不同保鲜剂处理对油豆角采后生理品质的影响

研究比较了不同保鲜剂处理对油豆角在贮藏期间品质和生理指标的变化规律,探讨了不同浓度1-MCP、ClO2处理的保鲜效果。结果表明:不同浓度的1-MCP、ClO2处理减轻了贮藏过程中因黄化和腐烂造成的损失,维持了较高的果实硬度、可滴定酸、维生素C含量,减缓了丙二醛和细胞膜透性的增加,有效延缓了果实衰老进程。1-MCP处理适宜浓度为1.0μL/L,ClO2处理适宜浓度为0.5μL/L。     

森柏尔保鲜剂处理对遂川金柑采后生理及品质影响

<正>金柑(Fortunella margarita)是中国特产果树之一,具有较高的食用和药用价值。江西遂川县金柑面积、产量和果实品质均居全国之冠,以"果大、质优、色艳、味醇"闻名全国,但目前遂川金柑的贮藏环节较薄弱,采后腐烂依然是制约金柑产     

箱式气调贮藏对蓝莓采后生理生化指标的影响

以"北陆"蓝莓为试材,研究了箱式气调及箱式气调+保鲜剂处理对蓝莓果实品质及生理特性的影响。结果表明:箱式气调及箱式气调+保鲜剂处理降低了呼吸强度的增加,减缓了可溶性固形物含量、可滴定酸含量及维生素C含量的降低,抑制贮藏期间多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量的上升,延长了贮藏期。     

不同包装方法对蓝莓采后生理相关指标的影响

通过对MAP包装、PE包装以及对照(不包装)之间蓝莓果实在袋内气体含量、失重率、可溶性固形物(TSS)、果实硬度以及细胞内与果实抗衰老有关的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)等抗氧化酶活性的测定,综合考评了MAP包装、PE包装在蓝莓果实贮藏期间的生理变化。结果表明:MAP包装贮藏能够较好地延缓蓝莓果实的水分散失和抗氧化酶活性高峰的出现,并能够在贮藏后期也维持较高的水平,普通的PE包装贮藏在蓝莓果实的保鲜方面也能够起到一定的作用,但比MAP包装贮藏效果差。     

塑料箱式气调结合保鲜剂对樱桃货架生理品质影响

为了探讨塑料箱式气调结合保鲜剂处理对樱桃贮后货架品质变化的调控效果,进行了樱桃的贮后货架试验,通过测定樱桃的感官品质及生理指标的变化,确定最适宜的保鲜剂用量及最佳贮藏方式。结果表明:处理1(即1袋CT2保鲜剂/1kg果实结合塑料箱式气调)在冰温贮藏(-0.5～-0.2℃)60d后10℃货架期间有效地延缓果实硬度的下降,防止了营养成分的损失,显著抑制果实感官品质的下降,同时延缓果实MDA和乙醇含量的增加,保持较高的SOD和POD活性,并减缓了总酚含量的降低和PPO活性的升高,提高了果实货架品质。     

食荚豌豆采后贮藏期间的生理变化研究

采后豌豆在贮藏期间失水严重,硬度迅速下降;呼吸速率缓慢上升,呼吸高峰出现在第4d;果肉细胞膜透性在采后初期变化缓慢,后期急剧上升;豆荚叶绿素、有机酸、蛋白质和维生素C的含量一直呈下降趋势,而豆荚可溶性固形物的含量则先升后降,室温贮藏8d后豌豆的商业品质迅速下降.     

不同保鲜剂处理对鲜切生菜贮藏品质的影响

以鲜切生菜为试材,用壳聚糖、竹叶抗氧化物处理,分别于0、4、20℃下贮藏,测定其硬度、可溶性固形物、呼吸速率和叶绿素含量等指标,研究不同保鲜剂处理对鲜切生菜贮藏品质的影响。结果表明:保鲜剂壳聚糖和竹叶抗氧化物处理明显提高了鲜切生菜的贮藏品质,有效地延缓了鲜切生菜的腐烂速率;4℃与0℃的贮藏温度下,对照及保鲜剂处理的鲜切生菜硬度、可溶性固形物含量、呼吸速率、叶绿素a含量、叶绿素b含量和外观品质均明显优于20℃处理;与4℃的贮藏温度相比,0℃贮藏条件下鲜切生菜的硬度指标和外观品质较好;与壳聚糖处理相比,竹叶抗氧化物处理鲜切生菜的硬度较高,腐烂程度较低。在所有的处理中,0℃竹叶抗氧化物处理组合保鲜效果最佳,明显提高了鲜切生菜的贮藏品质,延长了贮藏时间。     

草酸处理对甜樱桃果实采后生理及品质的影响

以耐贮运的甜樱桃品种"砂蜜豆(Summit)"作试验材料,分别用5mmol/L和10mmol/L草酸对果实进行处理后,在4℃冷库中贮藏,并对果实的呼吸强度和酶活性进行研究。试验结果表明:草酸处理在整个贮藏期内均可抑制可溶性固形物的升降速率,抑制呼吸强度并抑制PPO活性上升的速率,且可提高CAT活性和SOD活性,并在第9d和第27d时GSH含量明显提高,说明草酸处理可以抑制甜樱桃呼吸代谢速率并可提高甜樱桃果实的抗氧化能力。     

