宁乡县“问题猪肉”产生的原因及质量安全治理

猪肉质量安全的管理与控制一直是生猪产业链中的一个薄弱环节。近年来瘦肉精猪肉、蓝光猪肉、病死猪猪肉等"问题猪肉"流入市场,给消费安全带来很大隐患。为此对宁乡县5镇生猪养殖规模达50头以上的养殖大户进行了随机调查,分析了"问题猪肉"产生、流入市场的原因在于生产模式欠规范、风险分担机制不健全、政府管理不严格、市场调节缺陷等方面,并有针对性地提出了稳步推进规模化养殖、扩大生猪养殖保险范围、完善质量监督体系的治理对策。     

国外深海网箱养殖业发展动态及其对中国的启示

深海网箱养殖作为"蓝色粮仓"未来拓展空间的战略选择之一,是一种高投入、高风险、高收入的养殖方式。本文通过对国外深海网箱养殖业的发展动态的分析,对比中国深海网箱养殖现状,总结国外深海网箱养殖对中国的启示:着力改进网箱养殖和配套技术、重视品种培育、实施品牌战略、完善产业链、充分发挥政府服务和管理职能、建立健全风险预警保障机制,以促进中国深海网箱养殖发展。     

闽台渔业产业链分工和整合及竞争力提升

台商在闽渔业投资形成了闽台渔业产业链的垂直分工与纵向合作.当前闽台渔业产业链呈现分工形态多样性、空间布局碎片化和集群化、关联企业间合作稳定性差以及运行风险大等特征.提升闽台渔业产业链竞争力,关键在于促进闽台渔业产业链整合,包括保护渔业资源、纵向延伸和横向拓展渔业价值链、加强产销联盟和完善产业链风险防范机制等.     

产业链升级的京津冀生猪养殖业协作模式研究

【目的】为在将来可以形成有效的京津冀区域产业发展方式和产业链。【方法】分析京津冀地区生猪养殖产业链,并提出了京津冀生猪养殖业产业链并不完善的观点,发现了产业链升级缺乏统筹安排和规划、产业链升级没有充分利用区域优势、科学技术等问题。【结果】根据问题提出京津冀生猪养殖业协作的三种模式以解决有关问题。     

非洲猪瘟背景下推进生猪产业发展的新思考

生猪产业在我国经济发展中占有重要地位,2018年非洲猪瘟在我国大面积爆发,给我国生猪产业带来了巨大影响。本文探究非洲猪瘟背景下生猪产业的发展现状,并据此提出加速升级生猪产业链、完善生猪养殖结构、降低生猪疾病风险、落实生猪相关政策的发展建议。     

云南高原特色农业产业链保险体系的构建及发展对策——以云南省怒江州草果产业为例

近年来,云南高原特色农业的风险保障需求正在由传统上游产业的风险分担向加工、销售、研发等下游和高层次产业链的风控需求转移,云南农业保险由“保生产”向“保全产业链”转型升级是未来重要的发展方向。以云南省怒江州草果产业链为研究对象,通过对怒江州草果产业链结构和风险进行分析发现,怒江州草果产业存在着涉农生产要素风险、自然灾害风险、市场风险及产业链利益联结风险。设计了包括草果种子研发保险、草果种植户小额贷款保证保险、草果综合种植收入保险、草果订单履约保证保险及草果土地经营权流转履约保证保险、草果烘干及加工机械设备保险、草果仓储及运输保险在内的云南省怒江州草果产业链保险。提出应当创新农险模式,合理设计产业链保险支持及推广政策、加快农业产业链保险人才引进和队伍建设,提升农业产业链保险研发及服务能力、打造综合农业保险数字服务平台,提升农业产业链保险服务水平及全完善农业保险大灾风险分散机制,增加高原特色农业产业链韧性等对策建议。     

海南省对虾产业发展现状与前景展望

从对虾苗种生产、对虾养殖、对虾饲料、行业组织等方面分析了海南省对虾产业发展现状,并分析了海南省对虾产业的发展趋势,如对虾产业链逐渐完善、遗传育种研究逐渐开展、养殖模式多样化、品牌意识逐渐加强等,最后从生态环境和自然资源优势方面对海南省对虾产业发展前景进行了展望。     

肉用牛饲养量减少原因探析

肉用牛养殖是上世纪末随着人民生活水平的提高,农业经济结构转型,政策性引导,农业结构调整,产业扶持得到快速发展。2010年后,国内肉牛养殖均出现肉牛饲养量下降的问题,问题涉及方方面面,产业链不完整,环节利益矛盾突出,养殖风险增大,劳动力不足,投入产出比不合理等,针对存在的问题,各级政府、企业等都应主动采取措施化解矛盾,促进肉牛产业健康稳步发展。     

草鱼养殖技术现状

草鱼是我国大宗淡水鱼中养殖产量最大的一种鱼类,总消耗量相对较大。然而,与市场需求相比,现阶段的草鱼养殖产业还存在诸如生产零散、质量不稳定、量大价低、产业链不完善等客观问题,严重的限制了产业的可持续发展。该文就草鱼养殖技术现状进行分析旨在为相关行业发展提供一定的实践参考与指导。     

山西省鲑鳟鱼养殖发展现状与对策

通过对山西省鲑鳟鱼养殖业发展状况的实地调研,阐述了产业发展现状及存在的问题。根据对国内外鲑鳟鱼养殖业先进技术、发展模式及趋势的调研分析,提出了以增强科技投入,优化品种结构,创新养殖模式,推广节水、健康养殖先进技术,完善产业链建设等为核心内容的发展思路与对策。     

