??? 皂甙的生理活性及其应用研究进展

皂甙是一类具有特殊生理功能的活性物质，具有降血脂、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗自由基、抑制肿瘤细胞生长，免疫调节等作用。本文介绍其存在形式，分布、化学结构，生理活性及其在动物生产中的应用等。     

果实活性成分及其抗氧化作用的研究进展

果实的活性成分因其众多的生理功效,尤其是为人所关注的抗氧化作用,近几年已成为许多专家的研究重点。此文综述了近年来国内外对其活性成份及其抗氧化作用的研究进展,系统地介绍了果实的活性成分、抗氧化作用相关研究、开发利用情况及展望,旨在为今后果实活性成分的进一步研究提供参考。     

钙对果实采后生理作用及其机理研究进展

对近几十年来钙对果实生理的作用及其机理的研究情况做一阐述,主要包括果实钙的吸收与分配;果实钙的生理功能;钙对果实生理和病理的作用及其机理等.     

黑老虎果实化学成分和生理活性研究进展

黑老虎是一种具有较高药用价值的珍稀野生植物,其果实是开发潜力较大的食药两用型水果。对黑老虎果皮、果肉和果核3个方面的化学成分及生理活性的研究进行综述,为其规模种植和综合开发利用提供一定的理论依据与技术支持。     

柑橘类黄酮生理活性与检测技术研究进展

柑橘类黄酮作为一种植物天然成分,在柑橘中含量丰富。通过介绍柑橘类黄酮的种类、生理活性,综述柑橘类黄酮检测技术的研究进展,并讨论其在食品、药品等领域的开发应用前景。     

苦荞黄酮的提取分离及生理活性研究进展

苦荞是一种功能作物,具有药食两用的价值,苦荞中主要的功能成分是黄酮类化合物。对苦荞黄酮的提取、纯化、分离、生理活性及开发应用进行综述。     

五倍子单宁提取纯化及生理活性的研究进展

五倍子是中国的一种传统中药,五倍子单宁(Chinese Gallotannins,CGTs)是五倍子的主要功能成分,并且是五倍子中含量最多的组分.CGTs的研究涉及到提取纯化、抗氧化、抗突变、抑菌、组成成分分析、结构鉴定等,综述CGTs的提取纯化方法及生理活性的研究进展.     

生理活性物质共轭亚油酸减肥的作用机制

近年来许多研究表明,共轭亚油酸能影响脂肪代谢,其作用机制可能通过影响过氧化物酶体增殖物激活受体、解偶联蛋白;抑制脂肪代谢相关酶脂蛋白脂酶、硬脂酰辅酶A脱氢酶、脂肪酸合成酶等的活性来产生降脂作用。     

枇杷籽提取物的生理活性与药理效应研究进展

综述了枇杷籽提取物(ESE)的生理活性与药理效应的研究进展,为枇杷籽资源的综合开发利用提供理论依据。     

水稻抗旱生理及其相关因素研究进展

主要介绍水稻的抗旱生理生化及其抗旱机制在育种中的应用。目前,鉴定、克隆、转化与抗旱相关的目的基因,并加以利用已经成为培育抗旱品种的重要途径。     

豆类及其制品抗氧化活性研究进展

活性氧的产生是人体新陈代谢的必然结果,同时也是很多疾病产生的重要诱因之一。大豆类及其制品的功能性一直是科学家研究的热点,其中的抗氧化活性受到越来越多的关注。总结了近几年豆类及其制品的体外和体内抗氧化活性的研究进展,并对各种抗氧化测定方法的结果进行对比讨论。     

冬虫夏草提取物及其活性成分研究进展

冬虫夏草是一种名贵药材,药材本身及其提取物在诸多方面都表现出良好的活性。冬虫夏草成分主要包括核苷、多糖、蛋白质及肽类物质等。对冬虫夏草提取物及其有效成分的活性研究进展进行了综述。     

水杨酸在植物体内的生理作用研究进展

水杨酸是植物体内普遍存在的内源信号分子之一,已被确认为是一种植物激素,对植物具有重要的生理功能,如在植物的抗病、抗低温、抗旱、抗盐和抗紫外线等抗逆性方面和果实成熟、园艺产品保鲜等方面。本文就近年来水杨酸对植物表现出的各类生理作用的研究进展进行了综述     

SOD-POD活性在小麦抗旱生理研究中的指向作用

以3个抗旱性不同的小麦品种为试材,进行干旱胁迫处理。经叶绿素含量、叶片水势、质膜透性、丙二醛含量等指标测定,确认品种的抗旱性差异;再通过分析抗旱性与SOD-POD活性的关系,认识SOD-POD抗氧化酶系统在小麦抗旱生理研究中的指向作用。结果发现三个小麦品种抗旱性非但不与抗氧化酶活性正相关,反而有相反的趋势。     

作物抗旱生理与分子作用机制研究进展

干旱胁迫是影响植物生长发育的主要逆境因子之一,从形态指标、渗透调节、活性氧清除、内源激素、胁迫诱导蛋白等方面对作物耐旱生理及其分子机制研究进展概述,以期为我国抗旱农业研究与生产提供一些思路。     

水稻抗旱生理生化及其相关基因研究进展

干旱胁迫是影响水稻生长发育的重要环境因素之一。水稻在干旱胁迫条件下,产生相应的生理变化并诱导特定相关基因的表达,这些生理变化与相关基因的表达减少了水稻在干旱胁迫条件下带来的伤害。选育抗旱新品种不但可以节约水资源,而且有利于提高水稻产量。该文对水稻抗旱生理生化机制和抗旱基因的最新研究进行阐述,为提高水稻抗旱性和抗旱育种提供理论依据。     

光对稻苗根系生长及其生理活性的影响

强光或蓝光照射培育的稻苗可以促进稻苗根系的生长发育,根系活性高,且能提高根系对NH_4~+的吸收速率,根系的蛋白质氮和总氮量以及蛋白质氮/总氮含量比值都比较高。     

红枣中活性成分及其分析方法研究进展

红枣作为一种食药同源的果实,包含多糖、类黄酮、酚类、环核苷酸、三萜化合物及生物碱等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳及抗炎等作用。对红枣中有效活性成分及其近年来的分析方法进行了综述,为红枣中活性成分的深入研究及功能性食品开发提供参考,为建立高效的检测方法提供依据。     

米糠油生物活性成分及活性作用的研究进展

米糠油是营养丰富的蔬菜油,具有独特属性。米糠油稳定性好,口味吸引人,并且具有耐煎性,这些特点使得米糠油被用于制造人造黄油、起酥油和高级营养油;更重要的是,它含有丰富的谷维素、脂溶性维生素、谷甾醇、其他植物固醇等,使得米糠油在制药和药用化妆品方面具有很高的潜力。综述米糠油中的生物活性、活性成分及其应用价值。     

山楂抗氧化活性成分及作用机制研究进展

氧化应激与某些疾病的发生发展密切相关,因此寻找有效的抗氧化物质并阐明其作用机制具有重要作用。山楂具有明显的抗氧化作用,其抗氧化活性主要与调节体内抗氧化酶活性和清除体内自由基有关。本文综述了近年来山楂抗氧化活性成分及其作用机制的研究进展,以期为山楂抗氧化应激活性的深入研究及其相关产品的开发应用提供依据。