茶多酚对采后猕猴桃果实生理生化变化的影响

猕猴桃果实贮藏过程中,硬度下降分为两个明显阶段,第一阶段硬度下降较快,主要与淀粉快速水解有关;第二阶段硬度下降趋于缓和,主要与果胶物质水解有关。茶多酚处理能有效降低淀粉酶活性及果胶酶活性,因而果实中淀粉及果胶水解得以抑制,同时果实中呼吸强度和相对透性明显降低,可溶性固形物上升得到减缓,从而延缓了果实衰老。     

不同保鲜剂对香石竹切花保鲜效应

研究了由蔗糖、KNO3、Vc和柠檬酸组成的不同保鲜剂对香石竹切花的保鲜效果及瓶插寿命的影响.通过对切花在瓶插期间的生理生化变化的研究,结果表明:1.5%蔗糖 0.2%KNO3 0.02%Vc 0.01%柠檬酸能改善花枝的生理状况,延长切花瓶插寿命(17 d(天)),是适合香石竹切花保鲜的最优组合.     

贵州不同产地鱼腥草的形态和营养品质差异

以鱼腥草为试验材料,研究了贵州不同产地鱼腥草的形态和营养品质差异。结果表明:在10个种植土样中,其中7个样品有机质含量高于30 g/kg,达到菜地土壤的一级标准;土壤肥力状况较好的是遵义市、安顺市和雷山县的种植地土壤;鱼腥草地下茎茎粗为2.0~3.9 mm,最粗的是毕节市威宁县的鱼腥草,茎粗为3.9 mm;地下茎节间长为1.9~3.2 mm,最长的是贵阳市乌当区产的鱼腥草,最短的是凯里市的野生型鱼腥草,其叶片也最小;10个鱼腥草品种材料始花节位在第4~7节;综合植物学性状、地下茎主要营养成分如维生素C、可溶性糖、黄酮含量均较高、口感较好、外观品质较好的地方品种(系)是安顺市的鱼腥草,其次是贵阳市乌当区的鱼腥草品种。安顺市的鱼腥草品种地下茎维生素C含量为504.0 mg/kg,是贵州鱼腥草主产地栽培的鱼腥草商品品种中维生素C含量最高的品种,其黄酮含量和可溶性糖含量也较高。     

不同光质LED光源对鱼腥草幼苗膜脂过氧化及抗氧化酶的影响

以鱼腥草为材料,以日光灯处理为对照,分析了不同光质LED光源(白、红、黄、绿、蓝LED灯)对鱼腥草叶片活性氧、类黄酮含量及抗氧化酶的影响。结果表明,蓝光下叶片中TBARS(硫代巴比妥酸)含量最高,较对照高30.18%,与希夫试剂染色结果相一致;过氧化氢产生最多,较对照高190.21%,与DAB染色结果一致;超氧阴离子产生速率在蓝光下最高,为对照组的1.54倍,白光下最低;蓝、绿光下脯氨酸含量是对照的2倍;蓝光和黄光处理下,黄酮含量较对照提高了21.4%。蓝、绿光提高了SOD2同工酶的表达,且在蓝光下最高;蓝、绿、红、黄光处理分别诱导了更多的POD基因位点的表达;不同LED光质均提高了CAT抗氧化酶活性,其中蓝、绿光下CAT同工酶的表达量明显高于对照。综上所述,蓝色光处理可以有效提高幼苗的抗氧化能力,可为鱼腥草品质的控制提供参考。     

基于正交试验法的鱼腥草 贮藏保鲜试剂效果研究

摘要：为延长鱼腥草鲜品和种茎的存放时间，促进鱼腥草人工栽培生产，选用3种不同保鲜试剂（草酸、 焦亚硫酸钠和柠檬酸），应用单因素试验和正交试验设计，以蒸馏水为空白对照，研究3种试剂对鱼腥草感官 品质和营养品质的影响。结果表明：贮藏7 d以后，草酸、焦亚硫酸钠、柠檬酸溶液对保持鱼腥草的感官品质 有明显促进作用，褐变率在0%～45%；而对照处理鱼腥草腐烂严重，褐变率达65%；草酸对鱼腥草褐变的抑制 效果最显著，焦亚硫酸钠能显著抑制不良气味的产生，柠檬酸对鱼腥草地下茎硬挺度的保持效果最好；当处 理溶液为草酸50 mg/L、焦亚硫酸钠80 mg/L、柠檬酸350 mg/L组合时，鱼腥草在贮藏7 d后失重率最小，保水 效果较好，贮藏保鲜效果最好，可为鱼腥草保存提供参考。     

