应用一种新的提取工艺评价方法——相似度价比法,采用夹角余弦法计算其相似度价比,结合提取得率和生产成本,对其提取工艺进行了优化。结果表明:应用相似度价比法分析得到的铁皮石斛多糖酶提的最佳工艺条件为:固液比为1︰30,纤维素酶浓度为1.2%,提取温度为60℃,提取时间为1 h。文中认为,相似度价比法综合考虑了提取得率和经济效率,是评价和优选高效率低成本的天然药物有效成分提取工艺的一种新方法。     

零食的保健功能

葵花子（养颜）葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。     

形形色色的保健新品

形形色色的保健新品疲劳表日本科学家发明了一种疲劳表。当佩戴者太疲劳，外出开车或干比较重的活计时，它能及时提醒人。疲劳表由酶传感器和分析器组成。酶传感器能检测出表明疲劳程度的人体汗液里的乳酸密度；分析器能将检测到的乳酸数据加以分析并在分析器表面显示出来...     

形形色色的保健新品

形形色色的保健新品粘贴式陶苦按摩器日本开发出一种可粘贴的陶瓷按摩器。利用它产生的低周波脉冲电流刺激神经细胞。使人体血液畅通，对慢性腰痛、肩痛、神经痛、肌肉痛有很好的治疗作用。这种按摩器是用陶瓷纤维制成的，外表象一块圆形的胶布，其夹层内袋有一片纸型锂电...     

药茶的保健功效

药茶,是祖国传统医学宝库中的一颗璀璨的明珠,也是临床常用药物剂型之一,它具有疗效高、服用方便、易于制作等特点,深受人们的喜爱和推崇。 醋茶 茶叶3克,陈醋2毫升,先用开水冲泡茶     

花的保健功能

如今吃花、饮花已成时尚，人们在花香中品茗保健的同时，也很有必要了解各种花的不同功用，以便“对症下花”。红玫瑰产地甘肃。玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀班有明显的消除作用，同时还有养颜、消炎、润喉的特点。饮用方法：取４～５朵玫瑰花放入杯中，沸水冲泡，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容、保健的理想饮品。辛夷花产地河南。我国最早的药物专著《神农本草经》记载：辛夷花具有润喉清咽的作用，并对鼻塞、鼻炎有明显的疗效。饮用方法：取辛夷花２～３朵，放入杯中，沸水冲泡即可，也可根据个人的口味加入茶叶或冰糖…     

蜂产品的保健功能

蜜蜂是迄今为止惟一一种能为人类提供食物的昆虫,可供食用的蜂产品有多种,并且大多还具有保健功能。 1.液体蜜或巢蜜:液体蜜中含的糖类主要是果糖和葡萄糖,少量蔗糖,多种双糖和多糖,此外,还含有少量的维生素、矿物质、蛋白质、酸类(主要是葡萄糖酸)和酶类。其具有抗菌和药理作用,可治疗烫伤和创伤,也可用来醒酒。 2.花粉:花粉是一种很有潜力的食物,