韩伟：国内蛋品产业发展的机遇与挑战

本月初《市场报》发表了全国政协委员、全国工商联农业产业商会会长、大连韩伟企业集团韩伟董事长就国内蛋品业（养蛋鸡和加工）市场发展的文章。该文对了解国外和国内蛋品行业的历史和现状,对我国解决蛋品产业化发展中面临的问题,提供了思路,摘编如下,供大家参考。     

卷首语

2006年10月由中国畜产品加工研究会、中国国家农产品加工信息网主办,中国蛋品科技大会组委会、中国畜产品加工研究会蛋品加工业委员会承办的"世界蛋品日"新闻发布会暨中国"世界蛋品日"启动仪式在农业部中欧宾馆国际报告厅正式启动.这是世界蛋品行业节日首次登陆中国,预示着我国蛋品业将进一步融入经济全球化的大格局中.     

蛋品产业，从大到强的转变……

中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国.改革开放以来,中国连续20多年保持世界第一产蛋大国的地位,我国虽然是禽蛋生产和消费大国,但是我国禽蛋加工却不到蛋产量的1%,出口量占产量的2%.发达国家蛋制品的消费比重已达25%以上,品种多达60余种.     

蛋品深加工技术 助您开启创富之门

蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、成蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、成蛋生产的传统方法、松花蛋加工、糟蛋加工、打造"蛋业航母"的其他创新方     

我国蛋品加工业的现状

<正>目前,蛋鸡行业产业化程度低,特别是蛋品加工业落后,存在诸多问题,主要表现在4个方面:1.行业集中不明显。与发达国家相比,我国蛋品加工业发展严重滞后,市场大、企业小的矛盾十分突出。发达国家蛋品行业具有机械化程     

蛋品深加工 开启成功门

<正>蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、咸蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、咸蛋生产的传统方法、松花     

信息荟萃

柑橘果汁生产线研制成功我国自主研发的首条NFC柑橘自动剥皮榨汁成套生产线已由国家农产品加工技术装备研发分中心——杨凌红桑果食品技术有限公司研发成功。这标志着我国柑橘汁加工装备从引进、消化、吸收到自主研发已进入快车道。该生产线项目在柑橘汁加工工艺和设备制造方     

我国蛋品加工业发展情况及特点

禽蛋是我国"菜篮子"工程不可或缺的重要大宗农产品。近年来,我国禽蛋生产和蛋品加工业均发生了巨大的变化,在蛋与蛋制品加工等领域取得了长足的进步,新产品层出不穷。通过大量调研和研究分析,本文从蛋品及蛋制品对我国食品工业的重要性、近年来我国禽蛋的生产与加工产品发展情况以及我国蛋品加工产业的规模与特点等方面进行了综述,为我国蛋品加工业的发展提供了最新产业数据和趋势研判的依据。     

OK种机——走向世界的品牌

<正>酒泉奥凯种子机械股份有限公司是国内最早研发、生产制造种子加工机械的专业化公司,是集科、工、贸为一体的行业龙头装备制造企业。国家种子加工装备工程技术研究中心、种子加工成套装备国家地方联合实验室、农业部种子加工技术装备重点实验室依托单位,国     

蛋品加工企业的财政税收问题探讨

蛋品加工企业是农产品产业链条中的重要环节,特别是在我国鸡蛋需求基本饱和的市场情况下,大力发展蛋品加工企业是农业现代化发展的基本趋势。运用企业案例,分析了蛋品加工企业生产成本中税收的重要作用,同时探讨了财政及信贷政策在实施中存在的问题,提出从财政税收等政策层面给予大力支持,是推动现阶段我国蛋品加工企业健康发展的重要措施。     

OK种机——走向世界的品牌

<正>酒泉奥凯种子机械股份有限公司是国内最早研发、生产制造种子加工机械的专业化公司,是集科、工、贸为一体的行业龙头装备制造企业。国家种子加工装备工程技术研究中心、种子加工成套装备国家地方联合实验室、农业部种子加工技术装备重点实验室依托单位,国家高新技术企业、中国农机工业AAA级信用企     

