果胶酶对沙棘果汁澄清效果的研究

用果胶酶对沙棘果汁澄清的单因素试验结果表明,果胶酶处理沙棘果浆,可明显提高沙棘的出汁率及汁的透光率,利于果汁的澄清。用此工艺条件澄清的沙棘果汁透光率达84.7%,出汁率达63.9%,可溶性固形物含量基本不变。果胶酶的使用参数:浓度4g/l左右,pH为3~4,温度45℃~50℃,作用时间4h。     

果胶酶澄清沙棘果汁最佳工艺研究

本研究是用果胶酶对沙棘果汁进行单因素澄清及最佳澄清工艺条件的确定试验。结果表明,在果胶酶用量为0.03~0.06g/kg、温度40~50℃、pH值2.0~3.0的条件下澄清沙棘果汁,透光率达99%以上,果汁中的可溶性固形物含量基本不变。在单因素试验基础上,通过正交试验,确定果胶酶对沙棘果汁澄清的最佳工艺条件是:果胶酶用量为0.035g/kg,温度为45℃,pH值为3.0,时间为90min。     

沙棘果汁在我国的发展

本文论述了沙棘果实和果汁的一般特性,分析了沙棘果汁的营养及保健功能,介绍了我国在沙棘果汁的应用、加工工艺、沙棘种植栽培等方面的开发利用情况,指出沙棘果汁作为一种新的保健饮品的发展潜力和方向。     

沙棘果汁风靡日本

20 0 4年以来,日本市场销售沙棘果汁量剧增,越来越多的日本人认为沙棘饮料不仅是一种饮品,而且还具有良好的保健功能。主要原因是:( 1)纯天然。沙棘果汁选用野生沙棘果为主要原料,经科学配方和现代科学技术加工精制而成的纯天然保健营养饮品,具有天然色泽和新鲜沙棘果酸的独特口味。( 2 )营养成分丰富。沙棘果实中含有丰富的VC、VE、类胡萝卜素及β胡萝卜素、黄酮类等物质,其中:VC 含量高于任何一类水果,可达80 0～5 0 0 mg/10 0 g,是中华猕猴桃的2～8倍,苹果的2 0～3 5倍,比橘子汁高出10～15倍。黄酮类已成为现代治疗心血管疾病药物的药…     

陶瓷膜澄清沙棘果汁的工艺研究

本文对陶瓷膜错流过滤沙棘果汁进行了研究,试验了膜孔径对截留效果和膜通量的影响,研究了操作压力、膜面流速、操作温度等条件对膜通量的影响.确定了合适的工艺和操作参数：膜孔径0.12μm,膜面流速3m/s,压力0.15MPa;采用2种清洗剂分步清洗可以有效地恢复膜通量.     

]ACCP体系在沙棘果汁生产中的应用

本文探讨了HACCP系统在沙棘果汁生产过程中的应用。根据HACCP的原理确定相应的关键控制点和关键限值,并制定相应的预防措施和控制方法,将生产过程中用的危害降至最低值,以保证产品安全。实施HACCP计划后,涉及产品安全的主要工序均能达到理想状态。     

沙棘种子成苗率检验

对沙棘种子进行成苗率检验试验,Ⅰ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差平均为5%,Ⅱ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差为6.16%;Ⅲ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差为7.41%。将结果通过线性回归分析得出:Ⅰ级沙棘种子成苗率≥75%;,Ⅱ级沙棘种子成苗率64%~74%;Ⅲ级沙棘种子成苗率53%~63%。     

中空纤维超滤膜澄清黑加仑果汁的试验研究

中空纤维超滤膜澄清黑加仑果汁的试验研究路洪梅于洪武潘旭琳李长江（黑龙江省五大连池市农机局）（黑龙江省五大连池市自来水公司）（黑龙江八一农垦大学黑龙江省有丰富的黑加仑资源,过去由于加工技术落后,多用于生产果酱或果酒。近年来,由于果汁业的崛起和新工艺、新...     

沙棘脂质的分离

1为什么要分离沙棘脂质 1．1有利于沙棘果实的保存 沙棘果实中含有多种维生素,其维生素C含量是一切果蔬之冠,并含有多种微量元素、有机酸及酚类化合物;另含有少量绿原酸和齐墩果酸。这些水溶性的成分可以从沙棘果汁中得到,它们具有很好的营养价值和保健功能。     

降雨量对沙棘品种单株产量的影响

通过连续几年对沙棘品种单株产量的测试,结合历年的降雨量及主要月份降雨量,分析降雨量与沙棘品种单株产量的关系.结果表明,沙棘品种的单株产量受品种及降雨量影响效果显著,在适当的降雨量范围内,降雨越多,产量越高,尤其是6、7月份的降雨量,影响较为明显.     

