2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为：新西兰36％、澳大利亚17％、欧盟31％、美国3％，其它国家13％。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响．但世界乳业总产量过去10年一直保持1．1％左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化．液态乳和新鲜乳制品的销售总体上处于停滞的状态．液态乳作为传统的乳制品其消费量越来越低。     

2004年世界乳品贸易情况及消费趋势

<正>2004年世界乳品市场贸易仍呈上升趋势。主要的乳品贸易大国及其所占乳品贸易额分别为:新西兰36%、澳大利亚17%、欧盟31%、美国3%,其他国家13%。虽然受气候干旱、库存下降等因素影响,但世界乳业总产量过去十年一直保持1.1%左右的增长速度。乳品消费结构正发生较大变化。液态乳和新鲜乳     

今年上半年海南规模养猪效益大增

记者从海南价格成本调查队获悉,据该调查队近期对海口、三亚、文昌、临高、琼中、乐东等6个市县、23个规模养猪专业户开展养猪成本收益情况调查结果显示,今年上半年,我省规模养猪效益大增,规模养猪平均每头净利润为394．8元,同比增长13．97倍,规模养猪专业户养猪获得大丰收。     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]     

世界饲料添加剂磷酸盐的消费与贸易

磷酸盐的主要用途是作为肥料、工业用、食品添加剂和饲料添加剂四个方面。 40年代以来,饲料添加剂磷酸盐的消费量不断增长,原因之一是动物饲养业的增长;二是来源于动物的含磷量高的饲料蛋白质补充物的供应受到限制,主要是指肉骨粉;三是来源于植物的含磷量低的油脂饼粕用于饲料蛋白质补充物的增加,以及大多数饲用非蛋白氮中不含磷;四是对动物营养需     

全球家禽业的光明及黑暗面

根据专家的预测,在2005年全球的家禽消费量将增至8800万吨,而全球的家禽年产量可望符合所需。但是,我们从未遇到过像今天这样如此难以预测产业发展的时刻。全球家禽生产、消费及贸易成长的评估告受到发展中国家经济变动的影响。事实上,第三世界的家禽产量在2005年将增加75％。而该区的消费量也有增加2倍的潜力。但是目前这些国家都正面临着经济危机。巴西的经济预估今年将缩减2％,而墨西哥的经济增长也将低于2％。亚洲地区也因经济危机而受到影响。最严重的是,日本及俄罗斯的萎缩也开始影响到欧洲市场。长期来看,由80年代至今,全球…     

世界奶制品生产、贸易和消费分析

本文通过对世界奶制品生产、贸易和消费数据的分析,阐述了世界液体奶、奶酪、黄油、奶粉等奶制品的生产发展趋势及其特点,研究了不同地区和国家奶制品生产、贸易和消费趋势及其特点。研究表明:发达国家依然是奶制品主要生产国,在世界奶制品贸易中占据主导地位,而发展中国家奶制品生产和消费持续增加,具有巨大的市场潜力。     

美国蜂蜜生产、贸易与消费

[续 2 0 0 2年第 1期 ]　　三、蜂蜜出口2 0世纪 90年代以来 ,美国蜂蜜出口总量基本维持在 4 0 0 0～ 5 0 0 0吨之间 ,占国家生产量的 4 %～ 5 %。90年代后半期 ,出口呈下降趋势 ,从 1 990年的 5 ,6 39吨减少至 1 994年的 3,784吨 ,下降 32 9%。 1 995年之后有所回升 ,1 999年出口量达 4 ,982吨 ,出口额为86 7 3万美元。 2 0 0 0年美国出口蜂蜜 4 ,6 0 2吨 ;出口额为 783 0万美元。美国出口蜂蜜大多是零售包装 ,出口价较高。 1 996年出口平均单价高达 2 ,0 6 4美 吨 ,之后逐年下降 ,1 999年下降至 1 ,74 1美元 吨 ,2 0 0 0年继续降为 1 ,7…     

增强科技意识提高养羊效益

近年来,随着国际市场羊肉的走俏和国内羊肉消费的增长,肉羊价格持续上扬,养殖肉羊已成为农民增收致富的新亮点。目前羊肉市场看好,肉羊养殖适应了消费市场的需求。但从我国整个肉羊养殖的发展水平来看,由于农民养羊长期处于户养、分散经营     