蛋品深加工技术函授 助您开启创富之门

本教材理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。介绍了蛋品加工的传统经典方法和新法,各地名优蛋品的加工方法、专利方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法。还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店,怎样管理,怎样营销,怎样挣钱,怎样当好老板。内容包括:蛋品加工基础知识、咸蛋加工技术、全干法生产成蛋新技术、咸蛋生产的传统方法、松花蛋的加工、糟蛋的加工、打造"蛋业航母"的其他创新方法、茶叶蛋生产方法、专业蛋     

消息树

全国首家省级蛋品研究中心在武汉成立本刊讯日前,全国首家省级蛋品工程技术研究中心在武汉成立。据介绍,该中心将研发无公害蛋品生产、保鲜与加工、质量安全与控制、加工副产品高效利用等产业化关键技术,推进以蛋品加工业为主导的我国禽蛋生产、加工、销售一体化的产业基地建设和发展,实现产学研紧密结合,使中心成     

OK种机——走向世界的品牌

<正>酒泉奥凯种子机械股份有限公司是国内最早研发、生产制造种子加工机械的专业化公司,是集科、工、贸为一体的行业龙头装备制造企业。国家种子加工装备工程技术研究中心、种子加工成套装备国家地方联合实验室、农业部种子加工技术装备重点实验室依托单位,国家高新技术企业、中国农机工业AAA级信用企     

基于行业发展需要的汽车精密制造重点项目选择分析

在广泛调研国际国内汽车精密制造技术与装备发展现状及趋势、深入分析国内汽车行业当前形势和需求的前提下 ,提出在“十一五”期间我国汽车精密制造技术与装备的重点发展项目建议 ,并对各发展项目的技术现状、研究目标和重要意义进行较详细分析 .为有关部门确定我国汽车精密制造技术与装备的发展方向提供有价值的参考 .     

蛋品加工技术的应用研究和发展

禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点,己成为世界各国人民的高档优质食品,它同肉品、乳品、蔬菜、粮食一样,是人们日常生活中的重要营养食品.各国的蛋品市场经过初加工或深加工的半成品、再制品和精制品以及用禽蛋为主要原料的新产品不断涌入市场.液体蛋、冰冻蛋、干燥蛋粉等成功加工技术在广泛应用,如荷兰等国家通过对禽蛋的分级、检测与包装等方面的研究,提高了蛋品的质量,使其达到了食品卫生及安全标准.二十世纪后期,由于我国改革开放后国民经济的发展,禽蛋生产、蛋品工业及其技术取得了相应的发展,禽蛋生产形势良好,进一步促进了蛋品加工业的发展.     

OK种机——走向世界的品牌

<正>酒泉奥凯种子机械股份有限公司是国内最早研发、生产制造种子加工机械的专业化公司是集科、工、贸为一体的行业龙头装备制造企业。国家种子加工装备工程技术研究中心、种子加工成套装备国家地方联合实验室、农业部种子加工技术装备重点实验室依托单位,国家高新技术企业、中国农机工业AAA级信用企业、甘肃省创新型企业、甘肃省优秀成长型中     

蛋品分级机

福建省福州闽台机械有限公司生产的MT-108型蛋品分级机,采用不锈钢板制造,具有美观实用、耐锈蚀、易操作、分级准确等优点,适用于各大、中、小型蛋品加工企业。该机外形尺寸（长×宽×高）：     

传统蛋品加工产业亟待转型升级——2013年蛋品加工业监测分析与预警报告

<正>2013年,我国蛋品加工业继续保持了稳步增长的良好势头,主营业务收入和利润快速增长,产业结构和产品结构进一步优化,加工关键共性技术研发取得一定突破。但是,蛋品加工业在快速发展的同时,也面临着原料供应和价格不稳定、加工水平较低、行业标准滞后、产业风险较高等突出问题。建议加紧研究制修订产品标准,加强投入品和生产过程监管,加大领军企业培育力度,加快传统蛋品加工产业转型和优化升级。一、发展特点     

以品质赢市场 以信誉赢客户

<正>酒泉奥凯种子机械股份有限公司是国内最早研发、生产制造种子加工机械的专业化公司,是集科、工、贸为一体的行业龙头装备制造企业。国家种子加工装备工程技术研究中心、种子加工成套装备国家地方联合实验室、农业部种子加工技术装备重点实验室依托单位。国家高新技术企业、中国农机工业AAA级信用企业、甘肃省创新型企业、甘肃省优秀成长型中小企业。现为世界田间育种机械协会中国分