安徽省肉牛养殖效益影响因素分析

根据1995—2015年安徽省各地市肉牛养殖情况及调研数据分析肉牛养殖的效益与其主要影响因素之间的关系,发现肉牛出栏量和平均每头牛出售价格是促进肉牛养殖效益提高的关键因素,而物质与服务费用是阻碍肉牛养殖效益增长的主要因素。基于此提出采取推进肉牛养殖的适度规模经营,推进组织创新和经营模式创新,完善肉牛产业链提升价值链等措施来提高肉牛养殖主体的养殖效益。     

茂名市罗非鱼产业发展问题与对策分析

罗非鱼是联合国粮农组织指定认可的21世纪世界养殖优良品种,茂名市依托区位优势,大力发展罗非鱼产业,使其成为茂名市的核心竞争优势产业。但是当前茂名地区罗非鱼产业的发展仍存在诸如种苗研究和培育不足、养殖和加工环节不够完善、产品销售渠道较窄等问题,要通过提高育种技术水平、规范种苗市场、延长产业链、拓展销售渠道等措施,推动茂名市罗非鱼产业高质量发展。     

国外农业产业链运作的经验

农业产业链于上个世纪50年代在美国产生,随后在世界范围内得到了充分的发展和完善,在世界农产品产业化和市场化过程中发挥了重要的作用。我国随着市场经济的逐步建立和农业现代化建设步伐的加快,农业产业链问题也越来越受到广泛的重视。下面简单介绍一下国外农业产业链运作的经验。1·农业产业链的内涵农业产业链是指与农业初级产品生产关联密切的产业群所形成的网络结构。这些产业群依其关联顺序依次为:为农业生产准备的科研,农资等前期产业部门,农作物种植、畜禽养殖等中间产业部门和以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等后期产业部…     

让政策性农险为养殖业“护航”

长期以来,养殖业风险较大,一起突发事件让整个行业受到影响的事例屡见不鲜。不久前,上海黄浦江死猪事件引起广泛关注,对生猪养殖行业就产生了冲击,而近日爆发的禽流感疫情同样给家禽养殖户带来巨大打击。很多地区正在大量扑杀养殖类家禽,一些活禽交易市场也被迫关闭,蒙受惨重损失的养殖户对此更是叫苦不迭。在整个产业链中,养殖户的风险承受能力是最弱的,一旦发生风险,损失也是最大的。作为规避养殖风险的一种重要保障,发展政策性农业保险显得日益迫切。     

蛋鸡养殖企业产业链套期保值方案

针对蛋鸡养殖企业利润波动较大的问题,本研究运用鸡蛋、玉米和豆粕期货设计产业链套期保值方案,通过OLS、B-VAR和ECM模型估计套期保值比率,对比分析套期保值的效果。结果表明:1)鸡蛋、玉米和豆粕3个品种的期货价格与现货价格分别表现为高度相关,为套期保值提供了可能性;2)预计未来期间内鸡蛋价格存在下跌风险时,蛋鸡养殖企业可以提前卖出鸡蛋期货进行套期保值,同时买入玉米和豆粕期货,降低现货利润波动的风险;3)在所选取时间阶段内OLS模型估计套期保值比率的效果比B-VAR和ECM模型更好,套期保值后的收益均值更高且标准差更低。因此,蛋鸡养殖企业可以运用期货市场进行产业链套期保值,降低企业面临的市场风险。     

河北省肉牛养殖业现状、问题及对策研究

河北省是全国养牛养殖大省,但目前依然存在肉牛品种混杂、繁育场户规模不合理、养殖效益低、处于肉牛产业链的劣势地位等问题,因此为推进河北省肉牛养殖业健康发展,必须推进肉牛良种化研究,实现适度规模的肉牛繁育,实现肉牛繁育本地化,提升肉牛养殖在产业链中的地位。     

养猪业发展存在的问题及建议

改革开放以来，我国养猪业快速发展。目前，猪肉总体供应充足，但猪肉消费增长速度低于猪肉生产增长速度。生猪价格波动已经完全超出了正常的波动范围，在生猪产业链中，养殖环节承担了大部分的市场风险，养殖利益得不到保障，增收形势严峻。     

小农户融入农业产业链的路径研究

当前,我国小农户融入产业链存在生产集中化程度低、应对风险能力差、无法满足市场要求等一系列问题,应通过政府积极推动农业集体经济组织建设、完善农业服务体系与基础设施建设、激发小农户的自主性、建立健全新型农业人才培育制度等措施加以解决。     

发展山区特色农业、稳步增加农民收入--来自东宁县农业发展的调查研究

东宁县依据独特的自然、资源优势、对俄陆路贸易优势,组织农民集中发展食用菌、烤烟、果菜、特色养殖等4大主导产业。建立完善12个产业链,积极发展山区特色农业,增加农民收入。靠特色农业,农村人均年收入3000多元,占农村人均纯收入的70%以上。     

餐饮业食品安全现状及对策研究

<正>食品是我们赖以生存的基本保障,随着我们生活水平的发展,人们对饮食的需求从基本温饱发展到了营养、安全和健康。餐饮食品环节位于食品产业链的末端,种植、养殖、屠宰、生产、加工、流通、运输等整个食品产业链的风险隐患都有可能传承到该环节,存在着食物中毒及食源性疾病易发、多发的问题。本文通过分析餐饮食品安全问题的原因,提出主要解决措施,为