实时荧光定量检测技术及应用

随着现代医学和分子生物学的飞速发展，近年来在病原体的鉴别诊断方面，不断研究和开发了一些先进的检验新技术，TaqMan荧光探针脱颖而出。这项新技术日臻成熟并开始大量应用于临床实践中。它实时、准确、定量和高度重现性的特点优于其它核酸扩增技术，在医学检验领域中颇受关注，在兽医诊断应用中也开始被采用。文章就这一新的检测技术的原理、特点、应用和研究进展进行综述并与常规PCR检测技术进行对比。     

直接免疫荧光法检验狂犬病毒毒价和灭活效果试验

直接免疫荧光法检测狂犬病毒毒价比小鼠脑内接种法约高100.17～100.50，呈平行关系，并且两者做灭活检验结果完全一致。所以，直接免疫荧光法可取代小鼠脑内接种法做狂犬病毒毒价检测和灭活检验。     

基于衍生化和电位传感的氨基酸检测方法研究

氨基酸在各种生物体液中广泛分布，在食品和化学相关研究领域，氨基酸检测往往是人们所关注的重点问题。目前有关氨基酸检测方法繁多，然而传统的衍生化法和电位传感法存在分析成本高、检测限高以及测试速度慢等缺点，使其在氨基酸检测领域中的应用受到了较大限制。因此，结合衍生化法与电位传感法的优点，开发基于衍生化和电位传感的氨基酸检测方法已经成为如今的主流，该方法不仅灵敏度高，同时还具有价格低廉、适用范围广等特点。本文详细介绍了不同氨基酸检测方法及其原理，为提高氨基酸检测水平提供理论依据。     

对流免疫电流法诊断传染法氏囊病的研究

应用对流免疫电流技术（CIET）和琼脂扩散试验（AGP）对具有典型临床症状传染性法氏囊病鸡血清50份和法氏囊材料50份进行标准抗原检测被检血清，标准阳性因清检测被检抗原。AGP法标准抗原检测被检血清阳性40份，阳性率80％（40／50），标准阳性血清检测被检抗原，阳性36份，阳性率72％（36／50）；CIET法标准阳性血清检测被检抗原，阳性47份（47／50），阳性率为94％，标准抗原检测被检血清，阳性48份，阳性率为96％（48／50）。经x^2检验均P＞0.05，差异不显著。CIET法与AGP法，标准抗原检测被检血清，AGP法阳性率80％（40／50），CIET法阳性率96％（48／50）；标准阳性血清检测被检抗原，AGP法阳性率72％（36／50），CIET法阳性率94％（47／50）。经x^2检验均P＜0.05，差异显著。结果表明，CIET法比AGP法敏感、快速、且检出率高。     

饲料中蛋白质测定应注意的问题

蛋白质测定是饲料检验中最常检测的项目之一，目前所用的凯氏定氮法是以测定饲料中氮含量换算蛋白质的方法，是国际上通用的标准方法，操作简单，测定结果重复性和重现性都很好。笔者从事饲料检测工作每年都要做大量的蛋白检测，就凯氏定氮法与其他测氮法和大家交流，以便取长补短，互相提高。     

影响鸡新城疫检测结果的红细胞因素探讨

影响鸡新城疫检测结果的红细胞因素探讨徐昌新，杨仲生，吕才火，李健民（诸暨市兽医生物技术研究所）（绍兴市畜牧兽医站）迄今为止，微量ＨＡ法仍然是鸡新城疫（ＮＤ）检验及免疫研究中最常用、最简易的方法。兽医工作者通过对ＮＤ的ＨＡ、ＨＩ价的检测，确定鸡群的免疫...     

过氧化物酶反应试纸法检验肉新鲜度试验

过氧化物酶反应试管法是病死畜禽肉和肉新鲜度检验中常用的定性方法 ,具有快速、简便、准确等优点 ,但因试剂保存期短、保存条件要求高 ,应用中受到了很大限制。孙锡斌等[6,7] 在病死畜禽肉的检验中初步建立的过氧化物酶反应试纸法更为简便、快速 ,能够代替试管法进行检验 ,且试剂保存期长 ,但对于该方法在肉新鲜度检验中的应用尚未进行研究。本试验旨在通过用对不同浓度酶反应试纸对肉新鲜度进行检测 ,并与传统理化检验方法进行比较 ,以探讨过氧化物酶反应试纸法进行肉新鲜度检验的可行性。1　材料与方法1 .1　材料1 .1 .1　器材　康维皿、…     

