鸡蛋、鹤鹑蛋哪种更营养

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时1公斤鹌鹑蛋的价格是1公斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？     

鹌鹑的饲养管理技术

鹌鹑有"补五脏、益中续气、实筋骨消结热、止痢疾、除小儿疳积"等滋补食疗作用。现代医学研究表明,鹌鹑的肉具有较高的滋补作用。鹌鹑蛋含有高钙、高铁、高卵磷脂和多种激素,被誉为"动物人参"。它对脑、神经系统和精液生成等均有特殊作用,对体弱、哮喘、精神衰弱、性功能衰弱及孕妇产前后病症有特殊疗效,对幼儿发育不良、年老动脉硬化、高血压病人有壮补食疗作用。所以鹌鹑蛋特别适     

鹌鹑的饲养及营养价值

家养鹌鹑按经济用途可分为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑2种。下面简单介绍蛋用鹌鹑的饲养技术和营养价值。一、鹌鹑产蛋期的饲养管理(一)转群。育成母鹑至35-40日龄,约有2%左右已开产蛋时应予转群,以熟悉新环境。最好在夜间进行转群,及时供应饮水和种鹑饲料,保持安静。     

食物搭配不当危害健康

豆浆＋鸡蛋 鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去应有的营养价值。