辐照抑制冷藏大蒜发芽的研究

研究了大蒜经冷库贮藏后的辐照抑芽效果。结果表明 ,中牟大蒜冷藏 ( - 2℃～ 0℃ )贮存至翌年 2月中旬 ,出库后在室温 ( 1 0℃～ 1 5℃ )下放置 1～ 7d ,用60 Coγ射线辐照到吸收剂量为 40～ 90Gy ,即可起到抑制发芽的作用。辐照剂量同收获后大蒜辐照处理的剂量 40～ 90Gy。大蒜出冷库后的搁置时间是决定冷藏大蒜辐照抑芽效果的关键。     

猕猴桃辐照保鲜效果的研究

本文研究了猕猴桃辐照保鲜效果 ,结果表明 ,辐照对果实硬度、Vc含量有显著影响 ,对可溶性固形物、总糖和总酸没明显影响。 0 3～ 1 5kGy的辐照剂量处理可使猕猴桃在室温条件下 ( 2 0± 2℃ )贮藏保鲜期比对照延长 1 3d。     

辐照板栗保鲜技术研究

低剂量 ( 0 2 5kGy)γ射线辐照板栗可以控制害虫繁殖、抑制板栗发芽。板栗贮藏于 2～ 4℃冷柜中 45d其保鲜效果可达 91 1 % ,用井岗霉素等抑菌剂处理后再辐照 ,其 60d贮藏保鲜效果为 92 0 %以上     

食用槟榔的辐照灭菌研究初报

食用槟榔经 6 0kGy辐射剂量照射后 ,细菌总数低于 1 0 2 CFU/g ,8 0kGy可使细菌总数低于检测水平。经 6～ 8kGy处理的食用槟榔 ,室温下 ( 2 0～ 3 5℃ )保质期可达3个月 ;辐照处理对食用槟榔的口味、咀嚼性没有明显影响。     

甜玉米辐照保鲜研究

用6 0 Coγ射线辐照新采摘的甜玉米 ,研究结果表明 :辐照对可溶性固形物、蔗糖、淀粉和总糖没明显影响 ;淀粉粘滞性随剂量的增大而下降 ;辐照过的甜玉米在室温 ( 2 5± 2℃ )下贮藏 ,保鲜期比对照延迟 7d,其甜、香、味无异常变化     

土壤中~(14)C-葡萄糖的周转及其与土壤特性的关系

研究了1 4 C 葡萄糖在 1 3种土壤中的周转。周转可以分为 3个阶段 :0～ 3d ,周转速率为 1 3× 1 0 - 1 ～ 2 5× 1 0 - 1 /d ,半周转期为 3～ 5d;3～ 2 8d,周转速率为 0 7×1 0 - 2 ～ 1 2× 1 0 - 2 /d ,半周转期为 5 8～ 97d ;2 8～ 2 94d,周转速率为 0 5× 1 0 - 3× 1 4×1 0 - 3/d ,半周转期为 491～ 1 5 0 4d。相关性分析表明 ,1 4 C 葡萄糖周转速率与土壤代谢熵 (qCO2 )呈显著性正相关 ;3～ 2 8d周转速率与土壤理化性质和生物学性质都无显著的相关性 ;2 8～ 2 94d周转速率与土壤总有机碳、全氮、CEC呈显著或极显著负相关 ,与土壤砂粒含量呈显著正相关。这一阶段1 4 C 葡萄糖的周转与土壤性质密切相关。     

醉蟹辐照灭菌保质加工工艺研究

醉蟹是一种螃蟹的深加工食品 ,因其加工的特殊性 ,保质期仅为 3个月 ,经6 0 Coγ射线 4～ 8kGy辐照 ,结合低温 ( 0～ 5℃ )贮藏 ,可将其保质期延长至 9个月。     

食用明胶辐照杀菌技术及质量控制

采用60 Coγ射线辐照杀菌 ,研究了食用明胶辐照杀菌技术及其对粘度、蛋白质、氨基酸的影响。结果表明 :辐照剂量与粘度呈负相关 ,室温条件下贮藏 36 0d ,对粘度无不良影响 ,根据D1 0 值求得适宜辐照杀菌剂量为 3～ 5kGy。     

