不同培养料对平菇生物学转化率及营养品质的影响

本文作者采用棉籽壳、玉米芯、花生壳、豆秸等4种培养料栽培平菇,并检测不同培养料栽培平菇的产量及多项营养指标,为评价不同培养料栽培平菇的营养价值提供依据。结果表明,在4种栽培料中,豆秸栽培平菇产量最高,生物学转化率为116.41%。不同栽培料对平菇中氨基酸含量、粗脂肪含量、粗蛋白含量等影响比较明显,其中以花生壳为培养料栽培的平菇氨基酸总量和必需氨基酸总量最高,分别为24.62 g和7.39 g;以花生壳为培养料栽培平菇的粗脂肪含量最高,为2.2%;豆秸栽培平菇的总糖含量最高,为47.5%;花生壳和豆秸栽培平菇的粗蛋白含量较高,均为29.42%。     

玉米芯和豆腐渣混栽平菇技术

用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇．因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质．每平方米可产鲜菇50～75公斤，经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下：[第一段]     

玉米芯豆腐渣混合高产栽培平菇技术

用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质,每平方米可产鲜菇50～75千克,生物效率可达150％～200％,经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下。     

麦草栽培平菇高产配方筛选

通过麦草栽培平菇试验,筛选出高产的配方技术,结果表明,采用麦草栽培平菇可以获得平菇高产。     

玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇栽培技术

用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质,每平方米可产鲜菇50～75 千克,生物效率可达150%～200%,经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽培平菇的高产高效技术介绍如下: 1、培养料配比　粉碎玉米芯100 千克、湿豆     

夏季平菇高产栽培几点措施

平菇适宜在秋冬季节栽培。夏季市场少见鲜平菇,而且价格显著高于冬季,主要原因是夏季气温高,种植难度大,导致夏季平菇栽培总面积减少,产量低,市场鲜平菇货源紧缺。实践证明,只要把好技术关,采取一些必要的科学管理方法,夏季栽培平菇仍然能够获得高产、高效。现把夏季平菇栽培几点高产措施介绍如下：     

豫东北地区平菇高产优质栽培技术

平菇种植生产周期短,产出投入比例高,近年来以濮阳市为代表的豫东北地区,农副产品资源丰富,平菇栽培发展十分迅速。根据多年试验研究和生产实践,从栽培季节、栽培场所、高产配方、菌种选择等方面总结了豫东北地区平菇高产优质栽培技术,以期提高平菇生产效益。     

平菇优化栽培技术研究

文章以平菇栽培工艺流程为主要研究对象,通过正交试验设计,控制平菇生产中栽培料配方、栽培料pH值、出菇开袋时间、出菇环境等几因素,优化吉林地区平菇高产栽培工艺流程,拟为吉林地区平菇标准化栽培提供技术借鉴。     

平菇连续栽培优质高产技术

栽培平菇无论是在菇棚还是菇畦，如果在同地连续栽培，就容易发生平菇胡桃病、钮扣病等毁灭性病害，轻则减产50％以上，重则造成绝收。因此，受土地限制，平菇非得在同一地方连续栽培时，为获得优质高产，必须改变传统的栽培技术。现介绍平菇连续栽培的优质高产技术如下。     

玉米芯豆腐渣混栽平菇技术

利用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇,因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等,每平方米可产鲜菇50～75千克,生物效率达150%～200%,经济效益可观。其高产高效技术如下。     

平菇栽培环境条件及病虫害防治

总结了平菇栽培环境条件,包括温度、湿度、空气、光线、酸碱度,并介绍了平菇栽培中的主要生理性病害、杂菌、害虫的防治措施及老菇房处理措施,以期为平菇高产高效栽培提供参考。     

北方夏季室内袋栽平菇高产栽培技术

针对北方夏季栽培平菇污染重、生物学效率低的问题，于１９９４－１９９６年连续３年进行夏季室内平菇栽培试验研究，分析了夏季栽培平菇的难点，总结出了北方夏季室内袋栽平菇高产栽培技术。     