不同澄清剂对胡萝卜汁澄清效果影响的研究

以胡萝卜为原料,利用果胶酶、壳聚糖对胡萝卜汁的澄清进行研究。利用单因素试验方法。研究壳聚糖、果胶酶对胡萝卜汁清效果的影响。通过均匀试验设计,得到壳聚糖、果胶酶复合澄清的回归模型,确定最佳工艺条件。并将复合法澄清后的胡萝卜汁营养成分与胡萝卜原汁中的营养成分进行比较。试验结果表明：壳聚糖添加量0．31g／L,果胶酶添加量5...     

沙棘果泥中黄酮提取工艺优化研究

本试验主要研究沙棘果榨汁后的沉淀物中黄酮的最佳提取工艺。采用乙醇回流浸提的方法提取沙棘果泥中的黄酮,使用分光光度计对沙棘果泥中的黄酮含量进行测定。利用正交试验考察提取温度、提取时间以及料液比对黄酮提取率的影响,最终确定提取黄酮的最佳工艺。结果表明:最佳提取条件为提取温度75℃、提取时间2h、料液比1∶45。     

高效液相色谱法测定沙棘中维生素C的含量

应用高效液相色谱仪采用迪马CLC-ODS反相柱，以0.1％H2C2O4为流动相，检测波长254nm，采用外标法测定沙棘产品中维生素C的含量.该方法简便、快速、重现性好，维生素C的平均回收率为99％。     

沙棘冬果梨止咳口服液的研制

在传统民间止咳偏方的基础上,以青海产沙棘为主原料,辅以冬果梨汁、冰糖、川贝母、薏苡仁,制作出沙棘冬果梨止咳口服液,探讨了生产工艺和最佳口味配方;通过小鼠氨水致咳嗽和人体镇咳作用测试,表明沙棘冬果梨止咳口服液具有明显的止咳功能。     

浅谈在西干渠营造沙棘生态林的可行性

西干渠位于新疆准噶尔盆地西北边缘地带,水土流失始终是困扰运行管理的难题,而沙棘枝叶茂密,根系发达,生长迅速,抗干旱风沙,耐盐碱贫瘠,御严寒酷暑,具有保持水土,防风固沙,改良土壤等改善生态环境的作用,沙棘为西干渠生态林建设的首选树种.     

沙棘的杂种优势及其利用

从 1993年开始 ,为选育生态与经济效益兼顾的沙棘良种 ,进行了多种类型的杂交试验 ,其中“蒙古沙棘×中国沙棘”最有价值。在这个杂交组合中 ,亲本选配不同 ,杂种优势程度有别 ,以“乌兰沙林”为母本 ,以中国沙棘丰宁种源优良雄株为父本 ,效益最为显著。从F1代杂种群体中 ,选出了优良无性系品种“华林 1号”等 ,同时用其双亲建立杂交种子园 ,生产杂交种子。用这些杂交种营造沙棘林 ,可显著提高沙棘的栽培利用价值     

国外沙棘良种引种之管见

经过对从国外引进的沙棘优良品种的生长、结实和病虫害等的调查，为从总体上准确把握我国沙棘的引种和推广，建议做好以下工作，(1)要做好引进沙棘品种的区域试验，有针对性地选择适宜品种；(2)培育适于我国自然特点的沙棘良种；(3)开展集约经营，提高经济效益，加强对引种沙棘病虫害防治的研究；(4)进行引种沙棘的生态适宜性分区，绘制我国沙棘引种的生态区图。     

沙棘遗传改良及繁殖栽培研究进展

沙棘是黄土高原及其周边地区的主要造林树种,掌握其遗传改良和繁殖栽培研究进展对沙棘资源建设具有指导意义。由于沙棘是多用途树种,因此其遗传改良涉及多个性状、栽培模式也因造林目的不同而异。近年来,通过以选为主以及选、引、育兼顾的系统遗传改良,获得了许多果实大、产量高、无棘刺的优良品种,同时在良种的繁殖和栽培技术研究方面取得了显著进展。今后,应加强生长性状和雄株的遗传改良、积极开展造林模式以及现有林分改造技术等方面的研究。     

先锋植物沙棘Ⅰ--共生体是实现先锋作用的根本因素之一

沙棘被誉为先锋植物,是因为它是放线菌结瘤植物。放线菌结瘤植物最重要的特点是以共生体结构与功能的完美组合,固定大气中N2,使生命赖以生存的光合C循环和代谢N循环有机的连接起来,从而实现了生命的生长与发育。并解决了贫瘠土质的缺肥,地球氮循环的补充。其次,放线菌植物和Frankia菌,它们遗传上的双重多样性结合,赋予了共生生物生态上的广泛适应性和抗逆性。为荒漠化条件下的生态重建、绿化河山、植被生存和演替,创造了生存条件。