热处理水果保鲜技术

<正>果实采后腐烂给世界水果生产带来了极大的损失。据不完全统计,我国水果采后腐烂率高达30%～40%。热处理是近年来新发展起来的水果采后保鲜新技术,特别是随着农药残留问题的日益严重,学者们开始注重这种无毒、无农残的水果保鲜方法,近年来相关领     

微型保鲜冷库贮藏红地球葡萄技术

笔者利用稷山县西社镇范家庄村农户李杰的微型保鲜库进行了贮藏保鲜技术试验研究,实现了红地球葡萄贮藏180d以上时仍保持色泽鲜艳,果梗鲜绿,味道新鲜如初,品质良好。现将该技术介绍如下。