关于牧草辐射育种几个问题的探讨

本文以牧草为材料 ,阐述了辐射敏感性的类型划分方法。将异花授粉牧草沙打旺辐照当代的种子直接播种在≥ 1 0℃ (年积温 2 3 0 8℃ )的低温下 ,提高了突变体的适应性 ,增加了选择的准确性 ,缩短了育种周期 ;M1代产生了显性早熟突变 ,M2 代有 2 7 2 %的植株保持早熟 ,比对照早开花 1 6～ 5 1d ,但仍有分离 ;5年育成彭阳早熟沙打旺 ,能在≥ 1 0℃ (年积温 1 847℃ )的地区开花结籽 ;播种当年始花序着生叶位与出苗至开花天数、株高和一级分枝呈极显著正相关。选育产草量高且早熟的沙打旺新品种 ,始花序叶位以在 9～ 1 0个为宜     

陆地型长绒棉鲁原343系的选育

198 5年用60 Coγ射线 2 79Gy辐照埃及棉 (阿须莫尼 )与陆地棉的天然异交种 ,经1 0余年选育出陆地型长绒棉新品系鲁原 3 43。其纤维品质 :2 5 %跨越长度为 3 4～3 6 1mm ,整齐度 45 9%～ 47 9% ,断裂比强度 2 5 2～ 2 7 1g/tex ,麦克隆值 3 4～3 6,可纺 60支以上高支纱。该品系株型紧凑 ,结铃性强 ,适合密植 ,单铃籽棉重平均为 4 2 2 g,中部大铃达 5 g以上 ,衣分率 3 5 %左右 ,全生育期 1 3 0d左右 ,抗逆性强 ,抗枯萎 ,耐黄萎 ,适于黄淮棉区栽培。     

~(60)Coγ射线对小豆种子辐射处理效应的研究

本试验研究结果表明 :60 Coγ射线辐照小豆种子的半致死剂量平均为 3 89Gy ,且M1生长初期叶片性状有明显的叶面缺刻、叶色缺绿、叶形不对称、叶缘卷曲、花叶、黄叶等致变现象 ,各种畸型叶出现频率与辐照剂量大小有关 ;M1根尖细胞中有多种染色体畸变类型 ,以染色体桥和断片频率较高 ,辐照剂量在 40 0Gy以上时根尖细胞异常率达 1 0 %以上 ;植株花粉育性与辐照剂量呈极显著负相关 ,京农 2号植株花粉育性达 5 0 %时的辐照剂量为 3 78Gy。根据M1出苗率、成活株率、根尖细胞异常率、叶片致畸率、植株花粉育性、植株农艺性状受抑程度及M2 植株性状的变异等综合分析 ,60 Coγ射线辐照小豆种子的较适宜剂量为 40 0Gy     

建立谷物制品辐照杀虫工艺规范的研究

通过对国内外大量文献和补充试验数据的分析 ,确定了谷物制品辐照杀虫加工工艺规范的工艺参数和技术要求 :辐照前要求产品含水量小于 1 2 % ,无蛹和成虫期害虫 ,产品包装后立即辐照 ,辐照杀虫最低有效剂量为 0 3kGy ,各种谷物制品的最高耐受剂量在 0 5～ 0 8kGy之间。     

~(60)Coγ射线对高免卵黄液中沙门氏杆菌的辐射效应

用6 0 Coγ射线对高免卵黄液中的沙门氏杆菌进行辐照研究 ,结果表明 :6 0 Coγ射线可显著杀灭高免卵黄液中的沙门氏杆菌 ,3kGy辐照可完全杀灭该菌 ,其D10 值为0 3 6～ 0 46kGy。     