5种培养料对平菇营养成分的影响

利用5种常用的培养料对平菇进行栽培,并测定分析了5种栽培料及其栽培的平菇子实体的营养成分。结果表明,5种培养料营养成分差别较大,纤维素含量最高者为棉籽壳,半纤维素含量最高者为玉米芯,灰分含量最高者为大豆秸,氮源含量最高者为棉柴屑,碳源和木质素含量最高者为木屑。5种培养料栽培的平菇子实体营养成分也存在显著的差别,就常规成分而言,棉籽壳栽培的平菇中总糖含量最高(49.10%),玉米芯栽培的平菇中粗脂肪(2.28%)及灰分含量最高(7.73%),大豆秸栽培的平菇中粗纤维含量最高(6.91%),棉柴屑栽培的平菇中蛋白质含量最高(23.30%);就氨基酸含量而言,木屑栽培的平菇氨基酸含量最高(16.82%),其次为玉米芯(16.64%)、棉柴屑(16.61%)、大豆秸(14.44%)和棉籽壳(12.37%)。由此可见,培养料的营养成分显著影响平菇子实体的营养成分。因此,今后可根据消费者对平菇营养成分需求的不同,选用相应的培养料进行平菇栽培。     

平菇生料栽培技术规范

平菇生料栽培技术规范上海农学院郁建强殷戎一（２０１１０１）一、栽培季节生料栽培平菇可以在室内外周年进行,但秋季栽培更为理想．因为此时气温由高到低,适宜平菇的生长特点;同时,秋季病虫危害逐渐减少,而且产菇期长,有利于获得高产．二、原料选择与处理１．培养...     

平菇的高产栽培技术

平菇适应性强,栽培技术粗放,栽培料来源广,而且生长快、周期短、成本低,适应城乡大面积栽培.要使平菇栽培获得高产,需把好以下几关:     

早春茬平菇高产优质栽培技术

<正>平菇是栽培最为广泛的食用菌。采用早春茬平菇高产优质栽培技术生产的平菇不仅味道鲜美,还能真正实现生态优质高产。该法即使在低温的早春季节,也能充分利用地温,生产出肥厚、鲜嫩的优质平菇。比常规栽培法增产55%以上,比菌墙等栽培方式增产42%以上。一、菌丝体培养采用高压或常压灭菌,按常规接种,培养达到生理成熟的菌丝体。具体做法:配料时加4%生石灰,以石灰水形式加入料内,拌     

稻草发酵料栽培平菇技术要点

正稻草栽培平菇,成本低,周期短,方法简单,效益高。稻草含有丰富的蛋白质、多糖、多种微量元素以及纤维素,是很好的平菇栽培原料。平菇收获后的废料又是农作物的优质有机肥料,一举两得。现将其高产栽培技术要点介绍如下。1、制作栽培菌种的时间安排一般低温型的平菇菌种在8月份     

大棚平菇高产栽培技术

<正>平菇又称侧耳、北风菌,是世界四大食用菌之一。平菇的适应性很强,生长快,抗病性强,栽培方法简单、生长期短、材料广、场地多样、成本低、产量高、见效快、可周年生产,经济效益较高。平菇肉质肥嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸,其中8种是人体必须的氨基酸,平菇的药用价值也很高,长期食用平菇可防治肥胖症,及心血管疾病,还能补脾健胃助消化,除湿邪,具有追风散     

平菇袋式生料栽培优质高产技术措施

在我国北方地区,尤其是辽宁的广大农村,平菇已经成为人工栽培食用菌的主要种类,栽培平菇已是广大农民脱贫致富的有效途径,平菇也已成为占领蔬菜市场的主要品种。在目前市场竞争激烈的条件下,唯有掌握优质、高产的栽培技术,才会获得更高的经济效益。为此,笔者用了近一年半的时间,进行了三个周期的小面积栽培试验,对平菇袋式生料栽培优质、高产技术进行了有针对性的几点研究。供试菌种是沈师生物系提供的P_(01)、P_(99)、     

平菇高产栽培技术

正平菇是目前我国栽培最多的食用菌之一。中国和日本是平菇的主要生产国。平菇肉厚质嫩,味道鲜美、营养丰富,含有多种维生素和矿物质,不含淀粉,脂肪含量极少。尽管平菇的适应性很强,但要想获得优质高产,还必须注意栽培方法。一起来看本期