新疆棉花秸秆作为饲料资源的利用开发现状

2007年新疆棉花种植面积达178．3万公顷．约占全国棉花种植总面积的1／3。棉花已经成为新疆的支柱性产业之一．尤其南疆棉花种植面积占农业耕种面积的90％以上回。棉花的大面积种植带来了丰富的秸秆资源．按每公顷产秸秆10050kg计算网．年产棉花秸秆约1791．9万t．约占新疆农业秸杆的1／3．这是一笔巨大的饲料资源。     

世界主要国家(地区)乳品消费状况

一、世界主要国家（地区）乳品消费现状 由于经济发展程度、收入水平、文化传统以及饮食习惯的不同．世界主要国家（地区）在乳品消费方面存在的差异很大．见表1。总体而言，经济发达国家是乳品的主要消费国．而发展中国家对乳品的消费还停留在较低的水平。目前．发展中国家乳品消费的整体特点是人均年消费乳品水平较低，人均约42千克．仅相当于发达国家平均水平的20％。     

《贸易改革对世界奶业的影响》解读

克里斯丁·弗里斯·巴赫等著《贸易改革对世界奶业的影响》报告原文由1个模型生成12个表和7点结论构成。对其中关于中国乳业发展的预示,根据我们的理解进行了解读。原文以宋体排出,解读以楷体和黑体排出。报告的中文译文由中国人民大学农业经济系硕士研究生付岩梅翻译,解读由程漱兰撰写。     

世界牛肉消费趋势及影响因素分析

笔者利用世界牛肉生产和消费数据以及世界牛肉主要消费国的消费数据,分析了1990—2011年世界牛肉消费情况和变化趋势,以及影响牛肉消费的主要因素。结果表明,居民收入水平、相对价格水平、消费者的态度和偏好以及牛肉质量安全与品质是影响牛肉消费的主要因素。世界牛肉消费趋势给予我国较大启发,要通过发展中国特色的肉牛产业、建立适合中国国情的肉牛胴体分级制度、建立健全追溯制度和加强肉牛质量安全监管来促进我国肉牛产业持续稳定发展。     

高效益规范化配套草库伦建设技术及效益

采用以水为中心,水,草、林、机、料、渠、路、田配套建设以及饲草料种植、加工、养畜配套技术,使草料增草３０以上。１９９４～１９９８年建设高效益规范化配套草库伦１７０９６处,６．６４万ｈｍ＾２,新增草料产值３．５亿元,新增纯收益２２５８４．６３万元,多出售牲畜１０１．６万头（只）,使草地建设、饲草料加工、牲畜饲养管理走向标准化、规范化,提高了整体生产水平,促进了牧区经济的发展和社会进步。     

消费和销售：牵着农牧业往前走

一、当前农业显示的问题和难点 　　1、中国农业已走出短缺经济，所有农产品都销售困难，显示过剩。销售和消费已成为牵动农业发展的关键。 　　2、产量和经济收入不协调，增产没给农民带来高收入。新技术能增产，但后果是产量高了，价格下降，收入减少。提高农民收入成为国家和农民最关心的问题。 　　3、农民感到困难的是生产什么，生产多少，销售市场在那里，能否盈利，希望对于市场能够预测和预警。 　　二、对于农业发展新阶段的认识 　　1、农业“新阶段”的内涵是什么？ 　　社会上对于农业“新阶段”有过定义，认为“中国农业已经走出短缺，进入了供需大体平衡、年年有余的新阶段，需求日益转向多样化、优质化”。意思是农业问题仍然是数量问题，即使市场出现剩余也是暂时的。本人认为，新阶段应当是质的不同，是进入以“消费为中心的商品农业新阶段”。     

SARS对养殖业影响：禽肉出口受阻 饲料消费减少

SARS对我国农产品的影响已初步显现,禽肉出口受阻,养殖业受到重创,而在多米诺骨牌效应下,豆粕、玉米等饲料原料和大豆也受到波及。     

棉农切不可盲目扩大种植棉花

新疆2003年棉花总产创下了历史最高水平，棉花价格也是一路飙升，但棉花价格不可能长期保持这种高水平，新疆棉农切不可盲目扩大种植。2003年棉花价格的上涨，分析原因是中国三大产棉区中的长江中下游流域和黄河流域棉花减产，国际、国内市场棉花资源短缺造成的。