NaCl胁迫对鱼腥草光合作用的影响

以四川峨眉产和湖南怀化产鱼腥草为试材,研究了不同浓度NaCl(0、0.10、0.15、0.20和0.25mol/L)胁迫下鱼腥草的光合特性变化。结果表明:随NaCl浓度的升高不同产地鱼腥草的光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度等生理指标均呈现下降的趋势,说明NaCl胁迫抑制了2个居群鱼腥草的生长和光合作用。当NaCl浓度大于0.20mol/L时,湖南怀化产湘白鱼腥草的光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度均有上升的趋势。说明湘白鱼腥草能进行自身调节提高光合作用从而提高其对盐胁迫的适应性。     

鱼腥草白绢病的发生与防治

鱼腥草属药食两用植物,具有清热解毒、健胃消食、利尿通淋、增强机体免疫力等功效。鱼腥草是桂林市农民增收的重要经济作物之一。近年来,由于连年种植,导致鱼腥草白绢病发生严重,已经成为阻碍鱼腥草生产的一大因素。本文总结了鱼腥草白绢病的发病条件和规律,提出了鱼腥草白绢病的防治方法,即避免连作、科学选地、选种及种茎消毒、合理施肥、加强管理等,以期减少白绢病造成的损失,科学有效地防控白绢病的发生。     

贵州鱼腥草生产现状及绿色食品(A级)标准化栽培技术

为挖掘鱼腥草药蔬兼用、营养保健的独特功效,促进产区农业结构调整及农民增收致富,介绍了贵州省各地鱼腥草的种植和生产现状,并从种植地的选择和准备、种茎选择、播种、水肥及田间管理、病虫害防治、适时采收、留种等方面阐述了绿色食品(A级)鱼腥草标准化栽培技术。     

茎节数、株距和覆土深度对蕺菜茎段发芽的影响

以蕺菜为试验材料,采用正交试验设计,比较播种茎段的茎节数、栽植株距和覆土深度3个因素及其3个水平对蕺菜地下茎茎节发芽的影响,筛选出最佳的栽培因素组合.试验结果表明,影响蕺菜茎段出芽数、鲜苗质量、幼苗根系活力和幼苗CAT活性的最主要因素是播种蕺菜茎段的节数,其次为覆土深度,栽植株距的影响最小;影响幼苗PPO活性的最主要因...     

折耳根提取液对番茄灰霉病菌的 抑菌活性分析

摘要：为分析折耳根（蕺菜）提取物对番茄灰霉病菌的抑制作用,采用番茄活体接种法（以4叶1心 的番茄幼苗为试验材料）和培养基接种法（体外抑菌试验）,分析比较折耳根提取液对灰霉病菌的抑菌 作用。番茄活体接种试验结果表明：折耳根提取液预处理的叶片发病程度比蒸馏水处理（对照）的轻, 在接种病害3 d后,发病率和病情指数分别下调至81.5%和3.0左右,灰霉Actin基因相对表达量显著低于对 照处理,叶片叶绿素a、b含量分别为4.96 （对照的1.25倍）、2.23 mg/L（对照的1.30倍）,均显著高于对 照;折耳根提取液预处理和接种灰霉病菌均导致番茄叶片脂氧合酶（LOX）活性上升,接种灰霉菌后, 折耳根提取液处理的叶片LOX活性为13.52 OD/g（FW）,显著高于蒸馏水处理（对照）的10.92 OD/g （FW）,且两者均显著高于未接种灰霉病菌的预处理。体外抑菌试验表明：折耳根提取液处理后灰霉菌 的长势及扩散程度小于蒸馏水处理的对照,表明其对番茄体外培养的灰霉病菌生长也有抑制作用。     

鱼腥草糖基转移酶基因UGT75C1 的克隆及原核#br# 表达

 根据已经获得的鱼腥草UGT75C1 转录本序列设计1 对引物,采用RT-PCR 方法获得UGT75C1 基因cDNA 序列,并对UGT75C1 蛋白进行理化性质分析,并预测该蛋白功能;利用实时荧光定量PCR 方法检测了UGT75C1 基因在鱼腥草的地下茎、地上茎、叶、花中的表达情况,将克隆得到的UGT75C1 基因完整开放阅读框连接到原核表达载体pGEX4T-1 上,转化大肠杆菌E. coli BL21（DE3）,通过IPTG 诱导表达,SDS-PAGE 检测表达产物。克隆获得的UGT75C1 基因长为1 787 bp,开放阅读框1 461 bp, 编码486 个氨基酸。生物信息学预测UGT75C1 蛋白含跨膜区,不含信号肽,具有糖基转移酶的PSPG motif。 UGT75C1 在鱼腥草的叶片中表达丰度最高,其他器官中表达量相对较低,花中表达量最低;该基因原核 表达产物与预期大小一致,显示原核表达成功,为下一步研究其功能奠定了基础。     

微孔保鲜膜对金铃大枣贮藏过程中生理变化的影响

研究了金铃大枣在微孔膜、（0&#177;0.5）℃贮藏条件下几种生理活性物质的变化。结果表明：微孔膜贮藏金铃大枣对可溶性固形物含量没有显著影响,但在Vc含量、多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性、丙二醛（MDA）含量方面影响显著,有利于保持枣果的硬度和Vc、延缓衰老过程。