我国将建立首个猪蓝耳病免疫金试纸快速检测标准

福建省质量技术监督局5月23日公布了今年第一批地方标准制修订计划,海峡两岸农产品检验检疫技术中心研究小组提出的《猪繁殖与呼吸综合征抗体检测方法免疫金试纸法》获得立项。这将是我国建立的首个用免疫金试纸法检测猪蓝耳病标准。     

消息信使

欧盟食品及兽医办公室公布2004年7-12月进口产品检验计划，日本开发检测肉制品质量的传感器；澳大利亚开发出新型禽流感疫苗，今年前7月俄罗斯畜牧业未见起色，中欧地区成为新的奶业增长点。     

应用猪瘟抗体免疫金标试纸检测猪瘟抗体的比较试验和改进试验

目前国内对猪瘟抗体水平检测方法有ELISA检测法,DOT—ELISA检测法、单抗ELISA检测法和猪瘟正向间接血凝法。这些方法虽然都具有微量、特异、准确的优点，但需要比较完备的实验仪器和经验丰富的技术人员，一次检测至少需要4h，对于基层兽医站、兽医诊所和养猪场不适用。猪瘟抗体免疫金标试纸的研制成功开创了猪瘟抗体水平检测的新方法，该方法操作简便，不需要任何仪器设备及复杂的样品处理，检测一个样品只需5～10min，操作简便、快速、准确、灵敏度高、直观、结果容易判定，非常适应于基层兽医站和各养猪场使用。基层兽医站和各养猪场（户）可应用猪瘟抗体免疫金标试纸进行猪瘟抗体监测。但金标试纸条是新开发的一种全新猪瘟抗体检测方法，其应用有待于继续研究，针对这种情况，试验对三种检测方法进行了比较研究，并对金标试纸条法进行了改进研究，使金标试纸条法的检测结果与其他方法的符合率达到了无显著差异的水平。     

种快速检测猪兰耳病抗体的免疫金标试纸研制成功

猪兰耳病（PRRS）与其它繁殖性障碍和呼吸道病的临床症状非常类似，根据临床症状很难做出准确的鉴别诊断。采用疫苗接种是防制该病发生和流行的有效方法，而检测猪体抗体水平是检验免疫是否有效的最好方法。当前检测猪兰耳病抗体的方法有间接ELISA法和乳胶凝集法。两者都需要分离猪血清，还需要有酶标仪等仪器。为此，我们应用８０年代发展起来的免疫胶体金技术与快速斑点免疫技术、胶体金层析技术建立的快速检测猪血液中的猪兰耳病抗体的胶体金试纸检测法。该法具有微量、敏感、特异、快速、简便、结果容易判定、重复性好，检测一个样…     

5分钟锁定“瘦肉精”87种“禁药”难遁形

近日，河北省重大科技支撑计划项目“河北省主要畜产品中激素与抗生素检测关键技术及标准研究与应用”通过省科技厅组织的专家验收。历经3年研究开发，河北省科技人员开发出针对26项87种激素和抗生素的关键检测方法，6项快速检测产品及快速检测方法、建立了畜产品中激素和抗生素的17项关键技术标准，填补了我国相关标准领域空白。     

一种猪瘟兔化弱毒活疫苗效力检验方法的研究

现有猪瘟活疫苗的效力检验多采用兔体定型热反应法(RID),但该方法存在重复性差、检验周期长、数据不精确等缺点,为克服兔体定型热反应法存在的缺陷,本研究建立了一种快速、准确、稳定的检测猪瘟病毒含量及疫苗效力的间接免疫荧光方法(IFA),该方法以出现特异性荧光作为检测标准,通过添加促细胞感染剂PB增加特异性荧光数量,可以在4d内检测出猪瘟活疫苗成品或半成品病毒含量,该方法检验周期短、数据精确、重复性好,为猪瘟活疫苗效力检验方法的完善提供了有力支持。     