辐照对板栗冷藏后期生理的影响

板栗经过0.5kGy低剂量辐照处理和0℃~4℃低温贮藏,能取得良好的贮藏效果。辐照后的板栗经过8个月的冷藏后保持较高的水分、糖、淀粉含量,能保持较好的质量品质。     

辐照对酱鸭保质期和营养品质的影响

以不同剂量60Co γ射线辐照真空包装酱鸭制品,并测定贮藏过程中菌落总数及营养物质含量变化,结果表示,采用6kGy辐照并于25℃±05℃下贮藏的产品保质期为90d;对酱鸭先采用90℃~95℃、30min的巴氏低温二次杀菌,再以6kGy辐照处理,于25℃±05℃下贮藏,则保质期可延长至120d。辐照能够很好地满足酱鸭产品商业卫生要求,在贮存期内既可以保证其微生物安全性,又对感官与营养价值无显著影响,具有较大的推广应用前景。     

冬小麦温敏型雄性不育系LT-1-3A选育及育性转换与遗传研究

连续 9年对冬小麦“津丰 1号 济南 1 3 矮秆早 济面小佛手”F0 代60 Co辐射处理后代选系LT 1 3A进行研究 ,结果表明 :( 1 )基因型LT 1 3A属于温敏型雄性不育系 ,具有低温不育、高温可育的特性。 ( 2 )雌雄蕊分化期———花粉粒成熟期是该不育系育性反应敏感期。 ( 3 )敏感期内 ,日平均温度是影响育性变化的主要因素 ,1 8℃为该不育系育性转换起点温度。日均温度 <1 8℃ ,表现不育 ;日均温度 >1 8℃ ,表现可育。 ( 4)不育系的不育性受 1对隐性基因遗传控制。 ( 5 )在衡水 (东经 1 1 5°42′、北纬 3 7°44′,海拔 3 1 7m ,小麦适宜播期为 1 0月 1日～ 1 0月 1 0日 ) ,1 1月 5日及以前播种表现不育 ;1 1月 1 5日至早春顶凌晚播 ,表现可育     

~(137)Cs不同污染水平在大亚湾、秦山、北京土壤植物系统的转移

采用我国大亚湾、秦山和北京土壤 ,模拟核裂变产物137Cs在 0Bq kg土、3 3×1 0 4 Bq kg土、3 3× 1 0 5Bq kg土、3 3× 1 0 6 Bq kg土污染水平时 ,研究土壤 -小麦系统的污染影响与137Cs核素的转移规律。结果表明 :在本试验条件下小麦生长发育处于正常状态 ,未发现对小麦有不良影响 ;小麦分别在 3个污染水平下从试验用的 3种土壤中吸收137Cs的趋势是一致的 ;小麦植株中137Cs的比活度随137Cs施入量相应以数量级增加 ,两者间呈十分显著的正相关 ;137Cs在土壤 -小麦系统中的转移系数随土壤的性质不同而变化 ,在同一污染水平下转移系数在n× 1 0 - 2 ～n× 1 0 0 范围变化 ;在同一种土壤中 ,随土壤污染水平的提高 ,转移系数亦有所提高 ,但变化范围不大 ,对北京土转移系数为 2 2× 1 0 - 2 ～ 5 4× 1 0 - 2 ,大亚湾土转移系数为 1 0 4～ 2 0 9,均在同一数量级内变化 ;对秦山土转移系数为 0 51～ 1 2 1。     

~(60)Coγ射线与GA_3复合处理对番木瓜的遗传诱变效应研究

研究了60 Coγ射线与GA3 复合处理对番木瓜的遗传诱变效应 ,结果表明 ,经 1 0～ 40Gyγ射线处理 ,幼苗根尖细胞的微核细胞率、染色体畸变率、叶片畸变频率随剂量增大而增大 ,花粉育性下降 ,结果推迟 ;用 1 0～ 5 0mg L的GA3 处理可有效减轻辐射损伤 ,低辐射剂量时以低浓度的GA3 处理效果明显 ,而高辐射剂量时以高浓度的GA3 处理效果明显     

~(60)Coγ辐射菜心种子对苗期细胞膜及保护酶活性的影响

用60 Coγ射线辐照预先浸泡 1h的菜心种子 ,结果表明大于 2 0 0Gy的剂量处理引起膜透性迅速增大、MDA积累和POD活性显著提高 ,SOD活性在 40 0Gy以上时增大 ,六十天特青的辐射敏感性大于四九菜心 ;适宜的诱变剂量为 2 0 0～ 30 0Gy。