口蹄疫病毒分子生物学检测方法研究进展

口蹄疫是一种高度传染的病毒性疫病,及早诊断意义重大。分子生物学检测方法在口蹄疫病诊断和病毒分型过程中具有许多优势,已经广泛应用。作者对实时荧光PCR法、多重PCR法、核酸杂交法、基因芯片法、环介导等温扩增法及核酸序列依赖扩增法等进行分析和比较,对各种方法的检测效率、灵敏度、优缺点及国内外的研究情况进行综述,为口蹄疫病毒分子生物学检测方法的应用与深入开发提供参考。     

两种粗脂肪测定方法的比较研究

以2种配合饲料和5种饲料原料作为实验材料，比较了采用国家标准（GB9433－94）测定饲料粗脂肪含量与采用改进法测定饲料粗脂肪含量的差异性。经F检验和t检验表明，两种测定方法的检测结果无显著性差异。可用改进法替代国标法来测定饲料中的粗脂肪含量。     

掺假乳品的检验

当前，市场上的掺假乳品屡见不鲜，掺假物有水、食盐、芒硝、蔗糖、豆浆、米汤、防腐剂等。根据各种掺假物的理化性质进行相应的检验，可使掺假乳原形毕露。1掺水检验我国一直采用测乳密度来检测乳中是否掺水，但对那些在掺水的同时，又掺入比重较大的盐类而使乳密度在正常范围值时，此法则无效。我国还曾用二苯胺法检测掺水，国外用乳清折光洁、冰点测定法等法检验牛乳掺水。最近，姚树堂[1]提出以呈色反应来检测掺水牛乳，即在被检乳中先加入10％K2CrO4液2滴，摇匀后再加入0．5％AgNO3液4ml，摇匀。未掺水乳呈鲜亮柠檬黄色；若掺水量为…     

消息信使

用数字丈量国际肉类产业新洲鸡蛋打入香港市场中国肉禽蛋数字统计杭州顺风蛋制品有限公司生产的３０００箱２８万只无铅松花蛋日前在余杭区疾病预防控制中心出具的“实验室国家认可”检验报告护送下，顺利进入香港、马来西亚市场。“顺风”公司去年获得中国长春国际农博会名牌后，受到外商青睐。去年１０月接到外商订单，但特别指明要有国际认可的检验报告。今年获得“实验室国家认可”、出具的检验检测报告与美、英、法、日等３０多个国家和地区国际互认的余杭疾控中心实验室，连夜为该公司检测，保证了按时发货。据悉，该中心至今已为近千…     

HACCP的特点、应用与展望

20世纪60年代，美国的Pillsbury公司与美国陆军Natick实验室和美国国家航天航空局(NASA)共同承担太空计划中宇航食品的开发任务，在开发过程中，研究人员认识到，基于传统的质量控制技术和对终产品的检验，不能提供充分的安全措施来防止食品污染。为了尽可能的减少风险，他们不得不对大量的终产品进行检验，     

吸附法去除饲料中霉菌毒素的研究进展

以黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素为主的霉菌毒素不仅直接损害农产品及饲料质量，还严重威胁着人体健康和经济发展。在众多治理方法中，吸附法是目前最为有效且被广泛应用的一种方法。本文综述了近年来霉菌毒素吸附剂种类、主要吸附剂改性方法、霉菌毒素检测和评价方法的研究进展，并对未来吸附剂的开发与研究、霉菌毒素检测和评价方法的发展等进行了展望。 [关键词]霉菌毒素|吸附|非金属矿物|检测|评价     

微量补体结合试验检测牛、羊副结核病的研究

采用《中华人民共和国出入境检验检疫行业标准》“副结核病补体结合试验操作规程”方法(简称常量法)和微量补体结合试验(简称微量法)检测3677头进口牛羊的副结核病抗体并进行比较。结果表明，常量法和微量法的溶血素效价测定值相同，补体效价测定值近似，阴性血清对照、抗原对照、补体对照、红细胞对照、血清抗补体结合对照结果均相同，阳性对照血清效价微量法比常量法提高1个滴度，被检血清的阳性检出率微量法高于常量法。比较37℃水浴及37℃恒温培养箱环境下的微量法补体结合试验结果，溶血素效价、补体效价、各项对照试验结果完全相同，被检血清在37℃水浴反应更加充分。比较用变态试验和补体结合试验检验3677头牛羊副结核病的结果、以及用补体结合试验、变态反应和酶联免疫吸附试验方法同时检测2024头牛的结果，发现它们的相关性很小。